چه گوشتی مفید است: گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوشت گوسفند یا اسب

بدون اغراق ، گوشت یکی از مهمترین محصولاتی است که بدون آن شکل گیری طبیعی بدن انسان غیرممکن است.

پروتئین های حیوانی و چربی ها برای ساخت سلول ها و تعیین سطح طبیعی خون ضروری هستند.خوراک گوشت ، انرژی را تأمین می کند ، استقامت جسمی و روحی را افزایش می دهد.

موجود در گوشت مفید

فیبرهای عضلانی حاوی آب ، پروتئین ها (15-20٪) ، چربی ها (تا 30٪) ، کلسترول ،ویتامین ها ، مواد معدنیبدن ما برای زندگی عادی به مجموعه ای از 20 اسید آمینه احتیاج دارد و 9 عدد از آنها فقط در هنگام مصرف پروتئین های حیوانی ، یعنی گوشت وارد بدن می شوند.کمبود گوشت در دوران کودکی و نوجوانی عواقب جبران ناپذیری را به همراه دارد و منجر به اختلالات متابولیک می شود.

یک فرد بالغ برای زندگی تولیدی به 1 گرم پروتئین خالص به ازای هر 1 کیلو وزن (تقریباً 5 گرم گوشت) نیاز دارد.در بارهای زیاد ، این نرخ یک و نیم یا دو برابر افزایش می یابد.گوشت و سایر قسمتهای لاشه حیوانات (غضروف ، دم ، گوش ، مواد جانبی جانبی مختلف) حاوی کلاژن لازم برای ترمیم سلول و خاصیت ارتجاعی برای حمایت از غضروف است.تمام جایگزین های گوشت گیاهی تنها می توانند مدت زمان محدودی را تحمل کنند.

رایج ترین انواع گوشت

بسته به منطقه ، ممکن است یک یا نوع دیگر گوشت به دلیل سنت های طبیعی ، قومی و مذهبی غالب شود.

گوشت گاو

محبوب ترین نوع گوشت - خوشمزه و مغذی است.این ماده حاوی اسیدهای آمینه زیادی است که مورد نیاز بدن انسان است.دارای عناصر کمیاب (آهن ، روی) است.عملکرد اسید معده را خنثی می کند ، وضعیت کبد و سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.از کبد گوشت گاو برای کم خونی و تقویت عمومی ایمنی استفاده می شود.

گوشت گاو حاوی آنزیم بتا آلانین است که بخشی از اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) مورد نیاز برای ساخت فیبرهای عضلانی و انقباض مؤثر ماهیچه ها است.استقامت و ظرفیت ذهنی را افزایش می دهد.

گوشت خوک

گوشتی چرب ، که به دلیل خاصیت ضد رژیم غذایی آن بیهوده است.گوشت خوک تقریباً تمام ویتامین های گروه B (B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B9 و B12) را شامل می شود که در کلیه فرآیندهای متابولیک نقش دارند ، باعث تجمع انرژی و تحریک سیستم عصبی می شوند.همچنین در این گوشت اسید آمینه تیروزین وجود دارد که باعث افزایش سطح دوپامین و نوراپی نفرین می شود و این منجر به خلق و خوی بهتر و تنظیمات روانشناختی پایدار می شود.ناراحت شدن - یک تکه گوشت خوک کمک خواهد کرد.

چربی گوشت خوک حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده (تقریباً 50٪ امگا 9) و غیر اشباع اشباع (امگا 3) ، اسیدهای چرب اشباع شده (پالمیتی ، استئاریک) و مقدار زیادی ویتامین B4 است.این اسیدهای چرب در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی بدن نقش دارند.اسید آراشیدونیکسطح کلسترول را تنظیم می کند و برای ساخت سلول های عضلانی و عصبی مورد نیاز است.این ماده به پیشرفت مغز و فرآیندهای تشکیل خون کمک می کند.شما می توانید هر روز چربی را در محدوده 50-60 گرم مصرف کنید.

