روبان در اجاق گاز - چقدر خوشمزه است برای تهیه ماریناد گوشت خوک ، گوشت گاو یا بره و طبخ آن با سس

هر خانه دار خانه ای می داند که دنده ها به دلیل عطر و بوی بی نظیر خود یعنی ترکیب یک لایه نازک از چربی با گوشت تند مورد علاقه بسیاری قرار می گیرند.لازم است بدانید که چگونه آنها را به طور صحیح پخت و پز در فر با توجه به مواد اولیه انتخاب شده پخت و پز کنید.یک غذای منحصر به فرد وجود خواهد داشت که می تواند با استفاده از ترکیب ویژه ادویه جات ترشی جات و ادویه ها مارک شود.

نحوه پخت دنده ها در فر

برای تهیه دنده های پخته شده در فر ، مهم است که مواد اولیه ای را پیدا کنید که برای دستور العمل مناسب باشد.شما می توانید آن را در بازار یا فروشگاه بخرید و از فروشنده بخواهید که فقط دنده های تازه بفروشد: چربی باید سفید باشد و گوشت صورتی یا قرمز باشد اما تیره و محو نشود.سپس شما باید یاد بگیرید که چگونه دنده ها را در فر بپزید - دستور العمل های گام به گام زیادی برای این کار وجود دارد.مراحل را باید کاملاً رعایت کرد ، اما اجازه می دهد تا در چاشنی ها ، ادویه ها ، ماریناد ها تغییراتی ایجاد کند.

دنده های گوشت خوک در اجاق

بسیاری از آنها دنده های مورد علاقه گوشت خوک در فر هستند زیرا این محصول محبوب است.برای تولید درست آنها ، ابتدا باید مواد اولیه را خریداری کنید.اسرار در انتخاب دنده های تازه:

  • گوشت سبکی بهتر با یک لایه نازک از بیکن سفید تهیه می کند و این نشانگر سن جوانی حیوان است.
  • سطح گوشت تازه براق ، بدون مخاط و لکه ها است که به راحتی پس از فشردن بهبود می یابد.
  • ​​
  • عطر دلپذیر ، کمی شیرین ، گوشت خوک تازه را می بخشد ، اما بوی آمونیاک یا پوسیدگی نشانگر اعتیاد گوشت است.

توصیه هایی در مورد نحوه طبخ دنده های گوشت خوک در فر:

  • هنگام انتخاب ، بهتر است از دنده ها به طول 20 سانتی متر استفاده کنید تا تهیه آن ساده شود.
  • اگر گوشت یخ زده خریداری شود ، برای حفظ آبمیوه و حداکثر سود ، بهتر در یخچال باید به آرامی ذوب شود.
  • قبل از شستن گوشت ، فیلم از آن جدا شد ، لایه بزرگی از چربی بریده می شود.
  • برای حفظ آبمیوه ، باید یک گرمازدایی مضاعف انجام شود - سرخ کردن یا پخت و پز و جوش و پخت و پز.
  • خوردن مواد اولیه در تمام شب جایز است ، در حالی که با پختن می توان آب ماریناد را با گوشت آب کرد.

دنده بره در اجاق

دنده بره در اجاق ، نه تنها در قفقاز به عنوان یک ظرافت در نظر گرفته می شود.آنها به خاطر طعم و مزه خود با یک شیرینی جزئی که به خوبی با گوجه فرنگی ، لیمو و شراب خشک همراه است ، دوست می شوند.برای اضافه کردنپالایش دنده های بره را ادویه جات ترشی جات اضافه کنید - بینایی ، رزماری ، آویشن.برای ایجاد طعم تند ، می توانید انگور ، انواع توت های قرمز قرمز ، فلفل قرمز ، خردل را اضافه کنید.اسرار انتخاب محصولات تازه:

  • بره جوان رنگ نور گوشت را بدون عطر متفاوت می کند - دنده های آن لطیف و آبدار خواهد بود.
  • قوچ قدیمی پیر ، بوی نامطبوع ، گوشت آن قرمز است.
  • گوشت قدیمی را می توان با ماریناد کره ، لیمو ، رزماری ، آویشن و رفع نرم نجات داد.

