کدو تنبل سرخ شده - سرخ کردن در یک ماهی ماهر یا سیر و سس مایونز

تابستان امسال با اولین میوه های رشد یافته ، که زودترین آنها کدو سبز است.یک سبزی شگفت انگیز - سبک ، خوشمزه ، بی حوصله - می تواند هر نوع تخم مرغ ، گوشت یا غذای گیاهی را تزئین کند.به عنوان مثال ، مغز سبزیجات خوب به خودی خود سرخ می شود.

نحوه سرخ کردن کدو سبز

هیچ چیز پیچیده ای در مورد این ظرف وجود ندارد.قبل از سرخ کردن کدو سبز،عکس میان وعده های ارائه شده در زیر را در نظر بگیرید.برای تهیه غذای خود به بهترین شکل ممکن و خوشمزه ، نکات مفید را دنبال کنید.موفقیت آزمایشات آشپزی به این بستگی دارد:

• رسیدن میوه؛
• کیفیت روغن؛
• زمان سرخ کردن؛
• سس و ادویه جات ترشی جات.

چقدر برای سرخ کردن کدو تنبل

برایمیوه های جوان برای کباب کردن انتخاب می شوند ، که در آن دانه ها تشکیل نشده اند.در اوایل تابستان مشکلی با این وجود ندارد: کدو سبز به سرعت در بوش ها شکل می گیرد ، تعداد زیادی وجود دارد ، آنها ارزان هستند.بعداً ، آنها مانند همه فرهنگ های کدو تنبل ، سبقت می گیرند و اگرچه خوراکی باقی می مانند ، اما از این روش آماده سازی استفاده کمی دارند.در این زمان ، یک یافته با ارزش ممکن است کدو سبز ، کدو ، کروکت ، که نزدیکترین بستگان پیک هستند ، تقریباً همان سلیقه را دارند.گوشت این سبزیجات به مدت طولانی تر و مناسب برای کباب باقی می ماند.

میزان سرخ کردن کدو تنبل در ماهیتابه بستگی به سن جنین دارد:

• کدو سبز بسیار لطیف با پوستی نازک و احتیاط قابل توجه دانه ها در هر دو طرف به سرعت سرخ می شود ، هر کدام 2-3 دقیقهطرف
• کدو سبز بزرگ که از دانه ها رها می شود باید بیشتر سرخ شود: تا 10-12 دقیقه.
• پوسته طلایی تنها می تواند نشانگر آمادگی یک ظرف باشد در صورتی که کدو سبز را به برش های نازک و ضخامت 0.7 سانتی متر برش ندهند.

دستور تهیه کدو تنبل سرخ شده

از آنجا که ماهی تابه ، کره و کدو سبز همیشه یکسان هستند ، دستور العمل های کدو سبز خوشمزه با مواد افزودنی ، خمیر و سس ها تعیین می شود.به طور سنتی ، برای پخت و پز چنین ظروف از خامه ترش ، مایونز ، پنیر یا ذوب شده ، سس سویا استفاده کنید.برای سرخ کردن ، برش های کدو تنبل (دایره ها) درون آرد چرخانده می شوند یا در مخلوط آرد تخم مرغ (خمیر) غوطه می گیرند.مغزها کاملاً با سایر سبزیجات ، گوشت ، تخم مرغ ترکیب می شوند.از مکمل کردن دستور العمل های انتخاب شده با مواد در اختیار خود نترسید - بلهشاهکارهای آشپزی متولد می شوند.

کدو سبز سرخ شده با سیر

دستور تهیه این غذا ساده است: کدو سبز را سرخ کنید ، با سیر بپاشید ، با سیر بپاشید ، گیاهان خرد شده و از طعم طبیعی تابستان لذت ببرید..کدو سبز سرخ شده با سیر به طرز چشمگیری منجر به محبوبیت ظروف با سبزیجات جوان می شود.اشتها به سرعت آماده می شود ، کالری کم است ، طعم آن فوق العاده است.کدو تنبل نه تنها یک مکمل مناسب برای غذاهای گوشتی ، سیب زمینی ، تخم مرغ آب پز ، بلکه یک رژیم غذایی سبک به تنهایی است.

مواد لازم:

• کدو جوان یا کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3-4 دندان؛
• خامه ترش (در صورت نیاز) - 2-3 قاشق غذاخوری.من یا بیشتر؛
• نمک ، فلفل ، شوید.

