Rambutan: در جایی که درخت رشد می کند ، ترکیب آن و خواص مفید ، چگونگی خوردن میوه گرمسیری

میوه های گرمسیری نه تنها در کشورهایی که رشد می کنند محبوب هستند.بلکه در عرض های روسیهیکی از محبوب ترین گردشگرانی که از کشورهای جنوب شرقی آسیا بازدید می کند ، میوه آن رامبوتان است ، میوه ای مانند آجیل با خارهای نرم و بلند.به دلیل خواص مفید میوه و طعم شیرین غیرمعمول آن ، هم به صورت خام و هم علاوه بر غذاهای مختلف قابل مصرف است.

رامبوتان چیست؟

این میوه ژله ای مانند گرمسیری ، میوه ای ، میوه یک درخت همیشه سبز است که در جنوب شرقی آسیا و کشورهایی با آب و هوای مشابه رشد می کند.بزرگترین مزارع در اندونزی ، مالزی ، تایلند ، هند ، کامبوج ، سریلانکا و فیلیپین است.فروکتوسن در آفریقا ، استرالیا و آمریکای مرکزی محبوب است.میوه ها دارای پوسته مودار ، شبیه به پوست شاه بلوط ، قرمز ، نارنجی یا زرد هستند.پوست میوه غیرقابل خوردن است و باید قبل از استفاده از بین برود.

رامبوتان در داخل استخوان خوراکی دارد و یادآور طعم بلوط است.اندازه یک میوه عجیب و غریب شبیه یک مهره است که در شاخه های دسته 30 میوه رشد می کند.زیر موپوسته گوشتی تقریباً شفاف و سفید را با بوی بسیار مطبوع و طعم شیرین پنهان می کند.به دلیل ظاهر میوه اغلب "مویی" خوانده می شود.هنگام خرید میوه مودار ، باید به رنگ آن توجه زیادی داشته باشید: پوست باید به رنگ قرمز روشن با نوک های سبز خارها باشد.

تاریخچه ظاهر

تاریخچه میوه در افسانه های مختلف پوشیده شده است.وی در اواسط قرن هجدهم و در زمان سلطنت پادشاه تایلند رام دوم ، به طور جدی از او صحبت شد.یک افسانه شگفت انگیز تایلندی داستان شاهزاده سانگ تونگ را روایت می کند ، که صورت خود را در ماسکی از میوه های مو پنهان کرد و همین امر باعث شده او بسیار زشت و مودار به نظر برسد.فقط دختر جوان سلطنتی روح پاک را زیر یک ماسک وحشتناک دید ، عاشق آن شد و مردی با ایمان ، مهربان و باهوش را پذیرا شد.

با رشد رامبوتان

میوه در درختان بلند رشد می کند و هنگام رسیده ، با موهای سبز رنگ از سبز روشن به قرمز روشن تغییر می دهد.رشد رامبوتان در خانه از استخوان جنین امکان پذیر است.آن را با پارچه ای مرطوب بپوشانید ، در یک مکان تاریک ببندید و حدود دو هفته صبر کنید.اگر پس از پایان مدت جوانه ها روی استخوان ظاهر شدند ، می توانید بصورت ایمن بذرها را کاشته و منتظر برداشت باشید.

ترکیب شیمیایی

ترکیب میوه بسیار متنوع و مفید است.در مقادیر اندک ، میوه ها حاوی مواد معدنی مانند منیزیم ، سدیم ، منگنز ، روی و پتاسیم هستند.منگنز روی استخوان ها تأثیر زیادی دارد ، کلسترول و فشار را کاهش می دهد ، سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند.الیاف فیبر بسیار مفید هستندبرای هضم ، استخوان میوه حاوی بیش از 30٪ روغن و چربی با اسید اولئیک و آراشیدونیک است.هنگام گرم شدن ، روغن بوی بسیار خوبی می دهد ، بنابراین اغلب برای محصولات آرایشی استفاده می شود.از بین عناصر شیمیایی موجود در خمیرها عبارتند از:

  • کربوهیدرات؛
  • ​​
  • پروتئین؛
  • ویتامین های C ، B1 ، B2؛
  • پروتئین؛
  • کلسیم؛
  • فسفر؛
  • اسید نیکوتین؛
  • آهن.

