سنگ تخته سنگ - آنچه در آن است ، مزایا و مضرات ، دستور العمل های مرحله به مرحله برای سالادها ، سوپ ها و خورش سبزیجات

می توانید گوجه فرنگی معمولی ، کلم ،سیب زمینی ، چغندر و صدها نام دیگر.همه زنان خانه دار مدرن چیزی را از شلغم تهیه نمی کنند ، دستور تهیه آب جوشانده و بیشتر آنچه را که از اجداد روی میز بود ، می داند.همان دسته از سبزیجات تقریبا فراموش شده سنگفرنگی است که علاوه بر طعم عالی ، دارای خواص دارویی بوده و از آن به عنوان یک ماده آرایشی استفاده می شود.

Cobblestone چیست

این گیاه 2 ساله متعلق به خانواده کلم ها است: Cobblestone (Brassica napobrassica ، شلغم سوئدی) در عکس.تصور می شود که این گونه با مخلوط کردن کلم معمولی کلم و شلغم تکامل یافته است.سنگفرش به دو منظور پرورش داده می شود: خوراک حیوانات و آشپزی (غذا).در روسیه انواع محبوب Krasnosilska و سوئدی (هنوز هم وجود دارد Wilma، Kuusiku، Marian، Lisa، Rubay و دیگران).تقریباً 120 روز پس از کاشت ، برداشت کنید.ریشه خود شبیه شلغمی از رنگ بنفش سبک است ، برگهای گوشتی مانند چغندر.

طعم داخل تخته سنگ هر دو اجداد: کلم و شلغم را با هم متحد می کند.مهم است که ریشه ها را به موقع برداشت کنید ،به طوری که آنها سفت و سخت نشوند ، فیبری شوند ، شروع به آماده شدن برای زمستان نمی کنند.به صورت خام ، شلغم سوئدی شبیه شلغم معمولی است و فقط شیرین تر است.از آن در سالادها و غذاهای جانبی استفاده می شود.ریشه های آب پز شبیه به طعم سیب زمینی های پخته شده در فر است - تقریبا یک دسر می شود.

ترکیب شیمیایی

از نظر ارزش غذایی و سودمندی ، سنگ فرش بیش از شلغم است.محصول ریشه برای کسانی که به رژیم صحیح می روند یا در حال کاهش وزن مفید هستند: کالری کل - 37 کیلو کالری.مقدار زیادی ویتامین C در کلم بروکلی وجود دارد ، آن یک روغن خردل است که دارای اثر ضد باکتری و ضد قارچ است.مواد اصلی ، مواد معدنی و ویتامین ها در ترکیب ریشه:

موارد منع مصرف

سنگ فرش سنگی برای بدن چیست؟با توجه به محتوای بالای کلسیم موجود در ترکیب ، برای بیماران دارای نرم شدن استخوان مفید است.فیبرهای غذایی دستگاه گوارش را تثبیت می کنند و باعث پیشرفت میکرو فلور طبیعی می شوند.شلغم سوئدی یک اثر مدر ادرارآور دارد که برای مشکلات کلیوی مفید است.کشتی ها به لطف ترکیب سبزیجات از پلاک های کلسترول پاک می شوند.تخته سنگ یک ماده ضد عفونی کننده و ضد التهاب عالی است که باعث ترمیم زخم ها می شود.موارد منع مصرف برای استفاده از سبزیجات:

• مشکلات گوارشی ، وضعیت روده؛
• مراحل حاد بیماری های دستگاه گوارش.
• آلرژی گیاهی؛
• پانکراس لوزالمعده؛
• استفاده از سبزیجات در دوران بارداری توصیه نمی شود.
• نوزادان تا 6 ماهگی ممکن است در مقادیر کمی جوشانده شوند.

استفاده از سنگفرش در طب عامیانه

این گیاه به طور موثری در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.استفاده از سنگفرش علاوه بر این به روش درمانی کلاسیک افزودنی است.تجربه مردم ثابت می کند که کلزا درمانی سوئدی در برابر بیماری های تنفسی (برونشیت ، سرفه خشک) ، آرتروز ، پلی آرتریت ، کاهش ایمنی موثر است.نکته اصلی پیدا کردن انار رشد یافته در پاک ترین شرایط است.برخی از نمونه های داروهای تجربی:

1. سرفه خشک به طور موثری با مخلوطی از سنگفرش و عسل کار می کند.ریشه کوچک را باید تمیز کرد ، دو بار از طریق چرخ گوشت عبور کرد.جرم را با عسل به نسبت 2: 1 مخلوط کنید.این ترکیب 4 بار در روز با 1 قاشق دسر برای بهبودی کامل گرفته می شود.
2. شلغم سوئدی با برونشیت خشک: 500 گرم سبزیجات ، خورش را در کره 50 گرم خرد کنید.3 قاشق غذاخوری عسل ، 50 گرم گردو اضافه کرده و از اجاق گاز خارج کنید.2 بار در روز برای 10 روز به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده کنید.
3. نصف لیوان آب سبزیجات را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید.برای جلوگیری از آرتروز ، یک بار در روز به مدت 2 هفته از دارو استفاده کنید.

