کیک پولیو از شیرینی پف دار با شیر چگال: تهیه شیرینی خانگی
اگر می خواهید شیرینی خانگی تهیه کنید اما نمی خواهید حداقل نیم روز در آشپزخانه اذیت شوید ، پس دستور کیک پولیو همان چیزی است که شما نیاز دارید.این محصول به سرعت و به راحتی از یک مجموعه حداقل محصول تهیه می شود و به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است.علاوه بر این ، ظرافت ها مانند سیاهههای مربوط به خراب های قدیمی غیر معمول به نظر می رسند.
اسرار تهیه کیک پولیو خوشمزه
تهیه کیک Polino از شیرینی پف دار با شیر تغلیظ شده کار دشواری نیست ، اما ترفندهای کوچکی وجود دارد که آن را خوشمزه تر می کند ،نرم تر ، اشتها آور تر.آشپزهای باتجربه به شما توصیه می کنند که در مراحل پخت از اسرار زیر استفاده کنید:
- برای تهیه کیک به نام "Polino" از خمیر پف استفاده می شود.این می تواند به تنهایی مخلوط شود و یا آماده در فروشگاه خریداری شود.
- اگر میله های پخته شده از آن خیلی خشک و سخت بیرون بیایند ، آنها را با چای یا شربت شیرین خیس کنید.
- از خامه ، شکلات ، كارد ، کره و شیر تغلیظ شده ممكن است با افزودن میوه ها ، توت ها و آجیل های زمینی برای لطافت و ظرافت استفاده شود.
- کرم با خامه های خامه ای بهتر از کره می چسبد ، اما اگر گزینه دوم را ترجیح می دهید ، ابتدا کره را شلاق بزنید و سپس به معرفی شیر چگالیده بپردازید.اگر هر دو را مخلوط کنیدمواد تشکیل دهنده بلافاصله ، کرم معلوم خواهد شد و نه چندان حساس.
- برای تزئین طعم با طعم های غیر معمول ، کنیاک ، قهوه یا کاکائو را اضافه کنید.
- برای تزیین با شیر تغلیظ شده شیرین شده با گردو خرد شده ، خرده بادام یا تکه های نارگیل بپاشید.
دستور العمل کیک "Polino" تهیه شده از شیرینی پف دار با شیر تغلیظ شده
حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند از هرکدام استفاده کنددستور العمل (از عکس) کیک Polino با شیر تغلیظ شده ، به عنوان دسر بسیار ساده است.نکته اصلی این است که به نسبت این مواد را به شدت رعایت کنید و دستورالعمل های آماده سازی را به روشنی رعایت کنید.طعم معطر و ظرافت های معطر بستگی به خامه و خرد شدن آن دارد ، بنابراین با تغییر آنها می توانید هر بار یک پخت جدید به میز تحویل دهید.
دستور غذای کلاسیک کره
- زمان: 5-6 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 تا 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 408 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
این دستور کیک Polino ساده ترین است ، تنها 3 ماده در لیست محصولات موجود است.خمیر مورد استفاده برای پخت شیرینی به عنوان یک مخمر بدون خمیر استفاده می شود ، برای پخت کیک بهتر است زیرا حاوی مارگارین بیشتری است.کره ای را انتخاب کنید که مرغوب و روغنی باشد به طوری که بتواند به خوبی مورد ضرب و شتم قرار گیرد.قبل از سرو دسر باید اجازه دهید خوب خیس شود ، حداقل 4 ساعت آن را در یخچال بگذارید.
مواد لازم:
- کره - 0.1 کیلوگرم؛
- خمیر (مخمر بدون برگ) - 400 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 ب.
روش تهیه:
- پایه مخمر را خرد کنید ، به نوارهایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید.یک کاغذ پوشانده شده با کاغذ перга را روی یک پوستر بگذارید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت یک سوم ساعت پخت.باحال2-3 برای آبپاش بگذارید ، قسمت دیگر را به 3 قسمت تقسیم کنید.
- شیر تغلیظ شده را با کره نرم شده نرم کنید تا غلیظ شود.
- فیلم غذایی را روی سطح کار پخش کنید.
- یک سوم چوب را روی آن بگذارید ، 1/3 از کرم را چرب کنید.روش را دوبار دیگر تکرار کنید.نتیجه باید 3 لایه کیک و خامه باشد.
- ظرافت ها را با یک فیلم پیچیده ، شکل کرم چوب را با دستان خود ببخشید.قسمت بالا را با فویل پیچیده و روی قفسه یخچال قرار دهید.
- قبل از خدمت با خردل خرد شده بپاشید.