دریابید که بهترین ماریناد برای بره در اجاق گاز است.

دنده های گوشت گاو در فر

دنده های گوشت گاو در فر که به دلیل آبدار بودن و حساسیت به دلیل عدم وجود رگ ها و ماهیچه ها بین استخوان ها مشهور است ، جالب توجه است.اسرار نحوه تهیه دنده های گوشت گاو در فر:

  • بهتر است دنده های قرمز روشن تا ضخامت یک و نیم اینچ بخرید.
  • برای حفظ و تأکید بر رایحه دنده های گوشت گاو ، ترشیخته شده است ، اما فقط بدون افزودن سرکه ، که گوشت را سفت می کند؛
  • ماریناد گاو ایده آل: سس سویا ، روغن زیتون ، ریحان ، دلبر ، سیر - حداکثر 3 ساعت نگه دارید.
  • به دلیل آرایش طولی الیاف گوشت بر روی دنده ها ، آنها را باید قبل از هر نوع درمان 3 دقیقه در ماهیتابه بریزید.
  • دنده های گوشت گاو را کاملاً با سس گوجه فرنگی ، تکمالی ، سس زغال اخته ، و به عنوان یک خورشت - سیب زمینی پوره ، برنج ترکیب می کنید.

دنده در فر - دستور با عکس

دستور العمل های زیادی در فر وجود دارد که برای مبتدیان مناسب استزنان خانه دار یا متخصصان باتجربه.تهیه این قسمت از لاشه حیوانات با استفاده از اجاق امکان پذیر است - پخت روی یک عرشه ، سرخ کردن با استفاده از فویل ، آستین ، گلدان.می توانید ماریناد ها را تغییر دهید ، سبزیجات ، سیب زمینی ها ، پیش دودی یا سرخ شده را اضافه کنید - دنده های خوشمزه و معطر باعث خوشحال شدن کل خانواده می شوند و در عکس خوب به نظر می رسند.

دنده های سیب زمینی در فر

دنده های خورشیده شده با سیب زمینی در فر که دارای طعم و مزه خانه مشخصی هستند ، معطر و اشتها آور هستند.یک دستور العمل ساده و خوشمزه یک وعده غذایی موفق را تضمین می کند ، راز آن در درست کردن ماریناد و پیر شدن است.همه اعضای خانواده از گوشت خوشحال می شوند که شرمنده خدمات نه تنها در روزهای هفته بلکه در تعطیلات نیز هستند.دنده های عکس بدون استثنا همه را اشتها می کنند!

مواد لازم:

  • دنده گوشت خوک - 0.7 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 0.4 کیلوگرم؛
  • پیاز - 3 قطعه؛
  • سیر - 2 دندان؛
  • روغن آفتابگردان - یک قاشق چایخوری؛
  • آدیکا خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
  • فلفل دلمه ای قرمز -؟قاشق غذاخوری

روش تهیه:

  1. شستشوی گوشت ، برش ، مالش با ادویه جات ترشی جات.
  2. سیر را از طریق پرس فشار دهید ، پیاز را به حلقه ها برش دهید ، با دنده ها مخلوط کنید ، یک ساعت بگذارید.
  3. سیب زمینی ها را به 5 تکه خرد کنید ، کمی نمک بزنید.
  4. سیب زمینی ها ، دنده ها را بدون پیاز در قالب یا ورق روغنی شده با روغن قرار دهید.یک سوم از ساعت را با دمای 190 درجه بپزید.
  5. پیاز را بگذارید ، مانع آن شوید و به همین مقدار بپزید.

