پودینگ برنج - طرز تهیه دستور پخت قدم به قدم با عکس

پودینگ انگلیسی یک دسر خوشمزه است که محبوبیت خود را در سراسر جهان به دست آورد.این در بسیاری از کشورها تهیه شده است و چیز خاصی را به دستورالعمل کلاسیک آورده است.پودینگ به هیچ وجه از بین نرفت ، تعداد طرفداران این ظرف فقط افزایش یافت.دستور العمل های جدید آشپزی خانگی ، غذاهای سنتی انگلیسی را بسیار جالب تر و خوشمزه تر کرده است.

طرز تهیه پودینگ برنج در خانه

پودینگ برنج یک ظرف برنج انگلیسی است که با شیر ، کشمش ، آجیل و سایر مواد تشکیل شده تهیه می شود.چنین مواد غذایی برای بدن مفید است: به راحتی جذب می شود و ما را از عناصر کمیاب و ویتامین ها اشباع می کند.پخت و پز برنج برنج دشوار نیست ، آن استمؤلفه ها در دسترس هستند و هر خانه دار خانه ای روند کار را انجام می دهد.رازهایی برای تهیه دسر برنج در خانه وجود دارد:

• سفیده ها را کاملاً شلاق بزنید - آنها حجم پودینگ را تهیه می کنند.
• از برنج گرد استفاده کنید - بافت خامه ای ظرف را حفظ می کند.
• فرم را بیش از سه چهارم پر نکنید.
• کشمش ، میوه نباید زیاد باشد.
• جسورانه ادویه جات مورد علاقه خود را وارد پایه کنید: هل ، دارچین ، انیسون.زعفران زردچوبه یا رنگ طلایی زیبایی به پخت اضافه کنید.
• دسر درست تهیه شده به راحتی از دیواره های ظرف پخت جدا می شود.
• اجازه دهید پودینگ بعد از پخت کمی خنک شود.

پودینگ برنج در چند اجاق

پودینگ برنج در چند اجاق گاز سرسبز ، شبیه به پای است.کاملاً شکل را حفظ می کند ، تجزیه نمی شود.هنگامی که تمام مواد لازم در کاسه اجاق گاز قرار دارند ، برنامه لازم را روشن کنید و کارهای دیگری نیز می توانید انجام دهید.علاوه بر این ، خطر رسوب گذاری وجود ندارد ، همانطور که در پخت در اجاق وجود دارد.چند پخت و پز به حفظ ساختار پودینگ و کوتاه کردن زمان پخت و پز کمک می کند.

پودینگ برنج در فر

برای تهیه پودینگ فرنی برنج در فر باید شرایط زیر رعایت شود:ممکن است مقدار مواد اضافی خمیر افزایش نیابد.

پودینگ برنج - دستور تهیه عکس به صورت گام به گام

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه
• مقدار مصرف: 4 نفر
• کالری غذایی: 165.5 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: متوسط ​​

می توانید از دسر انگلیسی استفاده کنیدیک دستور العمل ساده برای پودینگ برنجبرای پخت به غذاهای مخصوص شما نیاز خواهید داشت: ماشین ظرفشویی برای شستن برنج ، یک قابلمه کوچک و یک کاسه ، یک ظرف پخت.قبل از پخت و پز ، برنج ها را مرتب کرده و خوب بشویید.برای تهیه دسر معطر ، ادویه جات ترشی جات و انواع طعم دهنده ها - پوست لیمو ، جوز هندی ، وانیلین یا میخک را اضافه کنید.

مواد لازم:

• انجیر - 1 مورد .؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• پوست لیمو - 1 قطعه.
• شکر -50 گرم؛
• کره -30 گرم؛
• کرم -؟هنر.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری؛

روش تهیه:

1. برنج آب پز در شیر پخته می شود تا آماده شود.
2. زرده ها از پروتئین ها جدا شده و با نیمی از کل وعده قند کمی ضرب می شوند.
3. با برنج ترکیب کنید ، کاملا هم بزنید.
4. پروتئین های باقیمانده قند را سفید کنید.
5. با دقت با برنج و زرده ترکیب کنید.
6. خامه را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
7. خمیر را پر کنید ، برای مدت زمان 60 دقیقه با دمای 175 درجه بپزد.
8. آماده خنک شدن ظروف.
9. قبل از غذا ، با شربت آب آنرا بزنید.

