نحوه ذخیره روغن زیتون در منزل
روغن زیتون بسیار ارزشمند استزندگی به دلیل طعم ظریف و ارزش غذایی عالی آن.طلای مایع ، همانطور که یونانیان باستان از آن خوانده می شدند ، در آشپزی ، طب خانگی و لوازم آرایشی کاربرد ارزشمندی پیدا کرده است.امروزه خرید این روغن زیتون راحت تر است - تقریباً در همه سوپر مارکت ها و فروشگاه های تخصصی فروخته می شود.حفظ خصوصیات مفید روغن در خانه بسیار دشوارتر است.شما باید بدانید که چگونه آن را به درستی ذخیره کنید.
کانتینر
یک بطری شیشه ای تیره یا قوطی قلع بهترین گزینه به عنوان ظرف روغن زیتون است.روغن شیشه تیره از نور محافظت می کند و در برابر بو های خارجی محافظت می کند.قلع می تواند کمی عملکردی نسبت به بطری شیشه ای در عملکرد خود داشته باشد ، اما اگر روغن نباتی را در چنین ظرفی خریداری کردید ، می توانید با این وجدان روشن آن را ترک کنید.قوانین اصلی مخزن روغن وجود درب های محکم بسته و مقدار کمی از خود ظرف است.رعایت این شرایط ساده مانع از اکسیداسیون و خراب شدن محصول می شود.
به خاطر داشته باشید که این روغن فوق العاده زیتون هرگز در بطری های پلاستیکی فروخته نمی شود.اگر چنین محصولی را می بینید ، می دانید که سازنده سخت است ، و در داخل مخلوطی از روغن زیتون با آفتابگردان یا ذرت قرار دارد.
مکان
بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را ذخیره کنندروغن زیتون روی درب یخچال ، اما این رویکرد اساساً اشتباه است.واقعیت این است که درجه حرارت پایین به ناچار به ظهور رسوب سفید چربیهای جامد منجر می شود.چنین تغییراتی بر روی طعم ، بو و کیفیت محصول تأثیر منفی می گذارد.
ترک روغن در کنار اجاق گاز نیز کاملاً صحیح نیست ، زیرا نگهداری مناسب در زمان مناسب راحت است.درجه حرارت بالا و بازدید از نور ، روی خواص مفید طلای مایع تأثیر منفی می گذارد.
کابینت آشپزخانه با درب های مات مکان ایده آل برای ذخیره روغن در روغن است.روغن در آنجا چه در بسته بسته و چه پس از باز کردن احساس خوبی خواهد کرد.دمای مطلوب بیش از +25 درجه سانتیگراد نیست (ترجیحاً در دمای 12+ + 16 درجه سانتیگراد).اگر محصول در یک بطری شیشه ای سبک نگهداری می شود ، ظرف را محکم با فویل بپیچید یا آن را درون یک ظرف تاریک بریزید.
اصطلاحات
در یک بطری بسته شیشه ای مات ، روغن زیتون ممکن است بدون خطر کیفیت تا 2 سال ذخیره شود.پس از باز کردن توصیه می شود از این محصول به مدت 1 ماه استفاده کنید.در یک ظرف قلع ، خواص خود را حدود یک سال حفظ می کند.
اگر تاریخ انقضا طلای مایع حداقل یک روز پس از استفاده از آن به هر منظور منقضی شده باشد ، بهتر است از آن امتناع ورزید.
در صورت تحقق همه شرایط لازم ، ذخیره روغن زیتون در خانه مشکلی نخواهد داشت.این باعث می شود تمام ویژگی های مفید این محصول شگفت انگیز صرفه جویی کنید.دوری از نور روشن و خنک بودن نسبی - و روغن قبل از زمان خراب نمی شود.