بره

به گروه گوشت قرمز اشاره دارد ، که حاوی پروتئین میوگلوبین زیادی است ، که باعث افزایش سطح هموگلوبین می شود و تأثیر مثبتی در ترکیب خون دارد.حاوی مشتقات اسید آمینه: کراتین (اسید کربوکسیلیک) ، گلوتاتیون و تورین ، که در ساخت سلول و توزیع انرژی نقش دارند ، عملکردهای آنتی اکسیدانی را انجام می دهند.بره به خوبی جذب می شود و لسیتین در ترکیب آن میزان کلسترول "بد" را کاهش می دهد.خاصیت ضد اسکلروتیک دارد ، وضعیت عروق خونی را بهبود می بخشد.

خرگوش (خرگوش)

در خرگوش ، محتوای پروتئین درجه یک به جای پروتئین بافت همبند (بیش از 20٪) افزایش می یابد ، در حالی که گوشتهای معطر ، معطر 90٪ هضم می شوند که این میزان بسیار بالایی است.گوشت خرگوش خواص ضد آلرژی زا دارد و به همین دلیل برای همه گروه های سنی توصیه می شود.کلسترول خون را عادی می کند ، فشار خون را تثبیت می کند ، ایمنی را تقویت می کند.

اسب

یک محصول رژیمی شگفت انگیز - مغذی و بسیار مفید ، حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی است.تیامین (B1) و ریبوفلاوین (B2) در فرآیندهای متابولیکی تنظیم سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

برای این که گوشت اسب از نظر طعم و چگالی ویژگی های قابل قبولی از مصرف کننده بدست آورد ، حیوان باید مقدار زیادی در مراتع حرکت کند.ماندن در غرفه بسیار محدود است ، بنابراین رشد اسب ها تولید بسیار گران قیمت است.بنابراین گوشت اسب به درستی ظرافت محسوب می شوداصیل

Venison

گوشت کافی که برای خلاص شدن از بو خاص مدت طولانی نیاز به خیس شدن دارد.پخته شده طولانی ، می تواند در آفتاب خشک یا منجمد استفاده شود.در رژیم غذایی گوزن های وحشی گیاهان وحشی ، انواع توت ها ، خزه ها از جمله بره وجود دارد که دارای خواص مفید بسیاری است.با تشکر از چنین رژیم طبیعی ، ونیس خواص رژیم غذایی افزایش می یابد.این ماده دارای چربی کم ، بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب است.ونیسون بهتر از گوسفند ، گوشت گاو یا گوشت خوک هضم می شود.

گوشت مرغ

بسیاری از مصرف کنندگان گوشت مرغ را در یک دسته جداگانه طبقه بندی می کنند.مرغ ، اردک ، بوقلمون ، بلدرچین ، کارخانه و گوشت خانگی در زنجیره های خرده فروشی فروخته می شوند.گوشت خوب هضم شده ، به راحتی پخته شده ، مهارت زیادی در آشپزی ندارد.

درترکیهحاوی مقدار زیادی آهن ، فسفر ، روی و سلنیم است ، و گوشت سفید 70٪ از کل جرم است.اردک یا غاز چربی به مدت طولانی به سمبل جدول تعطیلات تبدیل شده است - آنها دیدنی و جذاب به نظر می رسند و تقریباً بدون استثناء تقریباً از آنها استفاده می شود.حتی کسانی که در رژیم غذایی هستند می توانند نیش بزنند و نگران کالری اضافی نباشند.

مرغ- گوشتی برای مصرف انبوه ، که تقریبا برای همه مصرف کنندگان در دسترس است.بسیاری خاطرنشان كردند كه روند رشد طیور مبتنی بر استفاده از خوراك مصنوعی و آنتی بیوتیك ها برای جلوگیری از تهدیدات مختلف است.اما ، هر تولیدی در بخش مواد غذایی محدود به چارچوب نظارتی است و در حال انجام استتأیید شدهبنابراین می توانید با خیال راحت گوشت مرغ مرغوب و مغذی میل کنید.

این ماده حاوی گلوتامین - یک اسید آمینه است که به ایجاد توده عضلانی کمک می کند ، بنابراین مرغ برای افزایش سریع توده عضلانی در تغذیه ورزشی استفاده می شود.فیله سینه مرغ معمولاً برای رژیم غذایی یا بهبودی توصیه می شود.

