قالب پخت از سیلیکون ، شیشه ، کاغذ و فلز - انواع ، اشکال و اندازه ها
هر خانه دار می داند که هنگام تهیه یک ظرف ، چه حسی طبخ می کنید.در تجارت شیرینی پزی ، این امر از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا کیفیت ظرف به مقدار زیادی بستگی دارد - هرچه محصول پخته می شود ، به راحتی در پشت لبه هایی که ظاهر ظاهر می شود قرار می گیرد.فرم های پخت کیک ، کیک کیک ، کیک متفاوت است - سیلیکون کامل یا قابل جدا شدن ، فلز ، شیشه.هر کدام جوانب مثبت و منفی خود را دارند.
انواع فرم های پخت
ظروف آشپزخانه با دامنه خود تحت تأثیر قرار می گیرند.دوستداران گذراندن وقت در آشپزخانه می توانند نگاهی طولانی به ظروف آنجا نشان دهند.بسیاری از ظروف بسیار گران هستند ، به خصوص اگر مارک تجاری داشته باشند.آیا نمی خواهید برای سینی های پخت اضافه کنید؟سپس به فروشگاه های تخصصی آنلاین خوش آمدید!این گروه از کالاهایی است که می توانید با اطمینان در یک بستر تجاری مجازی سفارش داده و مبلغ خوبی را پس انداز کنید.در بین دوستداران آزمایشات آشپزی ، چنین محصولاتی تقاضا دارند.
سیلیکون
از مزایای این ماده می توان به بی تحرک بیولوژیکی ، مقاومت در برابر درجه حرارت پایین و زیاد اشاره کرد.مواد غذایی با سیلیکون واکنش نمی دهند.تولید کنندگان طرح اصلی را روی ظرف قرار می دهند که دقیقاً به پخت خانگی منتقل می شود.زنان خانه دار باتجربه ترجیح می دهند بخرندقالبهای پخت سیلیکون از نوع زیر:
- Mayer & Boch MB-21942:
- مدل شکل 100٪ از سیلیکون ساخته شده است.دیواره های امداد ، ارتفاع - 7 سانتی متر دامنه دما را از -40 تا + 230 درجه سانتیگراد حفظ می کند.مناسب برای پخت کلوچه ، پر کردن ژله.
- مزایا: محصولات آرد به دلیل لبه های نازک ظرف سریعتر پخت می شوند ، پخت تمام شده به راحتی بیرون می آید و به طرفین نمی چسبد.
- منفی: مجموعه ای از 6-12 قطعه.ارزان نخواهد آمد
- Regent Inox Silicone 93-SI-FO-05:
- این سازنده ایتالیایی یک محصول سیلیکون گرد را به رنگ آبی عرضه کرد.اندازه: 25x6 سانتی متر.قسمت پایین خشن است ، در قفس.ظرف در یک قاب فولادی با دستگیره ها محصور شده است.
- جوانب: به لطف قاب فولادی ، خمیر را به راحتی می توانید داخل فر قرار دهید و بیرون بیایید.تمیز کردن محصول آسان است ، محصول نهایی به دیوارها نمی چسبد.
- منفی: فاش نشده است.
قالب پخت آلومینیوم
ظروف فلزی به دلیل کم هزینه و قیمت مناسب جذاب هستند.ماده کاملاً گرم می شود و گرما را به خوبی هدایت می کند.هنگام تهیه ظرف در آلومینیوم ، زمان پخت و پز را تماشا کنید - پخت سریع به دیواره ها می چسبد و می سوزد.این ظروف باید محتاط باشند ، خراشیده شوند و پیچ شوند.محصولات محبوب:
- Savarin قالب TVS Dolce Idea 011850:
- مدل گرد با سوراخ در وسط از آلومینیوم تمبر ساخته شده و با لایه نچسب پوشیده شده است.قطر آن 24 سانتی متر است.مناسب برای تهیه کیک ، بیسکویت ، کیک.
- جوانب مثبت: تمیز کردن آسان ، پخت و پز بسیار خوب در پشت دیوار است.
- منفی: خراشیدن کارد و چنگال ، مدل غیر ممکن استبا مواد ساینده بشویید.
