چگونه با استفاده از آگار آگار، پروتئین، توت، سیب، توت فرنگی، کفیر و پنیر، مارشمالوهای خوشمزه را در خانه درست کنیم؟

گل ختمی نه تنها خوشمزه، بلکه مفید است. معلوم است که درست کردن مارشمالو در خانه بسیار ساده و آسان است! این کار به مجموعه ای از مواد پیچیده نیاز ندارد، بلکه فقط به پروتئین، شکر و توده میوه نیاز دارد. با دستور العمل های دسر خوشمزه ای که در این مقاله ارائه شده است، عزیزان خود را خوشحال کنید!

طرز تهیه مارشمالو خانگی، دستور العمل هایی با عکس

تقریبا همه می دانند مارشمالو چیست و امتحان کرده اند این لذیذ بیش از یک بار اما همه نمی دانند که این شیرینی چیست. در واقع، گل ختمی توده ای از شکر است که روی پوره توت با افزودن پروتئین و محلولی از یک ماده مخلوط شده است: ژلاتین یا شربت آگار آگار. این دسر نام منحصر به فرد خود را به افتخار خدا که زفیر نیز نامیده می شد و به مردم ساده یونان باستان لذتی غیرزمینی می بخشید، گرفت.

خرید مارشمالو در هر فروشگاه مواد غذایی بسیار آسان است. مارشمالوهای مدرن در چندین رنگ (و هنوز هم محبوب ترین آنها سایه های صورتی و سفید هستند)، اندازه ها و اشکال، با لعاب های مختلف ارائه می شوند: شکلاتی، میوه ای، سفید و در برخی موارد، حتی با پر کردن میوه. گل ختمی فروشگاهی شبیه یک صدف دریایی است، زیرا به شکلی مانند یک قطره گرد و کمی حجیم با دم در بالا ریخته می شود.

به نظر می رسد که این خوراکی ها در خانه بسیار آسان هستند. برای این کار، به مجموعه ای پیچیده از مواد تشکیل دهنده و برخی لوازم خانگی خاص نیاز نخواهید داشت. تنها چیزی که نیاز است میل و تلاش است. در نتیجه، یک دسر لطیف و بسیار سبک دریافت خواهید کرد که بسیار متفاوت از فروشگاه است: اولاً، شکل متفاوتی دارد (آنی که به آن اضافه می کنید) و تراکم (بسیار نرم تر).

گل ختمی خانگی نه تنها خوشمزه، بلکه مفید است. این فقط از مواد طبیعی تشکیل شده است، بدون افزودنی های نگهدارنده و تثبیت کننده.چنین خوراکی همیشه خیلی سریع خورده می شود و هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.

آنچه برای تهیه مارشمالو خانگی ظریف لازم است:

• سفیده تخم مرغ (تخم مرغ، تمیز) - از دو تخم مرغ
• شکر - حدود سه قاشق ، اما می توانید شیرینی آن را خودتان تنظیم کنید (کم و بیش)
• ژله میوه - دو بسته. تهیه آن در هر فروشگاه مواد غذایی آسان است، فقط دو بسته 40-50 گرمی از هر ژله توت
• آب جوش - آب جوش واقعا خنک. حدود نصف لیوان
• روغن - بهتر است از روغن گیاهی استفاده شود، برای سطح کار لازم است

)

به همین ترتیب شما به کاغذ پوستی (کاغذ آشپزی) نیاز خواهید داشت که خرید آن از فروشگاه دشوار نیست. اجازه نخواهد داد که قطرات گل ختمی به سطح بچسبند.

درست کردن مارشمالو خانگی با دستان خود فوق العاده آسان است و خوشایندترین چیز این است که زمان زیادی نمی برد و همه مراحل بسیار ساده است:

• کتری را بگذارید و آب را بجوشانید. برای حل کردن ژله میوه تنها به نصف فنجان آب جوش نیاز دارید (دقیقاً 125 میلی لیتر). این احتمالاً سخت ترین قسمت کار است زیرا در چنین مقدار کمی آب باید تمام ژله خریداری شده را با دقت حل کنید. ژله را در دمای اتاق خنک کنید
• دو سفیده را با دقت از زرده جدا کنید. هیچ ذره ای از زرده نباید وارد پروتئین شود، در غیر این صورت خطر خراب شدن ظرف را دارید. تخم مرغ ها باید از قبل در یخچال باشند یا پروتئین های جدا شده را به مدت دو ساعت در یخچال خنک کنید. سفیده تخم مرغ سرد بهتر زده می شود
• کمی نمک داخل سفیده تخم مرغ، خیلی کم، روی نوک چاقو بریزید. با کمک یک میکسر یا چسب "ویسک" روی مخلوط کن، شروع به هم زدن پروتئین ها کنید. آنها باید به یک فوم سفید پایدار تبدیل شوند که حتی زمانی که ظروف را وارونه می کنید، محکم در کاسه می نشیند. برای انجام این کار، باید سفیده ها را حداقل به مدت پنج دقیقه به طور مداوم هم بزنید
• پس از اینکه کف به دست آوردید، به آرامی شروع به وارد کردن شکر به سفیده ها کنید. برای این کار، مقدار را کامل نریزید، بلکه کم کم اضافه کنید و بعد از آخرین اضافه کردن، سفیدها را دقیقاً پنج دقیقه بزنید
• مرحله بعدی اضافه کردن است. شربت میوه از ژله. بدون توقف هم زدن با مخلوط کن با جریان نازک، شروع به معرفی ژله کنید و آن را با پروتئین مخلوط کنید. بعد از اینکه همه ژله ها اضافه شدند، هم زدن باید پنج دقیقه دیگر ادامه یابد
• اکنون زمان انتخاب قالب برای سفت شدن مارشمالو است.اینها می توانند فرم های پخت جداگانه (فنجان های سیلیکونی، خرس ها، صدف ها، قلب ها - گل ختمی ها به راحتی پشت سرشان می افتند و نیازی به کاغذ روغنی نخواهید داشت) یا یک ورقه پخت مداوم باشد. توده گل ختمی را در قالبی که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده شده و با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید
• مارشمالو را به یخچال در قفسه بالایی بفرستید (آنجا سردتر است) و آن را در حالت آرام قرار دهید. حدود پنج ساعت پس از آن، گل ختمی خارج می شود، به قطعات بریده می شود و با لذت زیادی خورده می شود!

مارشمالوهای رژیمی در خانه

گل ختمی را می توان یک دسر رژیمی در نظر گرفت، زیرا در صورت تمایل می توان آن را در خانه تهیه کرد و میزان شکر موجود در آن را خودتان تنظیم کنید (یا اصلاً اضافه نکنید)..

البته، آن را با فروشگاه متفاوت است، اما فقط برای بهتر. چنین گل ختمی دارای چگالی نرم است، شیرین نیست، مضر نیست و کالری کمی دارد. علاوه بر این، مارشمالوهای رژیمی خانگی فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی و نگهدارنده هستند.

برای تهیه گل ختمی رژیمی از سیب و عسل، شما نیاز دارید:

• پوره سیب با سیب های شیرین تازه (سیب های شیرین هستند که طعم را بهتر می کنند، نه ترش ها). سیب را بدون پوست روی رنده مخصوص رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. شما به حدود 200 گرم سس سیب خالص نیاز دارید
• پروتئین - سفیده تخم مرغ ساده، دو عدد. برای هم زدن بهتر و تبدیل شدن به کف باید از قبل سرد شود
• شیرینی گل ختمی عسل را اضافه می کند، حدود بیست گرم از آن نیاز دارید. در صورت تمایل، می توانید عسل را با هر جایگزین شکر جایگزین کنید
• ژلاتین - یک ماده ثابت برای تهیه مارشمالو، به حدود پنج گرم ژلاتین در گرانول نیاز دارید

آماده سازی:

)
• قبل از گرفتن سس سیب، سیب باید پخته شود. بنابراین نرمی مطبوع و طعم شیرینی پیدا خواهد کرد. فقط یک سیب 250 گرمی را حدوداً چهار قسمت کرده و هسته آن را جدا کرده و به مدت نیم ساعت در دمای حدود 180 درجه بپزید.سیب زمانی آماده در نظر گرفته می شود که نرمی پیدا کرد
• سیب پخته را می توان از رنده، مخلوط کن عبور داد یا به سادگی با چنگال خرد کرد تا پوره به دست آید
• آب جوش (نصف لیوان، حدود 100-120 میلی لیتر) و تمام ژلاتین تجویز شده را در آب حل کنید، بگذارید تا پف کند، می توانید آن را در مایکروویو گرم کنید
• با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، دو عدد تخم مرغ خنک را بزنید. سفیده ها را به یک کف سفت تبدیل کنید
• به تدریج ژلاتین را در پروتئین های زده شده بریزید و همه چیز را با همزن کاملاً مخلوط کنید. به همین ترتیب، پروتئین، عسل و سس سیب را اضافه کنید
• توده گل ختمی را در یک قالب بزرگ بریزید یا روی پوست به خوبی شکل دهید و به مدت پنج ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. پس از این مدت، دسر آماده است!

مارشمالو وانیلی خانگی، دستور پخت

مارشمالو وانیلی نه تنها با طعم لطیف، بلکه با عطر فوق العاده اش لذت می برد. تهیه آن در منزل و استفاده از ساده ترین مواد نیز بسیار آسان است. به عنوان پایه، می توانید هر دو پوره سیب و توت را مصرف کنید. اگر نمی خواهید از میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید، اسید سیتریک به شما کمک می کند.

مجموعه ای از مواد:

• نصف لیوان آب، که در آن ژلاتین باید رقیق شود
• ژلاتین - به مقدار ده گرم. اگر از رژیم گیاهخواری پیروی می کنید، می توانید به همان میزان از آگار آگار با موفقیت استفاده کنید
• شکر - برای شیرین کردن گل ختمی، به حدود دو فنجان شکر نیاز دارید. اما شما کاملاً قادر هستید که شیرینی دسر را خودتان تنظیم کنید و مقدار شن و ماسه را کاهش دهید
• اسید سیتریک - یک قاشق کوچک اسید لازم است تا ترشی دلپذیری به آن اضافه شود. گل ختمی
• جوش شیرین - حدود نصف قاشق چایخوری، نه بیشتر
• وانیلین - یا عصاره وانیل، شما نیاز دارید بیش از نصف قاشق چایخوری

<> تهیه:

• ابتدا باید ژلاتین خیس شود. برای این کار آن را با آب سرد می ریزند و حدود یک ساعت می گذارند تا پف کند
• در نصف لیوان آب باید دو لیوان شکر را روی آتش حل کرده و کاملاً هم بزنید. چنین کاراملی نباید بیش از پنج دقیقه پخته شود.پس از آن، ژله را با قطره ای نازک وارد خورش می کنند
• شکر و ژلاتین به هیچ وجه نباید بجوشد و بنابراین به مدت پنج دقیقه مایه را کاملاً مخلوط کرده و زیاد روشن نکنید. با آتش بالا
• پس از حل شدن کامل ژلاتین در جرم، باید آن را از روی حرارت برداشته و با همزن حدود ده دقیقه هم بزنید
• به طور کامل مخلوط شده و کمی خنک شده است، اسید سیتریک و وانیلین باید به طعم اضافه شود پس از آن، پنج دقیقه دیگر هم زدن را ادامه دهید
• آخرین مرحله اضافه کردن نوشابه و زدن بیشتر جرم برای پنج دقیقه دیگر است. متوجه خواهید شد که چگونه توده گل ختمی افزایش یافته و سبک می شود. در صورت تمایل می توانید به کمک رنگ های خوراکی طبیعی رنگ اضافه کنید
• مایه را در قالب کلی که با کاغذ روغنی چرب کرده و با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و به یخچال بفرستید تا حداقل دو ساعت سفت شود.

آب اسفناج طبیعی به افزودن رنگ به مارشمالو کمک می کند، که به مارشمالو سایه نعنایی دلپذیری می دهد. آب چغندر گل ختمی را صورتی می کند و آب هویج آن را نارنجی می کند.

