غلتک کلم پر شده - دستورالعمل قدم به قدم برای تنبل ، سس یا آشپزی منجمد

این یک غذای خوشمزه و آب دهان است که می تواند در تمام سال پخته شود ، بنابراینکه کلم همیشه در قفسه های فروشگاه ها است.پرکننده های گوشت می توانند متفاوت باشند ، بنابراین برای هر سلیقه تنوع زیادی وجود خواهد داشت.خرید یک مولتی کوکر روند پخت و پز را بسیار ساده می کند.

نحوه طبخ کیک های کلم در یک مولتی کوکر

این وسیله شگفت انگیز به شما کمک می کند تا خورش ، آشپزی ، کباب یا بخارپز کنید.تهیه رولت های کلم با یک برنامه خاص انجام می شود که دمای لازم را تعیین می کند ، مدت زمان فرآیند را می توان به صورت دستی تنظیم کرد ، به عنوان یک قاعده ، یکی از گزینه ها را استفاده کنید:

• پخت؛
• سرخ کردن
• جفت؛
• سرکوب.

دستور العمل مخصوص رولت کلم

معمولاً از گوشت چرخ کرده ، برنج و برگ کلم برای تهیه ظرف استفاده می شود.بعضی اوقات غلات دیگر (ارزن ، گندم سیاه) و انگور (برگ) را مصرف می کنند.فرنی ها را از قبل جوشانده و یا به صورت خام قرار می دهند.میزان خاموش کردن رولت های کلم به تنظیمات دستگاه شما بستگی دارد ، حتما کتابچه راهنمای قبل از استفاده را بخوانید.مخلوطی از گوشت چرخ کرده و اجزای اضافی را روی هر برگ قرار دهید.سپس تراکت در مبدل پیچیده شده و به واحد ارسال می شود.می توانید از هر نوع دستور العمل کلم پر شده که در زیر توضیح داده شده استفاده کنید.

کلم های پر شده کلم پیچ در سس گوجه فرنگی

مدت زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
وعده در هر وعده: 8-10.
محتوای کالری ظرف: حدود 115 کیلو کالری /100 سال
هدف: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

برای ایجاد این ناهار یا شام خوشمزه ، فقط باید با یک کوک پز درست کنید ، هیچ گلدان یا قابلمه ای لازم نیست.کلم پر شده با گوجه فرنگی و خامه ترش به راحتی در کشور تهیه می شود ، به خصوص اگر باغ سبزیجات خود را دارید و می توانید کلم تازه میل کنید.نحوه پخت و پز بستگی به دستگاه شما دارد ، اما به طور معمول ، تعریف آن با نام آسان است.در زیر دستور العمل مرحله به مرحله با عکسی از نحوه طبخ رولت های کلم پر شده را مشاهده می کنید.

مواد لازم:

• برنج - 1 فنجان؛
• کلم - 1 کباب؛
• برگ خلیج - 4 قطعه .؛
• هویج؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 4 دندان؛
• کرم 70 گرم؛
• فلفل ، نمک.

روش تهیه:

1. آب را داخل فنجان بریزید ، نمک اضافه کنید.
2. حالت پخت و پز بخار یا مشابه آن را روشن کنید.بنابراین می توانید برگ های کلم را جوشانید ، 5 دقیقه زمان خواهد برد.آنها را بردارید ، ساقه های ضخیم را درمان کنید تا در آنها اختلال ایجاد نشود.ضخیم شدن را می توان منعکس یا برش داد.
3. آب را دوباره درون ظرف آزاد شده ریخته ، برنج را بگذارید ، حالت مناسب را تنظیم کنید (یا با همین نام یا "بخارپز") ، زمان را 2 برابر کمتر از حد استاندارد بگذارید تا غلات نیمی از آن پر شود.
4. برنج تمام شده را برداشته ، ظرف را بشویید و بگذارید: روغن نباتی (کمی) ، هویج رنده شده ، پیاز خرد شده.سرخ کنید و سبزیجات را به حالت نرم بریزید.
5. کباب شده را بیرون آورده ، آن را درون برنج ریخته ، سیر را خرد کرده و روی آن را فشار داده و با نمک ، فلفل ، گوشت چرخ کرده ، 2 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم.لپوره گوجه فرنگی.مخلوط کردن مواد کاملاً یک ماده برای رول کلم است.
6. آن را بر روی برگ های آماده شده کلم قرار دهید ، آن را در یک پاکت بپیچید ، آن را دوباره داخل قابلمه بگذارید و کباب را روشن کنید.درمان را از دو طرف سرخ کنید.
7. در مرحله بعد ، تمام رولت های کلم را به 2 لایه بریزید ، در سس رب گوجه فرنگی ، نمک و خامه ترش بریزید.باید کمی بیش از نیمی از آنها را بپوشاند.در صورت تمایل ، یک برگ خلیج را در بالا قرار داده و حالت خورش را به مدت 40 دقیقه فعال کنید.