فواید میوه

غذا خوردن تأثیر مفیدی بر روی پوست دارد ، هضم را بهبود می بخشد ، به بیماری های معده و روده کمک می کند.این میوه برای فشار خون شریانی ، بهبودی بعد از زایمان مفید است.این میوه در پیشگیری از سرطان بسیار عالی عمل می کند ، ایمنی بدن را تحریک می کند ، تأثیر مثبتی در افزایش شیردهی دارد.

طب سنتی از تمام قسمت های درخت استفاده می کند: ریشه ، پوست ، برگ.میوه باعث ایجاد حساسیت نمی شود ، از جوشانده در معالجه بیماریهای مختلف زبان استفاده می شود - التهاب ، آبسه و استوماتیت ، اختلالات روده - اسهال یا دیسترس.خوردن جنین انگل ها را در روده می کشد (به عنوان داروی کرم مانند عمل می کند) ، آن را از تب تسکین می دهد.چوب در صنعت استفاده می شود: در صنعت نساجی اغلب از مبلمان و برگها ساخته می شود.

نحوه انتخاب میوه مناسب

میوه بالغ ، تازه - قرمز روشن یا نارنجی به رنگ ، بدون لکه ، با موهای بلند سبز.میوه برای مدت طولانی ، حداکثر - هفته ها در یخچال ذخیره نمی شود ، بنابراین در سوپر مارکت ها و بازارها مهم است که میوه هایی که قبلاً خراب شده است را خریداری نکنید.درمیوه رسیده رسیده به راحتی در کنار بخیه نازک پوست دیده می شود.میوه رشد یافته تیره می شود ، درز متلاشی می شود ، گوشت از پوست بیرون می آید.

رامبوتان چگونه است؟میوه را جدا کرده و بدون بلعیدن استخوان بخورید.اروپایی ها آن را نمی خورند ، اما در آسیا سرخ شده و برای پخت و پز استفاده می شود.بیشترین میوه مفید خام است ، اما بعضی اوقات از مربا ، مربا ، کمپوت ، سس تهیه می شود.اگر گوشت از استخوان جدا شده باشد ، میوه بیش از حد رسیده است.مراقب باشید: میوه بیش از حد حاوی آلکالوئیدها و تانن ها در نزدیکی دانه است.

دستور العمل های رامبوتان

اگر دوست دارید در آشپزخانه آزمایش کنید ، سعی کنید نه فقط میوه عجیب و غریب میل کنید.هر چیزی که بر اساس آن جالب باشد - سرآشپزهای آسیایی آن را نه تنها به دسرها بلکه به سالادها و غذاهای گرم اضافه می کنند..

پای میوه های گرمسیری با سس رامبوتان

  • زمان: 2-3 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8 نفر.
  • غذاهای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • مشکل: متوسط.

یک پای دلچسب و دلپذیر هم برای آشپزی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است.این یک دسر شیرین تابستانی است که به خوبی در یک کلبه یا یک خانه روستایی خوب پخته می شود.ظرف را با سس خنک و لطیف سرو کنید.خمیر پای را می توان به خودی خود تهیه کرد یا می توان آن را در فروشگاه منجمد کرد.بهتر است مخمر را انتخاب کنید.

مواد لازم

  • خالصگردو یا گردو - 300 گرم؛
  • انجیر دفع شده - 250-300 گرم؛
  • یک پوست لیمو؛
  • دارچین - 2 قاشق چای خوری؛
  • برش های انبه خشک - 300 گرم؛
  • خرمای گودال - 3 قطعه؛
  • آب پرتقال - 1 لیوان؛
  • میوه های تمیز رامبوتان - 1 لیوان؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
  • نارگیل یا کره - 1 قاشق غذاخوری؛
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
  • انبه - 1 میوه؛
  • زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری.

روش تهیه

  1. آجیل ، انجیر ، قبل از خیساندن در آب ، پوست لیمو را خرد کنید.
  2. دارچین و نمک را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
  3. خمیر را درون یک دایره با قطر بیست سانتی متر بچرخانید.
  4. پخت تا آماده ، یخچال.
  5. برش های انبه خرد شده در آب ، خرما ، روغن و آب لیمو از قبل خیس شده.
  6. پر کردن را روی یک لایه یکنواخت روی کیک بگذارید ، انبه را در بالا قرار دهید.
  7. بگذارید چند ساعت کاملاً خنک شود.
  8. مواد مخلوط باقیمانده را در مخلوط کن مخلوط کنید و جرم حاصل را فیلتر کنید.
  9. بر روی کیک تمام شده بریزید.