- Vari R19324:
- محصول تولید کننده داخلی سری فلورا از طراحی زیبا خوشحال می شود.ظرفیت آن گرد ، قطر آن 24 سانتی متر است.ساخته شده از آلومینیوم تمبر ، دارای یک لایه نچسب است.قسمت بیرونی قرمز است و در طرفین دستگیره وجود دارد.
- جوانب: زیبا ، راحت ، ظروف موجود در آن به خوبی پخته می شوند.
- منفی: به راحتی خراش می دهد ، بدون تمیز کردن پودرها و اسفنج های سخت نیاز به تمیز کردن دقیق دارد.
قالب فویل
دستگاه نه تنها برای تهیه غذاهای شیرین بلکه برای پخت گوشت بسیار مناسب استو رفتارهای ماهیهنگامی که غذا خنک است ، می توانید به راحتی آن را به یخچال و فریزر بفرستید - مواد غذایی طعم و ویژگی های معطر خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند.خرید کالایی در این دسته از موارد معمول در خانه زنان است.آنها گزینه های زیر را ترجیح می دهند:
- مجموعه ظروف یکبار مصرف پخت 3 عدد.(МО8-100):
- TM "Multidom" ظروف فویل آلومینیومی را با حجم 490 میلی لیتر منتشر کرده است. اندازه: 14x11x4.5 سانتی متر.
- جوانب: در برابر حرارت تا دمای 280 درجه سانتیگراد ، در انجماد در -40 درجه سانتیگراداین ظرف را می توان در اجاق گاز و برقی ، در اجاق های مایکروویو استفاده کرد.
- منفی: آنها به راحتی تغییر شکل یافته و نیاز به جایگزینی سریع دارند.
- مجموعه ورقه های پخت فویل ، 2 عدد.(1416):
- ظروف گرد ، سطح بالا برای تهیه هر نوع ظرف قابل تهیه در فر طراحی شده است.ابعاد: 21x6 سانتی متر.
- مزایا: ظرفیت ها ، با غذا واکنش نشان ندهید ، سریع گرم شوید ، چربی را جذب نکنید.
- منفی: بسیار کامل ظروف را حمل کنیدناخوشایند - ابتدا آن را روی صفحه پخت قرار داده و سپس خمیر یا سایر محصولات را بریزید /پخش کنید.
روکش نچسب
پایه مدلها فلزی (چدن ، فولاد ضد زنگ ، آلومینیوم) است.خواص غیر چسبنده دارای تفلون و پوشش سرامیکی است.نان های عالی ، شیرینی ، کیک ، کیک ، کلوچه و سایر ظرافت ها در ظروف سرو می شوند.روند تهیه دسرها سرگرمی زیادی را به همراه خواهد داشت ، به خصوص هنگامی که می بینید چگونه محصولات آرد با سهولت خانه های خود را ترک می کند.قالبهای پخت مدرن:
- اشتها (SL1032):
- ابعاد کارد و چنگال دایره ای با سوراخ در وسط - 23х23х11،5 سانتی متر پایه ظروف - فولاد کربن ، سطح داخلی و خارجی پوشیده از مواد Xynflon.ضخامت کف و دیوارها 0.4 میلی متر است.
- مزایا: قیمت پایین ، مدل زیبا برای پخت تعطیلات.
- منفی: این پوشش در برابر تغییرات شدید دما مقاومت نمی کند ، به راحتی خراش می یابد.
- فرم سرگرمی کیک Scovo (RZ-051):
- پایه سازه آلومینیوم است.نمای بیرونی - Xylac®Witford ، داخلی - Skandia®Witford.قطر ظرف 22 سانتی متر ، ضخامت دیواره ها و کف آن به 1.2 میلی متر می رسد.
- مزایا: سازنده روسی یک کیک با کیفیت ایجاد کرده است که در آن کیک ها به طور مساوی پخته می شوند.
- منفی: نیاز به درمان دقیق دارد.