پودینگ برنج با سیب

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
• تعداد خدمات: 6افراد
• محتوای کالری ظرف: 153.2 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: متوسط ​​

سیب ها را آماده کنید: پوست را برداریداستخوان ها را با هسته جدا کرده و به قطعات برش دهید.پوست سیب را دور نریزید ، آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آبگوشت حاصل را صاف کنید.آن را در برنج پودینگ جوشانده ، شکر و مقداری نمک اضافه کنید.غلات با عطر سیب خیس می شوند ، طعم و مایه پودر برنج با سیب حتی مفیدتر ، اشباع و خوش طعم تر خواهد بود.

مواد لازم:

• برنج کامل دانه - 180 گرم؛
• شیر - 0 ، 5 لیتر؛
• کره کره - 60 گرم؛
• شکر وانیلی - 10 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• شکر - 50 گرم؛
• سیب - 4 قطعه .؛
• چیپس نمکی؛
• پودر قند؛
• دارچین.

روش تهیه:

1. 2 فنجان آبگوشت سیب را داخل ظرف بریزید و برنج ها را بپزید.
2. آب لیمو ، شیر ، کره ذوب شده ، وانیل و نمک باید به برنجی که قبلاً تهیه شده است اضافه شود.
3. تخم ها را به پروتئین و زرده تقسیم کنید.
4. بعد از جدا کردن نیمی از شکر ، زرده ها را با آن مالیده و با برنج ترکیب کنید.
5. پروتئین ها را با مقدار قند باقیمانده ضرب کنید تا حالت فوم سرسبز پایدار شود.
6. مقداری از برنج را داخل یک کاسه بریزید ، برش های سیب را روی آن بپاشید ، با پودر قند بپاشید.
7. توده باقیمانده را پهن کنید و به طور مساوی توزیع کنید.
8. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزد.
9. قبل از خارج کردن ظرف پخت ، کمی خنک شود و در بالای آن با دارچین و شکر یخ زده پاشیده شود.

Puddingبرنج با کشمش

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه
• تعداد وعده های غذایی: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 141.5 kcal /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: میانگین.

دسر سفید ، سبک و دلچسب در سراسر جهان تهیه می شود.با گذشت زمان ، دستور پودینگ برنج با کشمش باعث تغییراتی شد که مشخصه ترجیحات آشپزی ساکنان کشورهای مختلف است: میوه های خشک محلی اضافه می شوند ، لبنیات متنوع هستند.برای پودینگ برنج ، همیشه یک میز در هفته های هفته و یک جشن تزیین وجود خواهد داشت.

مواد لازم:

• شیر - 1.5 لیوان؛
• شکر - 60 گرم؛
• رنده برنج - 100 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• پوست لیمو - 20 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک.

روش تهیه:

1. کره را در ظرفی ذوب کنید.
2. غلات برنج شسته شده را اضافه کنید ، سرخ کنید تا پوسته براق ظاهر شود.
3. برنج را با آبلیمو خرد شده خرد شده در شیر جوش قرار دهید.
4. برنج را با شیر روی حرارت کم به مدت 7 - 10 دقیقه بجوشانید.
5. ضرب و شتم سفیده تخم مرغ را با شکر.
6. زرده های تخم مرغ را سفید کرده ، مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
7. آب لیمو را با کشمش ، برنج و زرده ترکیب کنید.
8. ترکیبات را مخلوط کنید ، در قالب قرار دهید ، به مدت 1 ساعت در دمای 170 درجه بپزید.