روش تهیه:

1. کدو سبز شسته شده را در دایره های 0.7-1 سانتی متر ضخامت برش دهید.فصل را با نمک بگذارید و 5-10 دقیقه بگذارید.
2. هر دو طرف لیوان را در آرد فرو بریزید و سرخ کنید.روغن موجود در ماهیتابه باید گرم شود.آرد باعث شکل گیری سریع پوسته طلایی می شود.
3. اگر چربی اضافی نمی خواهید ، دایره های کدو سبز را روی یک حوله کاغذی جدا کنید.
4. سبزیجات را در یک صفحه صاف قرار دهید ، با سیر خرد شده و گیاهان آن را بپاشید.می توانید یک قطره خامه ترش را به هر دایره اضافه کنید.

کدو سبز سرخ شده با سیر و سس مایونز

بشقاب شرح داده شده در بالا می تواند با چاشنی سبزیجات با مایونز یا سایر موارد مشابه متفاوت باشدسسقبل از سرخ کردن کدو سبز با سس مایونز و سیر ، فکر کنید که از چه ادویه و گیاهان استفاده شود.تکه های جوانکدو سبز بدون نان سرخ می شود ، سپس ظرف رژیم می رود.اگر طعم برای شما از مقدار کالری مهمتر است - میوه خرد شده را در آرد سوخاری یا آرد (گندم ، گندم سیاه ، ذرت) دم کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد یا خرده نان - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3-4 دندان؛
• سس مایونز - 2-3 سی سی.لیا بیشتر؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان.

روش تهیه:

1. سس را بپزید: سیر خرد شده و ادویه جات را به مایونز منتخب خود اضافه کنید.
2. کدو سبز را با حلقه هایی ضخیم تر از 1 سانتی متر برش دهید.
3. نمک ، آرد یا خرده نان بپاشید.
4. روغن را با یک روغن چرب کنید.روی دستمال خشک کنید.
5. حلقه های سرخ شده را با مخلوط سیر و سس مایونز چرب کنید و با گیاهان آنرا بپاشید.

مروارید سبزیجات در یک ماهیتابه با سیر

بیاموزید که چگونه از خانواده سبزیجات لذت ببریدکدو سبز سرخ شده را در خمیربپزید. این روش پخت و پز به خصوص برای روح کودکان - برش های سرخ شده خیلی خوب برای خرد کردن هستند!این غذای کدو سبز یک مکمل عالی برای سیب زمینی سرخ کرده و مرغ های خانگی خواهد بود یا یک میان وعده عالی و مستقل خواهد بود.کدو سبز ، سرخ شده در خمیر ، راحت است که شما را به جعبه ناهار برساند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد گندم - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر یا بیشتر؛
• سیر - 2-3 دندان؛
• گیاهان ، ادویه جات ترشی جات (گشنیز ، فلفل ، زردچوبه ، پاپریکا)؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برای زرده تخم مرغ ، زرده های تخم مرغ را از پروتئین جدا کنید.
2. سفیده ، نمک ، در کف یک کف سفید را بزنید.
3. زرده ها را کاملاً با نشاسته و شیر مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، با مخلوط کن بزنید.پروتئین را به جرم اضافه کرده و با قاشق به آرامی هم بزنید.
4. سیر خرد شده را به خمیر پایان یافته اضافه کنید.
5. کدو سبز را به حلقه ها یا نیمه حلقه ها برش دهید (دومی عقلانی تر در تابه قرار می گیرند).
6. کدو سبز را درون آرد بچرخانید (در این حالت خمیر بهتر چسبیده است) ، سخاوتمندانه "در" تخم مرغ "را از بین می برید ، سرخ کنید.
7. برش های تمام شده را با دستمال خشک کنید ، با گیاهان آنرا بپاشید و درمان کنید.

کدو سبز با تخم مرغ در یک ماهیتابه

در صبح تابستان ، تا زمانی که گرما اشتهای شما را تسکین دهد ، کدو سبز را برای صبحانه تهیه کنیدبا تخم مرغ: در اصل تخم مرغ سرخ شده با فیلر کدو تنبل است.ظرف به سرعت و به راحتی پخته می شود و هر خانه دار اولیه آن را اداره می کند.هنگام صرف صبحانه ، سبزیجات را زیاد نکنید ، در اینجا کاملاً مناسب است.طراوت به خیار سبز ظرف که تازه از تخت پاره شده است به ظرف اضافه می کند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد (اختیاری) - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• سبزی؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. کدو سبز را با آرد سوخاری خرد کنید ، در صورت تمایل ، نان ، هر دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.
2. سبزیجات را با تخم مرغ پر کنید.آنها را می توان از قبل یا برعکس هم بزنید ، به آرامی درون یک قابلمه شکسته شویدتوله سگ بیرون آمد
3. ظرف را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، درب آن را ببندید و 2-3 دقیقه دیگر بگذارید.
4. صبحانه آماده: آن را روی بشقاب بگذارید و با سبزی خرد شده بپاشید.

