نحوه شستن ماهی تابه و چربی در خانه
فهرست محتویات
دستیابی به نظافت کامل و درخشندگی وسایل آشپزخانه همیشه آسان نیست.ماهی تابه یکی از مهمترین وسایل آشپزخانه است و تمیز کردن آن لازم است.مشخص است که لایه های سیاه موجود در ماهیتابه حاوی مواد سرطان زا هستند ، اما بهترین تأثیر آن بر سلامتی نیست.خانم های خانه دار برای تمیز کردن رسوبات گریس از کف و دیواره های این وسایل آشپزخانه به داروهای خاص متوسل می شوند ، زیرا شستشوی ساده کافی نیست.مهم است که یک روش مؤثر و کارآمد برای جلوگیری از خراب کردن لوازم جانبی خود و یا آسیب رساندن به سلامتی خود انتخاب کنید.
روشهای تمیز کردن ماهی تابه
هر نوع آلودگی به نوع دیگری از تمیز کردن نیاز دارد.ماهی تابه بیشتر با چربی پاشیده می شود که به تدریج به یک لایه ضخیم از بالا تبدیل می شود.تمیز کردن آن با شستن ظرف ها به محض ظاهر شدن لکه ها بر روی آن ساده تر است.در غیر این صورت ، می توانید یکی از دو روش را برای از بین بردن مقیاس استفاده کنید - مکانیکی یا شیمیایی.
تمیز کردن مکانیکی
ماهیتابه و گریس را می توان با چاقو ، اسکرابر ، واشر فلزی تمیز کرد ،کاغذ سنبادهقوانین:
- حرکات تمیز کردن باید توسط خودشان انجام شود و دستشویی ظرفها را در جهت عقربه‌های ساعت بچسباند.
- این روش فقط برای محصولات چدن یا فلز مناسب است.لوازم جانبی با تفلون ، مواد خراشیده شده با سرامیک به طور مشابه امکان پذیر است - این می تواند به سطح غیر چسبنده آسیب برساند.
- قسمت بیرونی ظروف گاهی اوقات با مینا یا رنگ پوشانده شده است - در این حالت تمیز کردن آن با چاقو نامطلوب است.
تمیز کردن خشک
استفاده از ظروف با وسایل خاص کمی ساده تر اما همیشه ایمن نیست.دستور العمل های مردمی زیادی وجود دارد که می توانید برای تمیز کردن ظروف یک انبار آماده کنید.استفاده از این روش ها آسان است ، زمان آزمایش شده است و کلیه مؤلفه ها را می توان در داروخانه ها ، سوپر مارکت ها ، فروشگاه های مواد غذایی یافت.اگر نمی خواهید این مخلوط را خودتان تهیه کنید ، می توانید مواد شیمیایی خانگی را برای تمیز کردن ماهی تابه خریداری کنید.برخی از آنها جهانی هستند - این ژل ها برای تمیز کردن کوره ، کباب پز ، اجاق گاز ، هود است.
نحوه شستن ماهی تابه با چربی و گریس
مواد شیمیایی خانگی که برای شستشو ساخته شده اند بر اساس اسید ، قلیایی ساخته شده و علاوه بر آنمواد کمکیترکیبات قلیایی نرمتر هستند ، همیشه با مقیاس منسوخ ، چربی مقابله نمی کنند.محصولات مبتنی بر اسید "موثرتر" عمل می کنند ، اما می توانند به پوشش ظریف محصول آسیب برساند ، پوست دستها را سوزاند.با همان اصل ، می توانید وسیله ای برای تمیز کردن ماهی تابه در خانه - به صورت اسیدی یا - آماده کنیدپایه قلیایی
مواد شیمیایی خانگی
طیف گسترده ای از مواد تمیز کننده را می توان در ادارات سوپر مارکت یافت - آقایعضلات تمیز ، فروس ، استاد کلینر و دیگران.برای انتخاب کالای مناسب ، توجه به نه تنها به هزینه ، بلکه به ترکیب ، مقصد نیز مهم است:
- Bugs Schumann.به سرعت چربی مداوم و سوخته را از بین می برد.می توان آنها را با اجاق گاز (گاز و برقی) ، کوره ، کباب پز ، گلدان و قابلمه تمیز کرد.ترکیب - عامل کمپلکس ، طاووس ، حلالها ، هیدروکسید سدیم (قلیایی) ، طعم دهنده ها.مزایا - مجهز به اسپری ، حجم های مختلفی وجود دارد - 0،4 ، 0،75 ، 3 لیتر.منفی - به مواد خورنده اشاره دارد ، در صورت بلع ممکن است باعث سوختگی شود.
