خرده نانهای سفید با گوجه فرنگی ، سیر ، پنیر ، گیاهان دارویی ، شکر ، دارچین

نان سفید کمی خرد است - مشکلی نیست!شما همیشه می توانید با انواع ادویه و ادویه جات ، آن را به کروت های آب دهان تبدیل کنید.

اصول اساسی تهیه بیسکویت نان سفید

تقریباً هر نان سفید را می توان برای خرده نان ها استفاده کرد.این می تواند یک نان آجر ، یک نان و یک کلوچه شیرین باشد.از این طریق می توان "پس انداز" کرد که نان معتاد شده و شروع به غفلت کند.نکته اصلی این است که این کپک زده نبود ، بو و تلخی ناخوشایند نداشت.چنین نان دیگر قابل خوردن نیست.اما اگر می خواهید ، می توانید به یک نان تازه بپیوندید.

نان نان تست شده مزایای آن را دارد: مدت طولانی تر و مفید تر است ،از تازهعلاوه بر این ، با تهیه غذاهای خرد ، می توانید طعم های مختلفی به آنها بدهید - شور ، ادویه ، شیرین ، تند.و بسته به این ، یا با سوپ سرو کنید و در سالاد قرار دهید ، یا به عنوان درمانی برای چای استفاده کنید.

چه چیزی می تواند به رنگهای سفید اضافه شود؟فلفل سیاه ، پاپریکا ، پیاز و سیر ، هرگونه گیاهان و گیاهان تند ، رب گوجه فرنگی و برای کراکرهای شیرین قند و دارچین ضروری است.

تهیه نان های نان هم در قابلمه و هم در فر قابل تهیه است.دستور العمل هایی وجود دارد که مکعب های نان ابتدا با کره و چاشنی ها سرخ می شوند و سپس به فر ارسال می شوند ، جایی که تا زمانی که پخته شوند ، پخته می شوند.

نان را می توان به صورت نوارها ، مربعهای کوچک (مکعب ها) ، مثلثها یا برای تهیه خرده نان های بیضی شکل ، برش داده شده با شکل اصلی نان خرد کرد.قطعات چقدر بزرگ خواهند بود ، بستگی به زمان خشک شدن در فر دارد.در این حالت ، خرده های نان باید چندین بار مخلوط شوند ، در غیر این صورت مکعب های با اندازه متوسط ​​یا بزرگ قهوه ای ناهموار قهوه ای می شوند و کوچک می تواند به سرعت سوزاند.

بهتر است در چه دما نان سفید را در فر بپزید؟اگر ارتفاع بالایی را انتخاب کنید (180-200) ، خرد شدن سریعتر می شوند ، اما باید بیشتر مراقب باشید ، در غیر این صورت آنها می سوزند.و شما می توانید به آرامی در دمای 120 درجه خشک کنید ، از نیم ساعت تا 45 دقیقه طول خواهد کشید ، اما احتمال سوزاندن کراکر کمتر است.تمایل به رنگ طلایی آن تعیین می شود.

بیسکویت های نان سفید

بیسکویت های پنیر آماده برای پخت و پز ، اغلب هیچ ارتباطی با واقعی ندارندپنیرآنها فقط دارای طعم دهنده ها و تقویت کننده طعم هستند.برای کراکرهای خانگی با مواد طبیعی می توانید پنیر مورد علاقه خود را انتخاب کنید اما پارمزان به خصوص بسیار مناسب خواهد بود.

مواد لازم

• نیمی از نان سفید؛
• 50-60 گرم پنیر.

روش تهیه

برای شروع ، نان را برش دهید: مکعب هایی از اندازه دلخواه تهیه کنید.ما در حال ترجمه یك سفره های آینده در یک سینی پخت هستیم.پنیر را از طریق یک رنده خرد کرده و آن را روی خلال های نان بریزید.همچنین می توانید مقداری نمک به کروتون ها اضافه کنید.

ما فر را خیلی داغ نمی کنیم ، 120 درجه کفایت می کند.نیم ساعت ها به سختی قهوه ای می شوند.به یاد داشته باشید که مرتباً آنها را مخلوط کنید.

کراکر نان سفید با پیاز در فر

معطر و ادویه دار است.با اضافه کردن مقدار ادویه جات به سلیقه شما می توان شدت ترد ها را تنظیم کرد ، توصیه می شود سیر و پیاز را در همان دستور العمل بگذارید.

