رژیم غذایی برای چشم ها: رژیم غذایی مفیدی برای چشم ها ، دستور العمل ها

نحوه محافظت از چشمان شما از بیماری ها با غذا: نکات و دستور العمل ها

به طور فزاینده ، ما متوجه شده ایم که رژیم غذایی تأثیر شگرفی دارد.سلامتی مامواد غذایی متعادل به تسکین ناراحتی و حتی متوقف کردن پیشرفت بیماری کمک می کند.بنابراین جای تعجب نیست که مواد مغذی کافی بتوانند بینایی ما را تقویت و حتی بهبود دهند.

چشمان ما باید روزانه تنگ شود.ساعات طولانی جلوی صفحه کامپیوتر ، تابش خورشیدی ، گرد و غبار یا آلودگی هوا.همه این عوامل باعث تحریک غشای مخاطی چشم می شوند و باعث سوزش ، قرمزی و سوزش می شوند.این ممکن است به نظر می رسد ناراحتی جزئی ، اما عود مکرر آنها می تواند به طور دائم تضعیف یا حتی به بینایی شما آسیب برساند.ژل ، قطره و سایر آماده سازی هایی که خودمان را نجات می دهیم ، التهاب را تسکین می دهیم ، قرمزی و سوزش را کاهش می دهیم اما در واقع تأثیر آنها موقتی است.ما می توانیم با تغییر سبک زندگی و مراقبت از یک رژیم متعادل ، کارهای بیشتری برای چشمان خود انجام دهیم.

غذا برای چشم؟

ویتامین A ، یا به طور خاص بتاکاروتن ، یکی از مهمترین مواد موجود در چشم است.این یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که باعث پیری چشم می شود ، نقش مهمی در فرزندخواندگی و پردازش محرک های بینایی که به شبکیه می رسد ، دارد.به لطف اوست که می توانیم بعد از ظهرها و همچنین بعد از تاریکی به خوبی ببینیم.کمبود ویتامین A منجر به سندرم خشکی چشم می شود که منجر به جای زخم قرنیه می شود.بارزترین نمونه کمبود ویتامین در رژیم غذایی مرغ استنابینایی خود را به عنوان وخامت دید پس از تاریکی جلوه می دهد.

ویتامین A را کجا باید یافت؟روغن ماهی و جگر ثروتمندترین منبع هستند.مقدار زیادی از آن را در هویج ، کلم ، اسفناج ، کدو تنبل ، گوجه فرنگی نخواهیم یافت.

ویتامین E. یک آنتی اکسیدان که سلولها را از رادیکالهای آزاد که باعث پیری زودرس و جهش سلولی می شوند ، محافظت می کند ، تأثیر یکسانی بر بینایی دارد.ویتامین E وظیفه رساندن مواد مغذی به کل بدن و همچنین تقویت دیواره های آنها را دارد.به لطف آن ، بتاکاروتن در روده کوچک بهتر جذب می شود.کمبود آن ، اما همچنین بیش از حد ، می تواند باعث اختلال جدی بینایی شود.

ویتامین E را از کجا می توان یافت؟بیشتر در روغن های گیاهی: آفتابگردان ، سویا یا مهره.منبع غنی آجیل و بادام و همچنین تخم مرغ ، شیر و نان غلات کامل است.

ویتامین های A و E محلول در چربی هستند ، بنابراین برای جذب مناسب آنها لازم است مقدار مشخصی از چربی ، ترجیحاً اشباع نشده را برای بدن فراهم کنید!

یکی دیگر از عناصر مهم ویتامین C است. تعامل ویتامین C با ویتامین A ضروری است و فقط با بازی و عمل با هم آنها کار مناسب چشم را تضمین می کنند.کمبود ویتامین C با افزایش شکنندگی رگ های خونی قابل بروز است.بارزترین علامت این بیماری ترک خوردگی رگ های خونی در چشم و بروز خونریزی است.

ویتامین C را از کجا می توان یافت؟برخلاف تصور عامه ، مرکبات ثروتمندترین منبع ویتامین C نیست.در دوم - سیب زمینی ، در سوم - سبزیجات زرد و سبز ومیوه ها ، و تنها چهارم - توت فرنگی ، تمشک و مرکبات.

مواد معدنی برای بینایی

روی ، منگنز ، سلنیوم و مس برای عملکرد طبیعی چشم و همچنین ویتامین های ذکر شده در بالا دارای اهمیت هستند.خاصیت آنتی اکسیدانی قوی مس و منگنز دارد و سلنیوم قوی ترین جنگنده رادیکال های آزاد است.بدون روی ، بدن ما قادر به تولید رودوپسین نیست ، ماده ای است که ما بین سایه های خاکستری و آنچه در غروب می بینیم تمایز قائل شویم.

از کجا می توانیم مواد معدنی با ارزش را برای چشم بیابیم؟

ماهی ، تخم مرغ و نان سبوس دار منبع غنی از روی هستند.مس در غذاهای دریایی و آجیل یافت می شود.ما همچنین منگنز را در آجیل پیدا می کنیم ، اما نان تیره ، لوبیا ، نخود فرنگی و توت سیاه را نیز در رژیم غذایی خود قرار می دهیم.برای داشتن سلنیوم کافی ، باید غذاهای دریایی ، غذاهای دریایی ، آجیل ، جوانه گندم و سیر و پیاز میل کنیم.

آنتوسیانین ها و لوتئین - فیلترهای محافظ طبیعی

آنتوسیانین ها چیست؟اینها رنگهای طبیعی موجود در میوه و سبزیجات هستند.انواع توت ها به ویژه برای بدن انسان با ارزش است ، رنگ آن قرمز ، آبی یا بنفش است.هنوز تصور می شد که اقدام آنها عمدتاً برای مبارزه با رادیکال های آزاد است ، اما آنها فیلترهای محافظ طبیعی هستند.باید توجه ویژه ای به لوتئین و زاكزانتین داشت كه می تواند ما را از بروز آب مروارید یا دژنراسیون ماكولار محافظت كند.دانشمندان دریافتند که این رنگها به عنوان یک فیلتر محافظ کار می کنند و چشم را از اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کنند.

کجا می توان آنها را جستجو کرد؟

در انواع توت ها: پیر ، زغال اخته ، زغال اخته یا توت سیاه.لوتئین در کلم ، کاهو ،اسفناج یا جعفری سبز.به دنبال آنتوسیانین ها در میوه ها و سبزیجات با رنگ شدید باشید.

دستور غذاهای مفید

• کوکتل زغال اخته

زغال اخته را با عسل ضرب کنید ، ماست اضافه کنید و کوکتل را داخل لیوان بریزید.این نوشیدنی نه تنها خوشمزه و کم کالری است بلکه سرشار از ویتامین ها ، فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها نیز هست.

• ماکارونی با سس پستو

ماکارونی ها را به صورت آل دندانی بجوشانید.کلم را بشویید و قسمت های جامد را جدا کنید.

کلم ،

• کلم ،
• میخک سیر ،
• آجیل
• و روغن زیتون را در یک کاسه قرار دهید.

تا زمانی که قوام قارچ ضخیم حاصل شود ، در مخلوط کن خرد کنید.پاستو ، با نمک ، فلفل و آب لیمو چاشنی بزنید ، کمی عسل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.ماکارونی های پخته شده را روی بشقاب ها قرار دهید ، پسته را با کلاله بریزید و با دانه های آفتابگردان یا پارمسان بپاشید.