چه چیزی را برای تهیه یک پیک نیک تهیه کنید: منو را با متخصصان انتخاب کنید.ظروف پیک نیک
فهرست مطالب
مواد غذایی در طبیعت: دستور العمل های سادهمحبوب ترین وعده غذایی در چنین جشن دوستانه - کباب "اعلیحضرت" ، اما علاوه بر آن در کوره می توانید بسیاری از غذاهای دیگر ، نه کمتر خوشمزه را طبخ کنید.
آماده شدن برای گردش در طبیعت
- داشتن پیک نیک یک دردسر و وقت گیر است.پس از روشن شدن تاریخ برگزاری رویداد و تعداد شرکت کنندگان ، نگاهی به هر تالار جامد "کباب پز" بیندازید - در آنجا طرحی برای محاسبه میزان گوشت مورد نیاز کباب ها و حداقل 103 دستور العمل برای تهیه آنها پیدا خواهید کرد.
- در ساعتی قبل از عزیمت ، نیازی به گفتن نیست ، "اوه ، گمان می کنم خرید نان و مایونز را فراموش کردم!"یک مکان
- پس از بسته بندی چنگال ، بشقاب ، دستمال و وسایل دیگر ، محصولات را آماده کنید: ماریناد را با گوشت بریزید و بریزید ، میوه ها ، سبزیجات و سبزیجات را خشک و پخش کنید ، سبزیجات و سبزیجات را در ظروف پلاستیکی بریزید و سپس راهپیمایی را صاف کنید.یک لیست ودختر روستا
- علاوه بر مجموعه استاندارد متشکل از گوشت ترشی و که نیازی به تهیه سبزیجات ، سبزیجات ، سس گوجه فرنگی و نان ندارد ، می توانید پیک نیک را در پیش از ظروف اصلی یا محصولات نیمه تمام تهیه کنید که در این صورت فقط نیاز به گرم کردن در یک شبکه وروی میز خدمت کنید
دستور العمل های پیک نیک
قارچ ترشی
1 کیلو قارچ بزرگ جوان بردارید ، آنها را بشویید و با یک حوله کاغذی آنها را بپیچید.قارچ ها را در یک کیسه پلاستیکی محکم ریخته ، در نصف فنجان روغن زیتون ، نصف فنجان سس سویا ، نصف لیمو آب لیمو بریزید.در صورت تمایل قارچ ها را با 2-3 قاشق مرباخوری مخلوط فلفل دلمه بپاشید.بسته را محکم ببندید ، چندین بار آنرا تکان دهید و یک شب در یخچال قرار دهید.
در حالی که در یک پیک نیک هستید ، قارچ ها را درون سیخ های نازک بچینید ، روی ذغال را کباب کنید و به عنوان یک ظرف جانبی یا یک ظرف جانبی سرو کنید.
Snack Rolls
این رول راهی عالی برای بیرون آمدن از شرایطی خواهد بود که میهمانان دعوت شده به پیک نیک گرسنه گرسنه هستند و امیدوارم به سمت کباب پز نگاه کنند ، اما فقط ذغال سنگ را مشتعل می کنند.
مواد لازم:
- نان نازک پیتای ارمنی (قطعاً بسیار تازه) - 2 بسته 2 عدد.در هر؛
- هلندی یا هر پنیر سخت دیگر - 250 گرم؛
- هویج کره ای - 300-400 گرم؛
- خیار تازه - 400- 300 گرم؛
- کاهو یا کلم پکن - 300 گرم؛
- سس مایونز - 1 بسته بزرگ (400 گرم)؛
- شوید - 2 بسته؛
- سس تیز - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- خردل و عسل - 2 قاشق غذاخوری.
پخت و پز
- سس ، سس مایونز ، عسل و خردل را تهیه کنیدسس همگناگر دوست دارید تند است ، 3/4 قاشق غذاخوری را درون آن بریزید.فلفل دلمه ای
- پنیر را درون یک رنده خرد کنید ، شوید را خرد کنید ، کاهو را با دستان خود خرد کنید ، کلم و خیار را با یک کاه ضخیم برش دهید.
- یک تکه بزرگ از مواد غذایی فیلم را آغشته کنید ، یک ورقه نان پیتا را روی آن بپاشید و آنرا با پنیر رنده شده بپاشید.