سالاد کدو کباب شده

سالاد کدو تنبل کباب شده اصلی و فوق العاده به ندرت در سفره های هموطنان یافت می شود ، اما بیهوده است.ترکیبی لطیف از کدو سبز بو داده و گوجه فرنگی سالاد خام توسط تخم مرغ آب پز و سس مایونز تکمیل می شود.آیا می خواهید کالری ظرف را کاهش دهید؟به جای مایونز چرب ، از ماست شیرین خانگی ، شیر ترش استفاده کنید.حتما سیر ، جعفری ، شوید را به سالاد اضافه کنید.اشتها آور مانند یک عکس براق روشن و شاداب و روشن است.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی (بزرگ) - 1-2 قطعه؛
• سیر - 2-3 دندان؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.لیا بیشتر؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 30-50 میلی لیتر؛
• سبزی ، نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. کدو سبز خرد شده را در هر دو طرف با روغن نباتی سرخ کنید.
2. گوجه فرنگی را در برش های نیم دایره ای خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را صاف ، خنک و برش به مکعب ها جوش دهید.
4. گیاهان خرد شده خرد شده: شوید ، جعفری ، ریحان ، پیاز سبز - موجود.دندانهای سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
5. مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز ، فصل با نمک ، ادویه اضافه کنید و هم بزنید.

کدو سبز با گوشت در ماهیتابه

سبک و دلچسبظرف برای دوستداران وعده های غذایی جداگانه - کدو سبز با گوشت در یک ماهیتابه . می توان آن را با هر نوع گوشت (گوشت خوک ، گوشت گوسفند ، گوشت گاو ، گوشت گوساله) تهیه کرد ، اما با سینه مرغ در اسرع وقت ، ارزان ، سالم و مقوی تهیه می شود.یک ظرف با حداقل مواد تشکیل دهنده شما را با طعم بی نظیر و بی نظیری که هرگز خسته نمی شود شما را غافلگیر می کند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• کدو سبز - 300 گرم؛
• پیاز (بزرگ) - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.لیا بیشتر؛
​​
• سبزی جعفری - 1 بسته؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیاز را خرد کنید ، سرخ کنید.گوشت مرغ را ، خرد شده اضافه کنید ، تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید.در مقداری آب ریخته و روی آن را بپوشانید.گوشت را از روی حرارت بردارید.
2. پیاز ها را به قطعات برش بزنید ، فصل را با نمک ، از هر دو طرف سرخ کنید.
3. گوشت را با برش های کدو سبز ترکیب کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ، گیاهان اضافه کنید.
4. یک ظرف داغ بخورید.

کدو سبز سرخ شده برای زمستان

لذت بردن سبزیجات تابستانی برای شما در تمام فصل با تهیه کدو سرخ شده برایزمستان برش های سیر و گیاهان دارویی قادر به تنوع بخشیدن به رژیم خسته کننده زمستان ، شادی ، یادآوری گرم و آفتابی خواهد بود.برای اینکه قوطی ها زیباتر به نظر برسند ، کدو سبز از رنگ های مختلف - از زرد روشن تا سبز تیره ، تقریبا سیاه و سفید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 1 سر؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• سبزیجات (شوید ، جعفری) - 1 بسته؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• 9٪ سرکه - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. کدو جوان را در دایره ها (ضخامت - 1 سانتی متر) برش دهید ، نمک ، هر دو طرف را با کمی روغن سرخ کنید.
2. گیاهان و سیرها خرد شده اند.
3. روغن باقیمانده را بجوشانید ، بگذارید خنک شود.
4. روغن را درون یک گلدان خشک استریل بریزید و در برخی از سبزی ها ریخته اید.لایه های دایره ها را با لایه دراز کنید و با سیر و گیاهان آن را بپاشید.
5. محتویات شیشه را پایین بکشید ، اما به آرامی ، بدون تعصب ، تا آسیب نبینید به قطعات مغز.
6. سرکه را روی سبزیجات بریزید ، با یک شیشه بپوشانید ، 30-50 دقیقه استریل کنید و بپیچانید.

