گولاش در چند پخت و پز - نحوه تهیه گوشت گاو یا گوشت خوک با سس با دستور تهیه عکس

در ابتدا گولاش یک سوپ غلیظ و پوسته پوسته بود.با طعم تند و تند که از سبزیجات بو داده و پخته شده تهیه شده است.امروزه بیشتر شبیه خورش گوشت است ، از هر نوع گوشتی نه تنها در دیگ ، بلکه با استفاده از ماهی تابه ، اجاق گاز فشار یا مولتی کوکر تهیه می شود.

نحوه طبخ goulash در چند اجاق گاز

آشپزهای مدرن می توانند گلواش را در چند اجاق گاز طبخ کنند و به طور چشمگیری در زمان صرفه جویی می کنند.اصل پخت و پز همان است - گوشت برش خورده در قطعات کوچک ، سرخ شده در روغن ، چاشنی با آب سبزیجات و ادویه جات ترشی جات ، در پر کردن معطر خاموش.اگر می خواهید در یک قطب پلواری یا پاناسونیک پخته شده گوشتی را با گاو درست کنید ، به آن سس اضافه می شود تا به اندازه کافیسیراب کردن گلهای مناسب.

گولاش کلاسیک از گوشت گاو تهیه می شود ، اما دستور العمل های زیادی از انواع گوشت وجود دارد - گوشت خوک ، گوشت گوساله ، بره ، مرغ و حتی زهره.پخت و پز با کمک چند پخت و پز ، زندگی را برای آشپزها راحت تر می کند ، گلواش سریعتر در آنجا ساخته می شود ، گوشت آبدار و سرشار از عطر و طعم است ، از نظر قوام بسیار نرم است.اگر هر یک از اعضای خانواده ، حتی کودکان نیز ، در صورت پخت و پز با استفاده از این فناوری ، از این غذا لذت ببرند.

در اینجا چند نکته مفید برای پخت و پز گلس معطر با استفاده از چند کوکی وجود دارد:

• شما نمی توانید گوشت را با آب ساده پر کنید ، بلکه با گوشت ، قارچ یا مایع سبزیجات؛
• به طور همزمان با تهیه گولاش ، می توانید یک گل برای آن درست کنید - روی یک کوره مخصوص پخت سبزیجات بخارپز؛
​​
• بهتر است گوشت بدون چربی را با یک لایه نازک چربی مصرف کنید.
• به طوری که قطعات آبدار باقی بمانند ، بهتر است آنها را در آرد یا خرده سوخاری ها ، از قبل سرخ شده سرخ کنید.

Goulash in multicooker - دستور

برای یافتن دستور العمل مناسب گولاش در مولتی کوکر ، باید به کلاس های کارشناسی ارشد با عکس توجه کرد.این کار آماده سازی goulash در multicooker را برای مبتدیان در دنیای آشپزی بسیار ساده تر و حتی در دسترس خواهد کرد.می توانید غذاهای ساده درست کنید - گوشت خالص با ادویه جات ترشی جات و برش سبزیجات ، پر کردن آنها را با سس گوجه فرنگی یا آبجو دشوار می کند.اوج مهارت یک گولش واقعی مجارستان است که مطابق سنت ساخته شده است.

گولاش خوک در چند اجاق

• مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• مقداروعده: 6 نفر
• غذاهای کالری: 148 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

در صورت پیروی از فن آوری موجود در دستور زیر ، تهیه خورش گوشت خوک در چند اجاق گاز آسان است.به گفته وی ، یک ظرف آبدار با برش های گوشتی نرم تهیه می شود که کاملاً با سیب زمینی پوره شده و سایر غذاهای جانبی مخلوط می شود.با اضافه کردن سرخ کردن سبزیجات پیاز ، هویج و گوجه فرنگی ، عطر و قوام خاص میان وعده اضافه می شود.

مواد لازم:

• گوشت خوک - نیم پوند؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• زنگ فلفل - 1 قطعه.
• رب گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر؛
• آرد - 40 گرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• زیره - 10 گرم؛
• کرم - 40 میلی لیتر؛
• آب - 0،4 لیتر.

روش تهیه:

1. گوشت خوک ، نمک ، فلفل ، ماهیتابه را در آرد خرد کنید.در یک کاسه قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه با حالت پخت سرخ کنید.
2. پیاز و هویج رنده شده را اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. برش های گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای را بریزید ، درون خمیر گوجه فرنگی ، خامه ترش بریزید.با ادویه های مورد علاقه خود فصل کنید.
4. یک ساعت مناسب بخور دهید.با سیب زمینی آب پز ، سیب زمینی پوره شده یا غلات سرو کنید.