پودینگ برنج یک دستور العمل برای کودکان است

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه
• مقدار مصرف: 1 نفر
• کالری ظرف: 115 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل در پخت و پز: متوسط ​​

پودینگ برنج برای کودکان علاوه بر رژیم غذایی اصلی است.این می تواند به کودک از یک سال و نیم شروع شود و کودک با لذت آن را بخورد.بعضی اوقات ظرافتهایی که مخصوصاً برای کودکان خوشایند است ، گاه به توده برنج اضافه می شود.ظرف آماده شده را می توان با انبه ، موز ، انواع توت ها ، همراه با شربت دریزید.این دستورالعمل نکاتی را در مورد چگونگی تهیه دسر کودک به درستی ، تا حداکثر سود ارائه می دهد.

مواد لازم:

• شکل - 3 هنر.ل.
• سیب -1 قطعه؛
• شیر - 1 خیابان؛
• تخم مرغ -1 عدد؛
• کره کره - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. شیر را درون برنج نیمه آماده بریزید ، شکر اضافه کنید و برای تهیه فرنی چسبناک آماده کنید.
2. شکر را به زرده اضافه کنید ، خوب مالش دهید.
​​
3. پروتئین را به حالت کف بریزید.
4. سیب را با رنده خرد کنید.
5. زرده تخم مرغ و پوره سیب را به فرنی اضافه کنید.
6. به تدریج پروتئین را هنگام هم زدن مخلوط کنید.
7. به مدت 35 دقیقه در 180 درجه پخت.

پودینگ کدو تنبل برنج

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
• مقدار مصرف: 6 نفر
• ظرف کالری: 181 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: متوسط ​​

پودینگ برنجاگر کدو تنبل به درستی انتخاب شود ، کدو تنبل خوشمزه خواهد بود.برای این منظور انواع علوفه را متناسب نکنید - باید مواد غذایی را انتخاب کنید ، با گوشتی شیرین از رنگ نارنجی روشن.کدو تنبل را باید پوست کنده و برش دهیددر قطعات کوچکسپس شیر را داخل آن بریزید و با حرارت کم از جوشیدن به لکه بریزید.نباید جوشانده شود ، اما بخارپز شود.

مواد لازم:

• کدو تنبل - 700 گرم؛
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.
• شکل -؟هنر.
• آب -100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• شکر - 1 قاشق دسر؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برنج را در شیر جوشانید.
2. کدو تنبل را با شیر و برنج ترکیب کنید.
3. زرده تخم مرغ را با شکر اضافه کنید ، هم بزنید.
4. به تدریج پروتئین های شلاق ، نمک را معرفی کنید.
5. به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزد.

پودینگ برنج بدون تخم مرغ

• مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• تعداد وعده های غذایی: 4 نفر
• کالری کالری: 154 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: آسان

در صورت پیروی از خوداضافه وزن ، در رژیم غذایی یا به دلایلی قادر به خوردن تخم مرغ نیست ، به دنبال این دستور تهیه دسر خوشمزه باشید.پودینگ بدون تخم مرغ خیلی سریع پخته می شود ، اما حاوی بسیاری از محصولات مفید است: سیب ، برنج ، بادام.برای پخت و پز ، ظرفی را با دیوارهای ضخیم و بلند انتخاب کنید تا صابون خوب جوش بیاید.

مواد لازم:

• برنج گرد - 1 طبقه.
• آب - 3 قاشق غذاخوری.
• کرم - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیب - 3 قطعه .؛
• شکر - 8 ق.ل.
• کره - 80 گرم؛
• بادام تعداد انگشت شماری است.

روش تهیه:

1. آب را نمک بزنید و آن را بجوشانید.
2. یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید ، در خامه بریزید ، 10 دقیقه بپزید.
3. جرم را به یک فرنی برنج غلیظ و چسبناک بجوشانید.
4. بادام را روی سینی پخت بریزید ، با 3 قاشق غذاخوری شکر بپاشید و 30 گرم کره را به طور مساوی بر روی ماهیتابه بریزید.
5. ماهیتابه را به مدت 10 دقیقه در فر داغ قرار دهید.
6. سیب ها را به خلال های کوچک خرد کنید.
7. آنها را روی ماهیتابه ، نمک بگذارید ، 4 قاشق غذاخوری بپاشید.لشکر ، 50 گرم کره را در آن قرار داده و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
8. سرو کنید ، بادام و سیب کارامل را درون یک قابلمه قرار دهید.