غلتک کلم پر شده با چاشنی و برنج

مدت زمان پخت و پز: 3 ساعت
وعده های غذایی در هر وعده: 10
کالری غذایی: حدود 120 کیلو کالری /100 سال
قرار ملاقات: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

کلم پر شده با گوشت و برنج را در یک مارپیچ می توان یک دستور العمل کلاسیک برای این درمان نامید.در بعضی موارد از برگ های انگور به جای برگ های کلم استفاده می شود و از گندم سیاه برای پر کردن استفاده می شود اما کلم و برنج انتخاب متداول است.در زیر یک دستورالعمل مرحله به مرحله ارائه شده است که طرز تهیه نان های خوشمزه ، آب دهان ، طعم دهنده را به شما نشان می دهد.

مواد لازم:

• برنج - 150 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• کلم -؟کیلوگرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آب؛
• کره - 10 گرم؛
• فلفل ، نمک ، مخلوط گیاهان؛
• سرکه -؟هنرل.
• برگ خلیج.

روش تهیه:

1. برنج را چندین بار بشویید ، آب را تغییر دهید ، تا آب روشن شود.غلات را تا زمان آماده شدن جوش دهید.
2. کلم را بشویید ، آب را در یک قابلمه بجوشانید ، آن را به آرامی نمک بزنید ، یک قاشق غذاخوری سرکه بگذارید تا برگ ها در آن خرد نشوند.سگ را از زیر دانه جدا کنید ، بگذارید تا بپزد.برای اینکه آمادگی برگهای جوان 2-3 دقیقه کافی باشد ، شاعر آنها را به موقع برداشته ، هضم نکنید.
3. برگ های خرد شده را روی بشقاب بچسبانید تا کمی بخار شوند.
4. مهره محکم را بر روی همه برگ ها با چاقو برش دهید.
5. پیاز را به مکعب ها برش دهید ، هویج را روی یک رنده متوسط ​​بمالید.
6. 1 قاشق غذاخوری را روی قابلمه گرم شده بریزید.لروغن نباتی ، هویج بدون سسپیاز
7. برنج ، گوشت چرخ کرده ، پیاز و هویج را در یک کاسه تمیز ترکیب کنید.فصل را با نمک ، فلفل دلمه ای کنید ، ادویه های مورد علاقه خود را بریزید ، گوشت را به خوبی مخلوط کنید.
8. بر روی هر برگ چند قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده قرار دهید.
9. به صورت لوله یا پاکت تاشو کنید.حتما لبه ها را به سمت داخل بپیچید.
10. تمام تکه های کلم پر شده را محکم در ظرف کاسه ای قرار دهید.
11. برش های کبوتر را بر روی کره بگذارید تا ظرف آبدار شود.یک فنجان کار 40-50 دقیقه ای بگذارید تا خنک شود.
12. بعد ، سس را آماده کنید: پیازها را با روغن سرخ کنید ، خامه ترش ، رب گوجه فرنگی را بگذارید ، چند دقیقه هم بزنید و خورش دهید.
13. سس را روی خلال های باقیمانده ، فلفل ، با نمک پخش کنید ، اما به یاد داشته باشید که چاشنی ها قبلاً چاشنی بوده است.به گیاهان مورد علاقه خود اضافه کنید.
14. آب جوش را درون ظرف چند متغیره بریزید تا مایع قطعه کار را با 2 سانتی متر بپوشانید.مخزن را دوباره داخل دستگاه قرار دهید ، حالت "خاموش" را انتخاب کنید ، 1.5-2 ساعت را تنظیم کنید.
15. پس از اتمام روند ، فوراً درب را باز نکنید ، با 30 دقیقه زمان گرم شدن دیگر.