گولاش در چند اجاق گوشت گاو

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 149 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

آشپزهای گوشت گاو حتی توسط کسانی که گوشت سخت را به دیگری ترجیح می دهند قدردانی می شوند.به لطف خستگی در یک ظرف بسته ، ظرف آبدار و لطیف است.نحوه طبخ خورش گوشت گاو در چند اجاق گاز در دستور العمل زیر توضیح داده شده است.این گیاه نوعی خوشمزه از گوشت گاو تند با عطر پیاز و سیر و شیرینی ترشی رب گوجه فرنگی را تولید می کند.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 700 گرم؛
• پیاز - 3 قطعه .؛
• سیر - 20 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
• آب - 0.2 لیتر.

روش تهیه:

1. گوشت گاو را درون مکعب ها بشویید ، پیاز را با سیر خرد کنید.
2. محصولات را به یک کاسه منتقل کنید ، با رب گوجه فرنگی ، آب ، روغن پر کنید.فصل را با نمک ، فلفل ، هم بزنید.
3. در زیر پوشش ، یک ساعت مناسب خورش دهید.
4. در آخر وقت با غلات یا سبزیجات سرخ شده سرو کنید.

خورش مرغ در چند اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• غذاهای کالری: 123 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خورش مرغ در یک داروی کوچک بسیار معطر و معطر خواهد بود.تکه های گوشت در دهان ذوب می شوند ، در آب سبزیجات خیس می شوند و به پر کردن اضافه می شوند.این ظرف به معنای واقعی یک نسخه سنتی از goulash به حساب نمی آید ، اما می توان از این طریق لمس تنوع را در رژیم غذایی معمول خانواده قرار داد.عطر و رنگ روشن توده شیرین استفلفل و رب گوجه فرنگی رنده شده.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 3 نیمه؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• نعنا فلفل - 1 قطعه.
• رب گوجه فرنگی - 20 میلی لیتر؛
• آرد - 20 گرم؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• چاشنی - 10 گرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. فیله ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را با فویل و گریس تمیز کنید ، به مکعب های برش زده دهید.
2. فلفل را با نی ، پیاز را با نیم حلقه برش دهید ، هویج را مالش دهید.
3. مخلوط پیاز و هویج را برای شفافیت سرخ کنید ، در یک کاسه قرار دهید.
4. همان گوشت ، فلفل زنگ را ارسال کنید ، در رب گوجه فرنگی ، آب بریزید.
5. آرد ، ادویه جات ترشی جات ، کف آن را بریزید.
6. به مدت 2.5 ساعت در حالت انتخاب شده بکشید.بعد از زنگ هشدار ، شش دقیقه اصرار کنید.
7. با غذای گرم ماکارونی ، برنج یا سس سبزیجات چاشنی بزنید.در صورت تمایل می توانید گلسای آماده را با خامه ، خامه ترش بریزید ، با شوید بپاشید ، مخلوطی از جعفری و کتانترو ، ریحان را در آن قرار دهید.
8. اگر ظرفی برای شام آماده شود ، ممکن است آن را با شراب نیمه شیرین سفید یا قرمز سرو کنید.
9. کرم و گیاهان دارویی را می توان در فرآیند پخت و پز معرفی کرد تا یک پر از معطر بیشتر شود.

خورش گاو در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 142 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خورش گوشت گاو در چند اجاق گاز با طعم ظریف و ظریفی بیرون می آید ، بنابراینکه نرمی گوشت توسط سس معطر تأکید می شود.بهتر است از رب گوجه فرنگی ، خلال سیر و سیب زمینی سرخ شده هویج استفاده کنید.ماهیگیری طولانی مدت تا دو ساعت امکان ایجاد یک بافت بسیار جذاب را می دهد که بسیار ملایم است.

مواد لازم:

• گوشت گوساله - نیم کیلو؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• رب گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر؛
• سیر - 2 میخک؛
• آب - لیوان؛
• روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
• ادویه جات گوساله - 10 گرم؛
• برگ خلیج - 3 قطعه .؛
• سبزی ها دسته ای هستند.

روش تهیه:

1. گوشت را بشویید ، با پیاز ، پیاز ، هویج برش بزنید ، سیر را خرد کنید.
2. کاسه را با کره چرب کنید ، گوشت را با سبزیجات پهن کنید ، به مدت 20 دقیقه در عملکرد پخت سرخ کنید.
3. رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ، گوشت را بریزید.
4. با انتخاب برنامه ، دو ساعت بخور دهید.با اسپاگتی ، سبزیجات خرد شده ، قارچ ، چاشنی بزنید.