سالاد رامبوتان

  • زمان: 15 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4-5 نفر.
  • ظروف کالری: 110 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: میان وعده.
  • مشکل: آسان.

یک سالاد بسیار ملایم و آسان که آماده می کند منوی روزانه شما را متنوع می کند.ترکیبی جالب از محصولات معمول با طعم شیرین و تقریبا بیمارگونه میوه ، سالاد را لمس تر و تمیز می کند.سالاد بیش از 15 دقیقه پخته نمی شود ، بنابراین می شودنه تنها در یک میز جشن ، بلکه در هنگام ناهار و شام خانوادگی بسیار عالی به نظر می رسید.

مواد لازم

  • خرچنگ چوب - 240 گرم
  • برنج - 100 گرم.
  • رامبوتان - 500 گرم.
  • پنیر رنده شده - 200 گرم
  • سس مایونز - برای طعم دادن
  • سبزیجات - برای طعم دادن
  • نمک - برای طعم دادن
  • فلفل سیاه - به مزه.

روش تهیه

  1. برنج را بجوشانید ، آب آن را تخلیه کنید.
  2. تمام مواد را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، پنیر رنده کنید.
  3. فصل را با سس مایونز ، نمک و فلفل برای مزه دار کردن.
  4. با فضای سبز تزئین کنید.

گوشت خوک سرخ شده

  • زمان: 30 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • غذاهای کالری: 150 کیلو کالری در 100 گرم.
  • هدف: برای ناهار ، شام.
  • مشکل: آسان.

یک ظرف دلپذیر از گوشت کباب کباب شده با میوه های گرمسیری ظریف ، یک کشف واقعی برای یک میز جشن یا گاه به گاه است.سهولت و سرعت پخت و پز به شما امکان می دهد حتی برای یک خانواده بزرگ آشپزی کنید.در صورت تمایل می توان میوه را برای آناناس یا نارنگی جایگزین کرد ، اما در نسخه اصلی گوشت تند و غیرمعمول تر خواهد بود.

مواد لازم

  • خمیر گوشت گاو - 500 گرم.
  • گوشت خوک - 125 گرم.
  • بادام زمینی زمین - 2/3 لیوان.
  • فلفل یک قطعه است.
  • لیوان خرد شده یا جعفری خرد شده - я فنجان.
  • فنجان نخی یا قهوه ای - قهوه ای.
  • فلفل سیاه برای طعم دادن.
  • سیر - 2 میخک.
  • روغن نباتی به مزه.
  • دانه گشنیز رنده شده - 1

مقالات محبوب

مد و سبک انگشتر زمرد در طلا و نقره: از کجا بخریم و نحوه انتخاب ، عکس و بررسی ؒیبایی رژیم غذایی 7 روزه نوشیدن: نمونه های منو ، موارد منع مصرف ، تهیه صحیح و خروج
ؓلامتی Traumel - دستورالعمل برای استفاده ، ماده فعال ، دوز ، موارد منع مصرف و بررسی ؂شپزی شرایط و شرایط بهینه برای ذخیره موز ؓلامتی چگونه با مصرف داروها ، روشها و نوشیدنی ها الکل را از بدن خود در خانه بیرون آورید ؂شپزی سیب زمینی آیداهو - طرز تهیه غذاهای خانگی در اجاق گاز یا چند کیک توسط دستور غذاها نکات دیگر خالکوبی شیر ماندالا روی بازو، دست، انگشتان، شانه، گردن، ساق پا، ران، پشت، شکم، کمر، ساعد، صورت، سینه، شیر با تاج، گل، در آتش، ایستادن روی پاهای عقبی، به چه معناست. برای مردان و زنان در یک محیط جنایی؟ خالکوبی شده نکات دیگر خاک رس پلیمری چیست و چگونه از آن مجسمه سازی کنیم؟ آنچه از خاک رس پلیمری ساخته شده است: ایده ها، عکس ها نکات دیگر چگونه یک روتر برای یک آپارتمان انتخاب کنیم - به چه چیزی توجه کنیم؟ کدام روترهای وای فای برای یک آپارتمان مناسب هستند؟ نکات دیگر Physalis: فواید، موارد منع مصرف. فیسالیس در دوران بارداری