دستور العمل های جولیان در نان: اسرار انتخاب و تهیه مواد اولیه

ژولین سنتی در نارگیل ها پخته می شود.اینها بخشهای مینیاتوری برای خدمت است.همیشه در خانه نیست ، استفاده از آنها ناراحت کننده است و بدتر از آن باید از پنیر سوخته و چربی آن را بشویید.

نان های بسیار راحت تر!در آنها ، ظرف نه تنها خوشمزه است ، بلکه اصلی نیز هست.علاوه بر این ، شستن ظروف ضروری است ، زیرا جولیان با او استفاده می شود.

جولیان در نان - اصول عمومی آشپزی

جولیان به رول های معمولی و بدون قند ، مانند سگهای داغ نیاز دارد.درپوش از بالا بریده می شود ، پالپ انتخاب می شود.بعضی اوقات قسمت بالا برای پوشاندن ظرف باقی مانده است ، اما بیشتر اوقات پنیر رنده شده را تمیز کرده و استفاده می کنید.هنگام گرم شدن در فر ، ذوب و سرخ می شود.

نان را بگذارید:

  • قارچ؛
  • مرغ یا گوشت؛
  • پیاز ، سیر ، بعضی اوقات سبزیجات دیگر.
  • پنیر ، خامه ،خامه ترش

فرآورده های گوشتی و قارچ از قبل پخته می شوند ، زیرا نان ها فقط گرم می شوند و برای مدت طولانی نمی توانند پخته شوند.معمولاً مواد اولیه از قبل سرخ شده یا جوشانده می شوند.هر نوع سس ، چاشنی ، سیر را به آنها اضافه کنید ، همه چیز را به خوبی مخلوط کرده و به شکل نان اضافه کنید.بعضی اوقات ژول های برگ درست می کنند.قسمت بالا با پنیر پاشیده می شود ، اما نه همیشه.ظروف با تخم مرغ در بالا ، سس های مختلف وجود دارد که بدون مزه مانند پنیر عالی به نظر می رسند و خوشمزه به نظر می رسند.

جولیان در قارچ و نان مرغ

برای این نان های جولیان از سینه مرغ استفاده می کنند.این مقدار مواد لازم برای 4 وعده کافی است.

مواد لازم

  • 400 گرم سینه مرغ؛
  • 250 گرم قارچ؛
  • 150 گرم پیاز؛
  • کره ، ادویه جات ترشی جات؛
  • 150 گرم خامه؛
  • 90 گرم پنیر.

پخت و پز

1. می توانید سینه مرغ را جوشانده ، آنرا بپزید یا فقط آنرا خرد کنید ، در یک قابلمه سرخ کنید تا روشن شود.سپس به اندازه نیم سانتی متر یا میله ها را به مکعب ها برش دهید.

2. قارچ ها را با بشقاب ها خرد کنید ، در یک قابلمه را با روغن سرخ کنید.

3. پیاز را درون مکعب ها بریزید ، آن را روی قارچ ها بریزید و برای شفافیت آماده شوید.

4. حالا مرغ که قبلاً پخته شده بود ، به همه این مواد اضافه کنید ، خامه ترش را مخلوط کرده و بریزید.

5. فصل را با ادویه جات ترشی جات ، فلفل و نمک ، در صورت تمایل ، میخک سیر را له کنید.ماهیتابه را از روی آتش بردارید.

6. برش در قسمت بالای نان ، خرده دست را با دستان خود انتخاب کنید.

7. قرار دهیدبشکه های تشکیل شده فیله مرغ را با قارچ آماده کردند.اما در بالا ما چیزهای دیگر را جمع نمی کنیم.

8- پنیر را بریزید ، ظرف را روی آن بپاشید.

9. ما رولت ها را با چسباندن روی سینی پخت مرتب می کنیم ، همیشه آن را با پوست آغشته می کنیم یا یک تشک سیلیکونی می گذاریم.

10. قطعه کار را در فر از قبل گرم شده تا 200 درجه قرار دهید ، آن را برای 10-12 دقیقه گرم کنید ، به نان ها و پوسته پنیر نگاه کنید.بلافاصله به میز خدمت کرد.

ژولین در نان ها با مرغ و پنیر

برای چنین جولیین در نان ها فقط از مرغ و پنیر استفاده می شود.تنوع مهم نیست ، اما برای پوسته خوب بهتر است از مقداری پنیر سفت استفاده کنید.