گوسفند گوسفند در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 196 کیلو کالری در 100 گرم.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خورش گوسفند موجود در كباب ، كاملاً شايسته يك غذاي جشن است ، زيرا اين گوشت به ندرت در ميز و در فهرست روزانه يافت مي شود.استفاده از دستگاه به نرم تر و جذاب تر شدن قطعات گوشت کمک می کند ، طعم خاصی را از بین می برد.این یکیکمک خواهد کرد که به استفاده از ادویه جات ترشی جات - پاپریکای خشک ، فلفل ، شوید ، جعفری -

مواد لازم:

• بره - 0،5 ل؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری .؛
• برگ خلیج - 3 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• فلفل قرمز؛
• شوید شیرینی است؛
• بسته جعفری؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر؛
• آرد گندم - 40 گرم؛
• پاپریکای خشک - 10 سال

روش تهیه:

1. پیاز را در مکعب های کوچک ، برش های گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای برش دهید ، دانه ها را خارج کنید.فلفل زنگ را به صورت نوارها خرد کنید ، گوشت را به قطعات بریزید ، سیر را با پرس خرد کنید.
2. برنامه سرخ کردن را روشن کنید ، روغن را گرم کنید ، پیاز ها را سرخ کنید و بعد از پنج دقیقه فلفل ها ، فلفل های زنگ زده ، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.بعد از شش دقیقه سیر ، رب گوجه فرنگی ، پاپریکا ، فلفل سیاه را اضافه کنید.
3. ماهیتابه را در چهار دقیقه قرار دهید ، در گوشت بریزید و به مدت 10 دقیقه هم بزنید ، گاهی هم بزنید.آرد را اضافه کنید ، بعد از 60 ثانیه در آب بریزید ، در قابلمه بریزید.
4. حالت خاموش را تنظیم کنید ، به مدت سه ساعت طبخ کنید.نیم ساعت قبل از فصل سیگنال با برگ خلیج و گیاهان خرد شده.با سیب زمینی پخته یا ورمیشلی چاشنی بزنید.

خورش گوشت خوک با گاو در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• ظروف کالری: 146 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خورش گوشت خوک با گاودر multivarki آب میوه و عطر دلپذیر متفاوت است.به دلیل افزایش مقدار سس ، تکه های گوشت بسیار اشتها آور ، نرم و پخته می شوند.بهتر است در چند اجاق گاز با غلات "خشک" از goulash با گاو استفاده کنید - برنج ، گندم سیاه ، کوسکوس یا بلغور.حتی بچه ها پر کردن را دوست دارند ، بنابراین این یک ظرف برای هر یک از اعضای خانواده است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر؛
• گوشت خوک - 800 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• آب گوجه فرنگی - لیوان؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. لامپ ها را خرد کنید ، هنگام قرار گرفتن در معرض برنامه پخت ، در روغن را با درب آن سرخ کنید.بشقاب های قارچ را اضافه کنید ، بجوش بیامید تا رطوبت تبخیر شود.
2. مکعب های گوشت را اضافه کنید ، درب آن را ببندید ، نیم ساعت بجوش و پخش کنید.
3. برش های گوجه فرنگی را ارسال کنید ، بعد از پنج دقیقه آب ، نمک بریزید.
4. فصل را با فلفل ، برگ بو ، 45 دقیقه در حالت خنک طبخ کنید.با نخود فرنگی یا سیب زمینی پوره شده ، غلات و سبزیجات آن را تزئین کنید.

خورش گوشت گاو با گاو در چند اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 151 کیلو کالری در 100 گرم.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خورش گوشت گاو که دارای گنجشک در چند اجاق گاز است نیز به دلیل عطر و طعم تصفیه شده آن با رایحه های تند توجه را به خود جلب می کند.اشتها آور کردن برش ها در ریختن گوجه فرنگی باعث اشتها می شود ، باعث می شود سریعتر میل کنیدلذت بردن از آنهابهترین خوراکی برای آنها سیب زمینی پوره شده ، سبزیجات پخته شده است ، برای افزایش سیری و کالری می توانید گلس را با نخود فرنگی ، لوبیا سرو کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• پیاز - 70 گرم؛
• گوشت گاو - 700 گرم؛
• نعنا فلفل - 2 قطعه؛
• سس کچاپ - 100 میلی لیتر؛
• سس داغ - 35 میلی لیتر؛
• سیر - 3 دندان؛
• قارچ کنسرو شده - 400 گرم؛
• پاپریکا خشک - 2 قلم؛
• سس طبسکو - 2 قطره؛
• شراب قرمز - نیم لیوان.

