زنجبیل روی ماست - طرز تهیه خمیر و پخت در خانه با دستور العمل های ساده با عکس
مطالب
زنجبیل متعلق به دسته ساده ، اما بسیارظروف achnyh که می تواند حتی یک آماتور مطلق است.برای درست کردن شیرینی زنجفیلی خود ، همانطور که در عکس وجود دارد ، به دنبال مراحل قدم به قدم به حداقل مواد اولیه ، یک پین نورد و میل به پخت یک محصول خوشمزه نیاز خواهید داشت.مورد بعدی فناوری است.
نحوه تهیه کوکی های زنجبیل بر روی کف در خانه
برای تهیه شیرینی زنجبیل خانگی خوشمزه کار دشواری نیست.مواد اصلی در اینجا محصول شیر ترش (از جمله شیر ترش از هر چربی) است که از طریق یک الک بزرگ آرد و شکر از قبل الک شده است.در ابتدا ، در نسبت های مشخص شده ، مواد مایع مخلوط می شوند ، سپس محصولات خشک به آنها اضافه می شود.علاوه بر این می توانید آب میوه ، کاکائو یا میوه های شیرین شده را به غذای پرادویه خود اضافه کنید.دستور العمل شیرینی زنجبیل روی کفیر بسته به خواسته آشپز ، ترجیحات سلیقه شخصی وی می تواند کمی متفاوت باشد.
لعاب زنجبیل
- مدت زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- وعده های غذایی در هر ظرف: 20.
- ظرف کالری: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
زنجبیل در لعاب یک دسر نفیس است که طعم و عطر آن از زمان کودکی برای بسیاری شناخته شده است.ارائه دستور العمل خانگی شیرینی خانگی روی کفیر به دلیل رنگ لعاب سفید راه راه جالب است.با تشکر از آن ، یک عنصر شیرینی پزی ساده می تواند یک مکان عالی برای تعطیلات و سفره باشد.
مواد لازم:
- کفیر - 250 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سودا -؟یک قاشق چایخوری؛
- پودر قند - 100 گرم؛
- به معنای واقعی کلمه نمک است.
روش تهیه:
- کف ، شکر ، تخم مرغ را در یک قابلمه مخلوط کنید ، سپس با هم بزنید و یا با همزن بزنید تا یکنواختی حاصل شود.
- وارد مخلوط روغن شوید ،؟برخی از آرد و سودا انتخاب شده ، همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و شکل گیری توده ها را از بین می برید.
- مخلوط حاصل را با یک قسمت سوم از کل توده را در ظرف دیگری ریخته و بریزید.
- کمی آرد و کاکائو را به ظرف اضافه کنید که خمیر کمتری داشته باشد.
- هر دو محصول نیمه تمام باید کاملاً با دست مخلوط شوند ، به دو قسمت تقسیم شوند ، به لایه های نازک (تقریبا ضخامت 0.5 سانتی متر) بچرخند.
- "برجک" چند رنگ را از خمیر بریزید ، و سپس آن را به صورت رول بچرخانید.
- ساختار حاصل را به قطعات برش دهید ، هرکدام از آنها را با دستان خود بپیچانید ، به شکل گرد.
- کاغذ پخت روی سینی پخت و بعد از آن چیده شده استمجسمه هایی ساخته شده است که باید در دمای بیش از 180 درجه پخته نشوند.
- در یک رگ دیگر ، پروتئین را از زرده جدا می کند ، به کف می زند و با شکر پودر مخلوط می شود.
- لعاب حاصل از آن آب شده یا شیرینی است.نقطه ریختن 12 ساعت است.
کلوچه شیرینی زنجفیلی
- زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 20.
- محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
شیرینی زنجفیلی یک ظرف با حداقل قند است.یک جایگزین ارزشمند برای آن ، عسل خواهد بود که به محصول شیرینی می بخشد ، اما برخلاف قند ، به بدن آسیب نمی رساند.
مواد لازم:
- فرآورده های شیر - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 عدد (بدون تخم مرغ می توان آنرا جدا کرد)؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- عسل - 150 گرم؛
- آرد - 500 - 600 متر؛
- آب - 250 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سودا - خرج کردن؛
- شکر - 100 گرم
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده و تا یکدست کنید.
- در یک ظرف دیگر ، شیر شیر ، خامه ترش و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط ها را با روغن ، عسل و آرد ترکیب کنید.
- خمیر را بشویید ، آن را به صورت توپ بکشید و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- یک لایه عسل به ضخامت 2 سانتی متر از خمیر بپیچانید و شکل هایی از آن تشکیل دهید.
- فر از قبل از 200 درجه گرم می شود و پخته می شود.
- شکر و آبشما نیاز به تهیه یک شربت ضخیم از خامه ضخیم دارید.
- هر یک از شیرینی های شیرین عسل باید خنک شود ، پر از شکر شود و کاملاً مخلوط شود.
نعناع روی کفیر
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 20.
- محتوای کالری ظرف: 315 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
دستور تهیه نان زنجبیل نعناع در خانه ساده ترین الگوریتم عمل را فراهم می کند ، و این امکان را می دهد تا کوکی های نرم با طعم و نعنا سبک ، به سختی قابل توجه به دست آورید.
مواد لازم:
- شکر - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- ماست سبک - 500 میلی لیتر؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 600 گرم؛
- سودا - خرج کردن؛
- جوهر نعنا - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- کف ، قند ، روغن آفتابگردان ، نعناع و سودا را در یک کاسه ترکیب کنید.مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کنید.