کلم های پکینگ در یک اجاق چند منظوره

زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
مقدار مصرف: 5
ظرف کالری: 150 کیلو کالری /100 سال
هدف: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

کلم در تمام سال در قفسه های سوپر مارکت است ، اما در زمستان سخت تر می شود و آشپزی اصیل می شود.تست هااگر از یک رول کلم به همراه کلم پکن در چند اجاق گاز استفاده می کنید ، می توانید از این مشکل جلوگیری کنید.این سبزی دارای برگهای نرم تری است ، نتیجه آن به همان اندازه خوشمزه است ، تهیه آن زمان بسیار کمتری می برد.در زیر یک دستور العمل ساده برای نحوه تهیه رولت های خوشمزه پکن در چند اجاق گاز آورده شده است.

مواد لازم:

• خامه ترش - 150 گرم؛
• کلم پکن - 1 کباب؛
• گوجه فرنگی خرد شده مخلوط شده - 150 میلی لیتر؛
• کرم - 150 گرم؛
• برگ خلیج؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• گوشت - 500 گرم؛
• ساقه کرفس؛
• برنج - 150 گرم؛
• لامپ - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. حبوبات پکن باید بزرگ گرفته شود تا قسمت بالایی داشته باشد (برگ هایی با اندازه دلخواه ظاهر می شوند).برنج را از قبل بجوشانید ، بگذارید آب آن تخلیه شود.از گوشت بدون گوشت خوک /گوشت خوک ، گوشت چرخ کرده را تهیه کنید ، مقداری کرفس ، پیاز خرد شده را در آن قرار دهید.
2. یک گلدان آب (1 لیتر) بگذارید ، به جوش بیاورید.
3. یک پایه جامد را درون کلم خرد کنید ، برگهای 15-17 را بردارید ، دیگران را می توان به سالاد فرستاد.
4. برگ ها را درون قابلمه ریخته و به مدت 4-5 دقیقه زیر درب آن بپیچانید.
5. برنج نیمه آماده ، گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. یک ظرف تمیز بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، خامه ترش و گوجه فرنگی خرد شده را مخلوط کنید.کمی صاف کنید تا صاف شود.
7. چنگال را برای ریختن بریزید ، آن را روی یک ملوان بریزید تا مایع جریان یابد.
8. برگ ها را در مقابل خود قرار دهید ، وسایل را روی نکات پهن کنید و رول ها را پیچ کنید.لبه ها را خوب بچرخانید تا گوشت هنگام پختن خیس نشود.
9. کبوتران را در یک کاسه چند کاره قرار دهید ، بالای آن با پانسمان آماده ، یک برگ خلیج را در بالای آن قرار دهید.
10. دستگاه را 40 دقیقه روی دستگاه روشن کنید.

طرز تهیه رولت کلم یخ زده در چند اجاق گاز

مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
تعداد وعده ها: 5-6.
غذاهای کالری: 140 کیلو کالری /100 سال
هدف: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

بسیاری از مغازه ها محصولات نیمه تمام این درمان را به فروش می رسانند ، بنابراین می توانید برای صرفه جویی در وقت و انرژی ، کلم های پر شده منجمد را در چند اجاق گاز بپزید.بیشتر کارهایی که قبلاً انجام داده اید ، فقط لازم است که قطعه کار را بطور صحیح "آماده کنید".هیچ چیز پیچیده ای در مورد تهیه رولت های کلم پر شده در چند اجاق گاز وجود ندارد ، زیرا بخشی از کار Prior را برای شما کاملاً انجام می دهد.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که فنجان را آماده کنید ، عملکرد لازم را تنظیم کنید.در زیر دستورالعمل مرحله به مرحله ساخت رول های یخ زده منجمد آورده شده است.

مواد لازم:

• کلم یخ زده پر شده؛
• چاشنی؛
• رب گوجه؛
• آب.