پودینگ پنیر و برنج

• مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه
• تعداد وعده های غذایی: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 224 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: میانگین

پودینگ برنج و پنیر نیستبه زمان زیادی برای تهیه نیاز دارد ، حاوی مواد ساده و مفید است.چگونه مواد خوب را طبخ کنیم تا زیبایی و سرسبز بودن آن به وجود آید؟برای چنین دسر بهتر است برنج گرد را انتخاب کنید ، برای حفظ هوای خوب و قوام ظریف غذای تمام شده عالی است.پنیر می تواند چربی یا بدون چربی باشد.بهتر است چنین نوعی پنیر خوشمزه و سالم را با مربای آلبالو یا زغال اخته سرو کنید.

مواد لازم:

• برنج گرد - 1 طبقه.
• چیپس نمکی؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر -1/4 سی سی .؛
• پنیر - 250 گرم؛

روش تهیه:

1. دو لیوان آب را درون یک ظرف بریزید ، رنده برنج ها را اضافه کنید و بجوشانید.
2. تخم مرغی را که از قبل شکسته شده است معرفی کنید.
3. پنیر را بگذارید ، هم بزنید.
4. یک ظرف پخت ، سطح کنیدبرای مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

پودینگ برنج روی آب

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• وعده در هر وعده: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 181 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: آسان

پودینگ برنج روی آباز مواد موجود ، آن را به راحتی و به سرعت آماده کنید.برای جلوگیری از از بین رفتن و خرد شدن محصول ، افزودن چند قاشق غذاخوری آرد جایز است.برنج مادربزرگ به خوبی با یک صبحانه یا ناهار رژیم غذایی لاغر مناسب است.می توان آن را به طعم انواع توت ها ، میوه ها ، پوست مرکبات ، کشمش ، آجیل اضافه کرد.برای بهتر شدن طعم دسر ، قبل از سرو ، عسل ، شربت شیرین یا سس خامه شیرین را بریزید.

مواد لازم:

• برنج - 1 سی سی .؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری.
• سیب - 400 گرم؛
• کشمش -50 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• دارچین - به چشیدن؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. برنج پخته شده برنج را بپزید.
2. سیب ها را در خلال های کوچک خرد کنید.
3. دراز را با آب لیمو.
4. کشمش ها را در یک فنجان قرار دهید ، با آب جوش بریزید ، بالای آن را با یک بشقاب بشویید.
5. سیب را با کشمش و دارچین مخلوط کنید.
6. یک تکه برنج را درون قالب قرار دهید.
7. چاشنی ها را بگذارید ، با شکر بپاشید.
8. بقیه شکل را در بالا قرار دهید.
9. به مدت 25 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید.

پودینگ برنج

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
• خدمات برای هر ظرف: 6 نفر
• کالری غذایی: 129 ، 5 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: نور

رایج ترین غذای برنج ، فرنی است که روی شیر یا آب پخته می شود..فواید چنین مواد غذایی برای بدن بسیار ارزشمند است: اشباع عناصر کمیاب ، ویتامین ها ، تصفیه و دفع سموم ، مواد مضر وجود دارد.پودینگ با فرنی شیر برنج رژیم غذایی را با موفقیت تکمیل می کند و کلیه خواص مفید فوق را دارد.

مواد لازم:

• شیر - 1 لیتر؛
• شکل 1 هنر.
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• پوست لیمو - 20 گرم؛
• شکر -50 گرم؛
• کره -30 گرم؛
• کرم -؟عینک

روش تهیه:

1. فرنی برنج را با شیر بجوشانید.
2. روغن لیمو را اضافه کرده و به آن پوست بیفزایید.
3. تخم مرغ ها را با شکر بدون جدا کردن پروتئین ها بزنید.
4. تخم مرغهای شلاق را در فرنی بگذارید ، هم بزنید.
5. جرم فرم را پر کنید ، به مدت 1 ساعت در 175 درجه بپزید.
6. اجازه دهید محصول نهایی خنک و سرو شود.