مواد لازم

  • 2 ران مرغ؛
  • نان های جولیان؛
  • 1 سر پیاز؛
  • 30 گرم آلو.روغن؛
  • 170 میلی لیتر خامه؛
  • 70 گرم پنیر در پر کردن؛
  • 50 گرم پنیر برای آبپاش؛
  • سیر ، شوید ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. ران های مرغ قابل شستشو هستند ، در صورت تمایل می توان پوست آن را جدا کرد.یک قابلمه را بگذارید ، با یک قطره روغن چرب کنید و سرخ کنید تا در هر دو طرف پخته شود.

2. گوشت را از استخوان بریده و به قطعات کوچک خرد کنید.

3. کره را در ماهیتابه بگذارید ، ذوب شود.

4. پیاز خرد شده را به مکعب های کوچک اضافه کنید ، سرخ کنید تا پاک شود و داخل خامه بریزید.

5- یک دقیقه گرم کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید ، سیر را با پنیر رنده شده بگذارید.شما حتی می توانید کشک های فویل ذوب شده ساده را نیز مصرف کنید.

6. هم بزنید و گرم کنید تا سس یکدست شود.

7. مرغ را در نان ها قرار دهید ،روی هر لایه سس بریزید ، به راحتی با شوید بپاشید.گیاهان خشک یا تازه قابل استفاده هستند اما مقدار زیادی به آن اضافه نمی شود.لازم است سس را تمام کنید.

8- با پنیر رنده شده بپاشید و برای گرم کردن در فر بفرستید یا از مایکروویو استفاده کنید.در حالت اول ، بسته به توان ، در دمای مایکروویو به مدت 3-5 دقیقه ، 10-12 دقیقه کافی است.

ژولین در قارچ ها با قارچ های خشک (سفید)

این ظرف بسیار خوشمزه تر و طعم دهنده تر از جولیان در قارچ ها خواهد بود.اما همچنین زمان آماده شدن آن باید کمی بیشتر هزینه کند.قارچ سفید می گیریم.

مواد لازم

  • 200 گرم قارچ خشک؛
  • 4 قاشق غذاخوری خامه؛
  • 2 سر پیاز؛
  • 2 میخک سیر؛
  • پنیر برای آبپاش ، کمی کره.

آماده سازی

1. قارچ های خشک شده را با آب سرد پر کنید ، حداقل دو ساعت بگذارید.سپس روی اجاق گاز بگذارید ، به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید.در لکه ها تخلیه کنید.

2. پیاز را درون مکعب ها یا کاه های کوچک بچسبانید.در یک ماهیتابه را با روغن قرار داده و برای چند دقیقه سرخ کنید.

3. قارچ های خنک شده که کمی تکه تکه شده انداختند ، به پیاز اضافه کرده و کمی هم سرخ کنید.

4. خامه ترش ، سیر ، فلفل و نمک را بگذارید.همچنین می توانید مقداری پنیر ، به معنای واقعی کلمه 1-2 قاشق غذا خوری اضافه کنید ، اما لزوماً این کار را نمی کنید.

5- رولت ها را با قارچ پخته شده در خامه ترش پر کنید.

6. بالای پنیر را با پنیر بپاشید و تمام شد!باقی مانده است فقط ژولین معطر را با قارچ های موجود در فر گرم کنید.

ژولین در غلتک گوشت خرچنگ

دستور جولیان خیره کننده ، که به گوشت خرچنگ احتیاج دارد.قارچ نیز لازم است ، به طور پیش فرض ما قارچ می گیریم ، اما آنها برای ظروف و قارچ ها ، قارچ های جنگلی آب پز توافق می کنند.

مواد لازم

  • 300 گرم گوشت خرچنگ؛
  • 200 گرم قارچ؛
  • 0.1 کیلوگرم پنیر جامد؛
  • 30 میلی لیتر شراب سفید؛
  • 3 قاشق غذا خوری کرم 20٪.

تهیه

1. قارچ ها را با صفحات نازک خرد کنید ، تقریباً در کره سرخ کنید تا آماده شود.از روی حرارت بردارید.

2. گوشت خرچنگ را یخ زده و به همان اندازه که دوست دارید ، بشقاب های کوچک یا برش هایی از هر شکل دیگر خرد کنید.

3. خامه ترش و شراب را ترکیب کنید ، 30 گرم پنیر رنده شده ، نمک و فلفل به دلخواه اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.

4. نان ها را با لایه های خمیر انتخاب شده قارچ ، گوشت خرچنگ داخل آن قرار داده و مقداری سس بگذارید.

5. اگر سس باقی مانده باشد ، از بالا پخش کنید.

6. پنیر ژولین باقیمانده را بریزید.