ورق
این نوع وسایل آشپزی برای یک خانواده بزرگ بهینه است.خوب است که پایهای کم (مثلاً پای رنده شده با سیب) ، پیتزا ، سیب زمینی را به روش وزیری ، گوشت ، ماهی بپزید.سازندگان ورق هایی را تولید می کنند که دارای دیوارهای بلند هستند - بسیارآسان برای کارپرفروش ترین ها:
- پان کیک (FPC-0035):
- تولید کننده لهستانی طول ورق 36 سانتی متر ، عرض 26 سانتی متر ، ارتفاع 6 سانتی متر صادر کرده است.حجم یک محصول - 6،75 l.پوشش نچسب غیر چسبنده مانع از چسباندن محصولات به دیوارها می شود.رنگ - کاپوچینو.
- جوانب مثبت: یک مدل حجمی از پل ، محتوا به طور مساوی و یکنواخت گرم می شود.
- منفی: در ماشین ظرفشویی قابل شستشو نیست ، حداکثر درجه حرارت فوقانی 230 درجه سانتیگراد است.
- مجموعه سطل سطل های Bekker (BK-3905):
- این شرکت آلمانی مجموعه ای از سه عنصر را ارائه می دهد.ارتفاع دیوارها در کلیه واحدها یکسان است - 4 سانتی متر.شاخص های طول و عرض: 28،5 19 19،5 سانتی متر؛31،5x21،5 سانتی متر؛34x24 سانتی متر.ضخامت محصول 0.5 میلی متر است.فولاد کربن با یک لایه Goldflon نچسب پوشش داده شده است.
- مزایا: عالی برای 3 مورد ، صندوق ظرفشویی ایمن.
- منفی: این محصول فقط باید با مواد شوینده نرم تمیز شود ، نمی توان آن را بیش از حد گرم کرد ، به شدت خنک شد.
ظروف پخت قابل جدا شدن
تهیه غذای کیک ، شیرینی از خمیر مایع (بیسکویت) در ظروف کشویی با کیفیت بسیار مناسب است.، پای)چنین مدل هایی از مواد مختلفی ساخته شده اند ، اما محبوب ترین آن از فولاد کربن با روکش نچسب است.خریدهای محبوب:
- مجموعه 2 عدد.Mayer & Boch (MB-24265):
- مجموعه ای از دو کشتی دور ساخته شده از فولاد کربن که با یک لایه نچسب پوشیده شده است.دیوارهای روبان پایین ، قابل جابجایی.به لطف طراحی خاص و قفل قابل اعتماد ، یک ظرف کامل تشکیل شده است که از آن هیچ غذایی سرچشمه نمی گیرد.ضخامت دیواره 4 میلی متر است.
- جوانب مثبت: مقدار جذاب ، سبکیتصفیه ، بی تحرکی با توجه به محصولات.
- منفی: فروشنده اندازه وسایل آشپزی را مشخص نمی کند ، کیت نیاز به مراقبت نرم دارد ، برای اجاق های مایکروویو در نظر گرفته نشده است.
- ضسبنسرس تلسکوما Delicia (71186201):
- مسکن از جنس استنلس استیل است که با یک لایه نچسب باز شده است.قطر ظروف - 22 سانتی متر ، عمق - 7 سانتی متر.
- جوانب: قفل محکم به دیوار کف فشار می یابد تا انواع کیک و کیک در چنین ظروف تهیه شود - یک لذت ناب.
- منفی: هزینه بالایی برای ساخت چین.
شکل گرد
این معشوقه همه خانمهاست.بیشتر پخت و پزهای خانگی به صورت دور تا دور صورت می گیرد - بسیار آشناتر و بعد شستن آسان تر.محصولات عالی:
- CHG (3396-59):
- ظروف ساخته شده از فولاد مینا برای استفاده در فر در دمای بیش از 400 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است.قطر - 28 سانتی متر ، لبه های موج دار ، کم.
- جوانب مثبت: در برابر درجه حرارت بالا ، مقاومت در برابر خراش ، ضد حساسیت ، ماشین ظرفشویی ایمن است.
- منفی: قیمت بالا ، عمق کم آشپزی.
- Magia Gusto (CKH-CB00890):
- 29.5x26.5x5 سانتی متر مدل آلومینیومی گرد مناسب برای پخت کیک ، کاسه ، انواع گوشت وماهیتولید کننده: چین.حداکثر دمای گرمایش - 230 درجه С رنگ - هلو بژ.
- جوانب: دستگیره با قطر بزرگ.
- منفی: محصولات با پودر و اسفنج های سخت قابل شستشو نیست.