- برای ریختن آرد و به تدریج ، به معنای واقعی کلمه روی یک قاشق ، لازم است که آنرا وارد مخلوط کنید.
- برای بیرون ریختن خمیر ، شکل از آن شکل گرفت.
- فر را تا 180 درجه گرم کنید و 40 دقیقه وسایل را بپزید.
- در صورت تمایل ، هر یک از آنها می توانند با گچ تزئین کنند ، که به معنای واقعی کلمه یک دقیقه طول می کشد.
کوکیهای زنجبیل شکلاتی
- زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 15.
- محتوای کالری ظرف: 350 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
کوکی های زنجبیل شکلاتی یکی از معدود دسرهایی هستند که برای پخت کمتر از نیم ساعت طول می کشد.در حال حاضر مواد موجود موجود در دستورالعمل ها می توانند کمی اصلاح شوند تا بتوانند یک درمان واقعاً خانوادگی را برای همه خانواده ها جذاب کنند.در میان چیزهای دیگر ، این تنها از اجزای طبیعی تشکیل خواهد شد.
مواد لازم:
- فرآورده های شیر - 100 گرم.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه.
- شکر - 300 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم؛
- سفیده تخم مرغ - 2 واحد؛
- سودا -؟قاشق چایخوری؛
- آرد - 400 گرم؛
- بادام زمینی زمین - 100 گرم؛
- وانیلین یا دارچین
روش تهیه:
- شیر انتخاب شده شیر ترش ، شکر ، جوش شیرین ، بادام زمینی و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید ، تا یکدست شوند.
- آرد را اضافه کرده و تمام مواد را مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
- خمیر را ورز دهید و بپیچانید ، توپ های کوچکی را از آن برش دهید.
- فر را تا 190 درجه گرم کنید ، ورق پخت را با کره /مارگارین چرب کنید و 25 دقیقه آنرا بپزید.
- کرم را از پروتئین ها ، 100 گرم شکر و کاکائو با وانیلین (دارچین) تهیه کنید.
- محصولات نهایی را با لعابهای از قبل پخته شده و کمی خنک شده بپوشانید.
زنجبیل نان زنجبیل
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- وعده برای هر ظروف: 20.
- ظرف کالری: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل در آشپزی: آسان.
زنجبیل بر روی کفیر دسته ای از شیرینی های کریسمس است کهمرسوم است که نه تنها در یک میز تعطیل غذا بخورید بلکه به عزیزان نیز هدیه دهید.ساخت آنها کمی زمان می برد و هر ماده به وضوح در یخچال هر مهماندار موجود است.می توانید آنها را با هم ترکیب کرده و محصول نهایی را تزئین کنید ، می توانید به سرعت هدیه ای خوشمزه تهیه کنید که شرمنده آن نیست که به اقوام و دوستان خود هدیه کنید.
مواد لازم:
- کفیر (هر نوع چربی) - 200 گرم؛
- زرده - 1 قطعه.
- پروتئین - 1 قطعه.
- شکر - 300 گرم؛
- عسل - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- آرد - 500 گرم؛
- سودا جدول - 1 قاشق غذاخوری؛
- زنجبیل زمینی - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین (به مزه)؛
- نمک - خرج کردن.
روش تهیه:
- زرده را با شکر مالش دهید ، کفیر ، عسل ، جوش شیرین ، زنجبیل را اضافه کنید.
- ضرب و شتم مخلوط را با استفاده از میکسر ، سپس با دست مخلوط کنید.
- خمیر را به ضخامت 0.5 سانتی متر بریزید ، با استفاده از قالب های مخصوص ، توپ عسل را برش دهید.
- فر را 160 درجه گرم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
- برای سرمازدگی ، شکر را با پروتئین ها هم بزنید تا به یک اوج پایدار برسند ، و سپس پخت خنک شده را با مخلوط تمام شده بپوشانید.
زنجبیل چاودار روی کفیر
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 15.
- محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر ، صبحانه سریع.
- مشکل در آشپزی: آسان.
بستنی زنجبیل بر روی کفیر ، بسته به تعبیر ، می تواند به عنوان دسر یا صبحانه کامل /ظهر خدمت کند.با موفقیت برابر ، آنها برای بزرگسالان و کودکانی که برای آنها تجدید نظر می کنند ، تجدید نظر می کنندخوردن غذاهای خانگی در حال حاضر به یک استاندارد زندگی غمناک تبدیل شده است.دستور پخت و پز شیرینی مورد علاقه خود را خودتان تهیه کنید ، دستور تهیه ساده آنها برای تغییر وضعیت طراحی شده است.
مواد لازم:
- آرد چاودار (انبار غذا) - 200 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- کره (فرآورده های لبنی مناسب و مارگارین نرم) - 60 گرم؛
- پودر کاکائو -؟هنرل.
- نوشابه ، سرکه با سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
- زنجبیل (یا هر نوع ادویه دیگری برای طعم دادن).
روش تهیه:
- کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، ادویه ها ، تخم مرغ ها ، جوش شیرین ، آرد را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا قله های محکم.
- اجاق گاز را باید تا 200 درجه گرم کرد.
- ورق پخت را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید ، محصولات شکل گرفته را بیرون بیاورید ، با توجه به اینکه در فرآیند تهیه آنها به اندازه قابل توجهی افزایش می یابند و هر یک از آنها به یک زنجبیل سرسبز تبدیل می شوند.
- محصولات اجاق گاز به مدت 15 ، حداکثر ، 16 دقیقه.