- ورقه دوم lavashny را روی لایه پنیر بگذارید ، آن را با نیمی از سس چرب کنید و با شوید و کلم (یا سالاد) بپاشید.
- سبزیجات را با یک ورقه سوم بپوشانید ، با بقایای سس پهن کنید ، نی های خیار و هویج را روی سس قرار دهید.
- ساختار چند لایه حاصل را درون یک رول و متراکم متراکم بپیچانید ، آن را در یک فیلم بپیچید و تا صبح یخچال کنید.
- در طبیعت ، رول را از بسته خارج کرده و با واشرهای ضخیم برش دهید.روی برش ، این رول شام به قدری زیباست که به دکور اضافی لازم نیست ، بنابراین سریعاً آن را روی میز بگذارید و از جلوه آن لذت ببرید.
هات داگ
غذای اصلی هر پیک نیک آمریکایی - کالباس های سنتی در نان ها ، اما به روشی پخته شده ، مطمئناً برای همه میهمانان شما جذاب خواهد بود.
مواد لازم:
- کلم تازه - 1/2 چنگال کوچک (تقریباً 0.6 کیلوگرم)؛
- هویج - 2 قطعه از اندازه متوسط؛
- شراب (یا سیب) 6٪ سرکه - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری.ل.
- کاهو تازه (متوسط) - 1 قطعه.
- کمان پر - 1 بسته؛
- پنیر چرب (9٪) - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- ماست یا ماست خوبکفیر - 1 فنجان؛
- کالباس های بلند و نازک در گوشت گوسفند (8 /ثانیه) - 8 عدد .؛
- رول هات داگ - 8 قطعه.
پخت و پز
- کلم ، نمک را ریز خرد کنید و آن را به آرامی با دستان خود بپیچانید.هویج های زمین را روی یک رنده "کره ای" مالیده و با کلم مخلوط کنید.تمام سرکه ها را داخل سالاد بریزید ، 2 قاشق غذاخوری روغن ، در سبزیجات هم بزنید ، کمی فلفل بزنید ، با نمک چاشنی بزنید و نیم ساعت کنار بگذارید.
- خیار را در دایره های نازک خرد کنید.سیر را از طریق یک پرس فشار دهید ، پیازها را خرد کنید.در مخلوط کن ، پنیر را با ماست میل کنید ، مخلوط شیر ترش سبزی و سیر را در آن قرار دهید.سس پنیر را فشرده کنید و خوب مخلوط کنید.
- سوسیس ها را چرب کرده و آنها را کباب کنید.نان ها را برش داده و همچنین کمی آنها را کباب کنید.
- 2 قاشق غذاخوری را روی هر نان قرار دهید.لمخلوط پنیر ، 2 قاشق غذاخوری.لسالاد کلم ، 1 سوسیس سرخ شده و چند خیار.برای سگ های داغ راحت تر غذا خوردن است ، نیمی از آنها را با چیدمان آشپزی بچرخانید و برای مهمانان توزیع کنید.
به دنبال یک پیک نیک بروید ، حتما چند کیسه بزرگ متراکم زباله و یک منبع آب فنی تهیه کنید که حتماً قبل از خوردن و پخت و پز ، حتماً باید دستان خود را بشویید.
دستور العمل های پیک نیک
قارچ ترشی
1 کیلو قارچ بزرگ جوان بردارید ، آنها را بشویید و با یک حوله کاغذی آنها را بپیچید.قارچ ها را در یک کیسه پلاستیکی محکم ریخته ، در نصف فنجان روغن زیتون ، نصف فنجان سس سویا ، نصف لیمو آب لیمو بریزید.در صورت تمایل قارچ ها را با 2-3 قاشق مرباخوری مخلوط فلفل دلمه بپاشید.بسته را محکم ببندید ، چندین بار آنرا تکان دهید و یک شب در یخچال قرار دهید.
در حالی که در یک پیک نیک هستید ، قارچ ها را درون سیخ های نازک بچینید ، روی ذغال را کباب کنید و به عنوان یک ظرف جانبی یا یک ظرف جانبی سرو کنید.
Snack Rolls
این رول راهی عالی برای بیرون آمدن از شرایطی خواهد بود که میهمانان دعوت شده به پیک نیک گرسنه گرسنه هستند و امیدوارم به سمت کباب پز نگاه کنند ، اما فقط ذغال سنگ را مشتعل می کنند.
