گیلاس با گیلاس تازه یا یخ زده - نحوه طبخ در فر یا چند متغیره

یكی از موفق ترین گزینه های پخت كه می توان آن را در فر و در multivari طبخ كرد ، شکوفه گیلاس است.پای آن خوشمزه و چاقویی بیرون می آید و به لطف پر کردن گیلاس از ترش بودن خوبی برخوردار است.برخی از دستور العمل ها علاوه بر اینکه مواد کلاسیک را به شکل سیب جایگزین می کنند ، پیشنهاد می کنند پودر کاکائو را نیز به خمیر اضافه کنید - بنابراین می توانید پای شکلات خوبی بدست آورید.با روش ها و گزینه های مختلف تهیه این دسر آشنا شوید.

طرز تهیه شارلوت با گیلاس

شارلوت آلبالو شیرینی است که طعم اصلی دارد: به دلیل انواع توت ها دارای اسیدیته ای مطبوع است.گیلاس با سایر میوه ها به خوبی پیش می رود: هلو ، سیب ، گلابی ، بنابراین در صورت تمایل می توانید آنها را به لیست مواد تشکیل دهنده خود اضافه کنید.هنگام پختن شارلوت ، لازم است چند قانون ساده را رعایت کنید تا آن را آسان ، دلپذیر و با تعجب آور کنید:

1. آرد را قبل از ارسال آن به خمیر با یک الک الک کنید ، کمی نشاسته اضافه کنید - بنابراین می توانید به ساختار یک خمیر متخلخل سرسبز برسید..
2. تخم مرغ ها را خوب محکم کنید - کیک بلند خواهد شد ، اما برای جلوگیری از ریزش آن ، هنگام پخت ، اجاق را باز نکنید.
3. به نسبت قندهای ذکر شده در دستور العمل توجه کنید - شیرینی بیش از حد اجازه نمی دهد تا در داخل پخت خوب پخته شود.
4. هنگام پخت داخلشکل شارلت را در یک ظرف با آب گرم قرار دهید - این به جلوگیری از سوختن کف کیک کمک می کند.مولتی کوکر را با روغن چرب کنید.
5. قبل از افزودن گیلاس به خمیر ، دانه ها را از توت ها جدا کنید.
6. اگر از انواع توت های یخ زده استفاده می کنید ، حتما نشاسته را به خمیر اضافه کنید ، در غیر اینصورت آب زیادی وجود دارد که اجازه پخت محصول را نمی دهد.

دستور العمل های گیلاس شارلوت

شارلوت نوعی ظرافت است که تقریباً در مورد هر نوع توت یا میوه ای طعم عالی دارد.از این قاعده مستثنی و گیلاس نیست و می توان از آن هم تازه و هم منجمد استفاده کرد.مزیت چنین پخت این است که به راحتی و به سرعت تهیه می شود ، و دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد - هر یک نوع پای گیلاس را به سلیقه خود انتخاب می کنند.

شارلوت با گیلاس یخ زده

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 315 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

برای پختن یک دسر خوشمزه قبل از رسیدن ، یا فقط برای تهیه چای خانگی ، به همراه این عکس به این دستور غذا نگاه کنید.این شیرینی گیلاس است و برش هایی از شکلات سفید ، با طعم فوق العاده ، عطر و نرمی فوق العاده ، که با افزودن خامه ترش به خمیر حاصل می شود.انواع توت ها به هر شکلی قابل استفاده هستند - تازه یا یخ زده ، طعم آن خراب نمی شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکلات سفید - 200 گرم؛
• انواع توت ها - 200 گرم؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
کره - 100 گرم؛
• نیمی از پوست لیمو؛
• شکر - 100 گرم؛
• شیر - 120 میلی لیتر؛
• آرد - 280 متر؛
​​
• وانیل - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. کره ذوب شده ، کمی خنک شود ، شیر ، تخم مرغ ، پوست ، خامه ترش ، وانیل را اضافه کنید.
2. آرد (الک شده) را جداگانه با شکر و پودر بیکینگ مخلوط کنید.
3. هر دو تکه را ترکیب کرده و با یک قاشق مخلوط کنید.
4. شکلات ها را ریز خرد کنید ، به خمیر منتقل کنید ، سپس آلبالو های شسته شده و پوست کنده را اضافه کنید.همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
5. پوست کف پوش را در کف قالب مقاوم در برابر حرارت بریزید و آن را با قطعه کار پر کنید.
6. آینده ظرافت را برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه ارسال کنید.

شارلات شکلات با گیلاس

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• کالری غذایی: 325 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

شکلات با گیلاس کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند و اثبات آن نشانگر پای است.پای گیلاس به لطف شکلات بسیار آبدار و جذاب است و "برجسته" آن لعاب شیرین است ، برای تهیه آن می توانید نه تنها شکلات سیاه بلکه از شیر نیز استفاده کنید.یاد بگیرید که چگونه چنین ظرافتهایی را در آشپزخانه خود تهیه کنید.