روش تهیه:

1. روغن را از قبل گرم کنید ، پیاز خرد شده را برای شفافیت در عملکرد پخت سرخ کنید ، مکعب های گوشت گاو را اضافه کنید.روغن را تا یک قهوه ای ملایم ، نمک ، فلفل چرب کنید.
2. برش های فلفل را ارسال کنید ، چهار دقیقه بپزید ، در سس کچاپ ، سس تند ، شراب بریزید.فصل را با سیر خرد شده میل کنید.
3. یک ساعت و نیم در حالت انتخاب شده بجوش و خروش آمدن.
4. قارچ های سرخ شده را نیم ساعت قبل از سیگنال وارد کنید ، فصل را با پاپریکا ، سس طبسکو کنید.با برنج ، گندم سیاه چاشنی بزنید.

گولش به زبان مجارستانی در مولتی کوکر

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• غذاهای کالری: 156 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گولاش به زبان مجارستانی در یک مالتی مارک با یک سس معطر غلیظ و با طعم غنی بیرون می آید.ظرف مغذی با سیری زیاد مشخص می شود ، خود کفایی می کند و به قیمت آن به چاشنی اضافی احتیاج ندارداستفاده از مقادیر زیادی سبزیجاتبهتر است این شام را با نان های تازه نان گندم ، نمک سیر رنده شده و همراه با گیاهان تازه سرو کنید.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 6 سیب زمینی؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آرد - 40 گرم؛
• پاپریکای زمین - 40 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
• کره - 20 گرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• آب - 500 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کنید ، در حالت چند منظوره در کره سرخ کنید و حرارت را تا 120 درجه تنظیم کنید.
2. بعد از 15 دقیقه مکعب های گوشت را بفرستید ، با پاپریکا ، نمک ، فلفل ، آرد بپاشید.با یک کفگیر هم بزنید ، آماده برای اتمام است.
3. مقدار لازم آب را بریزید ، برنامه خاموش را بیرون بگذارید و به مدت یک ساعت بسوزانید.
4. مکعب های سیب زمینی ، برگ خلیج 15 دقیقه قبل از سیگنال قرار دهید.
5. قبل از غذا ، هم بزنید ، با شوید تازه و سیر خرد شده ، جعفری را با ریحان خرد کنید.

گولاش با سیب زمینی در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 159 کیلو کالری در 100 گرم.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گولاش با سیب زمینی در چند اجاق گاز نیز به هیچگونه چاشنی اضافی احتیاج ندارد ، زیرا شامل دو ماده اصلی به طور هم زمان - سیب زمینی و گوشت است.ایده آل برای پخت و پز تندیلین گوشت خوک ، به عنوان نرم ترین ذره با بافت نرم در نظر گرفته شده استیک ظرافتدر صورت تمایل ، می توانید هر قسمت دیگر را بگیرید یا حتی گوشت خوک را با گوشت گاو یا مرغ جایگزین کنید ، اما پس از آن زمان پخت و پز بیشتر طول می کشد.

مواد لازم:

• هویج - 1 قطعه.
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• تندیل گوشت خوک - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• نشاسته ذرت - 25 گرم؛
• سیب زمینی - 6 غده.

روش تهیه:

1. گوشت خوک را به صورت بزرگ خرد کنید ، پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید ، سیب زمینی ها را به نصف برش دهید.
2. سیب زمینی ها را در قابلمه برای بخارپز قرار دهید.
3. گوجه فرنگی را خرد کرده ، به یک پوره ، مخلوط کن برش داده ، با نشاسته ، نمک ، ادویه ها مخلوط کنید.به آرامی وزوز.
4. گوشت خوک ، پیاز ، هویج ، سس را بریزید ، فصل را با برگ بو کنید.
5. دستگاه بخارپز را در بالا قرار داده و برنامه خورش را برای یک ساعت تنظیم کنید.
6. هنگام سرو ، با گیاهان خرد شده بپاشید ، با قطره های سس گوجه فرنگی ، سیلانترو ، فلفل های بزرگ چاشنی بزنید.در صورت تمایل ، از ادویه های دیگر استفاده کنید.

Video: Goulash at Multicooker Redmond