پودینگ برنج - دستور العمل رژیم غذایی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه
• تعداد وعده های غذایی: 3 نفر
• مقدار کالری ظرف: 168 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: آسان

برنجاین می تواند یک دوره اصلی دلچسب و مغذی باشد ، اما می تواند با یک دسر خوشمزه نیز تهیه شود.پودینگ رژیم برنج به عملکرد معده و روده ها ، پاکسازی بدن کمک می کند.بهتر است ظرفی از برنج بدون رنگ قهوه ای تهیه کنید - این مفیدترین استنماینده این نوع غلات و به جای شکر از یک جایگزین استفاده کنید.

مواد لازم:

• برنج قهوه ای - 60 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر کم چرب - 150 گرم؛
• کشمش - 30 گرم؛
• شکر جایگزین طعم؛

روش تهیه:

1. کشمش را در آب جوش خیس کنید ، بگذارید متورم شود.

2. برنج را به آرامی در روغن سرخ کنید تا شفاف شود.

3. غلات را با شیر بریزید ، بیش از 15 دقیقه دیگر بپزید.

4. زرده ها را از پروتئین جدا کنید.

5- سفیدها قبل از تشکیل کف مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.

6. زرده ها را با شکر مخلوط کنید.

7. فرنی برنج را با زرده مخلوط کنید و خوب بزنید.

8. پروتئین ها را با دقت معرفی کنید ، به صورت روغنی بگذارید.

9. به مدت نیم ساعت در دمای 170 درجه بپزید.

پودینگ برنج همانند مهدکودک

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
• مقداروعده های غذایی: 4 نفر
• مقدار کالری: 168 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر
• مشکل: متوسط ​​

برنج برای بدن مفید استکودک و آسان برای هضم.بنابراین توصیه می شود به طور مرتب آن را به کودکان اختصاص دهید.در مهدکودک ها گاهی اوقات چنین معالجه ای برای کودکان تهیه می شود.برای حفظ حداکثر مواد مغذی ، پودینگ برنج مانند مهدکودک بهتر است بخارپز شود.به آن خوشمزه های مورد علاقه کودک اضافه کنید: آجیل ، کشمش ، موز ، انبه.ظرف تمام شده ، که با میوه شیرین یا سس خامه ای خرد شده است ، مطمئناً برای کودک شما جذاب خواهد بود ، و او با خوشحالی آن را می خورد.

مواد لازم:

• شیر - 1 لیتر؛
• برنج - 200 گرم؛
• کره - 70 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• وانیل - به طعم؛
• توت فرنگی - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. برنج را در یک فنجان مخلوط کن خرد کنید تا حالت خیس شود.
2. با یک شیر نمک شیر را بجوشانید.
3. با کره و شکر مخلوط کنید ، خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4. اجازه دهید جرم خنک شود ، پودینگ را مانند باغچه در قالب ها قرار دهید ، با میوه های خرد شده (توت فرنگی) به زیبایی تزئین کنید.

نحوه تهیه پودینگ برنج - نکات آشپزبرای هر سلیقههر غذای ظریف آشپزی خود را دارد ، دانستن اینکه کدام یک را همیشه خوشمزه و اشتها آور خواهید پخت.برای درست کردن پودینگ برنج طبق همه قوانین ، باید به توصیه سرآشپزها توجه کنید:

1. برنج را باید کاملاً زیر آب جاری شستشو دهید - این چوب نخواهد بود.
2. مقدار آب هنگام پخت برنج باید 1: 2 باشد (برنج - آب).
3. ابتدا برنج را با حرارت زیاد به جوش آورده می شود ، سپس درجه حرارت کاهش می یابد و تا زمانی که پخته شود طبخ می شود.
4. در پایان پخت و پز ، می توان مقداری آب لیمو ، شکر ، کره و یک مشت نمک اضافه کرد.این باعث افزایش طعم و مزه می شود و از جمع شدن دانه ها جلوگیری می کند.
5. افزودنی های زیادی را می توان در بسیاری از برنج های برنج قرار داد ، به همین دلیل می تواند حل شود.

Video: پودینگ برنج شیرین