واحد نان برای بیماران دیابتی چیست

بیماران مبتلا به دیابت نیاز به حفظ قند خون طبیعی دارند.برای این کار ، آنها یک رژیم غذایی خاص تجویز می شوند.واحدهای نان اندازه گیری میزان کربوهیدرات های موجود در محصولات مختلف است.تعیین کوتاه - XO.واحدهای نان در دیابت یک اندازه گیری شرطی است ، زیرا محاسبه دقیق میزان کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی غیرممکن است.

نحوه شمارش

یک واحد نان حدود 10-15 گرم کربوهیدرات یا 25 گرم نان است.برای افراد دیابتی مهم است که میزان کربوهیدراتهای مصرف شده را رعایت کنند - هرچه کمتر غذا بخورند ، این ماده غذایی مفیدتر است.یک واحد نان قند خون را حدود 1.5-2 میلی مول در لیتر افزایش می دهد ، بنابراین برای برش آن حدود 1-4 واحد انسولین نیاز دارد.این رعایت به ویژه برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 وابسته به انسولین بسیار مهم است.با دانستن میزان کربوهیدراتهای خوراکی ، بیماران می توانند مقدار مناسب انسولین را تزریق کرده و از عوارض جدی جلوگیری کنند.

یک قطعه نان سیاه یا سفید (مانند آن) 1 XO است.همین مقدار بعد از خشک شدن باقی می ماند.اگرچه تعداد واحدهای نان تغییر نمی کند ، اما هنوز هم مصرف نان از نظر دیابتی ها بیشتر است ، اگرچه هنوز هم حاوی کربوهیدرات هستند.این همین استهمان تعداد XO حاوی:

  • یک تکه هندوانه ، آناناس ، خربزه؛
  • 1 چغندر بزرگ؛
  • 1 سیب ، پرتقال ، هلو ، خرمالو؛
  • نیمی از گریپ فروت یا موز؛
  • 1 قاشق غذاخوری.لغلات پخته شده؛
  • 1 سیب زمینی متوسط؛
  • 3 نارنگی ، زردآلو یا آلو؛
  • 3 هویج؛
  • 7 ق.لحبوبات؛
  • 1 قاشق غذاخوری.لشکر

محاسبه تعداد واحدهای نان در میوه ها و انواع توت ها با ترجمه به حجم نعلبکی آسان تر است.نکته اصلی - برای تحمیل مواد بدون اسلاید.بله ، 1 عدد حاوی یک نعلبکی است:

  • توت فرنگی؛
  • گیلاس؛
  • گیلاس.

همچنین می توان میوه های شیرین تر و کوچکتر را بصورت جداگانه نیز اندازه گیری کرد.به عنوان مثال ، 1 HO 3-4 انگور دارد.راحت تر اندازه گیری تعداد واحد نان در نوشیدنی ها روی لیوان ها راحت تر است.برای 1 X حاوی:

  • 0.5 لیوان.آب سیب یا میوه های کمتر شیرین؛
  • 1/3 هنر.آب انگور؛
  • 0.5 قاشق غذاخوری.آبجو تیره؛
  • 1 قاشق غذاخوری.آبجو سبک یا کواس
  • ​​

تعداد واحدهای نان در نوشیدنی های شیرین ، ماهی و گوشت از آنجایی که آنها حاوی کربوهیدرات نیستند بی معنی است.برعکس هنگام مصرف شیرینی مشاهده می شود.آنها فقط حاوی کربوهیدرات و مواد ساده هستند.بنابراین ، در بخشی از بستنی با حجم 100 گرم شامل 2 واحد نان است.هنگام خرید مواد غذایی در فروشگاه ، محاسبه HC در دیابت نوع 1 (و مورد دوم نیز) به شرح زیر است:

  1. اطلاعات مربوط به برچسب را در بخش "ارزش غذایی" بخوانید.
  2. مقدار کربوهیدرات را در 100 گرم پیدا کنید ، آن را با جرم محصول ضرب کنید.نکته اصلی این است که محاسبات را در یک واحد انجام دهیم ، یعنیپوند نیاز به گرم شدن دارد.در نتیجه ضرب ، مقدار کربوهیدرات را در هر محصول دریافت می کنید.
  3. مقدار زیر باید بین 10-15 متر تقسیم شود - مقدار کربوهیدرات در 1 XO.به عنوان مثال ، 100/10 = 10 XO.