7. 12 دقیقه در فر قرار دهید.اما اگر پنیر سریعتر قهوه ای شود ، می توان زودتر آن را از بین برد ، گوشت خرچنگ ذوب شده خیلی سریع پخته می شود.دما 200.

ژولین در رول گوشت مرغ و قارچ شور

یک نوع غیرمعمول جولیان است که برای آن از هر نوع قارچ ترشی یا شور استفاده می شود.فیله مرغ را هم می گیریم.

مواد لازم

  • 2 فیله؛
  • 150 گرم قارچ؛
  • 1 سر پیاز؛
  • 150 گرم خامه یا خامه ترش؛
  • 50 گرم پنیر جامد؛
  • 50 گرم کرم نرمپنیر؛
  • 1 قاشق غذاخوری.آرد؛
  • ادویه جات ترشی جات ، نمک.

پخت و پز

1. فیله مرغ را در آب جوش فرو کنید ، 15 دقیقه بجوشانید.حذف ، خنک ، تاس.

2. پیاز پوست کنده شده را به مکعب های کوچک بریزید ، سرخ کنید تا شفاف شود ، به قابلمه اضافه کنید.به سرعت هم بزنید تا از برآمدگی جلوگیری شود.

3. پنیر نرم را خرد کنید ، به تدریج در خامه بریزید.به پیاز بفرستید ، سس را برای چند دقیقه گرم کنید.لازم نیست نمک اگر قارچ بسیار شور است ، اما به سلیقه خود نگاه کنید.بعضی اوقات در قارچ های ترشی ادویه کمی وجود دارد.

4. قارچ شور را از قبل از برنج برش دهید.

5- گوشت را با قارچ ترکیب کرده ، نان ها را مخلوط کرده و پر کنید.

6. آن را در سس خامه بریزید و آن را به طور مساوی در قسمت هایی توزیع کنید.

7. داخل پنیر بریزید ، آن را حدود ده دقیقه در فر گرم کنید.

ژولین تنبل در سوسیس گوجه فرنگی گوجه فرنگی

نوعی ژولین بسیار ساده و تنبل است که بسیار سریع طبخ می شود.می توانید از هر نوع کالباس و کالباس برای آن استفاده کنید ، اما بهتر است 2-3 نوع آن را تهیه کنید ، بسیار خوشمزه تر خواهد شد.لازم است که اجاق گاز را سریعاً روشن کنید ، زیرا جولیان خیلی سریع طبخ می شود.

مواد لازم

  • 100 گرم کالباس پخته شده؛
  • 100 گرم سالامی؛
  • 100 گرم ژامبون؛
  • 2 گوجه فرنگی؛
  • 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش؛
  • 1 میخک سیر؛
  • 70 گرم پنیر؛
  • 5-10 زیتون.

پخت و پز

1. تمام کالباس ها را به قطعات خرد کنید.سالامی یا سایر کالباس دودی را به نازک تبدیل کنیدبرش

2. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.

3. ما پنیر را انتخاب می کنیم.در مورد قسمت سوم در قسمت پر شده قرار داده شده است.

4. زیتون ها را به نصف برش دهید ، به کل توده اضافه کنید.

5- همه آنرا با سس مایونز پر می کنیم.می توانید خامه ترش مصرف کنید.با این وجود بهتر است سس کرم سیر.

6. مواد را هم بزنید ، ادویه ها را برای طعم دادن بریزید.همه را درون نان ها قرار دهید ، پنیر باقیمانده را در بالا بپاشید.

7. داخل فر بگذارید ، حدود ده دقیقه بپزد.

ژله مناقصه در رول تخم مرغ

تاندون مناقصه فیله مرغ با تخم مرغ.ظرف حاوی پروتئین زیادی است ، به نظر می رسد خوشمزه ، زیبا است.

مواد لازم

​​
  • 400 گرم فیله مرغ؛
  • 150 میلی لیتر خامه؛
  • 50 گرم پنیر؛
  • 3-4 تخم مرغ؛
  • 1 عدد فلفل؛
  • 1 قاشق غذاخوری.نشاسته یا آرد؛
  • کمی شوید.
  • 1 میخک سیر.

پخت و پز

1. فیله مرغ را با ادویه جات ، یک لایه نازک از خامه را چرب کنید و در 200 درجه بپزید تا آماده شود ، این حدود 15-20 دقیقه است.

2. فیله ها را که به مکعب های برش خورده ، خنک کنید.

3. برای ضخیم شدن سس ، خامه را با نشاسته یا آرد ، نمک و حرارت ترکیب کنید.فلفل ، سیر را اضافه کنید ، هم بزنید.

4. پنیر را اضافه کنید.

