گل کلم - دستور العمل های مرحله به مرحله برای غذاهای خوشمزه و آماده سازی های زمستان با عکس ها

یک نوع کلم گل کلم است.از طعم و مزه خاصی برخوردار است ، به همین دلیل از آن در انواع دستور العمل ها استفاده می شود ، چه یک سالاد معمولی باشد و چه برداشت محصول برای زمستان.با نام آن ، چنین کلم محدود به گل آذین است که شبیه گلهای کوچک است.آنچه را که می توانید در دستورالعمل ها و دستور العمل های موجود در زیر بیابید ، می توانید پیدا کنید.

طرز تهیه گل کلم

قبل از تهیه یا پخت آن ، آنرا در گلدان های کوچکتر تقسیم کنید.غذاهای رژیمی پخته شده نسبت به مرغ پایین تر هستند.گلهای برگ نیز برای تزئین با دوره های اصلی گوشت یا سالاد استفاده می شوند.

روش تهیه:

املت ، پنکیک ، خورش ، کتلت یا کباب کباب ، یخ زدن یا نمک در زمستان - این فقطبخشی از گزینه هابه طور کلی ، این سبزی می تواند:

1. حاشیه.هنگام کنسرو محصول با ماریناد پر می شود و در نتیجه شوری تند حاصل می شود.
2. سرخ کردن.می توانید بلافاصله گل آذین را سرخ کنید یا ابتدا آنها را بجوشانید.
3. خاموش کردن.برای خانم هایی که می خواهند وزن کم کنند ، این یک رژیم عالی است.
4. کوک.مقدار کالری سبزیجات در هر 100 گرم 30 کیلو کالری خواهد بود.شما می توانید آن را در مایکروویو انجام دهید.
5. پخت.اجاق گاز یکی دیگر از گزینه های رژیم غذایی است.

دستور العمل های خوشمزه زمستانی

علاوه بر کاسه یا سالاد ، این سبزی همچنین برای خالی ها مناسب است.ساده ترین گزینه انواع مختلفی است.ترکیب آن با فلفل دلمه ای ، خیار یا گوجه فرنگی طعم بسیار خوبی می بخشد.دستور العمل هایی با اضافه کردن سیب وجود دارد.می توان آماده سازی های مشابه برای زمستان را از گل کلم تا بهار و حتی در خانه و نه تنها در انبار ذخیره کرد.

سالاد مخصوص زمستان

اشتها آور این دستور غذا مناسب مرغ یا نوع دیگری از گوشت است ، زیرا هر کدام با سبزیجات می روند.سالاد سبک ، اما زیبا ، بنابراین می تواند یک میز خوب برای سفره تعطیلات باشد.نکته اصلی در هنگام تهیه تهیه مواد لازم و استریل کردن کوزه ها است.دستور زیر سالاد مربوط به زمستان به شما در تهیه نمک کمک می کند.

مواد لازم:

• سرکه 9٪ - 200 میلی لیتر
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
• لاوروشکا - 8 قطعه .؛
• آب - 1.3 لیتر؛
• فلفل دلمه ای ، شیرین و سیاه - هر کدام 15-20 قطعه؛
• پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 0،75 کیلوگرم؛
• کلکلم - 2 کیلوگرم

روش تهیه:

1. فلفل خرد شده با نی و پیاز با نیم حلقه.
2. کلم را حدود 2 دقیقه بشویید ، سپس بگذارید خنک شود.
3. برگهای شیرین و فلفل ، سپس همه سبزیجات را در بانکهای استریل توزیع کنید.
4. نمک و شکر را بریزید و روغن را در آب بریزید ، آن را بجوشانید ، سپس سرکه بریزید.
5. شیشه را با ماریناد پر کنید ، به مدت 10 دقیقه در یک قابلمه عمیق بجوشانید.
6. با درپوش استریل ورقه شده ، برای ذخیره سازی بفرستید.