دنده های موجود در فر در آستین

دوره دوم ساده و سریع دنده ها هستنددر آستین پخته شده در فر.به دلیل استفاده از آستین ، دنده ها نرم و شاداب به نظر می رسند ، زیرا هوای گرم تولید شده در داخل بسته باعث تولید بخار اشباع می شود.حتی می توانید بگویید که غذای رژیمی است ، زیرا پخت و پز از روغن نباتی و سرخ کردن استفاده نمی کند.

مواد لازم:

  • دنده خوک - 1000 متر؛
  • سیر - 4 دندان؛
  • نمک -؟یک قاشق غذاخوری؛
  • گشنیز زمین - 1 قاشق غذاخوری؛
  • مخلوطی از فلفل قرمز و فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. دنده ها را بشویید ، برش دهید ، داخل یک کاسه بریزید ، با ادویه و نمک بپاشید ، بگذارید 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت کنید.
  2. برش های سیر را از طریق مطبوعات برداشته ، به گوشت ترشی اضافه کنید ، مخلوط کنید ، همه چیز را در آستین پخت قرار دهید.لبه ها را ببندید.
  3. بسته را به شکل آب تا 1/3 ارتفاع قرار دهید.
  4. یک ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

دنده در فویل فویل

هر زن خانه دار می داند که چگونه دنده ها را در فر بپزد.برای این کار مناسب استخوان های خیلی چرب و گوشتی با مهره 6-7 نیستند.مهم است که ادویه ها و چاشنی های مناسب را برای ظرف انتخاب کنید تا رایحه ای معطر و جذاب داشته باشید.به لطف استفاده از فویل ، به نظر می رسد ظرف مخصوص ظرافت باشد ، تا آن را به خوبی در سفره جشن میل کنید.

مواد لازم:

  • آب نصف لیوان است؛
  • دنده خوک (طولانی) - 6 قطعه .؛
  • سیر - 3 میخک؛
  • پیاز - 1 قطعه.
  • آب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • خردل -1 قاشق غذاخوریل.
  • مخلوطی از پاپریکا ، فلفل سیاه ، نمک - 3 قاشق غذاخوری؛
  • عسل - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. دنده ها را به صورت قطعات برش بزنید ، با مخلوط پیاز خرد شده ، سیر خرد شده ، مقداری نمک ، آب گوجه فرنگی ، فلفل ، فلفل دلمه ای ، عسل ، آب ، روغن ، مارینت کنید.و خردل.
  2. یک ساعت نگه دارید ، قالب های پخت را در پایین قرار دهید.
  3. فضای زیادی بگذارید ، با ماریناد آب بزنید ، لبه های فویل را محکم ببندید (بدون شکاف و شکاف).
  4. یک ساعت در 180 درجه پخت.
  5. 10 دقیقه قبل از پایان پختن فویل را باز کنید تا گوشت آن قهوه ای شود.

دنده های آبجو در فر

دنده های آبدار در فر در آبجو یک غذای عالی به حساب می آیند.اگر آنها را با سبزیجات طبخ کنید ، یک ناهار یا شام خوشمزه با بالاترین کالری دریافت می کنید.حساسیت و لطافت در اینجا ترکیب می شود که با استفاده از یک ماریناد ویژه حاصل می شود.گوشت پخته شده را به بهترین وجه با سس تند تند و گیاهان خرد شده تازه سرو کنید.

مواد لازم:

  • دنده گوشت گاو - 1000 متر؛
  • پیاز - 3 قطعه؛
  • چیپس نمکی؛
  • گوجه فرنگی - نیم کیلو؛
  • فلفل زنگ - 1 قطعه.
  • سبزی جعفری - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • آب زردآلو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • آبجو - نصف لیوان.

