لسیتین - فایده و ضرر ، مکانیسم عمل و علائم کمبود در بدن ، توضیحات داروها
مطالب
یک مجموعه ضروری از فسفولیپیدها برای عملکرد مهمترین اندامهای انسانی - در اینجاچه درسهایی داردغیره.این ماده به مقدار 1-4 گرم در روز مورد نیاز است و از غذاهای طبیعی ، مواد افزودنی بیولوژیکی فعال به شکل ژل ، گرانول ، کپسول به بدن تأمین می شود ، به علاوه آن توسط کبد و طحال انسان تولید می شود ، اما بسیاری نمی فهمند که چگونه "لسیتین" کار می کند -فواید و مضرات این ماده آشکار نیست.لسیتین سویا نیز متداول است ، و سویا در بیشتر موارد با مهندسی ژنتیک همراه است ، که باعث می شود در مورد ارزش و ایمنی آن شک و تردید شود.
آنچه لسیتین است
از نظر شیمیایی ، یک ماده ترکیبی از چربی ها و فسفر (فسفولیپیدها) است و به آن فسفاتیدیل کولین گفته می شود.در تجزیه ، در تولید سایر مواد لازم: کولین ، فسفر ، گلیسیرین و اسیدهای چرب دخیل است.در فرآیندهایی شرکت می کند که بدون آن نمی توان وجود طبیعی انسان را تصور کرد ، به عنوان مثال در:
- بهبودی ، محافظت از سلول های اندام در برابر تأثیرات منفی ، مهمترین نقش توسط لسیتین برای کبد بازی می شود.
- انتقال عصبتکانه ها ، که عملکرد پایدار مغز و سیستم عصبی مرکزی را تضمین می کند.
- بازسازی سلولهای آسیب دیده؛
- جذب ویتامین ها ، به ویژه A ، E ، D ، K ، بنابراین کمبود ممکن است منجر به کمبود ویتامین ها شود.
- خنثی سازی سموم ، از جمله آنهایی که در الکل و دخانیات موجود است.
- تقسیم چربی ها؛
- حفظ سلامت رگ ها: این ماده کلسترول اضافی را حل کرده و از بین می برد.
- روند پیری را کند می کند: این ماده یک آنتی اکسیدان خوب است.
- هضم را بهبود بخشید.
- تقویت ایمنی؛
- اثر مفیدی بر غده تیروئید دارد.
- تقویت مو ، ناخن.
یک محصول چربی جزء لاینفک زندگی اعضای بدن است: کبد از 65 درصد آن تشکیل می شود ، مغز - 30 درصد ، بافت عصبی - 25 درصد.در صورت عدم قطع کار در اندام های داخلی ، نیاز روزانه یک فرد بالغ به ماده 4-7 گرم ، برای زنان باردار - 6-10 گرم ، برای کودکان - 1-4 گرم است. از این مقدار می توان رژیم غذایی متعادل یا مکمل های غذایی دریافت کرد.
لسیتین در غذا
لسیتین به زبان یونانی به معنی "زرده تخم مرغ" است.جای تعجب نیست که از زمان های قدیم زرده یک تخم مرغ از اولین کسانی بود که به عنوان شیردهی نوزادان معرفی می شد.محصولاتی که به ویژه از حیوانات لسیتین غنی هستند عبارتند از: جگر ، تخم مرغ ، ماهی انواع چربی ، روغن ماهی ، خاویار ، گوشت.بیشترین مقدار ماده منشاء گیاهی در حبوبات (نخود فرنگی ، عدس ، لوبیا) ، گندم جوانه زده و برنج ، بادام زمینی ، جو دوسر وجود دارد.رهبران در محتوای طبیعیلسیتین زرده تخم مرغ ، سویا و آفتابگردان است.این محصولات همچنین افزودنیهای بیولوژیکی فعال تولید می کنند.
در صنایع غذایی و آرایشی ، این فرآورده چربی به عنوان امولسیفایر E322 - سبزیجات (تقریبا 100٪ سویا) و E476 - حیوانات استفاده می شود.از آن در تهیه محصولات شکلات ، مایونز ، مارگارین و سایر محصولات غذایی استفاده می شود.استفاده از آن به دستیابی به قوام ، بهبود ظاهر ، افزایش ماندگاری محصول کمک می کند.علاوه بر این ، این بخشی از رژ لب ، کرم های آرایشی ، حلال ها ، رنگ ها ، کودها و حتی مواد منفجره است.
فواید یک مکمل رژیم غذایی
اگر فردی فاقد این ماده در بدن باشد ، مصرف منظم غذاهای غنی کافی است ، در غیر این صورت مکمل های فعال بیولوژیکی به نجات خواهند رسید.(دوستان)علائم کمبود فسفولیپید عبارتند از:
- خستگی سریع ،
- میگرن مکرر ،
- عصبی بودن و تحریک پذیری ،
- کاهش غلظت توجه ،
- اختلال در حافظه ،
- ناراحتی پس از مصرف غذاهای چرب.
هنگام بروز این علائم ، و پس از مشورت با پزشک ، توصیه می شود برای مکمل کمبود خود ، ویتامین ها را با لسیتین مصرف کنید.آنها بطور گسترده در قفسه های داروخانه ها به اشکال مختلف تولید ارائه می شوند: گرانول ، کپسول ، به شکل مایع.این فرآورده ها از کلزا ، آفتابگردان یا سویا تهیه می شوند.به دلیل استفاده دوم ، ابهام در اختلافات در مورد مزایای محصول ، همانطور که پذیرفته شده است ، ایجاد می شوداعتقاد بر این که سویا ماده اصلاح شده ژنتیکی است و همه چیز روی آنها مضر است.
این علم ضرر در استفاده از BAD حاوی لسیتین سویا را اثبات نکرد ، اما این مزیت برای همه و مدت زمان طولانی شناخته شده است:حداکثر خواهد شد
- دمانس؛
- آترواسکلروز؛
- اختلالات عملکرد کبد.
- بیماری قلبی عروقی (از جمله برای بهبودی از سكته مغزی و سكته قلبی).
- دیابت؛
- اختلالات دستگاه گوارش؛
- بیماری پارکینسون؛
- بیماری آلزایمر؛
- بیماری پوستی؛
- چاقی؛
- ولع مصرف سیگار.
از مواد مفید نیز قدردانی می شود:
- آنها باعث بهبود فعالیت مغز می شوند.
- مو سالم تر می شود ، ریزش مو کاهش می یابد.
- شکنندگی را کاهش داده و لایه برداری ناخن را از بین می برد.
- این ماده از پیری جلوگیری می کند و سن باروری را افزایش می دهد.
متداول ترین شکل تولید کپسول هایی است که با یک غلاف ژلاتینی پوشیده شده است.راحتی آنها سهولت مصرف دوز است - یک کپسول در حال حاضر حاوی مقدار لازم ماده است.علاوه بر کپسولها ، لسیتین به شکل گرانول ، پودر و ژل نیز موجود استمایعویتامین های مختلفی اغلب به ماده اصلی اضافه می شوند ، بعضی اوقات آن را شخصی سازی می کنند تا مخاطبان خاص یا اهداف را به عنوان مثال برای آقایان ، زنان ، برای کاهش وزن و غیره فراهم کنند.
- سلگر.یک استاندارد شناخته شده از کیفیت گلوله های فولادی است که از روغن سویا ساخته می شوند ، بدون GMO.برای 1 قاشق غذاخوری استفاده می شود.قاشق 2 بار در روز.
- لسیتین ما.2 بار کپسول دارو را دو بار در روز مصرف کنید.
- گسترش زندگی.گلوله های روغن سویا به مدت 1 قاشق غذاخوری به مواد غذایی یا نوشیدنی ها اضافه می شوند.دوبار قاشق در روزیک ویژگی بارز این است که آنها حاوی 27٪ ماده بدون چربی هستند که به خصوص برای افراد مسن مفید است.
- حالا غذاها.لسیتین آفتابگردان به صورت مایع.توصیه می شود آب میوه های گیاهی یا شیر را اضافه کنید ، اما می توانید سایر نوشیدنی ها و مواد غذایی را نیز اضافه کنید ، 1 قاشق غذاخوری.تخت
برای کاهش وزن
فسفاتیدیل کولین سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، متابولیسم را عادی می کند ، از تجمع چربی ها جلوگیری می کند و حتی در هنگام مصرف ، آنها را اکسید می کند.همه اینها در کنار هم نشان می دهد که این ماده برای کاهش وزن بسیار مفید است.با این وجود ، فقط می توان وزن اضافی را حذف کرد و یا مواد آن را به مقدار نامحدود مصرف کرد:
- بدون پیروی از رژیم غذایی و ورزش خاصی به کاهش وزن شما کمک نمی کند.
- این نیم تنه آلرژی را تهدید می کند.
هنگام انتخاب لسیتین برای کاهش وزن ، به یاد داشته باشید که سایر مواد تشکیل دهنده این محصول نیز نقش دارند.اگرچه عنصر چربی به خودی خود به کاهش مقدار چربی های گیاهی کمک می کند ، اما محتوای آنها در بدن ، برای لاغری حداکثر توصیه می شودآن را همراه با کولین و اینوزیتول.این ترکیب موثرترین است.
در دوران بارداری
لسیتین ماده اساسی در شکل گیری سلول های عصبی است و جنین در حال توسعه نیز از این قاعده مستثنی نیست.این ماده به همراه اسید فولیک - در سه ماهه اول ، هنگامی که نشانه ای از تمام ارگان های کودک آینده وجود دارد ، برای بارداری از همه مهم است.در سه ماهه دوم و سوم نه تنها تأثیر مفیدی بر کودک دارد بلکه درد مفاصل از جمله در پاها و پشت را نیز تسکین می دهد ، بنابراین اغلب زنان را در موقعیت جالبی نگران می کنید.بسیاری از زنان باردار از وخیم تر شدن مو و ناخن شکایت دارند - لسیتین به مقابله با این مشکل نیز کمک می کند.