گل کلم ترشی

اگر تعجب می کنید که چگونه گل کلم را ترشی کنید ، این دستور العمل برای شما است.ساده اما خوشمزه است و ترکیب میان وعده بسیار غنی است.هنگام ترشی ، از سیر ، گیاهان معطر زیادی و ترب کوهی استفاده می کند که باعث طعم بیشتر آن مزه تر می شود و سرکه را تقریباً مورد توجه قرار نمی دهد.سالاد مناسب برای سیب زمینی یا گوشت بو داده - فقط منحرف شوید.

مواد لازم:

• ریشه ترب کوهی - 1 قطعه.
• برگ آلبالو ، ترب کوهی ، توت - 2 قطعه .؛
• برگهای خلیج - 1-2 قطعه؛
• سیر - 3 سر؛
• سرب - 1.5 کیلوگرم؛
• شوید - 3-4 چتر؛
• سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر؛
• فلفل زنگ ، هویج - 3-4 قطعه؛
• آب - 1 لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه.
• شکر ، نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نخود فرنگی ، نخود سیاه و شیرین برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. در بانک ها ، تمام گیاهان ، فلفل ، سیر پوست کنده ، شوید ، ریشه ترب کوهی را خرد کنید ، به نصف برش دهید.
2. تا سطح شانه ها ، گل های گلدان های بزرگ را پر کنیدفلفل و هویج خرد شده ، آب جوش بریزید.
3. نیم ساعت پیش ، یک لیتر آب درون گلدان بریزید ، شکر را با نمک بریزید ، چند دقیقه بجوشانید و سرکه را بیاورید.
4. ماریناد را به بانک برگردانید ، بپیچید.

کره ای برای زمستان

چگونه یک میان وعده خیره کننده دیگر آماده کنیم؟برای زمستان می توانید از دستور گل کلم به زبان کره ای استفاده کنید.مواد ترد در ماریناد حتی برای آن دسته از غذاهای لذیذ که طرفدار زیادی از سالادهای کره ای نیستند جذاب خواهد بود.فلفل قرمز بلغاری ، هویج با ادویه های معطر تند به ویژه دوستداران میان وعده های معطر ادویه را دوست دارند.

مواد لازم:

• نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 2 میخک؛
• هل ، جوز هندی - 0،5 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
• میخک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر؛
• هویج - 1 قطعه.
• فلفل بلغاری - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری.ل؛
• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• نوشابه کلم - 1 کیلوگرم؛
• آب - 0.65 کیل.

روش تهیه:

1. گل آذین را برای چند دقیقه در آب جوش قرار دهید.
2. هویج را روی رنده خرد کنید ، که مخصوص سالادهای کره ای است ، سر سیر را خرد کنید ، فلفل بلغاری را با نی خرد کنید.
3. همه ادویه ها و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و مخلوط را محکم در گلدان ها بکشید.
4. 5 جزء آخر را مخلوط کنید ، به مدت 2 دقیقه بجوشانید ، درون کوزه ها تا سطح گردن بریزید ، روی آن را با درب بکشید.
5. بسته بندی بیشتری را در گلدان قرار دهید ، آب را دقیقاً زیر چوب لباسی بریزید.به مدت 10 دقیقه ، چوب پنبه را بجوشانید.

راه های بیشتری برای درست کردن کلم کره ای در خانه را بیاموزید.

در گوجه فرنگی برای زمستان

یکی دیگر از برداشت های روشن و شستشوی دهان گل ، گل کلم در گوجه فرنگی برای زمستان است.چنین میان وعده قطعاً می تواند یک دکوراسیون میز بخصوص برای تعطیلات باشد.طعم آن به خوبی با خورش ، سیب زمینی ، ماهی سرخ شده و حتی اسپاگتی می رود.سس تند و غلیظ باعث می شود سالاد متراکم تر و جذاب تر شود ، بنابراین ممکن است به عنوان یک میان وعده سرو شود.

