شراب خانگی ساخته شده از توت سیاه توت سیاه - فواید و مضرات ، نحوه طبخ آن با ودکا ، دارچین یا برگ های گیلاس
برای یافتن در عرض های جغرافیایی ما بلغور بلغور ساده است ، در باغ ها رشد می کند.، جنگل ها ، مزارع.به ندرت به دلیل تلخی و زبر بودن بسیار عالی ، برای شراب سازی خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.از طرف دیگر ، بلک سیاه فواید خاصی برای بدن دارد.دستور العمل مناسب به شما کمک می کند تا شراب خانگی خوشمزه را از این توت تهیه کنید.شراب توت سیاه در اعتدال می تواند بسیاری از مشکلات سلامتی را برطرف کند.
آنچه دزد دریایی است
آرونیا (روبان سیاه) یک درختچه یا درخت حدود 2 متر ارتفاع است.برگهای موجود در عکس را می توان با گیلاس اشتباه گرفت.انواع توت های براق سیاه و بنفش یا مشکی با رنگ مایل به آبی است.آنها طعم شیرین و ترش و دارای طعم چسبناک دارند.حالت دوم ، اگر توت های نارس نیست ، به شدت بیان می شود.شما می توانید گیاه را در سایت خود به عنوان یک گیاه زینتی ، دارویی یا غذایی پرورش دهید.انواع توت ها در اوت و سپتامبر رسیده می شوند.
شراب خانگی خانگی روآن سیاه بسیار مفید است.انواع توت های آرونیا حاوی یک مجموعه غنی از ویتامین ها ، میکرو و ریز مغذی ها ، قندها ، تانن ها و پکتین ها هستند.این میوه ها شامل بور ، فلوئور ، آهن ، بتاکاروتن ، گلوکز ، فروکتوز ، ساکارز و ویتامین های زیادی هستند.Chernoplodka حاوی 2 برابر بیشتر ویتامین استP ، از توت سیاه ، 20 برابر بیشتر از سیب و پرتقال است.میزان ید 4 برابر بیشتر از توت فرنگی ، تمشک و انگور فرنگی است.
از میوه ها به دلیل خاصیت خاص خود برای درمان و جلوگیری از فشار خون بالا ، آترواسکلروز استفاده می شود.فواید بسیار زیاد بلک ها گاستریت کم اسیدیته است.توصیه می شود از میوه های گیاه برای بیماری عروق استفاده کنید که همراه با شکنندگی دیواره عروق ، نفوذپذیری زیاد است.بیماریهای زیر شامل موارد زیر است:
- سرخک؛
- capillarotoxicosis؛
- اگزما؛
- تب شال؛
- واسکولیت آلرژیک.
مواد گزنده ای مواد رادیواکتیو ، فلزات سنگین ، عوامل بیماری زای مختلف را دفع می کند.پکتین ها با خیال راحت بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر می گذارند ، اسپاسم را برطرف می کنند ، صفرا را از بدن خارج می کنند.Chernoplodka قادر است عروق را تقویت کرده ، دیوارهای آنها را الاستیک و الاستیک کند.شراب خانگی آرونیا فشار خون را عادی می کند ، کلسترول خون را کاهش می دهد.
توصیه می شود از ماهی سیاه با کاهش پلاکت در خون ، خونریزی ، آترواسکلروز ، دیابت قند ، روماتیسم ، آلرژی استفاده کنید.تحقیقات پزشکان نشان داده است که چوکوب سیاه باعث افزایش عملکرد کبد می شود.مصرف منظم میوه ها منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن ، عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد.
طرز تهیه شراب سیاه رونان
شراب داخلی همیشه بهتر و بهتر از همتایان فروشگاه است.شراب سازان 3 روش برای تهیه نوشیدنی روون سیاه آورده است:
- کلاسیک؛
- تقلید؛
- مانند کاگری.
روش کلاسیک ساده است.آب میوه از انواع توت های تازه چرنوپودکا به دست می آید ، پالپ در معرض عملیات حرارتی قرار نمی گیرد.سپس شکر مخمر را با مخمر اضافه کنید.نقطه ضعف بزرگ این فناوری این است که آب توت به طور مؤثر استفاده نمی شود.آب و مواد مغذی زیادی در غلات باقی مانده است.بسیاری از خانم های خانه دار هنگام استفاده از این فناوری ، نازل را دور نمی کنند و مربا و شیرینی های دیگری را از آن تهیه می کنند.
روش کباب کردن نزد کسانی که شراب خانگی را از چوکبری تهیه می کنند بیشترین محبوبیت را دارد.انواع توت ها با دقت ورز می دهند و آب آنها را می ریزند.مایع درون یک ظرف تمیز ریخته می شود و به سرما فرستاده می شود.غلات از آب پر شده و برای تخمیر باقی مانده است.این مخلوط اغلب برای جلوگیری از خراب شدن قطعه کار ، هم زده می شود.پس از آن ، پالپ فشرده می شود ، مایع حاصل با آب قبلاً فشرده شده ترکیب می شود.سپس این روند به روش کلاسیک می رود.تنها اشکال این تکنیک - مغز غریب است ، نیاز به نظارت مداوم دارد.
فن آوری و فناوری Kahor شناخته شده است.شراب خانگی از یک شراب سیاه حتی می تواند توسط مبتدیان از این طریق تهیه شود.از انواع توت های بو داده ، آب آن را بگیرید.خمیر باقی مانده بلافاصله با آب داغ پر می شود - حدود 80 درجه.این مخلوط باید یک شب تزریق شود - قبل از تورم.بعد از مدتی لازم است غلات را فشار داده و مایع را با آب قبلاً به دست آمده مخلوط کنید.گرم کردن هسته تا 3 برابر امکان پذیر است.