ظروف پخت مستطیل
با محبوبیت این دستههزینه کالاها عملاً در یک رده با کارد و چنگال دور میز.اگر ظروف از مواد سرامیکی یا شیشه ای مقاوم در برابر گرما ساخته شده اند ، احساس راحتی کنید که ظروف را مستقیماً در داخل آن ها قرار دهید.سرآشپزهای شیرینی عاشق مدلهای بزرگ مستطیلی هستند زیرا می توانند کیک های مجلل را برای بسیاری از مشاغل پخت کنند.فروش برتر:
- Earthchef BergHOFF (3600615):
- ظرف پخت مستطیل ساخته شده از فولاد.اندازه ها: 30x15x7 سانتی متر .در طرفین دستگیره وجود دارد.گوشه های گرد ، سیاه رنگ.
- جوانب: دستگیره ها گرم نمی شوند ، محصول قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.
- منفی: وسط فرآورده های بلند خمیر سنگین ضعیف پخته شده است.
- Belle C Kitchen REVOL (BC0312-1):
- مارک فرانسوی مدلی از پرسلن مقاوم در برابر حرارت سفید را به جهانیان معرفی کرد که می تواند در دمای 250 درجه سانتیگراد مقاومت کند.اندازه وسایل: 12х10х4،5 سانتی متر دسته در هر طرف قرار می گیرد.
- جوانب: در مایکروویو ، اجاق گاز ، فریزر قابل استفاده است.تمیز کردن در ماشین ظرفشویی را تحمل می کند.
- منفی: گزینه های ظرفیت ارزان و گران قیمت.
قلبی شکل
شخصیت های خلاق سعی دارند در همه چیز حتی در آشپزی زیبا باشند.تولید کنندگان شکل های غیر معمول قلب برای طبیعت های عاشقانه ایجاد کرده اند.با کمک آنها می توانید شیرینی زنجفیلی ، تشخیص کیک ، درست یک پای خوب یا ژله های چند رنگ روشن ، سوفل درست کنید.برندگان رتبه بندی سفارشی:
- «قلب» (661738):
- این محصول از تولید کننده چینی دارای اندازه های کوچک: 13х13х2،5 سانتی متر است.ماده پایه از فولاد کربن است ، لایه نچسب از بالا اعمال می شود.این محصول می تواند تا 450 درجه سانتیگراد را تحمل کند.
- جوانب مثبت: مناسب برای انواع بشقاب ها ، به سرعت گرم می شود ، ظرف به طور مساوی پخته می شود.
- منفی: قبل از پخت و پز مستقیم ، ظرف باید با روغن آنیل شود ، پس از فرایند شستن با دست ، خوب بشویید و چربی بزنید.
- قلب توسط Birkmann (00010544707):
- کل قرص سیلیکون شامل 24 قلب با الگوهای مختلف در پایین است.رنگ محصول - قهوه ای.
- جوانب: تعداد زیادی از اشکال که می توانید در آنها کیک ، کیک ، مارشال درست کنید.ظرافت ها از مخازن به خوبی دریافت می کنند.
- منفی: فروشندگان مشخصات اندازه محصول را ارائه نمی دهند.
قالب کیک کیک
راحت ترین محصولات شوینده های سیلیکونی و صفحه ای برای 6 سلول (همچنین 12 عدد نیز هست)..)کار با اشکال قلع سخت ترین - آنها باید با روغن چرب شوند و بعد از پختن پخت مدت زمان زیادی برای شستشو خواهد داشت.در ظروف چدن ، ظروف استیل بهتر است قالبهای کاغذی قرار دهید ، بنابراین کیک های کیک به زیبایی تزئین می شوند و به راحتی به دست می آیند.انتخاب خریداران:
- Assorted Regent Inox (93-SI-FO-26):
- قرص 6 سوراخ 100٪ از سیلیکون ساخته شده است.اندازه محصول - 30x17،5x4 سانتی متر ، اندازه سلول - 7،5 سانتی متر است پس از پخت شما 3 نوع کیک مختلف با یک سوراخ در وسط دریافت خواهید کرد.
- جوانب: این مواد از خراش نمی ترسند ، نوسانات دما ، کیک های کیک به خوبی از ابتدا از روغن جدا می شوند بدون اینکه روغن کاری شود.