5. مرغ را در نان ها قرار دهید ، با سس پنیر پر کنید.

6. 5-7 دقیقه داخل فر قرار دهید.صبر کنید تا سس کمی صاف شود.

7. ما هر کیک یک تخم مرغ خرد می کنیم.اما می توانید از 2-3 تخم بلدرچین استفاده کنید.نمک زد

8. دوباره در فر قرار دهید ، یک جفت دیگر پخت کنیددقیقهمی توانید یک زرده مایع را ترک کرده یا پخت کنید.

ژولین در نان - نکات و ترفندهای مفید

• آیا نان کولی نیست؟این ظرف را می توان در تارتچه های شن و ماسه به صورت خرد شده یا در یک نان بزرگ نان بریده شده به نصف پخته کرد.خرده آن نیز برداشته می شود.

• اگر قارچ های دست ساز ، جنگل زده شده و تردید دارند ، باید با یک پیاز در آب جوشانده شوند.با کیفیت ضعیف محصول و سم ، سر به رنگ آبی یا تیره روشن می شود.

• استفاده از مرغ در نان های جولیان ضروری نیست ، می توانید گوشت دیگری مصرف کنید ، اما با مقدار کمی چربی و بدون چربی.

انتشارات مرتبط

نکات دیگر فرزندان آنجلینا جولی و برد پیت.بچه ها چگونه خانواده شما را نابود می کنند: اشتباه نکنید جولی و پیت نکات دیگر فرزندان آنجلینا جولی و برد پیت اکنون چگونه هستند: حقایق جالب، عکس نکات دیگر دوپلگانگر ستارگان: آنجلینا جولی، بریتنی اسپیرز، لئوناردو دی کاپریو، مایکل جکسون، سوفیا روتارو، فیلیپ کرکوروف، ورکا سردیوچکا، میخایلو بویارسکی، ویتاس، آلا پوگاچوا - دوپلگانگرهای آنها چه کسانی هستند و چه شکلی هستند؟ نکات دیگر دوپلگانگر ستارگان: آنجلینا جولی، بریتنی اسپیرز، لئوناردو دی کاپریو، مایکل جکسون، سوفیا روتارو، فیلیپ کرکوروف، ورکا سردیوچکا، میخایلو بویارسکی، ویتاس، آلا پوگاچوا - دوپلگانگرهای آنها چه کسانی هستند و چه شکلی هستند؟ نکات دیگر آماده سازی - کدو سبز، مانند قارچ: بهترین دستور العمل ها برای زمستان. کدو سبز شور، ترشی خوشمزه، سالاد، پیش غذا کدو سبز، به عنوان یک میان وعده زمستانی: دستور العمل ها. کدو سبز، به عنوان کدو حلوایی زمستانی - انگشتان خود را لیس می زنید: دستور العمل، بررسی نکات دیگر گوشت خوک در فر: بهترین دستور العمل ها برای میز جشن. نحوه درست و خوشمزه پختن گوشت خوک در فر به سبک فرانسوی، با قارچ، پنیر، سیب زمینی، آناناس، سبزیجات، آلو، زیر کت خز: دستور العمل ها. ماریناد برای گوشت خوک در فر: دستور العمل

مقالات محبوب

ؒیبایی نحوه استفاده از هایلایت بر روی صورت - روش ها و طرح اعمال آرایش از ویدیو ؓوزن دوزی طرز تهیه لیزون در خانه: دستورالعمل ساخت مرحله به مرحله شامپو ، آرد ، چسب ، پودر ، ژلاتین و سدیم تتربورات
؂شپزی پاپریکا - آنچه در آن است ، فواید و مضرات آن ، ارزش غذایی و استفاده در آشپزی است ؓلامتی Apilak - مکانیسم عمل و نحوه مصرف ، عوارض جانبی ، موارد منع مصرف و آنالوگ ؎انه و زندگی کاشت زنگ باغ: کاشت بذر ، فن آوری در حال رشد نکات دیگر وام خودرو برای ماشین جدید بدون پیش پرداخت و اضافه پرداخت - نحوه دریافت وام با شرایط مطلوب نکات دیگر Adobe Flash Player را به صورت رایگان به روز کنید - از کجا بارگیری کنید و چگونه آن را در مرورگرهای مختلف نصب کنید نکات دیگر کتاب رویایی - پنجره: تعبیر خواب. رویای کف زدن آپارتمان، ارسی های پنجره، نگاه کردن از پنجره، ضربه زدن به پنجره چیست: تعبیر خواب زن و مرد در روز هفته نکات دیگر کوچکترین ساز چیست: تاپ 7، عکس