قوانین اساسی برای مصرف گوشت سالم

محصولات تازه یا سرد را انتخاب کنید ، در غیر این صورت خواص مفید گوشت در هر چرخه یخ زدایی از بین می رود.بهتر است گوشت پخته شده ، خورشیده یا پخته شده را هضم کنید ، سعی کنید آن را نه با فرنی و ماکارونی ، بلکه با سبزیجات به شکل تازه یا خورشیده میل کنید.آبگوشت گوشت پایه بسیاری از دوره های اول ، مواد مغذی و مغذی است.

مطلوب است از گوشت سرخ شده به عنوان گزینه پخت و پز استفاده شود نه بیشتر از دو تا سه بار در هفته.گوشت به شکل محصولات نیمه تمام ، سوسیس و گوشت دودی بدترین هضم شده است ، حاوی مواد مصنوعی و ترکیبات شیمیایی مختلفی است.خوب ، همیشه نباید همان گوشت را انتخاب کرد ، با تمام مزایای آن ، نمی تواند انواع دیگر را جایگزین کند.بنابراین بین گزینه های مختلف متناوب باشید و دستور العمل های جدیدی را برای گوشت های سالم امتحان کنید.

انتشارات مرتبط

نکات دیگر کدام مار وحشتناک ترین، خطرناک ترین، سمی ترین، کشنده ترین، بزرگ ترین مار است؟ خطرناک ترین مارهای جهان، در سیاره زمین: 20 مار برتر نکات دیگر رتبه بندی قفل درب های فلزی ورودی: بررسی بهترین مارک ها، تولید کنندگان، طبقه بندی قفل ها برای محرمانه بودن، مقاومت در برابر سرقت. کدام قفل‌های استوانه‌ای درب ورودی مطمئن‌ترین، ارزان‌ترین هستند، کدام قفل را بهتر انتخاب کنید نکات دیگر رتبه بندی قفل درب های فلزی ورودی: بررسی بهترین مارک ها، تولید کنندگان، طبقه بندی قفل ها برای محرمانه بودن، مقاومت در برابر سرقت. کدام قفل‌های استوانه‌ای درب ورودی مطمئن‌ترین، ارزان‌ترین هستند، کدام قفل را بهتر انتخاب کنید نکات دیگر چگونه گوشت چرخ کرده را انتخاب کنیم، گوشت برای گوشت چرخ کرده روی کوفته ها؟ گوشت خوک، گوشت گاو، کوفته مرغ خانگی - خوشمزه ترین دستور العمل ها با مواد دقیق و دستورالعمل های گام به گام آشپزی نکات دیگر گرم ترین کشور دنیا کدام است؟ رتبه بندی گرم ترین کشورهای جهان، رکوردهای دما نکات دیگر گرم ترین کشور دنیا کدام است؟ رتبه بندی گرم ترین کشورهای جهان، رکوردهای دما

مقالات محبوب

ؒایمان دوستان لگو برای دختران: نحوه انتخاب و کجا خرید یک مجموعه دوست دختر ، بررسی اسباب بازی ؒیبایی رژیم غذایی Montignac: مراحل اصلی ، غذاهای مجاز ، منوی نمونه برای هفته
ؒایمان آیا توت فرنگی می تواند از شیر مادر تغذیه کند - چه چیزی می توانم در طول مدت شیردهی بخورم ؓلامتی ترمیم کبد Bolotov - توضیحی از سیستم نویسنده در مورد تمیز کردن و بازسازی با فیلم ؒیبایی کاهش وزن در بالای آرنج - تمرینات مربوط به ورزش شانه و سایر داروهای درمانی در منطقه ؎انه و زندگی شمعدانی گیاه ویژه است ، فواید و مضرات آن در خانه است ؂شپزی خاویار قارچ - دستور العمل های طبخ قارچ تازه یا خشک و میان وعده های کنسرو برای زمستان ؂شپزی قرص گوشت خوک با گوشت خوک - نحوه تهیه دستورالعمل خوشمزه گام به گام با عکس ؂شپزی کیک پنیر نیویورک - نحوه طبخ بدون پخت ، در چند اجاق گاز یا استفاده از یک دستور العمل کلاسیک نکات دیگر فمینیسم چیست؟ فمینیست ها چه کسانی هستند؟ فمینیسم چگونه بر زندگی مدرن تأثیر گذاشته است؟