مشکل فست فود چیست ، چه آسیبی به بدن وارد می کند؟خطر مرگ ناشی از نارسایی ایسکمیک قلبی 20 درصد است ، در مقایسه با کسانی که از آن خودداری می کنند.اگر کسی این غذا چهار یا چند بار در هفته مصرف کند ، در مقایسه با افرادی که وسوسه نمی شوند ، خطر مرگ 80 درصد افزایش می یابد.
این آمار مربوط به ساکنان چینی سنگاپور است که تیم مینسوتا آن را "کانونی برای دیابت و بیماری های قلبی" توصیف کرده است.دانشمندان داده های جمع آوری شده بیش از 16 سال از سال 1993 را مورد مطالعه قرار دادند و منجر به عادت مداوم خوردن 52000 نفر شد.
تعجب دیگر: شرکت کنندگان در مطالعه که بیشترین غذاها را می خورند جوانتر ، تحصیل کرده ، سیگاری کمتر بودند و احتمالاً از نظر جسمی نیز فعال بودند.محققان خاطرنشان كردند كه معمولاً این با خطر قلبی متابولیك كمتری همراه است.
فست فود
اگرچه خوردن فست فود جزء لاینفک شیوه زندگی ما است ، در صورت وجود بیش از حد ، ممکن است مشکلات سلامتی داشته باشد.آن را می خورد.
تعدادی از مطالعات ، فست فودها را به مشکلات سلامتی ، از جمله افزایش خطر چاقی ، تغذیه نامناسب ، دیابت ، بیماری های قلبی و سکته مغزی مرتبط کرده اند.توصیه می شود برای کاهش خطرات سلامتی ، استفاده خود را محدود کنید.
خطر بالای چاقی
به طور گستردهمطالعه ای که توسط مؤسسه ملی بهداشت تأمین شده است و در شماره ژانویه 2005 لانست منتشر شده است ، جوانانی که بیش از 2 بار در هفته فست فود مصرف می کردند ، بیش از 10 پوند بیشتر از کسانی که آن را کمتر مصرف می کردند ، بدست آوردند.از یک بار در هفته
- یک مطالعه در آوریل 2004 نشان داد که افراد 20 ساله و بالاتر ، که اغلب فست فود می خورند ، نسبت به افرادی که کمتر از آن مصرف می کردند ، دارای شاخص توده بدنی بالاتری بودند.
- یک سفارش کوچک به شکل سیب زمینی سرخ کرده و یک همبرگر بزرگ ، که در آن 800 کالری و نوشیدنی های شیرین شیرین ، که اغلب با فست فود ها فروخته می شود ، بدون شک منجر به چاقی می شود ، که در چندین مطالعه نشان داده شده است.
خطر بالای خوردن فقیر
داده های بیش از 17000 بزرگسال و کودک در شماره اکتبر ژورنال انجمن رژیم های غذایی آمریکا مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و نشان داد که افرادی که مرتباً مصرف می کردند.فست فودها نسبت به افرادی که آن را مصرف نمی کردند ، ویتامین های A و C ، شیر ، میوه و سبزیجات کمتری داشتند.
فست فودها همچنین کالری ، چربی اشباع شده و سدیم بالاتری نسبت به سایر موارد دارند.نوشیدن نوشابه های گازدار نوشابه برای مصرف کنندگان فست فود که 2 برابر بیشتر از سیب زمینی سرخ کرده از آنهایی که مصرف نمی کنند 2 برابر بیشتر است.
دیابت و خطر سکته مغزی
این مطالعه در سال 2005 در لنست و گزارش هاروارد 2010 ، این فراوانی از مقاومت به انسولین را عاملی برای احتمال ابتلا به دیابت در نظر گرفته است.در این گزارش دانشگاه از ارتباط نوشیدنی های شیرین با خطر بالای دیابت قند 2 و بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
علاوه بر این ، خطر سکته مغزی ممکن است به تعداد زیادی رستوران های فست فود در مناطق اطراف آن مربوط باشد ، براساس یک مطالعه 2009 توسط Annals of Neurology.
این مطالعه نشان داد كه خطر سكته مغزی برای هر سفر به یك رستوران فست فود در منطقه تگزاس 1 درصد افزایش یافته است.آنها در ترکیب سدیم زیاد غوطه ور هستند و این باعث افزایش خطر فشار خون بالا و سکته مغزی می شود.