مواد لازم:
- نان نازک پیتای ارمنی (قطعاً بسیار تازه) - 2 بسته 2 عدد.در هر؛
- هلندی یا هر پنیر سخت دیگر - 250 گرم؛
- هویج کره ای - 300-400 گرم؛
- خیار تازه - 400- 300 گرم؛
- کاهو یا کلم پکن - 300 گرم؛
- سس مایونز - 1 بسته بزرگ (400 گرم)؛
- شوید - 2 بسته؛
- سس تیز - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- خردل و عسل - 2 قاشق غذاخوری.
پخت و پز
- سس ، سس مایونز ، عسل و خردل را تهیه کنیدسس همگناگر دوست دارید تند است ، 3/4 قاشق غذاخوری را درون آن بریزید.فلفل دلمه ای
- پنیر را درون یک رنده خرد کنید ، شوید را خرد کنید ، کاهو را با دستان خود خرد کنید ، کلم و خیار را با یک کاه ضخیم برش دهید.
- یک تکه بزرگ از مواد غذایی فیلم را آغشته کنید ، یک ورقه نان پیتا را روی آن بپاشید و آنرا با پنیر رنده شده بپاشید.
- ورقه دوم lavashny را روی لایه پنیر بگذارید ، آن را با نیمی از سس چرب کنید و با شوید و کلم (یا سالاد) بپاشید.
- سبزیجات را با یک ورقه سوم بپوشانید ، با بقایای سس پهن کنید ، نی های خیار و هویج را روی سس قرار دهید.
- ساختار چند لایه حاصل را درون یک رول و متراکم متراکم بپیچانید ، آن را در یک فیلم بپیچید و تا صبح یخچال کنید.
- در طبیعت ، رول را از بسته خارج کرده و با واشرهای ضخیم برش دهید.روی برش ، این رول شام به قدری زیباست که به دکور اضافی لازم نیست ، بنابراین سریعاً آن را روی میز بگذارید و از جلوه آن لذت ببرید.
هات داگ
غذای اصلی هر پیک نیک آمریکایی - کالباس های سنتی در نان ها ، اما به روشی پخته شده ، مطمئناً برای همه میهمانان شما جذاب خواهد بود.
مواد لازم:
- کلم تازه - 1/2 چنگال کوچک (تقریباً 0.6 کیلوگرم)؛
- هویج - 2 قطعه از اندازه متوسط؛
- شراب (یا سیب) 6٪ سرکه - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری.ل.
- کاهو تازه (متوسط) - 1 قطعه.
- کمان پر - 1 بسته؛
- پنیر چرب (9٪) - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- ماست یا ماست خوبکفیر - 1 فنجان؛
- کالباس های بلند و نازک در گوشت گوسفند (8 /ثانیه) - 8 عدد .؛
- رول هات داگ - 8 قطعه.
پخت و پز
- کلم ، نمک را ریز خرد کنید و آن را به آرامی با دستان خود بپیچانید.هویج های زمین را روی یک رنده "کره ای" مالیده و با کلم مخلوط کنید.تمام سرکه ها را داخل سالاد بریزید ، 2 قاشق غذاخوری روغن ، در سبزیجات هم بزنید ، کمی فلفل بزنید ، با نمک چاشنی بزنید و نیم ساعت کنار بگذارید.
- خیار را در دایره های نازک خرد کنید.سیر را از طریق یک پرس فشار دهید ، پیازها را خرد کنید.در مخلوط کن ، پنیر را با ماست میل کنید ، مخلوط شیر ترش سبزی و سیر را در آن قرار دهید.سس پنیر را فشرده کنید و خوب مخلوط کنید.
- سوسیس ها را چرب کرده و آنها را کباب کنید.نان ها را برش داده و همچنین کمی آنها را کباب کنید.
- 2 قاشق غذاخوری را روی هر نان قرار دهید.لمخلوط پنیر ، 2 قاشق غذاخوری.لسالاد کلم ، 1 سوسیس سرخ شده و چند خیار.برای سگ های داغ راحت تر غذا خوردن است ، نیمی از آنها را با چیدمان آشپزی بچرخانید و برای مهمانان توزیع کنید.
به دنبال یک پیک نیک بروید ، حتما چند کیسه بزرگ متراکم زباله و یک منبع آب فنی تهیه کنید که حتماً قبل از خوردن و پخت و پز ، حتماً باید دستان خود را بشویید.
