حلقه پیاز را در خمیر - چگونه به طبخ در خانه توسط دستور غذا با یک عکس
مطالب
اشتها آورو یک میان وعده بودجه حلقه های پیاز در خمیر است.طبق یک دستور ساده ، ظرف از پیچیدگی بالایی برخوردار است ، زیرا در یک زمان در ماهیتابه حاوی 4-5 آماده سازی است.به سادگی به عنوان میان وعده یا آبجو سرو می شود.با آن حلقه های پیاز سرخ شده در خمیر کاملاً پیش می رود.برای تهیه چنین نوع غیرمعمول چیپس ، دستور العمل های موجود در عکس زیر به شما کمک می کند.
طرز تهیه حلقه های پیاز
هزینه میان وعده کم است زیرا فقط پیاز ، خمیر و روغن دئودیزه تصفیه شده از اجزای مورد نیاز است.محصول دوم باید از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد ، در غیر این صورت تراشه ها می توانند بسیار چرب باشند.همچنین گزینه های اصلی تری برای تهیه حلقه های پیاز در خانه وجود دارد.اصل کلی این است که پیازها را باید با حلقه های بزرگ در حدود 5-7 میلی متر ضخامت برش زده ، درون خمیر آغشته کنید.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که در یک ماهیتابه عمیق سرخ کنید ، ماهی تابه یا ماهی تابه سرخ کنید و یخچال و فریزر کنید.
حلقه های پیاز ساخته شده از
جواب این چیستسوال بسیار ساده است - حلقه های پیاز از پیاز و خمیر تهیه شده اند.دومی بر اساس آزمایش با استفاده از تخم مرغ ، شیر ، نمک ، گاهی سرکه با جوش شیرین ، آرد یا نشاسته تهیه می شود.دستور العمل های مبتنی بر کراکر ، پنیر ، سبزیجات ، آب لیمو تازه ، آرد یا خامه ترش وجود دارد.بعضی از مواد تشکیل دهنده به آبجو ، تخم مرغ یا هر نوع خمیر دیگر برای حلقه های پیاز اضافه می شود ، در حالی که برخی دیگر برای پخت استفاده می شوند.
نحوه سرخ کردن حلقه های پیاز
روغن نباتی باید عمیقاً درون تابه تزریق شود.یک گزینه عالی یک گلدان است.اما بهتر است روغن زیتون مصرف کنید ، اما آفتابگردان نیز مناسب است.شما باید به اندازه کافی بریزید تا قطعه کار در روغن شناور شود.آن را باید تا جوش بیش از حد گرم کرد.سپس شما باید هر قطعه کار را در خمیر آغشته کنید ، سپس در روغن جوش قرار دهید.حلقه های پیاز را تا یک قهوه ای از هر طرف سرخ کنید.این کار 2-3 دقیقه طول می کشد.علاوه بر این ، به کمک یک کفگیر ، حلقه ها برداشته می شوند - بهتر است آنها را روی دستمال بگذارید تا شیشه به روغن اضافی نیازی نداشته باشد.
حلقه های پیاز یک دستور العمل است
شرط واجب برای چنین دستور العمل ای نه لامپ های کوچک بلکه بزرگ است به طوری که زباله کمتری از آنها باقی می ماند.آنها ابتدا با دایره هایی متلاشی می شوند ، که سپس به حلقه ها جدا می شوند.ضخامت 4 تا 10 میلی متر مطلوب در نظر گرفته می شود.علاوه بر این ، دستور تهیه حلقه های پیاز در خمیر ممکن است شامل مخلوط های مختلفی باشد که با استفاده از آنها ، چیپس پیاز آماده تهیه می شود.سس کچاپ ، سس شیرین و ترش ، پنیر خامه ای با شیر ، خامه ترش با گیاهان و سیر یا سس مایونز - هر گزینه ای.خوشمزه نیز با عسل و خردل همراه است.
پیاز در خمیر حلقه
- زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 141 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /سریع.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
دستور العمل کلاسیک حلقه های پیاز در تخم مرغ ، آب ، ادویه و آرد است.آخرین ماده آن هنوز برای نان شدن لازم است.مشکل آشپزی این است که شما باید مدت طولانی در اجاق گاز بایستید.دلیل - توصیه می شود 4 تا 7 عدد خالی را روی تابه بگذارید.نظارت بر سطح روغن بسیار مهم است به طوری که ارتفاع آن حدود 1 سانتی متر عمق داشته باشد برای تمیز کردن پیازها مدت زمان بیشتری طول می کشد.توصیه می شود پوست شفاف را از آن جدا کنید.اگرچه این روند طولانی است ، اما تراشه ها بسیار خوشمزه تر هستند.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.لو کمی بیشتر برای چرخاندن؛
- نمک برای طعم دادن؛
- آب - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- لامپ - 4 قطعه .؛
- آب جوش - 2 قرن؛
- روغن تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری آرد کتک بزنید ، آب تصفیه شده را در دمای اتاق آنجا ، نمک بریزید.اجازه دهید مخلوط به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار گیرد.
