گوشت سلطنتی طرز تهیه دستور تهیه گوشت خوک یا مرغ را با عکس در اجاق یا مولتی واری
گوشت پخته شده ماهر از دیرباز به عنوان غذایی ارزش پادشاهان در نظر گرفته شده است.یک میز جشن که دارای چنین غذاهای دیدنی و جذاب به عنوان گوشت خوک می باشد می تواند با اعیاد سلطنتی پرشور رقابت کند.آن را امتحان کنید و این رفتار دلچسب و دلچسب را خواهید داشت!
نحوه تهیه گوشت سلطنتی
فناوری پخت و پز شامل مراحل پیچیده ، غیرقابل درک نیست - همه چیز ساده و نسبتاً سریع است ، اما نتیجه همیشه فراتر از انتظارات است.برای تهیه گوشت به روش سلطنتی حتی توسط یک آشپز بی تجربه.مهم است که یک تکه گوشت خوک را خوب انتخاب کنید ، آن را به قطعات خرد کنید ، سپس آن را با یک چکش آشپزخانه ضرب کنید ، با سس مایونز و ادویه جات ترشی جات سرخ کنید ، سبزیجات و پنیر اضافه کنید ، در فر بپزید و از ایجاد فوق العاده لذت ببرید.
دستور العمل گوشت گوشتی رویال
توصیه می شود که برای تهیه برش های رویال ، از تاندون گوشت خوک را در اصل تهیه کنید - در ترکیب آن با سبزیجات زیر یک کت پنیر ، فوق العاده معطر و آبدار است.شیرینبا این وجود ، بسته به تخیل و ترجیحات آنها ، تفسیر هر نوع دستور غذای گوشتی بسیار ممكن است - هر نوع گوشت و آزمایش ، آن را ترك كنید.با سبزیجات مختلف یا حتی میوه ها - همه چیز تخیل خالص و مهارت آشپزی است.در اینجا چند دستور العمل اساسی برای یک ظرف گوشت شیک با یک عکس قدم به قدم آورده شده است.
گوشت رویال در فر
- مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 32 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 251.8 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
دستورالعمل کلاسیک خرد شده های سلطنتی شامل پخت در فر است.با توجه به تأثیر مداوم درجه حرارت بالا ، همه مواد به طور یکنواخت پخته می شوند و آب و طعم های خود را خاموش می کنند و یک ترکیب طعم بسیار معطر و چند منظوره را ایجاد می کنند.با ساده ترین اما بسیار پرطرفدار دستور تهیه کنید - گوشت سلطنتی در فر.
مواد لازم:
- تندیل گوشت خوک - 0.7 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 قطعه .؛
- گوجه فرنگی (بزرگ) - 3 عدد .؛
- سس مایونز - 1 بسته (180 گرم)؛
- پنیر انواع سخت - 250 گرم؛
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- گوشت خوک را به قطعات بزرگ ، به ضخامت 1 سانتی متر تقسیم کنید ، به آرامی از هر دو طرف با مخلوطی از نمک و فلفل ضرب کنید ، نیم ساعت بگذارید.
- حلقه های پیاز را که با آب جوش پیچیده شده است برش دهید.
- گوجه فرنگی را در خلال های بسیار نازک خرد کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- برای ریختن تکه های تاندون روی عرشه ، آنها را با سس مایونز آغشته کنید.
- در مرحله بعد ، پیاز و گوجه فرنگی را به طور گسترده پخش کنید تا هر تکه گوشت خوک حاوی چندین حلقه پیاز و یک لیوان بزرگ گوجه فرنگی باشد.
- در بالای گوجه فرنگی ، یک غربال ریز درست کنیدسس مایونز
- پنیر رنده شده را بریزید و دوباره با سس بپوشانید.
- در فر از قبل گرم شده تا 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.
گوشت رویال در چند اجاق
- زمان پخت و پز: 67 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 274 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار ، شام.