روش تهیه:

1. محصول نیمه تمام را ذوب کنید.
2. کاسه چند کاره را با روغن روغن کاری کنید ، آن را گرم کنید.
3. رب گوجه فرنگی را در آب پخش کنید ، ادویه جات ترشی جات بگذارید ، مخلوط کنید.
4. کلم های پر شده را درون ماهیتابه بریزید ، روی سس بریزید.
5. حالت Quenching را 40 دقیقه تنظیم کنید.
​​

غلتکی کلم پیچ شده در سس خامه ای

زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 3-4.
غذاهای کالری: 150 کیلو کالری /100 سال
هدف: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

این درمان اجازه می دهد تا تعداد زیادی سبزیجات مختلف ، هر نوع گوشت (مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو) ، چاشنی استفاده شود.می توانید رول کلم های پر شده را در سس خامه ترش به روش دستورالعمل مرحله به مرحله زیر تهیه کنید.در صورت تمایل ، می توانید ویرایش های خود را انجام دهید که با ترجیحات غذایی شما مطابقت دارد (تعداد مواد تشکیل دهنده ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه و غیره).

مواد لازم:

• شکل - 2 هنر.ل.
• تخم مرغ؛
• برگ کلم - 4 قطعه.
• هویج؛
• پیاز؛
• مرغ خرد شده - 200 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 200 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• کره؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برگ کلم های بزرگ را در آب جوش شور قرار دهید.بعد از 2-3 دقیقه آنها را بردارید ، بگذارید مایعات تخلیه شوند ، رگ های بزرگ را با چکش بزنید ، برش بزنید تا ضخامت کاهش یابد.
2. هویج ها را ریز خرد کنید ، پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، سیر را با چاقو خرد کنید.
3. برنج را در چند تابه یا ماهیتابه بجوشانید.در صورت استفاده از دستگاه ، 30 دقیقه زمان خواهد برد.
4. تخم مرغ ، برنج پخته شده ، فلفل ، نمک ، سبزیجات خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.هم بزنید تا یکدست شود.
5. یک وعده گوشتی را روی هر برگ کلم قرار دهید ، یک پاکت محکم بسته کنید.
6. ظرفیت مولتی کوکر را چرب کنیدکره ، تکه های کلم پر شده را در پایین قرار دهید (درز پایین).
7. آرد ، آب و خامه ترش را به طور جداگانه در یک کاسه مخلوط کنید.وقتی توده همگن بیرون می آید ، آن را با کبوتر پر کنید.
8. درب چندکاره را ببندید ، عملکرد خاموش را روشن کنید ، مدت زمان را برای 40-60 دقیقه تنظیم کنید.

طرز تهیه رولت های کلم پر تنبل

زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
مقدار خدمت: 5-6.
غذاهای کالری: 130 کیلو کالری /100 سال
قرار ملاقات: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

بیشتر دستور العمل های کلم سبزیجات بو داده ، اما شما لازم نیست که این کار را در این نسخه انجام دهید.همه مواد به طور هم زمان مخلوط و پخته می شوند.در صورت حفظ تناسب و زمان پخت و پز ، کلمهای پر شده تنبل را همیشه خوشمزه می کنید.ابتدا کبوترها در برنامه "پخت" آماده می شوند ، و سپس کمی بیشتر در "گرمایش".در زیر مثالی از طرز تهیه رولت های کلم پر تنبل خوشمزه وجود دارد:

مواد لازم:

• کلم - 400 گرم؛
• نمک؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• شکل 1 خیابان .؛
• آب؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. ادویه ها ، نمک را در گوشت چرخ کرده قرار دهید.
2. کلم را خرد کنید ، با نمک بپاشید ، با دستان خود بیاد آورید.این به آماده سازی سریعتر آن ، کاهش حجم کمک می کند.
3. پیازها را داخل مکعب ها بریزید و هویج ها را از طریق یک رنده بزرگ عبور دهید.
4. گوشت چرخ کرده ، پیاز را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.کلم ، هویج.
5. میکسرب گوجه فرنگی با خامه ترش.با آب تا کنید و سس را مخلوط کنید.
6. مقداری روغن را در قسمت زیرین کاسه multicooker بریزید ، رول های تنبل را با لایه ها بکشید.
7. بر روی سس قطعه کار بریزید ، گوشت چرخ کرده را با یک تیغه چند اجاق گاز حل کنید تا پر به طور مساوی توزیع شود.
8. برنامه پخت را به مدت یک ساعت تنظیم کنید.
9. سپس حالت گرمایش را برای 30 دقیقه دیگر تنظیم کنید و رول ها آماده باشند.