- LOC Plus توسط دستگاه تصفیه فلز AmWay.قطره کنسانتره به سرعت و به طور مؤثر به از بین بردن بقایای مواد غذایی سوخته ، گریس و صیقل دادن سطح کمک می کند.در یک لوله از 200 میلی لیتر از جرم خامه ضخیم ، که به راحتی با یک دستگاه ضسبنسرس قابل استفاده است.مزایا - حداقل 5٪ سورفکتانت های آنیونی ، که هیچ گونه سوزش دست را تضمین نمی کند.معایب - حجم کمی (200 میلی لیتر).
- مایع کمکی برای کباب کردن (سرخ کردن های عمیق ، گلدان ها ، اجاق ها و غیره).محصول متعلق به مواد شوینده حرفه ای است ، در ترکیب - علفزار ، طاووس ، آب.با بقایای مواد غذایی سوخته ، آلوده ، مقابله می کند.چمنزار چربی را حل می کند ، مجموعه ای از سورفاکتانت ها توانایی تمیز کردن مواد شوینده را فعال می کنند.مدت زمان آن 40-60 دقیقه است ، و هنگامی که سطح گرم می شود - فقط 15-20.به علاوه - ارزان است.منهای سازگار با محیط زیست نیست.
- Oxyday.فرمول منحصر به فرد از ترکیب شیمیایی مبتنی بر عمل پروبیوتیک ها است که چربی و خاک را تجزیه می کنند.Oxyday محصولی سازگار با محیط زیست است که می تواند هر سطح را به آرامی شستشو دهد.علاوه بر اجزای پروبیوتیکی در ترکیب لوریل سولفات سدیم ، الکل.مزایا - مایع نه تنها رسوبات ، چربی ها را پاک می کند و در میکروکنک ها کار می کند ، بلکه گونه های مضر باکتری ها را نیز از بین می برد.معایب - در موارد در حال اجرا مناسب نیست.
- تصفیه کنندهبکماناین وسیله ای است برای تمیز کردن کارآمد وسایل آشپزخانه از لایه های چربی ، متشکل از حداقل 5٪ APAV ، طعم دهنده ها (هگزیل دارچین ، لیمونن).به علاوه - ژل زیست محیطی ، تقریبا کاملاً بی ضرر است.منهای - اصلاً ارزان نیست.
قیمت مواد شوینده ظرفشویی به ترکیب ، ظرفیت ، مارک بستگی دارد.
صنایع دستی مفید و داروهای درمانی
خرید یک حذف کننده مقیاس ویژه همیشه امکان پذیر نیست.روش های افرادی که به شستشوی رسوبات و چربی ها کمک می کنند ، به نجات خواهند رسید.روشهای واقعی امروز:
- صابون تجاری.این یک داروی جهانی است و خاصیت اصلی آن حل شدن چربی است.ظروف آشپزخانه 90٪ از روغن سوخته ، چربی حیوانات تشکیل شده است و تحت شرایط خاصی تراشه های صابون می توانند آن را نرم کنند.کار مخلوط گرم کردن را با افزودن چسب یا سودا فعال کنید.
- نمک.مادربزرگ های ما برای تمیز کردن قابلمه از نمک پخت و پز استفاده می کردند ، به آن خواص غیر چسبنده می دادند.کریستال های سفید هنگام گرم شدن با چربی و سایر لایه های آلی واکنش نشان می دهند ، آنها را نرم می کنند.بعد از پختن نمکوسایل آشپزخانه را می توان به راحتی شستشو داد.
- مواد غذایی و سودا نوشابه.چمنزارها لایه متراکم پاشیده چربی سوخته را کاملاً از بین می برد.برای افزایش بهره وری سودا رقیق شده با آب ، برای مدت معینی در محصول آلوده به محلول غوطه ور می شوید.روش دیگر تحریک "کار" قلیاها افزودن پراکسید هیدروژن به مخلوط است.ماده جوشاننده باعث ایجاد لایه به سمت بالا متخلخل می شود - به شما کمک می کند تا محلول سودا به عمق بیشتری نفوذ کند.
- اسیدها.خواص مخرب قوی دارای اسانس استیک و اسید سیتریک است.مواد تهاجمی به سرعت در ریزگردها در مقیاس نفوذ می کنند ، لایه ها را تا حدی حل می کنند ، "لایه های" کل چربی سوخته را "تضعیف" می کنند.
- تصفیه دو مرحله ای استفاده از قلیایی ها برای نرم کردن لایه ها ، سپس اسید است.هنگام تعامل ، این مؤلفه ها در شل شدن نواحی سینت شده به سمت بالا ، حل چربی کمک می کند.شستشوی محصول فلزی پس از عمل این مواد آسانتر می شود.