تخته سنگ در آرایشی و بهداشتی

آب میوه و فرنی ساخته شده از سنگ فرش مانند به عنوان وسیله ای برای پاکسازی پوست و عادی سازی وضعیت آن استفاده می شود.در بیشتر موارد ، سیب زمینی پوره شده با مواد افزودنی ماسک صورت را ایجاد می کند.آنها باعث باز شدن منافذ ، از بین بردن آکنه ، بهبودی میکروتراومها ، تسکین فرآیندهای التهابی موضعی می شوند.آب کلزا سوئدی سلامت مو را تقویت می کند ، فولیکول های مو را تقویت می کند.ساده ترین دستور العمل های مبتنی بر سبزیجات آرایشی:

1. یک ماسک مرطوب کننده به 100 گرم سنگ خرد شده خرد شده ، خامه ترش (برای قوام خامه) ، یک قاشق چایخوری عسل ، آب خیار نیاز دارد.همه چیز را مخلوط کنید ، روی پوست صورت بمالید ، 15 دقیقه بمانید.سپس با استفاده از دم کرده چای را بردارید.
2. برای تقویت موهای آب سبزی گیاه با چند قطره آب لیمو مخلوط کرده و داخل پوست سر مالیده می شود.همین ترکیب به خلاص شدن از دست و پا و لکه های رنگدانه کمک می کند.

دستور العمل های آشپزی خیار

ظروف شلغمی سوئدی مدت هاست که شناخته شده اند ، اما آنها به ندرت در غذاهای مدرن طبخ می شوند.سبزیجات کمتر از سیب زمینی یا کلم رایج شده اند.ریشه برای تزیین با ماهی و گوشت بسیار مناسب است که به تنهایی مورد استفاده قرار می گیرد.سبزیجات سوپ ، سیب زمینی پوره شده ، خورش ، پلو تهیه می کنند.این غذاها برای کسانی که رژیم می گیرند و یا به دنبال کاهش وزن هستند بسیار عالی است.طرز تهیه یک قلاب گردی خوشمزه و آسان: چندین دستور العمل:

سالاد

• زمان: 10 دقیقه؛
• تعداد خدمات: 4 نفر؛
• کالری غذایی: 413 کیلو کالری در 100 گرم؛
• هدف: میان وعده ، یک ظرف جانبی.
• مشکل: آسان.

این سالاد برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار عالی است.ترکیبی از سیب ، لیمو و میخک منبع ویتامین های خوبی را برای کل روز به شما می دهد.در واقع هیچ محدودیتی در استفاده از این سالاد برای بزرگسالان بدون مشکل دستگاه گوارش وجود ندارد.در صورت تمایل می توانید خامه ترش را با خامه کم چرب یا ماست جایگزین کنید ، میوه را برای انواع اضافه کنید.دستور اصلی برای هر یک از ترکیبات طعم مشخصی دارد.

مواد لازم:

• سنگ فرش متوسط ​​- 2 عدد .؛
• سیب کوچک - 2 قطعه .؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. کلم بروکلی و سیب را از پوست جدا کنید ، روی یک رنده بزرگ به طور جداگانه مالش دهید.
2. آب لیمو را با توده سیب مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه در آب بماند.
3. سیب را با شلغم رنده شده سوئدی مخلوط کنید.
4. خامه ترش را اضافه کنید.
5. کاملاً هم بزنید.
6. نمک را به مزه اضافه کنید.

سوپ

• زمان: 60 دقیقه؛
• تعداد خدمات: 6 نفر؛
• محتوای کالری یک ظرف: 120 کیلو کالری در 100 گرم؛
• قرار ملاقات: برای ناهار؛
• مشکل: متوسط.

این دستور غذا بسیار ساده است ، اما ظرف بسیار خوشمزه و خوشمزه است.این سوپ برای گیاهخواران یا کسانی که رژیم کم چربی نشان داده شده مناسب است.این ظرف دارای طعم و عطر بسیار غنی است.برای کسانی که نمی خواهند گوشت را رها کنند ، اضافه کردن گوشت پخته شده گوشت گاو یا گوشت گاو به غذای آماده ممنوع است.نحوه تهیه - خود تصمیم می گیردمعشوقهدستور اصلی به شرح زیر است.

مواد لازم:

• تخته سنگ جوان - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• گیلاس کرفس - 100 گرم؛
• غلات جو - 100 گرم؛
• زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. حبه ها را بشویید ، خشک کنید ، مکعب ها را با مکعب یا نی خرد کنید.
2. در قابلمه ای بگذارید ، پیاز خرد شده ، هویج ، گیاهان ، کرفس را اضافه کنید.
3. در آب بریزید و به جوش بیاورید.
4. جو را خوب بشویید ، آن را با ادویه و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید.
5. گرما را کم کنید.
6. برای تهیه غلات آماده شوید.
7. سوپ هنگام شفاف بودن سبزیجات آماده است.
8. سوپ تازه را با گیاهان تازه سرو کنید.

راغو

• زمان: 45 دقیقه؛
• تعداد خدمات: 4 نفر؛
• محتوای کالری ظرف: 243 کیلو کالری در 100 گرم؛
• قرار ملاقات: برای ناهار؛
• مشکل: متوسط.

دستور تهیه خورش سبزیجات ساده در این حالت با عربی (یا یادداشت های هندی) رقیق می شود.ظرف برای غذای دلچسب ، تند و عالی است.گوشت منحصراً آبگوشت مرغ است.پخت و پز نیاز به زمان و تجربه زیادی ندارد.مانند سوپ ، اگر گوشت را به غذای اصلی اضافه کنید ، فاسد نمی شود: همه چیز نیز خوشمزه خواهد بود.طرز تهیه خورش:

مواد لازم:

• تخته سنگ جوانه - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• هویج - 400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.