مواد لازم

• باتون؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• یک لامپ؛
• قاشق غذاخوری سرکه؛
• دو میخک سیر؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه زنجبیل ، نمک ، گیاهان تند را برای مزه دار کردن.

روش تهیه

نان را به مکعب های کوچک خرد کنید.لازم است پیاز و سیر را با مخلوط کن خرد کنید و در روغن زیتون برای چند دقیقه سرخ کنید.سپس ادویه های انتخاب شده را به آنها اضافه کنید.

نان را کمی در فر بسیار داغ (130-140 درجه) خشک کنید.سپس تردها را درون یک کاسه عمیق بریزید ، مخلوط تند کره و ادویه جات ترشی جات را روی آنها بریزید ، همانطور که باید هم بزنید.

اکنون لازم است که نان را دوباره به اجاق برگردانید.گلدان را روی سینی پخت بگذارید و تردها را روی آن بریزید.آماده خشک کردن آنها برای یک ربع ساعت دیگر.

شیرهای نان سفید را در فر با نمک و سیر

یکی از محبوب ترین و محبوب ترین انواع کروتون ها است.آنها را به شکل میله نان آماده می کنیم که می توان از آنها به عنوان میان وعده استفاده کرد.

مواد لازم

• 500 گرم نان سفید؛
• شش تا هفت تکه سیر؛
• قاشق چایخوری نمک؛
• 80 میلی لیتر روغن نباتی.

روش تهیه

نان را در میله های مستطیل خرد کنید.سیر و نمک ریز خرد شده را با روغن نباتی مخلوط کنید.

برای اطمینان از خیساندن آرد سوخاری با این مخلوط از همه طرف ، آن را درون یک بسته محکم بریزید.نان خرد شده را در آنجا قرار دهید.بسته را می چسبانیم و به آرامی آن را چندین بار تکان می دهیم تا قطعات باز نشود.

خلال ها را روی قابلمه بریزید.ده تا پانزده دقیقه در فر داغ (200 درجه) بگذارید.حتما تکه های نان را با هم مخلوط کنید تا آنها سوزانده نشوند و به طور مساوی طلایی شوند.

خرده نان های سفید در روغن سیر با گیاهان تند

همه وقتی دوست ندارند وقتی تکه های سیر نان تست شده در غذاهای آماده تهیه می شوند.در این تغییر ، نان با کره معطر آغشته می شود.و خود سیر را می توان به راحتی از بین برد.

مواد لازم

• نیمی از نان سفید؛
• روغن زیتون؛
• سه میخک سیر؛
• جعفری تازه؛
• آویشن؛
• رزماری؛
• نوعی پاپریکای خاکی.

روش تهیه

سیر را خرد نمی کنیم ، فقط آن را با چاقو روی تخته خرد کنید.ما روغن زیتون سیر را درست می کنیم ، برای این کار آن را در یک تابه با سیر گرم می کنیم.مقداری پاپریکا نیز بگذارید.

نان را در تابه ای با روغن معطر به صورت مکعب بریزید و قهوه ای رنگ کنید.فصل با آویشن ، رزماری و جعفری خرد شده.نیم دقیقه بیشتر سرخ کنید - و کراکرهای تند آماده هستند!

از پوستهای نان سفید در فر با سبزیجات و طعم گوجه فرنگی

نه تنها از رب گوجه فرنگی بلکه سس گوجه فرنگی نیز می توان برای چنین نان هایی استفاده کرد.برخلاف خمیر ، نیازی به رقیق شدن بیشتر آن نیست و از قبل ادویه جات دارد.شوید سبز و یا پرهای پیاز ریز خرد شده و ریحان را صاف کنید.در صورت تمایل می توانید سیر را به گوجه فرنگی اضافه کنید.

مواد لازم

• نیمی از نان سفید؛
• قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• چندین شاخه از شوید.
• قاشق غذاخوری آب؛
• فلفل سیاه؛
• نمک؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون.

روش تهیه

نان سفید را در میله ها (خردلهای خرد شده) خرد می کنند.شوید را خرد کنید.

آب ، روغن ، سبزیجات ، فلفل و نمک را به رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

مخلوط گوجه فرنگی را روی هر نوار پخش کنید.لازم است سینی مخصوص پخت را بگذارید ، در فر قرار دهید و خشک کنید.

کراکر از نان سفید گرفته تا سالاد سزار

کراکر برای سالاد خانگی.کروتون های معمولی سیر را می توان به سزار تهیه کرد ، اما می توانید آنها را اضافه کنیدطعم تند و تند با پیاز و گیاهان.