مواد لازم:

• سرکه سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• مارگارین - 120 گرم؛
• شکر - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• انواع توت ها - 0،75 فنجان؛
• آرد - 1 فنجان؛
• نوار شکلات - 1 قطعه.
• کرم چربی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با آرد و شکر مخلوط کنید ، با همزن بزنید تا یکدست شود.
2. آلبالو را بشویید ، با شکر بپاشید.
3. مقدار لازم مارگارین را ذوب کرده ، آن را درون خمیر بریزید.سپس سودا و سپس انواع توت ها را ارسال کنید.
4. فرم را آماده کنید: کف و دیوارها را با روغن چرب کنید ، با آرد یا آرد سوخاری بپاشید.اگر به صورت سیلیکون طبخ می کنید ، می توانید از داده های دستکاری پرش کنید.
5. خمیر را در قالب بریزید ، 45 دقیقه بپزید ، فر را تا 180 درجه گرم کنید.
6. سرمازدگی را آماده کنید: نوار شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید ، در یک حمام آب یا روی حرارت کم ذوب کنید و در یک تابه استیل ضد آب قرار دهید.چند قاشق خامه را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید بدون اینکه ظرف ها را از روی حرارت بردارید.
7. شارلوت را از فر بیرون بیاورید ، خنک کنید ، با یخ زدن دریز کنید و از طعم دسر لذت ببرید.



شارلوت با سیب و گیلاس

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 243 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پای گیلاس-سیب یک گزینه عالی برای خرید کیک است ، زیرا تهیه آن به اندازه کافی آسان در خانه است.گل سیب با گیلاس با سیب به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سالم است ، و به خصوص خوب است که وقتی باغ خود را با برداشت محصول تهیه کنید ، آن را بپزید.حتما دستور آشپزی این غذای خوشمزه و معطر را به کتاب آشپزی خود اضافه کنید.

مواد لازم:

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• کره کره - 100 گرم؛
• انواع توت ها - 300 گرم؛
• لعاب - 1 کیسه؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• شکر - 1.5 فنجان؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه؛
• آرد - 200 گرم

روش تهیه:

1. شکر را با کفیر ترکیب کنید ، هم بزنید تا حل شود شن.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید ، جرم حاصل را به ماست اضافه کنید.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. مقدار لازم روغن را ذوب کرده و شکر وانیل را درون آن بریزید.روغن و مایع وانیل را به کف تخم مرغ اضافه کنید.
4. به تدریج آرد را در قطعه کار وارد کنید و مرتباً مخلوط کنید.پودر بیکینگ را بپاشید ، خمیر را ورز دهید تا به صورت خامه ای چرب به نظر برسد.
5. توت ها و میوه ها را بشویید.دانه ها را از آلبالوها جدا کنید ، پوست آن را از سیب جدا کنید ، دانه ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
6. ظرف پخت را چرب کنید ، مکعب های سیب را در پایین قرار دهید ، آنها را درون خمیر بریزید ، گیلاس ها را در بالا پخش کنید ، همه چیز را کمی مخلوط کنید.
7. با قرار دادن قالب در فر از قبل گرم شده ، 50 دقیقه تا یک ساعت از آن را بپزید.



شارلوت با پنیر و گیلاس

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• کالری غذایی: 257 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این دستورالعمل به خانم های خانه دار کمک خواهد کرد که وقت خود را برای تهیه شام ​​و یا هنگامی که میهمانان غیر منتظره در حال حاضر در آستان هستند.چنین پایبه نظر می رسد که از شارلوت گیلاس معمولی رضایت بخش تر است ، زیرا ماده اضافی پنیر موجود در آن است.اگر این محصولات لبنی را دوست ندارید ، آن را با خامه ترش جایگزین کنید - خمیر متخلخل تر خواهد شد.

مواد لازم:

• کره - 100 گرم؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• پودر قند - به مزه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر - 1 لیوان + 4 قاشق غذاخوری.ل.
• مانکا - 1 لیوان؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گیلاس تازه را بشویید ، هر نوع توت را به دو قسمت برش دهید ، استخوان ها را جدا کنید.شکر را در آینده با شکر شکر کنید.
2. در یک ظرف جداگانه پنیر را با شکر ، سم حلوا ترکیب کنید ، نمک ، جوش شیرین ، تخم مرغ و کره را اضافه کنید.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. توت های شکر خیس شده در مخلوط شکر را درون خمیر بریزید ، مخلوط حاصل را درون فرم بریزید و آن را از قبل با روغن روغن کاری کنید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، با قطعه کار به فرم ارسال کنید.
5. بعد از اینکه پای کباب روی سطح ظاهر شد ، پنیر کلوچه را بگیرید ، کمی آنرا سرد کنید ، آن را به سفره بیاورید.



در چند اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 203 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

دستور العمل شکوفه های گیلاس به شما می گوید چگونه یک دسر خوشمزه از انواع توت ها را که در فریزر منجمد شده اند تهیه کنید.پای بسیار معطر و زیبا است - خمیر را در قسمت هایی از ظرف های چند کیک ریخته می شود ، به این ترتیب بیسکویت مانند گورخر به نظر می رسد.نه بهترک از دستور العمل های کلاسیک ، به ظرافت سیب ها اضافه کنید - در ترکیب با توت های ترش طعم عالی می دهند.