اقدامات احتیاطی و مقررات ایمنی
مهم نیست که از چه دارویی برای شستن لجن استفاده می شود ، رعایت نکات ایمنی هنگام کار مهم است.دست زدن به مواد خورنده باید به شرح زیر باشد:
- از پوست دست محافظت کنید.بیشترین محافظت خانگی در برابر اسیدها و قلیاها دستکشهای لاستیکی است.توصیه می شود از مواد ضخیم با دکمه هایی که برس و قسمتی از ساعد را پوشانده است استفاده کنید.
- هنگام کار با آب جوش ، وسایل آشپزی باید از آشپزخانه خارج شود ، و ترجیحاً از آپارتمان کودکان ، حیوانات خانگی.
- استفاده از مواد تمیز کننده از پیش مخلوط ، ارزش آن را داردبرای آماده سازی دقیق تر - پوشیدن یک دستگاه تنفس یا ماسک گاز ، برای باز کردن یک پنجره.مواد فرار محصولات تهاجمی می توانند باعث مسمومیت بدن ، سرگیجه و استفراغ شوند.
- کنسانتره باقیمانده ، حتی آنهایی که توسط سازنده به عنوان بی ضرر طبقه بندی می شوند ، باید کاملاً آبکشی شوند تا اجزای آن وارد مواد غذایی نشوند.توصیه می شود حداقل 20 ثانیه محصول را در زیر آب جاری با ترکیب مواد شوینده نگه دارید.
- هنگام خرد کردن وسایل آشپزخانه با کاغذ سنباده ، باید مراقب باشید تا جلوی کسری های کوچک مقیاس گرفته نشود.توصیه می شود برای این منظور از عینک مخصوص عینک استفاده کنید.
نحوه تمیز کردن ماهی تابه در خانه
وسایل آشپزی روی اجاق گاز از مواد مختلفی ساخته شده است - فولاد ضد زنگ ، آلومینیوم، چدنعلاوه بر این ، انواع مختلفی از پوشش ها وجود دارد که خصوصیات نچسب را به محصول می بخشد.لازم است وسایل آشپزخانه را با در نظر گرفتن ماده ساخت ، حضور عناصر اضافی - دسته پلاستیکی یا چوبی ، تفلون ، پوشش سرامیکی تمیز کنید.
تمیز کردن قلاب چدن از اجاق گاز
روش های مختلفی برای شستن ظرف چدنی سنگین و ضخیم ، که توسط مادربزنان ما به روش های مختلفی استفاده می شود وجود دارد.مهم است که بررسی کنید که دارای روکش غیر چسبنده ای است که محدودیت هایی در آن وجود دارد.یک راه خوب برای شستن وسایل آشپزی آلیاژ فلز کربن برای 40 دقیقه بجوشد ، قبل از ریختن 2 سانتی متر نمک یا ماسه در کف آن قرار دارد.
ماهیت چدن را می توان به صورت مکانیکی تمیز کردروش ، استفاده از ماسه ، چاقو یا روتختی فلزی.چنین پر کردن به خوبی با عملیات حرارتی تمیز می شود: این محصول را می توان روی آتش سوزانده شده آشغال کرد - گاز سوزشده ، آن را برای پیک نیک بگیرید و روی آتش بگیرید.در برخی موارد ، استفاده مؤثر از جوشکاری.یاران قابل اعتماد وسایل کمتری برای تمیز کردن مواد شیمیایی خانگی چدن - خانگی هستند.
ماهیتابه نچسب با پوشش تفلون
محصولات آلومینیوم یا فولادی (و گاهی اوقات چدن) ممکن است دارای روکش نچسب باشند.بیشتر اوقات از پلیمر ساخته می شود که دارای خواص ویژه ای - تفلون یا فلوروپلاست است.تفلون از تأثیر مکانیکی و انواع ذرات ساینده می ترسد.بنابراین توصیه می شود هنگام پخت و پز از سیلیکون یا تیغه های چوبی استفاده کنید.
شستن ماهیتابه با کمک وسایل ویژه ای برای مراقبت از محصولات تفلون امکان پذیر است.ظروف را می توان با جوش شیرین ، سرکه یا با پودر خردل مالش داد.برای این منظور توصیه می شود برای مراقبت از ظروف با روکش پلیمری از دستمال نایلونی یا اسفنج استفاده کنید.در صورت عدم وجود رنگ و مینا روی محصول ، قسمت بیرونی به صورت مکانیکی تمیز می شود.
ظروف تمیز کردن آلومینیوم
ماهی تابه های آلومینیومی ارزان و راحت "در بسیاری از آشپزخانه های مدرن" زندگی می کنند.تمیز کردن ظروف این فلز به صورت مکانیکی توصیه نمی شود - برای خراش دادن چاقو ، تمیز کردن دستشویی فلزی.ممکن است دیوارها و پایین تغییر شکل یابد ، خراشیدگی ها ، خندق ها روی سطح ظاهر می شوند.ارزش استفاده نداردبرای تمیز کردن سودا - فلز سبک با قلیایی "دوستانه" نیست.