- منفی: حمل یک ظرف کامل در اجاق گاز ناخوشایند است.
- Tescoma Delicia Gold (71110931):
- مدل 12کیک های کیک از جنس استنلس استیل هستند که با لایه نچسب پوشیده شده اند.طول محصول 39.6 سانتی متر ، عرض - 27.7 سانتی متر ، طول - 4 سانتی متر وزن - 0.7 کیلوگرم است.در طرفین دستگیره وجود دارد.
- مزایا: قابل شستشو ، حمل آسان ، محصول عالی محصول.
- منفی: ترس از خارش ، افت دما را تحمل نمی کند.
فرم پخت کوکی ها
برای تهیه آجیل ، قارچ ، مخروط ، چدن اشکال دو طرفه از شبکه های اصلی تهیه می شود..برش های خمیر فلزی و پلاستیکی برای پخت کوکی های کریسمس و سال نو مناسب هستند.همچنین محصولات سیلیکونی با مخازن کم عمق "داخلی" وجود دارد - با چنین کارهایی حتی لذت بخش تر است.در فروش لوله های پخت وجود دارد.پیشنهادات فعلی:
- فرم کوکی با تیغه تیغه IRNP-09 (13261823):
- این محصول برای 12 سلول از استیل ساخته شده است و لایه نچسب از بالا اعمال می شود.اندازه - 270x30x380 میلی متر ، وزن - 0،89 کیلوگرم تیغه چاقو در این بسته گنجانده شده و به ظرافت آماده کمک می کند.
- مزایا: تطبیق پذیری - می توانید کوکی ها ، کیک ها ، بیسکویت ها ، سوفل درست کنید.
- منفی: برای تمیز کردن مدل می توان از شارپ ، برس فلزی ، مواد شیمیایی ساینده استفاده کرد.
- مجموعه سینی های پخت و پز کوکی های وبر (BE-4344/8) با 8 قطعه.:
- این مجموعه از پلاستیک باکیفیت مواد غذایی ساخته شده است.این شامل 8 شکل است: یک درخت کریسمس ، یک قلب ، یک خرس ، یک ستاره ، یک زنگ ، یک فیل ، یک کله پاچه و یک سبد.ارتفاع کلیه قالبها یکسان است - 1.5 سانتی متر طول و عرض از 5 تا 7 سانتی متر متغیر است.
- جوانب: لبه های تیز خمیر را به خوبی برش می دهند ،کوکی ها و کراکرها زیبا و متنوع ظاهر می شوند.
- منفی: اگر خمیر در فرآیند پخت واژگون شود ، برخی از اشکال خطوط خود را از دست می دهند.
with lid
فرم پخت بسته راحت است به این صورت که محصول نهایی می تواند بدون از بین رفتن طراوت در آن ذخیره شود.در ظروف شیشه ای و سرامیکی با درب مقاوم در برابر حرارت ، گوشت سخت به خوبی پخته می شود و تمام آب میوه ها درون آن باقی می مانند.خانم های خانه دار محصولات زیر را دوست داشتند:
- Bekker (BK-3955):
- وسایل آشپزی 12 سلولی از جنس استیل کربن است و دارای روکش گلدفلون نچسب است.اندازه محصول 36x26.6x3 سانتی متر است ، قطر سلول 7 سانتی متر است ضخامت دیواره ها 0.4 میلی متر است.یک دسته پلاستیکی با یک دسته به بالا وصل شده است.
- جوانب مثبت: مدل مناسب فلز نچسب ، درب شفاف حجمی.
- منفی: از خراشیدن و پرش شدید دما می ترسید.
- بکر (BK-3909)..ارتفاع تخته ها 6.8 سانتی متر است.درپوش با دسته آبی رنگ در قسمت بالا قرار دارد.
- جوانب مثبت: محصول آرد به راحتی بیرون کشیده می شود ، درب در مقابل دیوارها کاملاً محکم قرار می گیرد و هوا اجازه نمی دهد ، به دلیل وجود دستگیره ، به راحتی از بین می رود.
- منفی: بدون استفاده از واشر و مواد شوینده سخت نیاز به مراقبت دقیق دارد.