گوشت گاو مخلوط شده با کدو سبز در تابه ای

خیلی خوشمزهقبل از تهیه کدو تنبل با کدو سبز در ماهیتابه ، میوه ای از اندازه مناسب را انتخاب کنید: ممکن است کمی رشد کرده باشد ، وسط آن با دانه ها هنوز نیاز به حذف دارد.قطر سبزی باید 7-8 سانتی متر باشد ، سوراخ در داخل - 4-5 سانتی متر (می توان آن را با یک لیوان برش داد).حلقه های پر شده در فر پخته می شوند ، در چند اجاق گاز می گذارند یا در یک خمیر پخته می شوند.یادتان باشد که پوست سخت را از کدو سبز جدا کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. پیاز خرد شده را سرخ کرده و آنرا با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.نمک اضافه کنید ،فلفل ، دو تخم مرغ را بکشید ، مخلوط کنید.
2. حلقه های کدو را آماده می کند.ضخامت آنها 1.5-2 سانتی متر است.نمک آنها را
3. مخلوط را برای خمیر تهیه کنید: شیر ، یک زن و شوهر تخم مرغ ، آرد را با مخلوط کن بزنید.حتما نمک بزنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
4. حلقه های چاشنی را خیلی محکم پر کنید تا هنگام بو دادن از بین نروند.
5. هر طرف از قطعه کار را درون آرد فرو بریزید ، آن را در یک خمیر آغشته کرده و بشویید.حلقه ها را به مدت پنج دقیقه از هر طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
6. گرم خدمت کنید.

کدو تنبل سرخ شده با پنیر

کدو سبز سرخ شده با پنیر انواع محکم به خوبی پیش می رود.پوسته پنیر کاملا طعم کدو سبز را تنظیم می کند ، ظرف را تزیین می کند و پالایش می کند.از پنیر به عنوان مکمل یک دستور العمل آشنا استفاده کنید - و خواهید دید که طعم فراتر از شناخت تغییر خواهد کرد.کدو سبز سرخ شده با پنیر - یک صبحانه عالی که به سرعت تهیه می شود.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد سوخاری - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3-4 دندان؛
• پنیر 70 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان.

روش تهیه:

1. کدو سبز نمک ، ماهیتابه ، در هر دو طرف در روغن سرخ می کند.
2. آنها را در سینی پخت و پز در یک لایه ، محکم بگذارید.
3. با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 3-5 دقیقه داخل فر از قبل گرم کنید.
4. فنجان های برشته شده و پخته شده را با سیر خرد شده و گیاهان آن را فصل کنید.

کدو سبز روی تابه کباب

وقت برای بیرون رفتن ندارید؟کدو سبز را روی گریل بپزید - آنها بدتر از یک آتش اردو نیستند.کلید موفقیت ظرف یک ماریناد درست است.حداقل سه ساعت قبل از کباب کردن سبزیجات را کباب کنید.لایه برداری از میوه های جوان لازم نیست ، بهتر است آنها را با طول بیضی بلند برش دهید.کدو تنبل را می توان روی نان تست یا در حلزون چرخاند.

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 2 قطعه .؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سرکه گناه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن زیتون - 70-80 میلی لیتر؛
• سیر - 2-3 دندان؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. کدو سبز را به طول برش دهید.
2. تمام مواد دیگر موجود برای ماریناد را با هم مخلوط کرده و بزنید.
3. کدو سبز را درون کیسه ای پر کرده ، روی مخلوط ماریناد ریخته ، هوا را برداشته و حداقل 3 ساعت نگه دارید.گاهی اوقات تلنگر.
4. در یک ماهیتابه خشک به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

داشتن کدو تنبل خوشمزه - نکات آشپز280). در اینجا نکاتی درباره سرآشپزها آمده است:

1. میوه های جوان را انتخاب کنید ، به صورت حلقه های سانتی متر برش دهید و فقط از روغن تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده کنید.
2. سبزیجات را خیلی طولانی در تابه نگذارید - آنها سرخ شده ، خیلی نرم هستند و از هم می پاشند و به فرنی تبدیل می شوند.
3. با سس های مختلف آزمایش کنید ، آنها یادداشت های تعطیلات را به ظرف اضافه می کنند.
4. قبل از پخت و پز ، یک دوربین پیدا کنید.شما مطمئناً یک ظرف شایسته بودن خواهید داشتنشان داده شده در عکس

دستور العمل های دیگر برای سرخ کردن کدو سبز را در یک ماهیتابه و به سرعت بیاموزید.

ویدئو: کدو سبز سرخ شده با گوجه فرنگی