غلتک کلم خورشیده در چند اجاق گاز

زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 6-8.
غذاهای کالری: 130 کیلو کالری /100 سال
قرار ملاقات: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

سازگاری فنی مدرن بسیاری از زنان خانه دار را بسیار آسان تر کرده است.می توانید شام خود را در 3 دقیقه گرم کنید ، یا کلم های پر شده را در دستگاه بخار پز کنید.فنجان دستگاه دارای روکش نچسب بوده و با ترکیب مناسب مواد تشکیل دهنده به شما تضمین می شود که نتیجه عالی داشته باشید.در زیر نسخه سنتی رولت های کلم بخارپز قرار دارد.

مواد لازم:

• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• برنج - 100 گرم؛
• کلم - 1 دانه؛
• لامپ - 1 قطعه.
• گوشت گاو - 300 گرم؛
• نمک؛
• فلفل؛
• سیر - 3 دندان.

روش تهیه:

1. آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید ، کباب کلم را به مدت 3 دقیقه پایین بیاورید ، سپس با دقت آن را بردارید ، مقدار لازم برگ را بردارید.
2. گوشت خشک را بشویید ، از چرخ گوشت عبور داده یا با مخلوط کن خرد کنید.
3. در آب کمی نمک جوش دهیددر عرض 4 دقیقه شکل
4. پیاز را خرد کرده ، به مکعب های کوچک خرد کرده ، در گوشت قرار دهید.
5. سیر را از طریق چرخ گوشت یا فشار دهید.
6. فلفل دلمه ای می تواند تند ، پوست کنده شود ، یک دم اسبی را بریده و به مکعب های کوچک بریزید.به گوشت اضافه کنید.
7. برنج نیمه پخته شده را درون پر کردن ، فلفل ، فصل با نمک بگذارید و خوب مخلوط کنید.
8. برگ ها را روی تخته بگذارید ، هر یک از مواد را کمی پهن کنید ، به آرامی کلم را بپیچانید.
9. مقداری آب را در کف ظرف بریزید تا درمان خشک نشود.
10. همه قطعه های کار را در multicooker قرار دهید ، حالت خاموش یا Steamer را فشار دهید.تایمر را 40 دقیقه تنظیم کنید.

کلم پر تنبل رژیم غذایی

مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 3-4.
کالری غذایی: 75 کیلو کالری /100 سال
قرار ملاقات: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

رولت های کلم پر تنبل رژیم غذایی را به راحتی پخته می کنند ، اما این روند هنوز بیش از یک ساعت طول می کشد.می توانید از ادویه ها و چاشنی های مختلف استفاده کنید.در زیر دستور پخت و پز خانگی است که شامل بسیاری از مواد اضافی است.مواد لازم را به دلخواه خود انتخاب کنید زیرا ظرف دارای قوانین پخت و پز انعطاف پذیر است.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• برنج - 120 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کلم - 250 گرم؛
• فلفل سیاه؛
• نمک؛
• آب گوجه فرنگی - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای سفید ، ریحان خشک - خرج کردن؛
• جعفری خشک؛
• سیر - 1 دندان؛
• کفیر - 200 گرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• جوز هندی.

روش تهیه:

1. برنج را درون آب جوش ریخته ، مقداری نمک به آن اضافه کنید و تا زمانی که پخته شود ، بپزید.آب اضافی را بریزید و دوباره بشویید.
2. برای گوشت بدون چربی ، گوشت بدون چربی مانند بوقلمون ، سینه مرغ مناسب است.گزینه دوم ارزان تر است ، بنابراین دستور زیر از مرغ استفاده می کند.با آسیاب مخلوط کن /گوشت خرد کنید.همین کار را باید با پیاز انجام داد.
3. کلم را خیلی ریز خرد کنید ، یک خردکن برای این کار خوب است.
4. برنج ، گوشت چرخ کرده ، کلم را مخلوط کنید ، تخم مرغ ، سیر را در آنها قرار دهید ، با ادویه جات ترشی جات را برای طعم دادن ، فصل با نمک میل کنید.
5. رولت های طولانی را از مخلوط گوشت تشکیل دهید.
6. مقداری روغن آفتابگردان را در کف کاسه multicooker ریخته ، با کبوترهای رژیمی لایه کنید.
7. برای سس ، خامه ترش یا کفیر مصرف کنید (گزینه دوم کالری کمتری دارد).آنها را با رول کلم پر کنید ، درب دستگاه را بپوشانید و به مدت 1 ساعت دستگاه خاموش کننده را روشن کنید.