روش تهیه:

  1. بشویید ، خشک کنید ، گوشت را در قسمت هایی خرد کنید.
  2. یک ماریناد درست کنید: پیازها را خرد کنید ، با نمک ورز دهید ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب برش دهید ، فلفل - گیاهان ریز خرد شده.با آب زردآلو و آبجو مخلوط کنید.
  3. دنده ها را به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم مرتب کنید.
  4. انتقال به ته ظرف پخت گریس شده با روغن ، درشت با ماریناد.
  5. 2/3 ساعت را در دمای 200 درجه بپزید.

نحوه پخت گوشت گاو را در فر برای دستور العمل های دیگر بیاموزید.

دنده هایی با عسل و سس سویا

دستور تهیه دنده ها با سس عسل و سویا به ویژه در خانه داران بسیار محبوب است زیرا غذای آن استطعم و مزه اصلی غنی داردماریناد شیرین و ترش گوشت تند را اضافه می کند ، آن را نرم می کند ، پوسته کارامل طلایی را روی سطح تشکیل می دهد.بهتر است آن را با سبزیجات تازه یا سیب زمینی آب پز در یک میز جشن یا گاه به گاه سرو کنید.

مواد لازم:

  • دنده گوشت خوک - 1000 متر؛
  • عسل - 50 میلی لیتر؛
  • سس سویا - 100 میلی لیتر؛
  • سرکه - 30 میلی لیتر؛
  • خردل - 25 میلی لیتر؛
  • روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
  • سیر - 3 دندان.

روش تهیه:

  1. یک ماریناد سس سویا ، خردل ، سرکه ، عسل مایع ، روغن و سیر خرد شده درست کنید.
  2. دنده ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی ، نمک ، فلفل خیس کنید.
  3. داخل یک تابه جداگانه بگذارید ، 2.5 ساعت آن را آبکش کنید ، آبکش کنید.
  4. کف سینی پخت را به مدت 55 دقیقه در 185 درجه قرار دهید.

دنده هایی با سبزیجات در اجاق

دنده هایی با سبزیجات درون اجاق گاز حساس و واضح است.این روش پخت و پز هیچ تفاوتی با سرخ کردن گوشت در ماهی تابه ندارد ، اما در اینجا روغن کمی مصرف می کند.پخت و پز دنده ها در فر با سبزیجات خاص خود را داردراز: سیب زمینی ها قبل از آماده شدن باید جوش بیایند ، سپس پخته شوند.به خیساندن لایه بالایی سیب زمینی با آب گوشت و ادویه جات کمک می کند.

مواد لازم:

  • دنده گوشت خوک - 600 گرم؛
  • سیب زمینی - 1000 متر؛
  • پیاز - 150 گرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 120 گرم؛
  • adzhika - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • بسته جعفری؛
  • خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
  • مخلوطی از فلفل دلمه ای سیاه و پاپریکا 1 قاشق غذاخوری؛
  • سیر - 3 دندان؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • ریحان خشک ، پونه کوهی - خرج کردن.

روش تهیه:

  1. گوشت را در قسمت ها بریزید ، ادویه جات ترشی جات را با خردل و ادیکا برای ماریناد مخلوط کنید ، سیر خرد شده ، روغن را اضافه کنید.
  2. به مدت یک ساعت در دمای اتاق مارینت کنید.
  3. سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ خرد کنید ، بجوشانید تا لایه بالایی نرم اما محکم باشد.کمی خرد کنید
  4. پیاز را خرد کنید ، هویج ها را به خلال برش دهید.
  5. روغن را در ته فرم بریزید ، پیاز ، هویج را بگذارید ، با ریحان و پونه کوهی بپاشید.سپس لایه سیب زمینی ، فلفل را نمک بزنید.گوشت را بیرون بیاورید ، تمام مارینادها را بریزید.
  6. بعد از شروع برداشتن درب ، به مدت 35 دقیقه زیر ظرف بپزید.10 دقیقه قبل از پایان برش های گوجه فرنگی را اضافه کنید.