تعداد غلات در روز چه مقدار استفاده شود

میانگین نرخ روزانه غلات 30 عدد است ، اما عواملی وجود دارد که باعث کاهش می شوداین شمارهیکی از آنها سبک زندگی از جمله میزان فعالیت بدنی است.هرچه شخص کمتر حرکت کند ، واحد نان کمتری نیز مصرف می کند:

میزان بار میزان CH در روز
یک فرد سالم و بدون متابولیسم و ​​چاقی.ورزش یک ورزش بزرگ ، احتمالاً حرفه ای است.25-30
افراد سالم و دارای ورزش متوسط.سبک زندگی نباید کم تحرک باشد.20
فردی زیر 50 سال به طور دوره ای از سالن بدنسازی بازدید می کند.اختلالات متابولیکی وجود دارد: سندرم متابولیک بدون چاقی شدید ، مقدار اندک از شاخص توده بدنی.15
نر بالای 50 سال.سطح فعالیت کم است.وزن بدن طبیعی است یا چاقی 1 درجه است.14
دیابت ، چاقی 2 یا 3 درجه.10

وابستگی به میزان مصرف کربوهیدرات و زمان روز وجود دارد.نرخ روزانه به چندین وعده غذایی تقسیم می شود که هر یک از آنها باید تعداد کاملاً مشخص واحدهای نان در محصولات داشته باشند.بیشتر آنها برای اولین وعده های غذایی مرخص می شوند.در یک زمان توصیه نمی شودبیش از 7 XO مصرف کنید ، در غیر این صورت قند خون شما به شدت بالا می رود.تعداد واحدهای نان برای هر وعده غذایی:

میزان مصرف مواد غذایی میزان XO
صبحانه به 6
ناهار تا 6
شام تا 4
غذا خوردن بین وعده های غذایی اصلی تعداد واحدهای نان براساس هنجار محاسبه می شود.به عنوان مثال ، اگر 20 XO باشد ، 20-6-6-4 = 4 XO برای میان وعده باقی می ماند.یعنی می توانید ناهار و میان وعده را در 2 HO تهیه کنید.توزیع این واحدهای نان مجاز است و در غیر این صورت.

شاخص گلیسمی مواد غذایی

کلیه کربوهیدرات ها به ساده و پیچیده تقسیم می شوند.موارد اولیه مضر هستند زیرا بسیار سریع جذب می شوند و باعث پرش شدید قند خون می شوند.کربوهیدراتهای پیچیده بیشتر مفید هستند.آنها بسیار کندتر هضم می شوند و بنابراین قند خون کمتری دارند.در نتیجه سلول ها و رگ های خونی فشار زیادی وارد نمی کنند و سطح گلوکز بعد از غذا زیاد پرش نمی کند.

میزان جذب کربوهیدراتهای موجود در مواد غذایی ، شاخص گلیسمی نامیده می شود.از واحدهای نان اهمیت کمتری ندارد.برای محصولات با شاخص گلیسمی بالا ، دیابتی توصیه نمی شود.آنها فقط درصورتی مجاز هستند که خطر ابتلا به هیپوگلیسمی وجود داشته باشد.محصولات زیر شامل موارد زیر است:

  • نوشیدنی شیرین غیر گازدار و گازدار؛
  • عسل؛
  • شکر؛
  • مربا؛
  • کوکی ، بیسکویت ، کیک؛
  • کراکر؛
  • گرانول؛
  • دانه ذرت؛
  • بستنی؛
  • رشته فرنگی؛
  • سیب زمینی سرخ شده؛
  • سیب زمینی پوره شده؛
  • کدو تنبل؛
  • نشاسته؛
  • دونات ، نان؛
  • وفل؛
  • ذرت کنسرو شده.

جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی

رژیم با هدف عادی سازی و کنترل بعدی وزن بدن و تنظیم سریع مصرف کربوهیدرات ها انجام می شود.به همین دلیل ، جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی نوع 2 شامل همان محصولاتی است که برای بیماران مبتلا به این بیماری وجود دارد اما نوع 1 است.غلات ، میوه ها ، سبزیجات ، شیر و بعضی اوقات شیرینی ها با اعتدال مجاز هستند.نکته اصلی محاسبه میزان کربوهیدراتهای خورده است.جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی نوع 1 (و مورد دوم) نیز به شما کمک می کند:

​​​​] ))
نام محصول مقدار محصول در هر XO ، g
غلات و حبوبات
دانه های برنج 13
گندم سیاه گندم سیاه 18
Crop manna 14
ریسک وحشی 12
بلغور جو دوسر 17
ارزن رنده شده 15
گندمسبوس 60
فیبر 15
ذرت ذرت 14
جو غلات 15
جو مروارید 15
هرکول 16
ذرت ذرت 13
برنج سفید دانه بلند 13
سبوس جو دوسر 19
شیر و فراورده های لبنی
شیر گاو 0.5٪ 200
شیر بز 215
گاوشیر 2.5٪ 210
شیر خشک 15٪ 23
گاوشیر تغلیظ شده 3.2٪ 210
شیر چگالیده با قند کم چربی 18
شیر گاو 3.5٪ 210
شیر مادیان 180
شیر سویا 320
شیر گاو پخته 6٪ 210
تمر شیر 10٪210
کرم خشک 34
کرم ترش 15٪ 270
ماست 1.5٪ 170
تمر 20٪ 280
جرم پنیر 100
Sire 11٪ 330
Sire 9٪ 330
آجیل
دانه کدو تنبل 29
بادام زمینی 75
کاسه 45
بادام 85
فندق 110
تخمه آفتابگردان 95
سبزیجات
کلم بروکلی 145
زیتون بی فاقد 50
کلم کوهلابی125
هویج قرمز و زرد 145
Ripa 155
بادمجان 215
پیاز 125
چغندر 110
کدو 215
کدو تنبل 220
گوجه فرنگی 220
اسکواش 220
ذرت (cob)100
لوبیا
نخود 17
ماخ 22
لوبیا 320
لوبیا 22
عدس 22
صدف نخود فرنگی 20
بابی 120
نخود برای دانه 20
سویا 60
نخود سبز خشک 115
نخود سبز منجمد 110
سبزیجات منجمد سبز
سیر 35
ریشه جعفری 95
اسب اسب 95
محصولات آرد و آرد
درجه بالا 14
گندم سیاه 14
چاودار چاودار) 16
ذرت 14
نان از آرد درشت 30
ماکارونی
رشته فرنگی خانگی 20
آرد درجه یک 14
سویا ورمیشلی 13
میوه ها و توت ها (با استخوان و پوست یا پوست)
موز 46
آناناس 85
گلابی 100
انگور 68
کشمش 12
Engص 85
زردآلو 115
ماندارینز 135
سیب 85
نارنج 135
رزچی 46
روون 95
Arus 110
گیلاس 95
نوشیدنی
Vault Zero 75
Monster 100
ردبول با شکر و کافئین 100
شیرینی
شیرینی شکلات بدون لکه دار 17
Kozinaki 16
Hematogen 13
Lollipop caramel 10
ژله میوه ای 12
Sugar 10
شربت شکر 13
عسل زنبور عسل 12
خمیر شکلات 17
لعاب شکلات 19
پودر کاکائو 100
شکلات تلخ 20
شیر شکلات 19
مشروبات الکلی
شراب سفید و قرمز شیرین 100
شراب دسر 50
شراب مشروب 35
شامپاین 200
کنیاک 500
لیکور 26
میدوورم 65
آبجو سبک (20٪) 100
آبجو تیره (13٪) 150
آبجو تیره (20٪) 100
ساک 250
محصولات آرد
کیک کاستارد 20
کیک زبرا 30
کوکی جو دوسر 15
کوکی های گردویی 29
عید پاک 23
Galettes) 15
وافل 12
کیک 22
کیک پراگ 25
Medovik 16
زنجبیل 13
Mannik 22
Charlotte 33
آب میوه
گریپ فروت130
گوجه فرنگی 350
لیمو 250
سیب 100
زغال اخته 89
ماندارین100
Other
Cheeseburger 50
Dumplings 4 قطعه.
Dumplings 2 قطعه.
خمیر پف خام 35
خمیر مخمر خام 25
کالباس 160