- در این زمان لامپ ها را تمیز کنید ، ابتدا آنها را با حلقه ها خرد کنید ، سپس به حلقه ها تقسیم کنید.بهتر است پوست از هر کدام جدا شود.
- سرکه را با آب جوش مخلوط کنید.5 دقیقه از قطعه کار و پیاز را در آنها نگه دارید تا تلخ نشوند.
- در مرحله بعد ، قطعه کار را در خمیر حلقه های پیاز فرو کنید ، آرد را بپاشید و سرخ کنید تا با کره گرم تیره شود.
پیاز حلقه شده با پنیر را در خمیر
- مدت زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 152 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /سریع.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
حلقه های پیاز با پنیر در خمیر اگر در فر پخته شود بسیار خوشمزه خواهد بود.علاوه بر این ، با امتناع از سرخ کردن با کره زیادی ، غذای چرب کمتری دریافت می کنید.اگرچه طعم آن هنوز همان است که در دستور العمل های چربی عمیق باقی مانده است.علاوه بر این ، بیل بسیار مناسب تر خواهد بود ، و آنها فقط 5-7 دقیقه پخت می کنند ، یعنی کل فرایند سریع تر از زمان سرخ کردن در روغن خواهد بود.
مواد لازم:
- ادویه جات ترشی جات ، نمک طعم دار؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- روغن برای روغن کاری؛
- پنیر - 100 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- لامپ - 4 قطعه .؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- پنیر را با رنده خرد کنید ، تخم مرغ را بکشید ، سس مایونز ، نمک و ادویه جات را با آرد اضافه کنید.
- قوام جرم را بررسی کنید.اگر غلیظ است ، سپس مقداری آب جوش اضافه کنید.
- سبزی را پوست بگیرید ، در هسته آن خرد کنید و سپس خرد کنید.
- فر را تا 150 درجه گرم کنید.
- دکو را با کاغذ ردیابی بپوشانید و آن را با روغن مسواک بزنید.
- حلقه ها را درون خمیر فرو کنید و سپس آنها را به سینی مخصوص پخت ارسال کنید.
- 5-7 دقیقه پخت.
حلقه های پیاز برای آبجو
- مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 147 کیلو کالری.
- هدف: بهناهار /سریع.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
عصر ، آیا کل شرکت قصد دارد یک فیلم جالب یا فوتبال جالب را تماشا کند؟سپس سعی کنید حلقه های پیاز را برای آبجو درست کنید.بهتر از همان کروتون ها ، چیپس ها یا سیب زمینی های سرخ شده است.حلقه های پیاز سرخ شده بسیار نرم هستند ، اما مانع از خرد شدن آنها نمی شود.سس طبسکو طعم تند و تند به آنها می بخشد ، بنابراین هنگام سرو می توانید بدون سس انجام دهید.اگرچه با سس کچاپ حتی بیشتر جذاب خواهد بود.
مواد لازم:
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
- خرده نان - 1 خیابان؛
- ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل - به مزه.
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- پیاز - 3 سر؛
- سس طبسکو - 3 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- لامپ ها را باید در دایره های بزرگ تمیز ، شسته و برش دهید.با جدا کردن یکی از دیگری به حلقه ها تقسیم کنید.
- شیر را درون یک کاسه بریزید ، قطعات کار را در آن قرار دهید ، اضافه کنید.
- آرد را در یک ظرف جداگانه آرد که می توان آن را با محصولات خشک ترکیب کرد - نمک و ادویه جات ترشی جات.
- کاسه دیگری بریزید تا نان را خرد کنید.
- یک ماهیتابه پر از حرارت ، روغن بریزید و آن را گرم کنید.
- قطعه های از پیش ساخته را ابتدا با ادویه جات به آرد آغشته کرده و سپس آنها را در خرده خرده ها ریخته و دوباره آنها را در شیر فرو کنید.
- سپس ، بلافاصله حلقه ها را در یک ماهیتابه قرار دهید ، تا از هر طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- دستمال ها را بپیچانید تا روغن اضافی آن را بپیچید.
حلقه های پیاز عمیق سرخ شده
- زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری غذایی: 176 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /روزه.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
یکی دیگر از گزینه های میان وعده غیر معمول حلقه های پیاز سرخ شده است.دکوراسیون سفره یا تعطیلات برای یک جلسه دوستانه.برای هر نوع ، چنین میان وعده اضافی نخواهد بود.پوسته اشتها آور ، طلایی و ترد به وضوح برای میهمانان به یاد می آورد.این ظرف می تواند کارت دعوت شما در هر جشن یا شام معمولی خانوادگی باشد.
