چرا قرار دادن گرم در یخچال امکان پذیر نیست: خطر افت دما برای لوازم و محصولات ، روش های خنک کردن سریع مواد غذایی و نوشیدنی

بسیاری از ممنوعیت هایی که از کودکی می شناسیم ، sdبه نظر می رسد ، و آنها هیچ مدرک محکمی ندارند ، اما به طور پیوسته رعایت می شوند.یكی از این موارد كه به صورت اتوماسیون آورده شده ، اجازه نمی دهد تا یك قابلمه را با دیگ گرم در یخچال قرار دهید ، زیرا "مادرم هرگز این كار را نمی كرد."اما چرا ممنوع است؟و آیا این قانون برای فن آوری های مدرن اعمال می شود یا فقط برای پیشینیان باستانی آن خطرناک است؟

به طور منطقی ، یخچال و فریزر برای کاهش درجه حرارت محتوای آن طراحی شده است.با این حال ، بسیاری از تولید کنندگان لوازم خانگی هشدار می دهند که اگر گرم باشد ، ممکن است دچار نقص شود.علاوه بر این ، این یک مورد ضمانت نیست ، به این معنی که تعمیر باید با هزینه شخصی شما انجام شود.

فن آوری های برودتی

سرعت یخچال تا حد زیادی بستگی به استفاده از یخچال مدرن در آشپزخانه شما و از چه فناوری ای دارد.دو اصل وجود دارد.بقیه در حال حاضر ترکیبات و مشتقات هستند.

خطر افت شدید دما در سیستم های استاتیک

سیستم استاندارد مورد استفاده اکثر تولید کنندگان یخچال و فریزرها شامل تشکیل یخبندان در دیواره پشت است.به همین دلایل و دلایل دیگر ، افت دما برای چنین تجهیزات بسیار خطرناک است و به چهار مشکل زیر منجر می شود.

1. سایش کمپرسور.به طور معمول ، کمپرسور در 10٪ از وقت روز یا بالاتر از آن کار می کند ،حفظ دمای تنظیم شده توسط کاربر.اگر آن را در یخچال و فریزر گرم کنید که روی این سیستم کار کند ، دمای اتاقک به شدت افزایش می یابد.برای صرفه جویی در تنظیم دمای تنظیم شده ، کمپرسور باید طولانی تر کار کند و کمتر خاموش شود.در نتیجه ، سایش موتور اصلی چندین برابر افزایش می یابد و منجر به کاهش خدمات یخچال می شود.
2. یخ زدایی بدون برنامه ریزی.محصولات گرم ارسال شده به یخچال از تبخیر بالایی برخوردار هستند.بخار روی مقادیر بسیار بزرگتر از حد معمول روی دیواره پشت به شکل توده فرو می رود.یخ رسانایی حرارتی کمی دارد ، بنابراین دما حتی کندتر تجمع می یابد.کمپرسور کمتر خاموش می شود ، و سیستم ضد یخ زدگی خود از بین می رود - "روکش برفی" به رشد خود ادامه خواهد داد.لازم است فوراً یخ زدایی بدون برنامه ریزی انجام شود.
3. مصرف برق.تا دو یا سه بار بلند شود.با انجام این کار ممکن است سایر دستگاههای متصل به شبکه به نقصان منجر شود.
4. تغییر شکل قطعات یخچال و فریزر.قطعات یخچال و فریزر پلاستیکی می توانند ذوب و نشت کنند و ظاهر آنرا خراب کنند.به دلیل تغییر شکل ، ممکن است درب محکم نشت داشته باشد و باعث نشت سرما و بار اضافی سیستم شود.

واکنش به عدم وجود سیستم گرم یخبندان

اگر غذای گرم یا گرم را در یخچال و فریزر یخبندان مدرن قرار دهید ، آسیب آن مطمئناً خواهد بود.کمترجریان هوای سرد ، که توسط طرفداران تسریع می شود ، سطح می شوددرجه حرارت در محفظه بسیار سریعتر است و هیچ نوع "روکش برفی" روی دیوارها ایجاد نمی شود که از سرماخوردگی جلوگیری می کند.این یک مزیت غیرقابل انکار است ، به شما این امکان را می دهد که حتی غذای گرم را نیز بدون خطر زیاد لوازم خانگی خنک کنید (البته بهتر است که همیشه این کار را نکنید).با این حال ، حتی چنین سیستمی نیز زیر بار اضافی قرار دارد و این واحد برق بیشتری مصرف می کند.

یخچال با سیستم مختلط نیز وجود دارد.به عنوان مثال ، وسایلی که در
اصل No frost فقط محفظه فریزر و سایر محفظه ها "گریه می کنند" عمل می کنند.بنابراین یک ظرف داغ که به جای انجماد به قفسه های معمولی برخورد کرده است می تواند به واحد آسیب برساند.

برخی از مدل های مدرن دارای یک دوربین کوچک هستند که به طور خاص برای خنک سازی سریع ظروف و نوشیدنی های گرم طراحی شده است.به اصطلاح HotBox یک دوربین محلی است که دارای تهویه قدرتمند است.یخچال و فریزر مجهز به چنین دستگاهی از عملکرد بخارات گرم و دمای هوا تاثیری نخواهد داشت.

2 دلیل دیگر برای منع

عادت خنک کردن فقط سوپ در حال جوش یا سرخ کردن سیب زمینی در یخچال و فریزر فقط ممکن است در سیستم های خنک کننده مشکل ایجاد نکند.دو دلیل دیگر برای انجام این کار وجود ندارد.