با مصرف لسیتین در دوران بارداری ، شما از اندام بینایی محافظت می کنید ، تنفس در کودک آینده ، بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر مثبت می گذارد.این محصول چربی ، پس از زایمان ، نارس را درمان می کند و متعاقباً به کودک کمک می کند:
- جذب برنامه های آموزشی آسان تر است.
- کمتر بیمار؛
- از نظر جسمی پیشرفت کرده و استقامت را افزایش می دهد.
- تأخیرهای رشد ذهنی و زبانی موجود را از بین ببرد یا تعدیل کند.
لسیتین برای کودکان
این عنصر از نظر ارگانیسم در حال رشد از ارزش ویژه ای برخوردار است.نوزادان مقدار لازم شیر مادر یا مخلوطی را دریافت می کنند.کودکان بزرگتر - به طور مستقیم از مجتمع های غذایی یا ویتامین ، که به صورت کودکانه مانند ژل ، با طعم مطلوبی ایجاد می کنند.بدون این ماده نمی توان رشد طبیعی کودک را تصور کرد.لسیتین در کودکان:
- منبع استانرژی؛
- عملکردهای حرکتی را توسعه می دهد.
- فعالیت مغز را بهبود می بخشد - به جذب بهتر دانش کمک می کند.
- تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد ، به رفع استرس کمک می کند (از جمله هنگام پیوستن به تیم جدید - مهد کودک ، مدرسه و غیره).
- ایمنی را تقویت می کند.
- پذیرش در درمان عقب ماندگی ذهنی ، رشد گفتار و سندرم داون توصیه می شود.
آنچه بهتر است مصرف لسیتین باشد
اگر دلایل آشکاری کمبود لسیتین وجود ندارد ، شامل غذاهای غنی از رژیم غذایی نیز کافی است.لازم به یادآوری است که لسیتین گیاهی نسبت به حیوان بهتر جذب می شود و روش های ملایم پخت و پز ، خنک کردن ، سرخ کردن کوتاه مدت و غیره را انتخاب کنید ، زیرا در این صورت ممکن است این ماده در دماهای بالا خواص خود را از دست بدهد.
اما اگر بدی منبع انرژی باشد ، از آنچه ساخته می شود از اهمیت ویژه ای برخوردار است.اولویت باید به آفتابگردان تهیه شده یا با برچسب "رایگان GMO" داده شود.شکل انتشار بر مزیت محصول تأثیر نمی گذارد - شما می توانید بر اساس ترجیحات فردی انتخاب کنید: کپسول ، پودر ، گرانول یا مایع.تأثیر مثبت هر دارویی با کیفیت خواهد بود.
آسیب و موارد منع مصرف
لسیتین به تنهایی نمی تواند عوارض جانبی را در پی داشته باشد.دوگانگی در ملاحظات مربوط به لسیتین - فواید و مضرات آن - فقط از سویا اصلاح شده ژنتیکی ناشی می شود ، که می تواند در تولید افزودنی های بیولوژیکی فعال مورد استفاده قرار گیرد.تحقیقات دانشمندان جهانثابت شده است که برای سویا GMO مضر است ، که این بر خلاف فواید لسیتین موجود در آن است.این موارد عبارتند از:
- مهار عملکرد تیروئید ،
- اختلال در فعالیت مغز که می تواند منجر به زوال عقل و عواقب جدی دیگر شود ،
- اختلال در عملکرد تولید مثل از جمله ناباروری ،
- کاهش ایمنی ،
- باعث افسردگی ، میگرن می شود ،
- در محصولات باردار منجر به نقص هنگام تولد می شود.
در مقابل ، تولید کنندگان مکمل های لسیتین ادعا می کنند که همه سویا برای مکمل ها استفاده نمی شود ، بلکه فقط از عصاره مفید استفاده می شود ، و مزایای مصرف آن از ضرر بالاتری فراتر می رود.هیچ مطالعه کامل وجود ندارد که برای سویا و سایر انواع لسیتین مضر باشد.عوارض جانبی فوق فقط برای سویا رشد یافته مصنوعی (GMO) معمولی است.
تنها منع مصرف کلیه در مورد آماده سازی لسیتین حساسیت به اجزای دارویی (آلرژی) است.احتیاط باید با استفاده از:
- تشدید بیماری های لوزالمعده و سنگ کیسه صفرا ،
- الکلیسم ،
- اشکال مزمن هپاتیت ، سیروز ،
- بارداری و شیردهی.
نشانه های موجود در برچسب برخی از بدیع در دوران بارداری و شیردهی در میان موارد منع مصرف ، عمدتاً ناشی از اتکای مجدد است.هیچ کارآزمایی بالینی طولانی مدت وجود ندارد که نشان دهنده اثرات سوء داروها بر سلامت مادر و نوزاد در انتظار باشد.برخی پزشکان مکمل ها را چه موقع تجویز می کننداین مزایا از ضرر بالاتری برخوردار است ، اما بدون توصیه پزشک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی به خانم هایی که در یک موقعیت جالب قرار دارند ، نمی توان از آن استفاده کرد.
فیلم
اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای راهنمایی است.در این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.