مواد لازم:

• شکر - 0.1 کیلوگرم؛
• سرکه 9٪ - 150 میلی لیتر؛
• فلفل بلغاری - 0،2 کیلوگرم؛
• سیر - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• گل آذین کلم - 2 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پس از جوشاندن آب جوش ، لایه بالایی را از گوجه فرنگی برداشته و آن را به چرخ گوشت تبدیل کنید.
2. فلفل ها را به قطعات بزرگ خرد کنید.
3. یک تابه را با ضخیم تر کف آن بگیرید ، که در آن گوجه فرنگی ، فلفل ، نمک را با شکر در آن قرار دهید ، در روغن بریزید.هم بزنید ، جوش بیاورید ، گل آذین های کلم را وارد کنید.
4. 20 دقیقه دیگر بجوشانید ، سپس سرکه را با سیر اضافه کنید.
5. پس از 5 دقیقه ، شروع به تخمگذار کردن همه چیز روی شیشه ها ، بستن درب ها را ببندید.

دستور العمل هایی با گل کلم

دستور العمل هایی با گل کلم

در کنار آماده سازی ها ، چنین کلم هایی برای پخت و پز روزمره یا حتی جشن های غذایی استفاده می شوند.پخت و پز در سس Bechamel ، جوش ، سرخ شده ، به سوپ اضافه کنید - یک غذای مغذی و آبدار در هر غذایی کار می کنداز گزینه هادر زیر مجموعه ای از دستور العمل های مختلف با عکس ها را مشاهده خواهید کرد.آنها کمک می کنند نه تنها یک غذای بسیار معطر بلکه حتی یک غذای خوب تهیه کنید.

پخته شده در فر پنیر

طعم پوسته پنیر ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.در زیر آن ، هر ظرف جذاب تر می شود.حتی سیب زمینی های پخته شده معمولی هنگام پوشاندن پوسته گل آلود بسیار متفاوت به نظر می رسند.در فر با پنیر بدتر نیست ، که در غذاهای فرانسوی "گراتین" نامیده می شود.می توانید آن را با دستور العمل از عکس زیر طبخ کنید.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• نوشابه کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر ، ترجیحا کم چربی - 100 گرم؛
• سیر - 1 میخک؛
• خامه یا خامه ضخیم - 3-4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گل آذین را بجوشانید ، داخل ظرف پخت روغنی بفرستید.
2. خامه ترش را با تخم مرغ و ادویه ها ترکیب کنید.
3. سس را روی سبزیجات بریزید ، لایه پنیر را در بالا توزیع کنید.
4. پخت را تا زمان آماده شدن ارسال کنید.وقتی پوسته ظاهر شد ، ظرف آماده است.
​​

سوپ گل کلم

انواع سوپ کلم وجود دارد - سبزیجات ، غذاهای دریایی یا سوپ پوره.همه آنها طعم و مزه مخمل کاملی دارند.آشپزی همه وقت و تلاش زیادی نخواهد کرد.می توانید به سادگی سوپ را روی آبگوشت یا آب آن بپزید.در حالت دوم ، ظرف لاغر تر خواهد شد.با یک دستور العمل با عکس یا فیلم ، سوپ قادر خواهد بود حتی یک آشپز بی تجربه را طبخ کند.

مواد لازم:

• col.کلم - 0.25 کیلوگرم؛
• آبگوشت - 2 لیتر؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• ورمیشلی - 0.1 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. بعد از جوشیدن آبگوشت ، پیاز و سیب زمینی های خرد شده را به مکعب ها بریزید.
2. پس از 5 دقیقه ، هویج خرد شده متوسط ​​را در آنجا بفرستید.
4. گل آذین های کلم را بشویید ، در قسمت کوچکتر از هم جدا کنید و به سبزیجات دیگر بفرستید.
5. بعد از 10 دقیقه ورمیشل را پر کنید ، برگ درخت را پرتاب کنید ، 5 دقیقه بپزید.
6. گیاهان را به مزه ، نمک اضافه کنید.

گل کلم بو داده شده در خمیر

مفهوم خمیر تقریباً برای همه شناخته شده است.از آرد ، نمک و تخم مرغ تشکیل شده است.اولی اغلب با آرد سوخاری جایگزین می شود.هر گل آذین باید در چنین خمیر غوطه ور شود.سپس همه شما باید سرخ کنید.مؤلفه اصلی ظرف می تواند تازه یا منجمد باشد.در هر صورت ، دستور العمل موجود در خمیر ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت ، بنابراین ارزش امتحان کردن دارد.