مارشمالو بیدانه خانگی

شما نیاز دارید:

• یک سیب پخته، که سپس باید پوره شود. تقریباً 100-125 گرم پوره شیرین مورد نیاز است
• پوره کشمش - برای این کار، توت ها را باید با شکر بجوشانید تا غلیظ شود. توده توت باید حدود 125 گرم باشد
• پروتئین - فقط یک پروتئین مورد نیاز است، که باید خنک شود و به یک کف سفت تبدیل شود
• آب - نیم لیوان
• شکر - مقدار کل تقریباً نیم کیلوگرم خواهد بود
• آگار -آگار یا ژلاتین به دلخواه، اما نه بیشتر از ده گرم

تهیه:

• یک سیب کوچک بدون هسته باید حدود نیم ساعت در فر با دمای متوسط ​​پخته شود
• یک لیوان مویز را باید با مخلوط کن له کرد و روی الک له کرد تا از شر استخوان ها خلاص شود و به آتش بفرستد. توت ها را باید بجوشانید تا مایع اضافی تبخیر شود و جرم غلیظ شود. باید حدود نیم ساعت بجوشد
• مقدار مقرر آگار یا ژلاتین را در آب حل کنید. بعد از اینکه کاملا روی آتش حل شد باید تمام شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به صورت کارامل در آورید.شربت حدود چهار دقیقه پخته می شود و در تمام این مدت باید جرم را کاملا هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد و نسوزد
• سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید. فوم قوی فوم زمانی که به ظروف غذاخوری محکم بچسبد عالی در نظر گرفته می شود. لازم است پروتئین را حدود پنج تا ده دقیقه با سرعت زیاد مخلوط کن هم بزنید
• پس از آن توت و توده سیب را به پروتئین زده شده اضافه کنید، همه چیز را با همزن کاملا مخلوط کنید. برای چند دقیقه دیگر شربت شکر با ژلاتین (یا آگار) با جریان نازکی به این توده وارد می شود و در این زمان میکسر آنها را کاملاً می زنند
• توده تمام شده را به شکل آماده شده قرار می دهند یا روی کاغذ روغنی فشرده می کنند. با سرنگ آشپزی به لطف توت، گل ختمی دارای رنگ ارغوانی دلپذیر و طعم غنی لطیفی است

گل ختمی خانگی با توت فرنگی

) مورد نیاز:

• سیب پخته شده، اندازه متوسط ​​120 گرم
• پوره توت فرنگی - ​​روی آتش جوشانده شده (یک و نیم فنجان)
• پروتئین - فقط یک پروتئین خنک لازم است، که باید به یک کف سفت زده شود
]
• آب - نیم لیوان
• شکر - نیم کیلو
• آگار آگار یا ژلاتین به میزان دلخواه (10 گرم)

آماده سازی:

• یک سیب کوچک بدون هسته باید حدود نیم ساعت در فر با دمای متوسط ​​پخته شود
• توت فرنگی ها را باید با مخلوط کن خرد کرده و به آتش فرستاد. توت ها را باید بجوشانید تا مایع اضافی تبخیر شود و جرم غلیظ شود. باید حدود نیم ساعت بجوشد
• مقدار تجویز شده آگار یا ژلاتین در آب حل شود. بعد از اینکه کاملا روی آتش حل شد باید تمام شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به صورت کارامل در آورید. شربت حدود چهار دقیقه پخته می شود و در تمام این مدت باید جرم را کاملا هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد و نسوزد
• سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید. فوم قوی فوم زمانی که به ظروف غذاخوری محکم بچسبد عالی در نظر گرفته می شود. لازم است پروتئین را حدود پنج تا ده دقیقه با سرعت زیاد مخلوط کن بزنید
• پس از آن، توت و توده سیب را به پروتئین زده شده اضافه کنید، همه چیز را با همزن کاملا مخلوط کنید. برای چند دقیقه دیگر شربت شکر با ژلاتین (یا آگار) با جریان نازکی به این توده وارد می شود و در این زمان میکسر آنها را کاملاً هم می زنند
• توده تمام شده را به شکل آماده شده قرار می دهیم یا روی کاغذ روغنی فشرده می کنیم. یک سرنگ آشپزیبه لطف توت، گل ختمی دارای سایه صورتی دلپذیر و طعم توت فرنگی غنی ظریف است

)

)گل ختمی سیب خانگی، دستور غذا

شما نیاز دارید:

• پوره سیب از سیب شیرین تازه (سیب شیرین است که مزه را زیاد می کند نه ترش). سیب را بدون پوست روی رنده مخصوص رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. شما به حدود 200 گرم سس سیب خالص نیاز دارید
• پروتئین - پروتئین ساده از دو تخم مرغ. برای هم زدن بهتر و تبدیل شدن به کف باید از قبل سرد شود
• شکر شیرینی برای دسر، مقدار آن را به سلیقه تنظیم کنید
• ژلاتین — پنج گرم ژلاتین در گرانول

آماده سازی:

• قبل از نحوه تهیه سس سیب، سیب باید پخته شود. بنابراین نرمی مطبوع و طعم شیرینی پیدا خواهد کرد. فقط یک سیب 250 گرمی را حدوداً چهار قسمت کرده و هسته آن را جدا کرده و به مدت نیم ساعت در دمای حدود 180 درجه بپزید. سیب زمانی آماده در نظر گرفته می شود که نرمی پیدا کرد
• سیب پخته را می توان از رنده، مخلوط کن عبور داد یا به سادگی با چنگال خرد کرد تا پوره به دست آید
• آب جوش (نصف لیوان، حدود 100-120 میلی لیتر) و تمام ژلاتین تجویز شده را در آب حل کنید، بگذارید تا پف کند، می توانید آن را در مایکروویو گرم کنید
• با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، دو عدد تخم مرغ خنک را بزنید. سفیده ها را به یک کف سفت تبدیل کنید، به تدریج شکر را به مقدار لازم اضافه کنید و بعد از آخرین قاشق شکر، سفیده ها را 4-5 دقیقه دیگر بزنید
• به تدریج ژلاتین را داخل سفیده های زده شده بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. با میکسر به همین ترتیب، پروتئین ها را به پوره سیب اضافه کنید
• توده گل ختمی را در یک قالب بزرگ بریزید یا روی پوست به خوبی شکل دهید و به مدت پنج ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. پس از این مدت، دسر آماده است!

پنیر مارشمالو در خانه، دستور غذا

این یک دستور العمل نسبتاً غیر معمول برای تهیه مارشمالو است، اما تهیه آن در خانه به همان اندازه موفق و کاملاً واقع بینانه است. برای این کار شما نیاز دارید:

• حدود نیم کیلو پنیر. هم می توانید از پنیر خریداری شده در فروشگاه و هم از پنیر خانگی استفاده کنید.در هر صورت، باید از صافی مالش داده شود تا قوام دلپذیری به دست آورد
• به جای آب، این دستور نیاز به استفاده از یک لیوان شیر (حدود 200 میلی لیتر) دارد.)
• شما به مقدار زیادی ژلاتین نیاز دارید، تقریباً یک کلیه، که حاوی 20 گرم در گرانول است
• برای شیرینی، از شکر یا شیرین کننده استفاده کنید، ] مقدار را بر اساس سلیقه و ترجیحات خود تنظیم کنید

آماده سازی:

• همانطور که قبلاً ذکر شده، پنیر را از طریق الک یا مخلوط کن خرد شده مالش می دهند به دست آوردن یک توده پنیر نرم ضروری است
• مقدار لازم ژلاتین در شیر گرم، اما نه داغ خیس می شود. در این حالت باید نیم ساعت بماند تا پف کند و سپس در صورت وجود گلوله روی آتش حل کنید
• مقدار زیادی شکر یا جایگزین شکر اضافه شود. به پنیر بر حسب ذائقه برای افزودن شیرینی به ظرف
• پنیر و شیر با ژلاتین را با همزن یا همزن کاملاً مخلوط کرده و توده را در قالب می ریزند. فرم را باید به مدت دو ساعت به یخچال فرستاد تا سفت شود

)

مارشمالو پنیر منجمد را مکعبی کرده و در صورت تمایل با پودر، کاکائو، پودر قند یا میوه تزئین می کنند.

گل ختمی روی آگار آگار در خانه

آگار آگار ژلاتین طبیعی با منشاء گیاهی است. از جلبک دریایی استخراج می شود. دارای خواص سفت شوندگی عالی، قوی تر از ژلاتین معمولی است و با کمک آن می توانید مارشمالوهای عالی تهیه کنید.

شما نیاز دارید:

• دو سیب بزرگ
• سفیده یک تخم مرغ
• شربت شکر: یک سوم لیوان آب و یک لیوان شکر
• آگار آگار - 4 گرم

)

تهیه:

• دو عدد سیب بزرگ را باید پوست گرفته و نیم ساعت در دمای متوسط ​​در فر بپزید. بنابراین یک توده سیب نرم به دست خواهید آورد که به راحتی می توان آن را خرد کرد. خروجی آن حدود 200 گرم خواهد بود - این پایه میوه گل ختمی است
• یک سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا به یک کف غلیظ و پایدار تبدیل شود. می توانید پروتئین را به مدت پنج تا ده دقیقه هم بزنید
• توده سیب را با پروتئین مخلوط کنید و به هم زدن ادامه دهید تا همه چیز خوب مخلوط شود
• آگار را در آب حل کنید. آب و در صورت تمایل رنگ خوراکی را به آن اضافه کنید.جرم را روی آتش بگذارید تا بجوشد، شکر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید
• به ریختن شربت شکر در جریان نازکی در توده پروتئین سیب ادامه دهید و همه چیز را با همزن کاملاً مخلوط کنید. 269]
• فوراً یک کیسه شیرینی را با جرم پر کنید، زیرا آگار به سرعت سفت می شود، یا آن را در قالب، سیلیکون یا شیشه مخصوص آماده شده بریزید - انتخاب شما
• روی کاغذ روغنی، دایره های زیبا را فشار دهید و به یخچال بفرستید تا سفت شوند، تقریباً یک ساعت طول می کشد تا کاملا سفت شوند. مارشمالوهای آماده را با پودر قند برای زیبایی و افزودن شیرینی به دسر بپاشید

]

گل ختمی از کفیر در خانه، دستور پخت

برای تهیه چنین گل ختمی خوشمزه نیاز دارید:

)

تهیه:

• اول از همه ژلاتین به مدت نیم ساعت در آب خیس شده
• پس از خیساندن، جرم را روی آتش گرم کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا ژلاتین کاملاً حل شود
• کفیر باید کاملاً مخلوط شود. با خامه ترش با استفاده از همزن، مقدار شکر را اضافه کنید
• ژلاتین باید با قطره ای نازک بدون توقف روند هم زدن وارد شود
• قالب های گل ختمی را آماده کنید: خط یک قالب بزرگ با کاغذ روغنی یا فیلم غذا، می توانید از قالب های سیلیکونی استفاده کنید
• Ma سس را در قالب بریزید و به مدت هشت ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود

)گل ختمی از پروتئین های خانگی

• آب را بجوشانید و ژلاتین را در آن حل کنید، حدود یک قاشق غذاخوری
• دو سفیده را با دقت از زرده جدا کنید. هیچ ذره ای از زرده نباید وارد پروتئین شود، در غیر این صورت خطر خراب شدن ظرف را دارید. تخم مرغ ها باید از قبل در یخچال باشند یا پروتئین های جدا شده را به مدت دو ساعت در یخچال خنک کنید. سفیده های سرد تخم مرغ بهتر می زنند
• بعد از اینکه کف به دست آوردید، به آرامی شروع به وارد کردن شکر به سفیده تخم مرغ کنید. برای این کار، تمام مقدار را نریزید، بلکه آن را کم کم اضافه کنید و پس از آخرین افزودن، سفیدها را دقیقاً پنج دقیقه بزنید
• اکنون باید انتخاب کنید. فرمی برای سفت کردن مارشمالو. اینها می توانند فرم های پخت جداگانه (فنجان های سیلیکونی، خرس ها، صدف ها، قلب ها - گل ختمی ها به راحتی پشت سرشان می افتند و نیازی به کاغذ روغنی نخواهید داشت) یا یک ورقه پخت مداوم باشد.توده گل ختمی را در قالبی که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده شده و با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید
• مارشمالو را به یخچال در قفسه بالایی بفرستید (آنجا سردتر است) و در حالت آرام بگذارید. حدود پنج ساعت پس از آن، گل ختمی خارج می شود، به قطعات بریده می شود و با لذت زیادی خورده می شود!

ویدئو: "مارشملو خانگی. دستور آشپزی»