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
شگفتی از فن آوری مانند چند متغیره به سادگی انواع غذاهای گوشتی را آماده می کند.در اینجا آنها به خصوص مکنده می شوند ، زیرا بخار در طی فرآیند بو دادن به بیرون نمی رود ، بلکه درون تابه می ماند.پوسته پنیر موجود در آن نیز نمی سوزد و پاکت های اشتها آور گوشت را می پوشاند.می توانید یک دستور غذای کلاسیک تهیه کرده و گوشت سلطنتی را در چند اجاق گاز طبخ کنید ، اما مکمل آن با سایر محصولات و ایجاد یک غذای جدید و خوشمزه بسیار جالب تر است.
مواد لازم:
- خمیر گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- قارچ (هر) - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد .؛
- موزارلا در توپ - 10 قطعه .؛
- سس مایونز - 4 ق.ل.
- سیر - 2 دندان؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- خمیر گوشت خوک را در استیک های با طول خرما تقسیم کرده و آنها را بزنید تا لاغر شوند اما از بین نروند.
- هر قطعه را با نمک و فلفل حل کنید.
- پیاز و هویج را پوست بگیرید.لامپ را با مکعب ها بپوشانید.هویج را روی یک رنده متوسط مالش دهید.
- سیر خرد شده.
- گوجه فرنگی گیلاس و توپ های موتزارلا به نصف برش خورده است.
- قارچ بریده شده استقطعات بزرگ
- یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون کاسه چند اجاق بریزید و حالت کباب کردن را روشن کنید.
- ابتدا پیاز ها را سرخ کنید ، سپس هویج ، قارچ و سیر را روی آن بچسبانید.مدتی خورش کنید.
- مخلوط آماده قارچ و سبزیجات را به یک بشقاب تمیز ، نمک ارسال کنید.
- هر ریز خرد را با سخاوتمندانه چرب کنید ، نصف قاشق غذاخوری پر ، دو نیمه گوجه و موزارلا را بگذارید.
- با نیمه دیگر مانند چبرک را بپوشانید.
- پاکت نامه ها را تشکیل داده و آنها را در کاسه چند متغیره قرار دهید.
- قسمت بالای ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
- 40 دقیقه در حالت پخت و پز بپزید.
گوشت رویال با سیب زمینی
- مدت زمان پخت و پز: 58 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 269 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار ، شام.
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
دوقلوی گوشت خوک و سیب زمینی تقریبا همیشه برنده است.با تکمیل استیک های گوشتی با تمام سبزیجات مورد علاقه خود ، شما یک دوره اصلی عالی برای یک شام یا شام خانوادگی - گوشت سلطنتی با سیب زمینی - دارید.فناوری آماده سازی آن ساده است ، اما نتیجه مطمئنا شما و میهمانان شما را با سلیقه بی نظیر خود شگفت زده خواهد کرد.
مواد لازم:
- فیله گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی (بزرگ) - 9 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی تازه - 5 عدد .؛
- ذرت کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- پنیر پنیر - 300 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- تمیز شده استسیب زمینی ها را به مدت 3 دقیقه در آب شور بر روی حرارت متوسط بجوشانید.
- بگذارید خنک شود و روی حلقه ها بریزید.
- فیله های گوشت خوک را در بشقاب ها بریزید ، به آرامی ضرب کنید ، نمک و فلفل بزنید.
- پیاز را به نصف برش دهید.
- گوجه فرنگی را درون لیوان خرد کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- به صورت روغنی ، لایه ها را به ترتیب زیر بچسبانید: سیب زمینی ، سیب زمینی خوک ، پیاز ، ذرت ، گوجه فرنگی.
- هر لایه به آرامی با سس مایونز چرب می شود.
- لایه بالایی پنیر رنده شده است.
