دهیدراتور سبزیجات و میوه ها - رتبه بندی

مطالب

1نحوه عملکرد
2گونه ها
3خانگی "محبوب" کم آب ها
4برای انتخاب
5فیلم ها

برخلاف خشک کن ها ، دستگاه دهیدراتور مجهز به ترموستات است کهبه شما امکان می دهد برای ذخیره مواد مغذی در میوه ها و سبزیجات دمای مطلوب را تنظیم کنید.علاوه بر این ، چنین وسیله ای دارای مجاری هوای ویژه ای است که جریان هوای یکنواخت را فراهم می کند.در نتیجه ، سبزیجات و میوه ها در همان درجه حرارت خشک می شوند.

اصل عمل

اصلی ترین عمل یک ماده دهیدرات کننده از بین بردن رطوبت از سبزیجات ، میوه ها یا سایر محصولات ضمن حفظ طعم و مواد مغذی آنها است.ماندگاری مواد غذایی در حال افزایش است.این به دلیل از بین بردن رطوبت است ، که باعث افزایش رشد باکتریهای غذایی می شود.مطابق اصل کار "دهیدراتورها" به دو دسته تقسیم می شوند:

مادون قرمز.آنها منبع تابش یکسانی دارند که فرآیند یکنواخت تر و طولانی تر کمبود آب بدن را فراهم می کند.
همرفت.محصولات کم آبی با دمیدن آنها با هوای گرم.با چیدمان ، چنین "دهیدراتورها" ساده تر هستند.

گونه ها

انواع مختلفی از دهیدراتورها برای میوه و سبزیجات وجود دارد.این دستگاه ها در هندسه و ماده مورد نظر ، ظرفیت محفظه خشک کردن ، قدرت ، حالت ، اصل کم آبی بدن متفاوت است.با توجه به معیارهای اصلی انواع دهیدراتورهای زیر هستند:

ملاک طبقه بندی	انواع دهیدراتورها	جوانب مثبت	منفی
اصل عملکرد	مادون قرمز	بارگیری ساده؛ اختلاط بو نیست. خشک کردن یکنواخت تر؛ سهولت سینی های تمیز کردن و فضای داخلی. درمان باکتریایی اضافی. صرفه جویی در برق.	هزینه بالا.
Convective	کم هزینه؛ روشی رایج تر از محصولات گرمایش.	هنگام قرار گرفتن از زیر ، فن با آب میوه یا میوه بسته شده و تمیز کردن آن دشوارتر است. فن از بالا برای جمع کردن میوه در سینی ها ناخوشایند است. اختلاط بوها. مصرف برق بالا؛ سطح سر و صدای زیاد.
مکان سینی	عمودی	هزینه کمتری؛ ابعاد جمع و جور.	مخلوط کردن طعم محصولات؛ آمادگی فقط با جداسازی ساختار می تواند آزمایش شود.
افقی	خشک شدن یکنواخت تر؛ هر سینی را می توان بدون از بین بردن سازه بیرون کشید. فن در قسمت پشتی قرار گرفته است ، بنابراین نباید از محصولاتی که از سینی ها سقوط می کنند خراب شود. عدم اختلاط طعم دهنده ها؛ سینی مربع که در آن می توانید کیک های مسطح برای پیتزای syroedic و ... درست کنید	قیمت بالا؛ عدم امکان نصب سینی های اضافی.

محبوب "کم آبی بدن"

"دهیدراتورهای مختلف" برای سبزیجات و میوه ها دارای ویژگی های خاصی هستند.بر اساس بررسی مشتری ، چیدن و کیفیت ساخت ، می توانید دستگاه های زیر را رتبه بندی کنید:

دهیدراتور میوه و تره بار	حالت	نوع کنترل	جوانب مثبت	منفی
دیودیداتور مواد غذایی ESPERANZA EKD001	1 حالت	مکانیکی	محافظت از گرمای بیش از حد؛ نشانگر توان مصرفی؛ کم مصرف بودن.	محفظه پلاستیکی؛ یک حالت کار.
ZELMER FD1002	2 حالت	الکترونیکی	محافظت از گرمای بیش از حد؛ تایمر؛ عملکرد خنک کننده عنصر گرمایش. خاموش کردن اتوماتیک.	محفظه پلاستیکی
Ezidri Snackmaker FD500	3 دما.حالت ها: 35 ، 50 و 60 درجه - برای خشک کردن سبزیجات ، میوه ها ، گوشت ، سبزیجات ، انواع توت ها و غیره	لمس	عایق حرارتی مضاعف؛ توانایی اضافه کردن 15 پالت. دستور العمل.	بخشی از قطعات پلاستیکی.
Tribest Sedona Combo SD-P9150	سه حالت خشک کن - FAST، RAW، COMBO	پنل دیجیتال	محصولات نیمه بار؛ دو هوادار؛ تایمر؛ نمایش دما؛ حداکثر 300 ساعت کار خاموش؛ درب شیشه ای شفاف.	هزینه بالا
نسیم	رگ.از 52 تا 70 درجه	مکانیک	پالت های عمیق؛ امکان کنترل دما؛ محافظت از گرمای بیش از حد؛ پالت پلاستیکی شفاف.	حداقل دمای بالا.
Tefal DF1008	چهار حالت: سرمایش ، 40 ، 60 و 75 درجه	مکانیکی	شکل بیضوی جمع و جور؛ ساخت و ساز سبک.	پالت ها ممکن است با گرم شدن طولانی تا 75 درجه تغییر شکل دهند. پهن گسترده ای روی پالت ها وجود دارد که می تواند باعث عدم موفقیت محصولات شود.

کدامیک را انتخاب کنید

برای خرید یک ماده دهیدراتهور همرفتی یا مادون قرمزدر مورد سبزیجات و میوه ها عوامل مختلفی باید مورد توجه قرار گیرد.معیارهای انتخاب:

قدرت.هرچه بالاتر باشد ، سریعتر محصولات خشک می شوند.منهای - انرژی بالا انرژی بیشتری را مصرف می کند.بهترین گزینه برای منزل 300-500 وات است.
ظرفیت.3-4 نفر به دستگاه 3 کیلوگرم ، 4-7 نفر - 5-7 کیلوگرم
تایمر نیاز دارند.این یک ویژگی مفید است که به شما کمک می کند تا از زحمت بررسی محصولات جلوگیری کنید.این برنامه ها بسته به نوع ماده اولیه ، زمان را برنامه ریزی می کنند.
ماده.پالت های پلاستیکی سبک تر هستند اما از ماندگاری کمتری برخوردار بوده و قادر به جذب بو هستند.این فلز دوام بیشتری خواهد داشت ، اما خورنده است.
عملکرد.در بعضی از دهیدراتورها می توان کفیر ، پاستیل ، ماست تهیه کرد.