مواد لازم

• باتون؛
• ربع لامپ؛
• هنر.یک قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
• چهار میخک سیر؛
• 50 میلی لیتر روغن زیتون؛
• فلفل سیاه ، نمک ، گیاهان ایتالیایی.

روش تهیه

برای اینکه سالاد به نظر برسد بهتر است کرم های نان را به شکل مکعب های کوچک ، احتمالاً مساوی و حتی مسکن تهیه کنید.پس بیایید نان خود را خرد کنیم.ابتدا بمدت ده دقیقه در فر بغلتانید.درجه حرارت 120 است.

اکنون بگذارید پمپ بنزین بسازیم.روغن و سرکه را با هم ترکیب کنید ، در یک ماهیتابه بریزید.سیر و پیاز را در این مخلوط کن سرخ کنید.سولیموگیاهان و فلفل ها را اضافه کنید.

نان خشک ملایم را در کاسه ای عمیق قرار دهید.آن را با روغن داغ و ادویه جات ترشی جوش دهید.ما سعی می کنیم بهتر مخلوط کنیم تا پر شود به تمام قطعات.

درجه حرارت را تا 200 درجه افزایش دهید.ده دقیقه دیگر کروتون ها را قهوه کنید.

نان های شیرین در اجاق

برای آرد سوخاری ها ، خوب است که از کره کره ، نان با کشمش ، تخم خشخاش ، دارچین استفاده کنید.اما می توانید با این دستور غذایی نان سفید ساده را نیز به این غذای شیرین اضافه کنید.

مواد لازم

• باتون؛
• یک لیوان خامه ترش و شکر.

روش تهیه

نان را در برش ها خرد کنید.خامه ترش را درون یک کاسه بریزید.شکر را داخل بشقاب بریزید.

هر تکه نان را ابتدا در خامه ترش ، سپس در شکر آغشته کرده و بلافاصله روی سینی پخت می گذاریم.در فر داغ(200 درجه) ، به مدت 5 تا 10 دقیقه تا قهوه ای طلایی خشک می شود.

خرده نانهای سفید با دارچین

نوع دیگری از خرده نانهای شیرین ، فقط این بار اجاق گاز لازم نیست ، آنها را در ماهیتابه می پزیم.

مواد لازم

• نان قرص؛
• 60 گرم شکر؛
• یک قاشق چایخوری دارچین؛
• 50 گرم کره.

روش تهیه

شکر و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید.شیرینی چرخ شده را در تابه ای روی کره ذوب شده سرخ می کنیم.

به محض اینکه ترد ها گل آلود شوند ، آنها را با مخلوط شکر و دارچین بپاشید.نیم دقیقه دیگر آماده می کنیم.

خرده نان های سفید با پاپریکا

چنین خرد کردن ها یک غذای تند و دلپذیر برای سوپ نخود فرنگی یا آبگوشت مرغ خواهد بود.

مواد لازم

• 3-4 قطعه نان سفید؛
• 20 گرم کره؛
• قاشق غذا خوری پاپریکا خاکی.

روش تهیه

نان را در مکعب ها خرد کنید.کره را در یک ماهیتابه بریزید و بگذارید روی حرارت کم ذوب شود.داخل روغن پاپریکا بریزید.

در این مخلوط معطر ، برش های نان را به مدت یک دقیقه سرخ کنید.به ماهیتابه منتقل کنید ، حدود ده دقیقه در فر خشک کنید.به عنوان سوپ یا به عنوان میان وعده سرو کنید.

خرده نان های سفید - نکات و ترفندها

برای خرد کردن خوب ، بگذارید قبل از خدمت کاملاً خنک شود.

با مخلوط چاشنی به خوبی پوشش می دهدراه بعدی این است که همه ادویه ها را با کره مخلوط کنید ، این مخلوط را درون یک بسته قرار دهید و مکعب های نان را در آنجا بریزید.چندین بار تکان دهید.

اگر آرد سوخاری ها را در یک ماهیتابه با روغن سرخ کردید ، آنها مدت طولانی ذخیره نمی شوند ، درست مانند نان های شیرین با کشمش و شکر.اما تکه های نان که در فر بدون مواد افزودنی خشک می شوند می توانند در کیسه کاغذی برای چند هفته نگهداری شوند.

دمای مطلوب ذخیره سازی برای آرد سوخاری خانگی از صفر تا + 15 است.