دنده ها در گلدان های داخل اجاق

دنده ها در گلدان ها ، که با مخلوط سبزیجات پخته می شوند ، بسیار خوشمزه هستند.بسیاری از خانم های خانه دار این گزینه پخت و پز را دوست دارند زیرا شما فقط باید محصولات را تهیه کنید و سپس گلدان در فر شرایط لازم را ایجاد می کندبرای یک ناهار عالیدر نتیجه ، یک غذای بخار پز مفید حاصل می شود که تمام فواید غذایی و گوشت را حفظ کرده است.دنده ها آبدار و خوشبو می شوند.

مواد لازم:

  • دنده گوشت خوک - 0.8 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 5 عدد .؛
  • پیاز - 1 قطعه.
  • فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
  • حبوبات رشته ای - 0.15 کیلوگرم؛
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
  • مخلوط فلفل دلمه ای سیاه ، نخود تلخ و شیرین ، برگ خلیج - 1 قاشق غذاخوری؛
  • سبزی ها دسته ای هستند.

روش تهیه:

  1. شستشوی گوشت ، خشک ، نمک ، فلفل ، مخلوط کردن با ادویه جات ترشی جات ، مارینات به مدت یک ساعت و نیم.
  2. درون روغن درون تابه سرخ کنید ، سپس مکعب های سیب زمینی را که قبلاً با همان روغن نمک شده بود ، قهوه کنید.
  3. پیازها را خرد کنید ، لوبیا ها را ذوب کنید یا آنها را تازه بگیرید ، فلفل ها را به صورت نوارها خرد کنید ، و گوجه ها را به صورت مکعب در آورید.
  4. گوشت ، پیاز ، لوبیا ، فلفل ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، برگهای خلیج ، فلفل ، نمک را در کف قابلمه قرار دهید.در یک لیوان آب بریزید ، با یک درب بپوشانید ، 1.5 ساعت پخت کنید.
  5. پس از برداشتن ، 13 دقیقه دیگر بگذارید ، با هم بزنید و با فضای سبز تزئین کنید.

دنده دودی در کوره

خوشمزه و محبوب دنده های دودی در فر است که با سیب زمینی پخته می شوند.ظرف بسیار ریز ، معطر می شود و تهیه آن زمان و تلاش زیادی نمی خواهد.ایده آل برای استفاده از دنده های سیب دودی خانگی یا دانه های توسکا ، اما با موفقیت مناسب و پخته شده ، نکته اصلی برای انتخاب آنها تازه ، خوشمزه و بدون لکه است.

مواد لازم:

  • دنده خوک - 0.6 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
  • سیر - 4 دندان؛
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
  • سبزی ها دسته ای هستند؛
  • پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

  1. سیب زمینی ها را به قطعات خرد کنید ، کمی سرخ کنید تا طلایی شود و پوسته بدست آورید.
  2. دنده ها را به قطعات خرد کنید ، پیازها را خرد کنید ، سرخ کنید تا طلایی شود و برش های گوجه فرنگی را به آن بچسبانید.
  3. تمام مواد را در ته شکل ، نمک ، فلفل ، فصل را با فلفل و برگ خلال برگ ریخته ، با آب یا آبغوره بریزید.
  4. به مدت 35 دقیقه در 210 درجه طبخ کنید.با سبزیجات سرو کنید.

نحوه تهیه دنده های گوشت خوک را در فر برای دستور العمل های دیگر بیاموزید.

طرز تهیه دنده های دنده ای برای اجاق

طبخ دنده های خوک خوشمزه در فر بدون اجتناب کردن غیرممکن است.در اینجا چند گزینه برای آنچه ممکن است یک ماریناد برای دنده ها در فر ، کبابی یا کباب پز باشد ، آورده شده است:

  • پیاز ، سس مایونز ، روغن ، برگ خلیج ، هوپس سانلا ، مخلوطی از فلفل؛
  • رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، سس سویا ، سیر ، فلفل سیاه ، خردل ، زیره ، پاپریکا.
  • کفیر ، پیاز ، کتانترو ، سیر؛
  • شراب خشک سفید ، سس سویا ، لیمو ، شکر ، زنجبیل.