لکه های روغنی از دیوارها را می توان با اسید سیتریک ، سرکه ، نمک و صابون خانگی شستشو داد.محصولات آلومینیوم را می توان با مواد شیمیایی خانگی درمان کرد.یک روش ظریف و مؤثر برای تصفیه آب با افزودن صابون خانگی ، رنده شده است.لازم است ماهی تابه را درون یک صابون غلیظ فرو کنید ، به جوش بیاورید و طی یک ساعت از روی حرارت بردارید.
داروهای مردمی
اگر مدت زمان وجود دارد ، می توانید از وسایل تمیز کردن مفید استفاده کنید.از آنجا که همیشه شستن ماهی تابه و چربی ممکن نیست ، صابون خانگی ، سودا ، نمک ، مواد شوینده ظرفشویی ، اجزای غیر سنتی وجود دارد - کوکا کولا ، داروها.روش های مردم برای نرم کردن مقیاس روی دیواره های ظروف اقتصادی ، تقریبا بی ضرر است ، اما همیشه مؤثر نیست.بسیاری از آنها فقط هنگامی که ظروف گرم می شوند کار می کنند ، بنابراین به ایمنی نیاز دارند.
صابون خانگی
برای تهیه مواد شوینده نوعی صابون خانگی 72 درصد ، یک گلدان بزرگ آب ، 100 گرم چسب PVA مورد نیاز خواهد بود.لازم است آب را جوش آورید (حدود 5 لیتر) ، به جوش اضافه کنید ، صابون رنده کنید ، چسب بریزید.ماهیتابه را درون انبار جوش فرو بریزید ، صفحه را در یک ساعت خاموش کنید.پس از خنک کردن کنسانتره ، می توانید تمیز کردن را شروع کنید.اسکراب نرم را بشویید:
- را با قلم مو محکم کنید.
- ضایعات؛
- یک دستشویی فلزی.
با استفاده از چسب لوازم التحریر
یک اثر خوب مخلوطی از خاکستر سودا (300 گرم) وچسب سیلیکات (65 گرم).مواد لازم به آب جوش (4-5 لیتر) اضافه کنید ، هم بزنید ، منتظر انحلال کامل دانه های سودا باشید.سپس ماهیتابه را درون یک قابلمه کثیف قرار دهید و حداقل یک ساعت بجوشانید.بعد از انجام عمل ، گریس و رسوبات با یک واشر فلزی به راحتی لایه برداری و شسته می شوند.مخلوط چسب و سودا برای سایر ظروف قابل استفاده مجدد است - راندمان تمیز کردن همچنان بالا خواهد بود.
نمک و جوش شیرین
روشی بسیار کارآمد و ساده و ارزان برای تمیز کردن حرارتی.برای آن در یک ماهیتابه لازم است یک لایه از جوش شیرین را با نمک بریزید و به مدت 2-3 ساعت روی آتش بجوشانید.پس از آن ، ظروف باید خنک شوند و با برس زیر یک جریان آب شسته شوند - قطعات باقی مانده در چشم فرو می روند.این روش به خوبی تمیز می شود ، براقیت محصول را در قسمت داخلی می بخشد ، اما برای آنها غیرممکن است که خوردگی اطراف دسته را از بین ببرند و جوش را در خارج از قابلمه بشویید.
سودا و سرکه
این دستور غذا به گلدان بزرگی نیاز دارد که در آن آب جوش بیاید.سپس 1 لیوان جوش شیرین (بی کربنات سدیم) را اضافه کرده و در یک قابلمه قرار دهید.به مدت نیم ساعت جوش دهید ، 1 فنجان سرکه 9٪ بریزید ، صفحه داغ را خاموش کنید.آن را به مدت 1-2 ساعت بگذارید ، بگذارید تا جوش بیاید ، سپس آن را با یک دستمال مرطوب یا برس تمیز بشویید.چنین تمیز کردن برای آلاینده های کوچک موثر است - ممکن است یک لایه چند ساله چربی قابل استفاده نباشد.
اسید سیتریک با یک پودر بیکینگ غذایی
این روش برای هر وسایل آشپزی از جمله روکش غیر چسبنده مناسب است.یک کیسه مورد نیاز استروکش را می توان با ریختن چند قاشق غذاخوری سرکه در آن روی اجاق گاز گرم کرد.روش دیگر برای احیاء سرامیک استفاده از یک لایه نازک از روغن نباتی است.باید آن را به سطح مالیده و ظرف ها را برای چند روز بگذارید تا چربی جذب شود.پس از چنین دستکاری ها ، ظروف نه تنها می درخشد ، بلکه ویژگی های غیر چسبنده آن را نیز به شما بازگرداند.