دستور العمل شراب خانگی از شراب سیاه
شراب تهیه شده از گل رز سیاه در خانه اغلب پخته می شود ، اگرچه این کار باعث ایجاد مشکل می شود.ساده ترینتخته سیاه باعث تخمیر آب توسط تخمیر می شود.این روند باید 7-9 روز طول بکشد ، پالپ را 2 بار در روز هم بزنید.یکی دیگر از مشکلات احتمالی این است که هر نوشیدنی روون سیاه می تواند تلخ باشد.از این کار خودداری کنید: توت ها را بعد از اعتصاب یخ جمع کنید ، سپس توت های روون تلخی خود را از دست می دهند.
شراب خانگی ساخته شده از روون سیاه اگر یک بار در هفته روی یک ظرف تمیز ریخته شود شفاف است.برای فعال کردن تخمیر می توانید کشمش اضافه کنید.سعی کنید رسوب را لمس نکنید.مراحل را تا زمان تخمیر کامل انجام دهید.سپس شراب را درون بطری ها بریزید و بگذارید تا رسیده شود.اگر متوجه شدید که نوشیدنی خانگی ابری است ، آن را درون بطری های تمیز بریزید.
با ودکا
این دستور غذا ساده ترین ، تقریباً اساسی است.شراب خانگی خانگی با ودکا هیچ ماده غیر ضروری ندارد.در صورت تمایل ، می توانید مقدار قند را آزمایش کنید تا به طعم مطلوبی برسید.شراب غنی شده حاصل از رنگ چوب مطبوع و بوی باران رودان دارد.قلعه با طعم تداخل ندارد ، نوشیدنی خانگی در زمستان به خوبی گرم می شود.
مواد لازم:
- انواع توت توت سیاه - 1 کیلوگرم؛
- ودکا - 1 لیتر؛
- شکر - 500 گرم
روش تهیه:
- از طریق آن بروید ، انواع توت ها راوان سیاه را بشویید.آنها را درون کوزه پر کنید.
- یک لیتر ودکا اضافه کنید.
- 500 گرم شکر را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
- کوزه را با درب ببندید.به مدت 60-70 روز در مکان تاریک قرار دهید.شراب باید در دمای اتاق تزریق شود.هر 4-5 روز کشتیلرزیدن
- در پایان مدت ، نوشیدنی تمام شده باید از طریق گاز استفاده شود.شراب بطری شده را درون بطری ها ریخته و محکم با چوب پنبه بسته کنید.
با برگ های گیلاس
شراب های چوکبری سیاه به دلیل عطر و عطر و بوی خاص آنها مورد قدردانی قرار می گیرد.برگ های گیلاس می تواند عطر و طعم نوشیدنی را تقویت کند.این دستور تهیه شراب از شراب سیاه را می توان در سریعترین زمان ممکن تهیه کرد.تهیه نوشیدنی خانگی آنقدر آسان است که حتی یک خانه دار بی تجربه هم می تواند آن را اداره کند.می توانید یک عصر نوشیدنی درست کنید ، روز بعد روی میز سرو کنید.
مواد لازم:
- انواع توت سیاه چوکبری - 1 لیوان؛
- برگ آلبالو - 100 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- ودکا - 0.5 لیتر؛
- شکر - 1 فنجان؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- برگهای گیلاس را با آب سیاه سیاه پر کنید که آتش گرفته است.مواد را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- برگهای سرد را فشار دهید.
- اسید سیتریک و شکر را در یک قابلمه اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بجوش بیامید.این مخلوط نباید به شدت استفراغ کند.
- نوشیدنی را خنک کنید و فیلتر کنید.
- ودکا را درون آب سرد شده بریزید و هم بزنید.
- به اصرار 6 تا 8 ساعت اصرار کنید و می توانید نوشیدن را شروع کنید.
دارچین
شراب سیاه پخته شده در خانه طعم و عطر خاصی دارد.نکته اصلی این است که قبل از اتمام فرآیند تخمیر ، دستورالعمل ها را به روشنی رعایت کنید.خواهید فهمید که وقتی شراب سبک می شود و آب آب متوقف می شود ، فرایند تمام می شوددی اکسید کربنبلوغ کامل در 6 ماه به پایان می رسد.طعم نوشیدنی موجود در این دستور العمل یادآور شربت به دلیل ادویه است.
مواد لازم:
- توت توت سیاه - 5 کیلوگرم؛
- شکر - 4 کیلوگرم؛
- دارچین - 5 گرم؛
- ودکا - 0.5 لیتر.
روش تهیه:
- توت ها را بردارید و آنها را با یک دستمال چوبی یا دست ها پخش کنید.نیازی به شستن آنها نیست.میوه های بدون شستشو دارای مخمر طبیعی هستند.
- محصول را در ظرفی با عرض قرار دهید ، از لگن یا سطل استفاده شود.ظرف را با پارچه بپوشانید و در جای گرم قرار دهید.
- تا زمان شروع فرآیند تخمیر ، انواع توت ها را هم بزنید.
- پس از 8-9 روز ، آب را از خمیر بکوبید و چندین بار آنرا فیلتر کنید.
- آب را در مخزن تخمیر قرار داده و صبر کنید تا فرایند تخمیر به پایان برسد.
- شراب را با دقت فیلتر کرده و با آب کلم مخلوط کنید.نوشیدنی را روی بطری ها بریزید.
- بطری ها را محکم ببندید و در جای خنک قرار دهید.