ویدئو: چگونه طبخ دنده های گوشت خوک در اجاق گاز خوشمزه است

انتشارات مرتبط

؂شپزی سینه های مرغ سریع و خوشمزه است - دستور العمل های داخل اجاق گاز ، چند اجاق گاز ، در یک ماهیتابه نکات دیگر پلو با گوشت خوک: بهترین دستور العمل ها در آرام پز، دیگ، تابه روی اجاق گاز، در فر. طرز تهیه درست و خوشمزه پلو ازبکی ترد از گوشت خوک، دنده خوک، با مرغ، سبزیجات، از بلغور، جو مروارید، گندم سیاه، در قابلمه در خانه نکات دیگر چگونه و با چه چیزی برای تزئین درهای چوبی و فلزی ورودی در آپارتمان، خانه از داخل: ایده ها، گزینه ها، نکات، عکس ها. چگونه درب ورودی را از داخل با دستان خود تزئین کنیم؟ درب ورودی به زیبایی با دستان خود از داخل تزئین شده است: عکس نکات دیگر چگونه و با چه چیزی برای تزئین درهای چوبی و فلزی ورودی در آپارتمان، خانه از داخل: ایده ها، گزینه ها، نکات، عکس ها. چگونه درب ورودی را از داخل با دستان خود تزئین کنیم؟ درب ورودی به زیبایی با دستان خود از داخل تزئین شده است: عکس ؂شپزی فرنی دوستی - طرز تهیه شیر با دستور العمل های گام به گام با عکس در اجاق گاز ، اجاق گاز یا اجاق گاز نکات دیگر نحوه باز کردن درب ماشین بدون کلید، اگر کلیدها در داخل باقی مانده اند: روش های ممکن، نکات، اقدامات پیشگیرانه. اگر ماشین روشن شده از داخل بسته شده باشد چه باید کرد؟ وقتی خودروی کلیددار قفل است از چه کسی می توان کمک گرفت؟

مقالات محبوب

مد و سبک کلاه استخر برای کودک یا بزرگسال - انواع ، اندازه و نحوه درست پوشیدن ؎انه و زندگی کاشت گلولیولی در بهار - شرح مفصلی در مورد درمان لامپ ها و تهیه خاک ، انتخاب مکانی برای گل و مراقبت بیشتر
ؓلامتی درمان کبد پیاز - نحوه پاک کردن: 5 روش ، ترکیب ، خواص مفید و موارد منع مصرف ؓلامتی چگونه می توانید گوش خود را از لوله گوگرد خود با پراکسید هیدروژن ، محلول فوراسیلین یا آب بیرون بیاورید ؎انه و زندگی نحوه بیرون آمدن لکه های خون از لباس: راه های خانگی نکات دیگر روز نام آنا طبق تقویم ارتدکس کلیسا چه زمانی است؟ تولد آنا طبق تقویم کلیسا: تاریخ ها بر اساس ماه نکات دیگر فال با اعداد: از طریق نوشتن، برای آینده، برای عشق، برای پاسخ به یک سوال مهم، با معنی نام نکات دیگر چگونه سونوگرافی غده پروستات را به روش ترانس رکتال و ترانس شکم انجام دهیم، چرا باید سونوگرافی انجام شود، چگونه برای آن آماده شویم؟ در چه مواردی پزشک سونوگرافی غده پروستات را تجویز می کند؟ چه نتایجی را می توان با سونوگرافی پروستات دریافت نکات دیگر کلمه Rehab - به معنای ترجمه از انگلیسی: ترجمه با رونویسی نکات دیگر 1 قطعه، Lot و Set به چه معناست و چگونه در AliExpress ترجمه می شود؟ چگونه می توان مقدار کالا را هنگام سفارش در AliExpress تنظیم کرد؟