مواد لازم:

• آرد - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• انواع توت یخ زده - 200 گرم؛
• شکر - 1 فنجان؛
• سیب - 2 قطعه .؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. آلبالو را با قرار دادن كلندر آغشته كنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده ، میکسر را داخل کف بپیچید.به تدریج آرد را به توده اضافه کنید ، آن را با قاشق به آرامی هم بزنید.
3. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید ، کاکائو را در یکی از آنها بریزید.
4. سیب ها را برش بزنید.
5. کاسه را چرب کنید ، خمیر را دراز کنید: 2 قاشق غذاخوری سفید ، 1 قهوه ای.در بالا ، برش های سیب را پخش کنید ، خمیر را تکرار کنید.آلبالو خرد شده را در بالا قرار داده و دوباره در شکلات سفید و شکلات بریزید.برش های سیب باقی مانده را بگذارید ، با بقیه خمیر را بپوشانید.
6. درب دستگاه را ببندید ، 75 دقیقه پخت کنید.
7. دسر آماده شده را از کاسه بردارید ، با پودر بپاشید.



On Kefir

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• ظروف کالری: 201 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

بسیاری از زنان خانه دار در حال حاضر می دانند که اگر شارلوت را پخت و جایگزین ماده سنتی آن - سیب های گیلاس شوید ، یک پای هوای گیلاس خوشمزه دریافت خواهید کرد.شما می توانید نه تنها پر کردن بلکه اجزای خمیر را نیز مثلاً با درست کردن آن روی کفیر تغییر دهید.طبق اطلاعاتدستور پخت به سادگی و سریع طبخ می شود ، و آن را به طعم و مزه خوشمزه و زیبا می بخشد - می توانید با نگاه کردن به عکس از ظاهر آن قدردانی کنید

​​

مواد لازم:

• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• آرد - 3 فنجان؛
• خشخاش - 1 بسته؛
• کره برای روغن کاری فرم؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• وانیلین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• انواع توت ها - 500 گرم؛
• شکر پودر شده برای خرد کردن.

روش تهیه:

1. دانه ها را از گیلاس جدا کنید ، انواع توت ها را با شکر بپاشید.
2. تخم مرغ ها را ضرب و شتم کنید و در یک ظرف تمیز و تمیز با شکر مخلوط کنید.تا زمانی که مخلوط به کف سرسبز تبدیل شود ، صاف کنید.در مخلوط کفیر بریزید و سپس آرد ، بیکینگ پودر را بریزید و به هم زدن با یک قاشق ادامه دهید.
3. جرم حاصل را تقریباً نصف تقسیم کنید.کاکائو را در نیمی از خمیر بریزید - جرم به یک رنگ قهوه زیبا تبدیل می شود.
4. قالب را چرب کنید ، نیمی از کل خمیر را بریزید و از هر نوع چند قاشق غذاخوری بکشید.نیمی از انواع توت ها را مرتب کنید.با نیمه باقی مانده خمیر و انواع توت ها تکرار کنید ، سپس با دانه های کوکنار بپاشید.
5. شارلات را با قرار دادن آن در فر از قبل گرم شده در حدود یک ساعت پخت.با سوراخ کردن آن با پای ، آمادگی یک خلال دندان را بررسی کنید: اگر گره خشک است ، می توانید آن را به میز تحویل دهید.



Charlotte Classic

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 209 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل آشپزی: آسان

ظرافتی که در عکس به تصویر کشیده شده ، یک پای گیلاس خوشمزه ، سبک و به سادگی بی وزن است.مزیت این دستور العمل این است که به جای گیلاس ، می توانید هر نوع توت یا میوه را به فصل اضافه کنید - همه اینها به ترجیحات طعم شما بستگی دارد.هنگام استفاده از انواع توت های منجمد ، آنها باید از قبل ذوب شده و به درستی فشرده شوند تا شارلوت خوب بو داده شود.

مواد لازم:

• روغن (تخلیه شده) - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 10 قطعه .؛
• انواع توت ها - 300 گرم؛
• شکر - 1 فنجان؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 240 گرم.

روش تهیه:

1. پروتئین در زرده های جداگانه ریخته می شود.پروتئین ها ، با نمک مخلوط می شوند ، به قله های شیب دار می رسند.زرده ها ، همراه با شکر ، در کف کف بزنند ، آرد الک شده را به آنها اضافه می کنیم ، تا یکدست شوند.
2. به آرامی پروتئین ها را به زرده های شلاق شیرین معرفی کنید و سعی کنید حباب های هوا را بشکنید.
3. کف قابلمه را با پوست بپوشانید ، دیوارها را با روغن چرب کنید.نیمی از خمیر را بریزید ، آلبالو را روی آن قرار دهید ، از قبل آن را در آرد بریزید.خمیر باقی مانده را بریزید.
4. پیش فرض را به 180 درجه گرم شده از قبل گرم شده ارسال کنید.بعد از 50 دقیقه دستگاه را خاموش کنید ، بگذارید پای 10 دقیقه دیگر داخل آن بماند تا خراب نشود.
5. شارلوت را خنک کنید و با پودر بپاشید.



Video