محصولات مجاز دیابت

توصیه شده برای بیماران دیابتیمنوی خود را بر اساس محصولاتی تهیه کنید که حاوی مقدار کمی واحد نان باشند.چنین غذایی باید حدود 60٪ از کل رژیم غذایی را تشکیل دهد.لیست محصولات پیشنهادی شامل:

  • بادمجان؛
  • تربچه؛
  • یک نوع مهره؛
  • کدو سبز؛
  • تخم مرغ؛
  • ماهی؛
  • گوشت گاو و مرغ آب پز؛
  • سبزی؛
  • گوجه فرنگی؛
  • آب معدنی؛
  • تربچه؛
  • برگ کاهو؛
  • فلفل زنگ؛
  • قارچ.

گوشت باید تا 200 متر در روز مصرف شود.فاقد واحد نان است.گوشت با پروتئین ، ویتامین ها و مواد مغذی اشباع شده است.انواع ماهی کم چربی باید حداقل 3 بار در هفته در رژیم غذایی وجود داشته باشد.این محصول سرشار از اسیدهای چرب و پروتئین است که به کاهش سطح کمک می کندکلسترولدر نتیجه ، خطر انفارکتوس میوکارد ، ترومبوآمبولی و سکته مغزی کاهش می یابد.این فهرست همچنین باید دارای محصولاتی باشد که خاصیت ضد تب دارند:

  • گزنه؛
  • کلم؛
  • انگور؛
  • باسن بلند شد.
  • کاسنی؛
  • سیر؛
  • پیاز؛
  • کنگر فرنگی بیت المقدس؛
  • بذر کتان.

Video

اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای راهنمایی است.در این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.

مقالات محبوب

مد و سبک برترین ها کفش مردانه هستند - روند مد کفش های شیک ، ویژگی های مدل های محبوب با عکس ؓوزن دوزی چگونه یاد بگیریم که چگونه پشم نخ را بکشیم.ترسیم به عنوان نوعی خلاقیت
؂شپزی چه مقدار گوشت را می توان در فریزر نگهداری کرد - نکاتی در مورد چگونگی یخ زدن مرغ ، گوشت گاو ، گوشت خوک و گندم سیاه ؓلامتی رکسین - مکانیسم عملکرد داروی ضد افسردگی ، نحوه مصرف و دوز ، موارد منع مصرف و بررسی ؓلامتی Nalgesin یک ماده فعال در نحوه مصرف و دوز ، منع مصرف و بررسی است ؒیبایی جراحی ، سونوگرافی و لیزر لیپوساکشن چیست - رویه و موارد منع مصرف ؓلامتی آتروپین در قطره چشم و آمپول - ترکیب ، ماده فعال ، دوز ، موارد منع مصرف و آنالوگ نکات دیگر پروانه یا Balisong - چگونه به نظر می رسد ، چگونه انتخاب کنید و از کجا بخریم ، خواه یک سلاح سرد باشد ؎انه و زندگی تهویه تأمین و اگزوز خانه یا آپارتمان - انتخاب ، محاسبه و نصب سیستم با قیمت ها ؓلامتی روش ژنتیکی برای بررسی صفات ژنتیکی و ناهنجاریهای بیمار - اهداف و نتایج