مجموعه ای از اشکال
مجموعه ای از ظروف مخصوص برای پخت به مناسبت معشوقه ای که فکر نمی کند تعطیلات و زندگی ساده روزمره بدون خانه باشدرفتار می کنددوستداران شیرینی پزی ترجیح می دهند مجموعه های زیر را بخرند:
- Mayer & Boch (MB-2638):
- مجموعه ای از سه کالای ساخته شده از استیل کربن با روکش نچسب.کیت شامل یک شکل جدا شده گرد (L = 26 سانتی متر ، ارتفاع - 6،5 سانتی متر) ، یک دایره برای کیک (L = 25 سانتی متر ، ارتفاع - 7 سانتی متر) ، ظرفیت مستطیل (31x11،5x7،5 سانتی متر) است.
- جوانب مثبت: سه مدل مختلف با کیفیت خوب و با قیمت عالی.
- منفی: مناسب ماشین ظرفشویی نیست ، شستشوی مخزن مستطیل دشوار است ، محصول مارک آن در چین ساخته می شود.
- سازندگان سیلیکون LaSella Cupcake (KL40B035):
- قالب های سیلیکونی قرمز محکم برای تهیه شکلات ، کیک ، کیک ، سوفل مناسب هستند.این مجموعه شامل 6 عدد است.قطر ظروف 3-4 سانتی متر است.
- جوانب مثبت: کم هزینه ، آسان برای استفاده.
- منفی: تحویل نامه گران تر از هزینه کالاها خواهد بود.
نحوه انتخاب فرم های پخت
مهمترین مزایا و معایب آن توصیف محصول دسته بندی های مختلف است.علاوه بر این جنبه ها ، انتخاب باید روی سایر تفاوت های ظریف باشد.هنگام خرید فرم های پخت ، قوانین زیر باید رعایت شود:
- غذاهای فلزی سبک از نظر کیک و کیک بسیار مناسب هستند زیرا به سرعت گرم می شوند و سرد می شوند.
- ظروف شیشه ای برای گلدان ها و لازانیا بهینه هستند.غالباً آنها برای نگه داشتن ظرف به یک درب تعبیه شده و سپس آن را در فر یا مایکروویو گرم می کنند.
- وسایل آشپزی سرامیک جهانی است.این غذاها را کاملاً طبخ می کند: گوشت و گوشتماهی و پخت
- مدل های بزرگ سیلیکون شکل خود را حفظ نمی کنند.آنها کیک های خوبی با گوشت و میوه پخته اند.این ماده در اندازه کوچک خوب است.
- غذاهای دیواری نازک ارزان به راحتی تغییر شکل ، خراشیده می شوند و مواد خطرناک وارد غذا می شوند.
فیلم ها
نقد
لیلی ، 20 ساله
تعداد زیادی دستگاه برش کوکی عالی در اینترنت وجود داردمخصوصاً کاغذهای ارزان قیمت و سیلیکون.اما در مورد کالاهای 50-100 ، شما باید مبلغ تحویل 250-300 را بپردازید ، به نوعی نمی خواهید اضافه پرداخت کنید ، بنابراین من در فروشگاه های محلی خرید می کنم.من قالب های سیلیکونی جداگانه و ریخته گری ، وسایل آشپزی جداشده آلومینیومی دارم.اغلب من در یک کاسه چند پخت پخت می کنم.
Albina، 26 ساله
هنگام انتخاب ، همیشه باید نه تنها به نام تجاری بلکه در کشور مبدا دقت کنید.آنها فولاد حیله گر هستند ، بنظر می رسد که مارک یکسان باشد و شافت جعلی (یا آنها وارد قرارداد تولید می شوند؟).برای من ، اختیار آلمان و اتریش است.ظروف با کیفیت آنها.سیلیکون من خیلی دوست ندارم ، در آنها قسمت پایین پخت به صورت لاک زده ظاهر می شود.
مارینا ، 32 ساله
برای من ، یک ظرف سیلیکونی با یک قاب باز بود.چنین قطر بزرگی وجود دارد ، و برای کیکها.تمام معایب مرتبط با نرمی مواد ، در کنار هم قرار گرفته است.من گوشت را در ظرف شیشه ای پختم.برای کودکان ، من شکل های ماهی و خرس سیلیکونی املت درست می کنم.آنها آن را با لذت می خورند.