مواد لازم:
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
- سس گوجه فرنگی ، سس تند برای طعم دادن؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری .؛
- فلفل - 0.25 قاشق غذاخوری؛
- پودر سیر - 1 قاشق غذاخوری؛
- خامه ترش - 0.5 فنجان؛
- روغن نباتی سبک - 300 میلی لیتر؛
- سرکه سفید - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
- لامپ - 1 قطعه.
- سس مایونز - 1/3 درصد.
روش تهیه:
- سرکه را با یک لیوان شیر ترکیب کنید و آن را با یک همزن هم بزنید.خامه ترش را جداگانه خرد کنید.
- آرد را با نمک ، پودر سیر و فلفل مخلوط کنید.
- پیازها را به آرامی خرد کنید ، سپس به حلقه ها تقسیم کنید.
- روغن را درون یک ماهیتابه یا ماهی تابه ای عمیق گرم کنید.
- هر قطعه کار را ابتدا با خامه ترش خیس کنید ، سپس در آرد بپیچید ، در شیر کم کنید و دوباره با آرد بپیچید.
- تمام راه را به پوسته سرخ کنید ، بگذارید روی یک حوله کاغذی تخلیه شود.
- پیاز را در مخلوط سس مایونز ، سس گوجه فرنگی و سس تند سرو کنید.
حلقه پیاز با چاشنی در خمیر
- زمانپخت و پز: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری ظرف: 211 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار /روزه.
- مشکل در پخت و پز: متوسط.
حلقه های پیاز با گوشت چرخ کرده در خمیر "kolobok" سرسبز با پوسته پوسته ترد و پر کردن ظریف پنیر ذوب شده.فقط تصور کنید که چقدر خوشمزه است - انگشتان دست خود را لیس می کنید.و خوب ، زیرا این ترکیب شامل گوشت چرخ کرده است.از این گذشته ، میان وعده یادآور مواد غذایی است ، به خصوص هنگام استفاده از مرغ.آنها در سرخ کردن عمیق بهتر سرخ می شوند.سپس پوسته خوب خواهد شد.
مواد لازم:
- روغن نباتی - حدود 300 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه.
- آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری؛
- پنیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- ادویه جات ترشی جات ، نمک طعم دار؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
- گوشت گاو - 400 گرم.
روش تهیه:
- گوشت گاو را بشویید ، گوشت گاو را خشک کرده و از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
- برای جلوگیری از توده ها ، فصل را با ادویه ، فلفل ، نمک و مخلوط کنید.
- یک کاسه جداگانه برای کشتن تخم مرغ ها بردارید.آنها را با یک چنگال ، کمی نمک در فرایند ضرب کنید.
- کاسه دیگری بریزید تا خرد شود.
- پنیر را به مکعب ها خرد کنید.
- پیاز خرد شده را باید با حلقه ها خرد کرد.
- در هر یک از مخلوط ها کمی ریز خرد کنید ، سپس یک تکه پنیر اضافه کنید و دوباره مایع را گزارش دهید.
- ابتدا تخم مرغ ها را غرق کنید ، سپس در آرد غوطه ور کنید ، سپس دوباره در مخلوط تخم مرغ غوطه ور کنید.برای نان استفاده از آرد سوخاری.
- تا روغن داغ سرخ شود.
- روی دستمال های کاغذی پخش کنید تاآنها چربی اضافی را جذب کردند.
نحوه طبخ حلقه های پیاز - توصیه ها
اغلب تحسین چنین اشتها آور لازم نیست ، زیرا بسیار چرب است.انجام آن بسیار آسان است.برای کمک به درست کردن آن ، حلقه های پیاز را مطالعه کنید.اگر آنها را برای چند دقیقه روی قفسه فریزر بگذارید ، بهتر است فورس یا پنیر در حلقه نگه داشته شود.برای سرخ کردن عمیق ، کره بادام زمینی کامل است.به لطف دودی و طعم خنثی آن.مناسب برای زیتون ، کلزا یا سویا.به جای کره می توان از گریس یا گوشت گاو استفاده کرد.در اینجا چند نکته ساده برای تهیه حلقه وجود دارد:
- پیازهای باقی مانده را بیرون نریزید ، بلکه آنها را در بسته بندی قرار دهید.سپس این امر برای سایر غذاها مفید خواهد بود.
- به جای گوشت چرخ کرده ، از برش های بیکنی برای پر کردن حلقه ها استفاده کنید.در اینجا لازم است قطعه کار را مسدود کنید.