قهوه زمینی
- زمان: 13 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 486 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
یکی دیگر از انواع دسرهای خوشبو معطر کیک استاک است که از شیرینی پف دار با قهوه تهیه شده است.آن را به راحتی و به سرعت به عنوان نسخه قبلی از ظرافت تهیه شده است.به جای دانه های قهوه در زیر زمین ، می توانید کاکائو اضافه کنید - می توانید بر اساس آنچه دوست دارید از قبل آن را انتخاب کنید.در مورد سایر مواد تشکیل دهنده ، همه چیز بدون تغییر باقی مانده است: کره بیشتر چربی ، خمیر را انتخاب کنید - مخمر.
مواد لازم:
- خمیر (شیرینی پف) - 0.45 کیلوگرم؛
- کره (خامه) - 0،4 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 ب .؛
- قهوه (زمین طبیعی) - 2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- یخ زداییپایه غیر مخمر را به نوارهایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید.یک لبه روتختی را روی پارکت قرار دهید.در فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
- کره نرم شده را صاف کنید ، شیر و قهوه تغلیظ شده را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
- فیلم غذایی را پخش کنید ، یک لایه از خامه را پخش کنید ، و یک سری از چوبها را روی آن بچسبانید.لایه ها را تا زمانی که اجزاء به اتمام برسند تکرار کنید و چند چوب باقی بماند تا پراکنده شوند.
- دسر را با چرخاندن رولت به کمک یک فیلم ، به مدت 12 ساعت یخچال و فریزر کنید.
- قبل از خدمت با خردل خرد شده بپاشید.
با آب زردآلو
- زمان: 13 ساعت.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 488 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
کیک "برگ درخت برگ" با آب زردآلو برای تعطیلات بزرگسالان مناسب تر از کودکان است.الکل به پختن طعم های معطر غیرمعمول می دهد.هنگام انتخاب شیر تغلیظ شده ، به حکاکی توجه کنید.کیفیت محصول با حرف M و عدد 76 مشخص شده است که پس از نامه در 3 و 4 مکان قرار دارد.علاوه بر این ، نام محصول باید با کلمه "شیر" شروع شود.
مواد لازم:
- خمیر (شیرینی پف) - ½ کیلوگرم؛
- کره (خامه) - 0.35 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم؛
- آب زردآلو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- کره (لاغر) - 1 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- روی یک سطح کار آرد ، پایه برگهای ذوب شده قرار دهید ، یک لایه به ضخامت 0.5 سانتی متر بچرخید.
- به نوارهایی به طول 1.5 سانتی متر برش دهید.دراز بکشدر 220 درجه سانتیگراد پخت تا قهوه ای طلایی روی تابه روغن قرار گیرد.باحال4-5 قطعه را برای آبپاش کنار بگذارید.
- کره را شستشو داده ، شیر تغلیظ شده و کنیاک را اضافه کنید ، دوباره صاف کنید تا یکدست شود.
- فیلم غذا را روی میز پخش کنید ، یک سری نوار مصنوعی بسازید ، آنها را با خامه بزنید.لایه ها را تکرار کنید تا مواد به پایان رسید.
- رول را با یک فیلم بچرخانید ، آن را 12 ساعت در یخچال بردارید.
- قبل از خدمت ، نوارهای باقی مانده را خرد کنید ، با یک خرده کیک Polino بپاشید.
با خامه
- زمان: 13 ساعت.
- تعداد خدمات: 9 نفر.
- ظروف کالری: 377 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
کیک پولیو که از شیرینی پف دار با شیر و خامه چگال شده تهیه شده است ، یکی دیگر از گزینه های ساده پخت برای کسانی است که عاشق دسرهای خانگی هستند که مدت زمان زیادی برای تهیه آن لازم نیست.چربی خامه ای را انتخاب کنید تا بعد از ضرب و شتم ضخیم شوند و کیک به خوبی شکل بگیرد.به لطف کرم خامه ای ، ظرف بسیار هوا ، لطیف و خوشمزه است.
مواد لازم:
- خمیر (مخمر بدون برگ) - 0.9 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- کرم (33٪) - 0.5 لیتر؛
- پوسته بادام - 70 گرم.
روش تهیه:
- خمیرهای خرد شده را با نوارهایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
- آنها را برای یک ربع ساعت روی یک سینی پخت چوبی قرار داده شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.باحال
- خامه سرد را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.ادامه کارمیکسر ، به تدریج در شیر تغلیظ شده بریزید.وقتی یکنواختی قوام آن تهیه شود ، کرم آماده خواهد شد.
- یک فیلم غذایی را روی یک سطح کار بگذارید ، یک سری از چوب ها را دراز کنید و آنها را آغشته کنید.از هر جزء حدود 2 لایه دیگر درست کنید.کمی خامه بگذارید.
- رول را با استفاده از فیلم تشکیل دهید ، فویل را در بالا بپیچید.یخچال را در طول شب یخچال و فریزر کنید.
- سپس فویل را برداشته و فیلم را برداشته ، کیک را با کرم باقی مانده پهن کنید ، با تکه های بادام بپاشید.