1. صدمه به ظروف.ظروف یا ظروف شیشه ای مدرن روکش شده با تفلون را می توان با خنک کننده شدید آسیب دید.تفلون از میزان هدایت حرارتی متفاوتی برخوردار است و کندتر از آلومینیومی که قابلمه ها از آن ساخته شده ، باریک تر می شود.در نتیجه ممکن است ترک ایجاد شود.همین مشکلات در مورد وسایل آشپزی و سرامیک نیز رخ می دهد.
2. تغییر در طعم محصولات.محصولاتی که در کنار آن قرار دارندمنبع گرما ممکن است خواص را از دست بدهد.سبزی ها از بین می روند و لبنیات زودتر از موعد خراب می شوند.همچنین ، با خنک شدن شدید ، طعم بسیاری از ظروف به طرز چشمگیری بدتر می شود.گوشت می تواند سخت شود و سبزیجات موجود در سوپ زمانی برای آشکار کردن طیف های مختلف طعم ها نخواهند داشت.

3 راه برای خنک کردن سریع مواد غذایی و آشامیدنی

قبل از اینکه غذای خود را در یخچال بگذارید ، باید صبر کنید تا خنک شود تا دمای اتاق.برای اینکه روند سریعتر انجام شود ، از سه روش زیر استفاده کنید.

1. حوله مرطوب.گلدان را با حوله آغشته به آب سرد بپیچانید و در آفتاب بیرون بیاورید.هنگامی که رطوبت تبخیر شود ، محتوای تابه شروع به خنک شدن می کند.بعد از خشک شدن ، دوباره حوله را خیس کنید.
2. آب سرد.گلدان داغ را می توان در یک کاسه بزرگتر کاشته و آب سرد را بریزید ، در نتیجه برعکس حمام آب را تنظیم می کنید.برای انجام این کار ، و سینک ، که تخلیه باید از قبل بسته شود.
3. تکان دهنده.به طور مرتب هم زدن و باز شدن درب نیز باعث سرعت بخشیدن به روند می شود.

تا زمانی که عادت برای گرم کردن دوربین در شما کاملاً ثابت نشده باشد ، فکر کنید.اعتقاد به این که اتفاق می افتد در واقع می تواند عواقب آن را به همراه داشته باشد.در نتیجه تعمیرات گران قیمت یا خرید تجهیزات جدید می تواند به سختی به جیب شما وارد شود.

بررسی ها: "بهتر است از یخ از فریزر استفاده کنید"

بله - برای گرم شدن یخچال بسیار خطرناک است.غذا یا نوشیدنیبرای چنین استثمارهای ظالمانه درنظر گرفته نشده است.کار او این نیست که آن را گرم و سرد کندمحصولات سرد شده را قبلاً در دمای خنک ثابت نگه دارید.

اگر یک قابلمه یا کتری داغ در آن قرار داده شود ، دمای آن به شدت بالا می رود و یخچال را باید بیش از حد بارگذاری کرد تا آن را به حد لازم برساند.این برای او فایده ای ندارد و واحد معمولاً در بیشتر مواقع نامشخص از کار می افتد.تعمیرات سریع و ارزان نیست.برای خنک شدن سریع بهتر است از یخ از فریزر استفاده کنید یا ماهیتابه را در آب سرد قرار دهید (برعکس حمام آب)

پری

این بسیار ساده است.تقریباً تمام یخچال های مدرن سیستم های اتوماتیک برای پایین نگه داشتن درجه حرارت با حرکت از طریق سیستم لوله های مایع که به راحتی تبخیر می شوند ، مانند فرن است.این حرکت توسط موتور تأمین می شود.هنگامی که دما به نقطه تنظیم شده می رسد ، سنسور موتور را خاموش می کند.بنابراین یخچال به طور مداوم کار نمی کند بلکه بصورت دوره ای است و اگر واحد کار می کند عمر موتور بیش از 10٪ نیست.

اگر جسم گرم مانند گلدان سوپ در یخچال قرار گیرد ، دمای هوا در محفظه بالا می رود و موتور تا زمانی که درجه حرارت تنظیم شود ، موتور به طور مداوم کار می کند.یعنی نیم ساعت ، یک ساعت و دو ردیف ، به خصوص اگر یک جسم داغ نزدیک سنسور باشد.در این حالت ، رطوبت تبخیر شده از گلدان داغ سریعتر خنک می شود و بر روی سیستم خنک کننده به شکل یخ و برف مستقر می شود ، که همانطور که می دانید عایق های خوبی هستند (نه برای اسکیموها اسکیموها کلبه های یخی - سوزن) می سازند ...

به دلیل عملکرد سیستم عایق حرارتی (یخ)اتلاف گرما همچنان کاهش می یابد ، که منجر به کار مداوم موتور برای چند ساعت یا حتی چند روز متوالی خواهد شد.و موتور برای چنین کار طولانی محاسبه نمی شود ، بیش از حد گرم می شود - و سیم پیچ می سوزد.واردات واحدهای تولیدی ریسک کمتری دارند ، قابل اطمینان تر هستند و از یخ محافظت می کنند ، اما داخلی - در اولین تلاش برای خنک کردن قابلمه با آب جوش ناکام است.باور نکنید - آن را بررسی کنید.تعمیر شما را متقاعد می کند