- برای مدت زمان 35 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
گوشت رویال با قارچ
- زمان پخت و پز: 49 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 258.5 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام ، در سفره جشن.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یکی دیگر از دستور العمل های موفق گوشت خوک ، تنوع سلطنتی با قارچ است ، زیرا آنها کاملاً طعم گوشت را تکمیل می کنند ، باعث می شوند ظرف جذاب و طعم دهنده شود.برای کباب کردن گوشت به صورت روباتیک با قارچ ، می توانید هر نوع قارچ تازه میل کنید ، اما قارچ عالی است - آنها در هر زمان از سال در دسترس هستند ، نیازی به پیش پردازش ندارند و خیلی سریع پخته می شوند.
مواد لازم:
- گوشت بدون چربی (فیله) - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پنیر پنیر - 200 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- گوشت خوک را به بخش ها تقسیم کنید ، کتک بزنید.
- فصل با نمک و فلفل ، پخش شده در یک سینی پخت ، اسمیر کنیدسس مایونز
- پیاز را در حلقه ها برش دهید ، آنرا در گوشت پخش کنید.
- پنیرها را با چاله های کوچک روی رنده مالش دهید ، پیاز را بپاشید.
- یک مش ریز مایونز درست کنید.
- قارچ ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را در صفحات نازک برش دهید ، و آنها را با لایه بعدی بکشید.
- نمک ، دوباره برای ساختن مش سس مایونز.
- بالای پنیر رنده شده.
- فر را در فر از پیش گرم شده با حرارت 220 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
گوشت آناناس سلطنتی
- مدت زمان پخت و پز: 67 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری.
- هدف: برای شام ، در سفره جشن.
- مشکل در آشپزی: آسان.
میوه شیرین گرمسیری مانند آناناس کاملاً با گوشت خوک مخلوط می شود.برای تهیه انواع غذاهای گوشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.برای این دستور غذا سعی کنید گوشت سلطنتی را با آناناس تهیه کنید ، گوشتی را که به طرز حیرت انگیزی نرم و زیر یک لایه پیاز ترشی و آناناس شیرین است ، دریافت خواهید کرد.تمام این شکوه و تزئین شده با پنیر خوشمزه است.
مواد لازم:
- تندیل گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- حلقه آناناس - 1 کوزه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پنیر پنیر - 200 گرم؛
- سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
- زیتون - 10 عدد.
روش تهیه:
- پیاز را به صورت حلقه برش دهید ، در یک ظرف عمیق قرار دهید.شکر و سرکه را اضافه کنید.بیش از آب جوش را به بالا بریزید ، هم بزنید.بگذارید به مدت 30 دقیقه ، در قوطی حلقه ای بریزید.
- تاندون گوشت خوک را با چاقو به 10 تقسیم کنیدقسمت های مساوی ، ضرب و شتم ، نمک ، فلفل ، روی سینی پخت پخش می شود ، سس مایونز را بریزید.
- روی گوشت ، پیاز را در حلقه ها پخش کنید ، با حلقه های آناناس بپوشانید.
- بالای پنیر رنده شده ، زیتون را روی هر حلقه آناناس قرار دهید.
- به مدت 30 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.
اسرار سلطنتی آشپزی گوشت
کالاهای سلطنتی شایسته ستایش عالی هستندبرخی رازهای مفید تهیه گوشت سلطنتی:
- برش گوشت روی فیبرها ایستاده است - به شما کمک می کند تا آب میوه های خود را حفظ کرده و در طی فرایند پخت و پز شکل خود را از دست ندهد.
- برای اینکه آلوده به آشپزخانه نباشید و گوشت آن را آبدار نکنید ، لازم است که گوشت را با پیچیدن هر قطعه با یک فیلم غذایی ضرب کنید.
- اگر کالری را در نظر می گیرید ، به جای گوشت خوک ، جسورانه مرغ های کم کالری را برای یکی از دستور العمل ها بپزید.
- برای کاهش کالری کالباس یک ظرف ، سعی کنید به جای سس مایونز از سس سبک استفاده کنید ، که باید شامل خامه ترش ، کمی خردل ، یک مشت نمک و چند قطره آب لیمو باشد.
- ریشه زنجبیل کاملاً بر طعم گوشت خوک تأکید دارد - آن را به غذای تمام شده سرو کنید.