مرغ گوشتی در چند اجاق گاز

مدت زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 10-12.
غذاهای کالری: 110 کیلو کالری /100 سال
قرار ملاقات: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: متوسط.

کلم مرغ یکی از گزینه های این ظرف است.می توان از آن برای یک شام معمولی استفاده کرد یا روی یک میز جشن قرار گرفت.روند خاموش شدن در چند پخت و پز 40 دقیقه طول می کشد ، اما شما30 دقیقه دیگر طول می کشد تا آماده شود.در صورت تمایل می توانید عصرها خالی درست کنید و روز دیگر فقط با استفاده از یک ماهیتابه یا تابه آنها را کنار بگذارید.

مواد لازم:

• هویج - 1 قطعه.
• کلم - 1 قطعه.
• برنج - 100 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• نمک ، فلفل ، برگ خلیج ، فلفل؛
• نخود یخ زده - 100 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• سبزی؛
• ادویه جات ترشی جات مرغ؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. برنج سفید را از قبل بجوشانید تا نیمه آماده شود.
2. هویج ها را بشویید ، از یک دانه متوسط ​​رقیق عبور دهید.سبزی ها را ریز خرد کنید ، نخود فرنگی را نمی توان ذوب کرد.
3. فیله مرغ را ریز خرد کنید ، در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید و همراه با سیر خرد شده و روغن آفتابگردان سرخ کنید.برای شرایط مورد نیاز ، 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​کافی است.در انتها ، فلفل ، گوشت را نمک بزنید.
4. تمام اجزای فوق را درون یک کاسه بگذارید ، خوب مخلوط کنید.
5. چوب پنبه را از برگهای فاسد شده جدا کنید ، تاج را برش دهید.یک گلدان بزرگ آب را جوشانده و کلم را در آنجا قرار دهید تا کاملاً زیر مایع پنهان شود.چند دقیقه سینه را بشویید ، سپس بعضی از برگهای بالا را برداشته و دوباره آن را به جوش برگردانید.بنابراین تعداد مورد نیاز برگ را جدا کنید.
6. با یک چاقوی تیز ، یک پایه جامد برگ ها را برش دهید ، روی هر کدام 1-2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده قرار دهید.در پاکت تاشو کنید.
7. در این مرحله می توانید آنها را در یخچال بگذارید یا به پخت و پز ادامه دهید.
8. دردر دسترس بودن چند پخت و پز شما لازم است مقداری روغن آفتابگردان را در کف آن بریزید ، چند لایه از بیل بکشید.
9. دستگاه را با درب ببندید ، 40 دقیقه حالت خاموش را شروع کنید.
10. کبوترهای تعطیل آماده است.آنها باید گرم سرو شوند.

غلتکی کلم خوشمزه - اسرار پخت و پز

دستور العمل سنتی کلم در کشورهای مختلف متفاوت است ، به عنوان مثال در برخی کشورهابرای چاشنی از سیب زمینی ، مقداری دانه ذرت استفاده کنید.در روسیه ، دستور العمل کلاسیک شامل گوشت چرخ کرده و برنج است.طبخ رول کلم کار آسانی است (در صورت موفقیت آمیز کردن برگ های کلم) ، اما اسرار آشپزی نیز وجود دارد: به عنوان مثال:

1. انتخاب کلم مناسب بسیار مهم است.نمونه های کمی صاف مناسب تر هستند ، گلبرگ های آنها برگ کمتری می گیرند و خود آنها نازک تر هستند.سبزیجات را انتخاب کنید که به جای آن سبز باشد و سفید باشد و این برای کبوترها بدتر است.
2. هنگام پاک کردن کلم ، کمی سرکه اضافه کنید ، این به حفظ یکپارچگی برگ ها ، جلوگیری از اشک کمک می کند.
3. گیاهان اثبات شده ، مانند دید ، می توانند به سبزیجات سبزیجات خرد شده سبزی اضافه کنند.

ویدیو: غلتکی کلم خانگی پر شده