مواد لازم:

• پنیر رنده شده - 1 مشت؛
• نوشابه کلم - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سبزیجات خشک - 1 پیمانه؛
• تخم مرغ - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. گل آذین های شسته شده را در قطعات کوچک بشویید ، آنها را به مدت 12 دقیقه در آب نمک جوشانده و سپس بگذارید خنک شود.
2. تخم مرغ را با سبزیجات ، نمک بریزید و آرد را بریزید.
3. هر "گل" را در خمیر خیس کرده و در روغن داغ سرخ می کند.
4. روی بشقاب بگذارید ، با پنیر بپاشید.

با تخم مرغ در تابه

تخم مرغ نیز در اینجا استفاده می شود ، اما غذا خیلی سریعتر پخته می شود وبیشتر از سایر دستور العمل ها ذخیره می شود.می توان آن را با سس مانند خامه و سیر سرو کرد.بنابراین ظرف خیلی ساده به نظر نمی رسد ، و بسیار جذاب تر خواهد بود.اگر به نحوه طرز تهیه گل کلم خوشمزه در تابه تخم مرغ علاقه دارید ، از دستور زیر استفاده کنید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• پنیر - 150 گرم؛
• نوار کلم پیچ - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• قارچ - 200 گرم.

روش تهیه:

1. قارچ ها را با سبزیجات بشویید ، آنها را تفت دهید و کباب را درون گل ها جدا کرده و بجوشانید.
2. قارچ های خرد شده سبزیجات در ماهی تابه ، فلفل ، نمک.
3. گل آذین گل کلم را معرفی کنید ، تخم مرغ ها را روی آن بریزید ، پنیر را توزیع کنید ، 5-7 دقیقه بجوش آورید.

سالاد گل کلم و گوجه فرنگی

میان وعده سریع و آسان - سالاد گل کلم با گوجه فرنگی.این مواد کاملاً ترکیب می شوند.برای سالاد تعطیلات ، توصیه می شود فقط گلهای کوچک فوقانی را مصرف کنید.گزینه روزمره اغلب حتی با یک نان پخته می شود - فقط باید آن را تفت دهید.به راحتی می توانید در طول روز سالاد را با یک میان وعده میل کنید و یا آن را به منوی شام اضافه کنید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• سرب - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• خیار - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. سر را در گل آذین های کوچکتر جدا کنید ، بشویید و بجوشانید.
2. خیار و گوجه فرنگی را درون مکعب ها ، پیازها با نصف حلقه ها خرد کنید.
3. اتصالتمام مواد تشکیل دهنده ، کمی روغن نباتی ، نمک ، مخلوط کنید.

طرز تهیه گل کلم در یک مولتی کوکر خوشمزه است ، اما همچنین مفید است؟این عملکرد تصفیه بخار را دارد ، به طوری که سبزیجات به طور عملی عناصر کمیاب و سایر مواد موجود در ترکیب را از دست نمی دهند.فواید خوردن این ظرف غیرقابل انکار است.کلم بخارپز را می توان به عنوان یک غذای جانبی گوشت استفاده کرد.

مواد لازم:

• آب - 1 لیتر؛
• نوعی کلم پیچ - 1 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. آب را درون یک کاسه چند منظوره بریزید و 1 برگ خلیج بفرستید.
2. کلم را در بخارپز قرار دهید.
3. درب را ببندید ، حالت Steam را به مدت 25 دقیقه فعال کنید.

وعده های غذایی خوشمزه - ویژگی های پخت و پز

قبل از پختن گل کلم خوشمزه و مفید است ، ارزش بررسی چند توصیه را دارد.هنگام سرخ کردن ، کمی کره اضافه کنید تا طعم آن نرمتر و تندتر شود.هنگام پخت و پز ، چاشنی با شکر را امتحان کنید.این محصول به رنگ سفید کمک می کند.برای داشتن طعم ملایم ، باید آب معدنی معمول را جایگزین کنید.

فیلم ها: