دستگاه برنامه ریزی - نحوه طبخ ماهی یا گوشت به تنهایی ، روش های برش و زمان انجماد
امروزه تقریبا می توانید هر محصول نهایی را در فروشگاه بخرید ، اما همیشه غذاهای پخته شده خانگی بسیار مورد استقبال قرار می گیرند.بنابراین می توان یک غذای گوشتی یا ماهی بسیار خوشمزه را در خانه تهیه کرد و کیفیت آن بسیار بالاتر از خریداری شده است.علاوه بر این ، مطمئن خواهید بود که حاوی مواد افزودنی و مواد نگهدارنده مضر نیست.در اینجا اسرار بیشتری از عکس آشپزی ماهی منجمد آورده شده است.
تراش کاری چیست
یک تراش یک قطعه گوشت یا ماهی است که به آن ریز خرد نشده است که پخته نمی شود ، یعنی در اصل گوشت خام است.اسم میان وعده نشان می دهد که گوشت یا ماهی به قطعات خرد نمی شوند بلکه برنامه ریزی شده و سپس منجمد می شوند.تراشه های یخ زده را با سس های مختلف سرو کنید.وطن میان وعده قطب شمال است ، جایی که ماهی ماهی ایده آل همیشه برای استروگانینا یافت می شود: ماهی خاویاری ، امول ، چیر ، مکسون ، ماهی قزل آلا.آنها راه را به آنجا سوق دادند و این ظرف در آن قسمت ها ملی تلقی می شود.
آنچه آنها انجام می دهند
ویژگی اصلی این است که تراشه ها از ماهی تازه و زنده ساخته شده اند که یخ زده است.صیادان سیبری سرویس دهانی آماده شده از مردگان را که در لاشه لاشه تهیه شده است ، بد تلقی می کند ، اما امروز این لحظه به راحتی از بین می رود.اگر دستور العمل های گوشتی Yakut را در نظر بگیرید ، مردم شمال عادت داشتندماهی را از بالا به پایین نیز برنامه ریزی کنید.اطمینان حاصل کنید که ضخامت قطعات از حد معمول تجاوز نمی کند.
Mackerel
- زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 170 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
امروزه ، تقریباً هر فروشگاهی می تواند ماهی خال مخالی یخ زده بخرد.این ماهی برای تهیه چیپس مناسب ترین است زیرا از نظر روغنی نسبتاً روغنی است و گوشت آن بسیار لطیف است.در حالی که آن را از فروشگاه به خانه آورده اید ، کمی ذوب شده است و می توانید شروع به خرد کردن کنید.ماهی خال مخالی با سس سویا سرو شد.تراشه های تمام شده را روی میز روی تخته چوبی به بهترین شکل پخش کنید.این به او کمک می کند تا کندتر کند.
مواد لازم:
- ماهی خال مخالی یخ زده - 2 قطعه.
روش تهیه:
- باله ها را برش داده ، سر و پوست آن را بردارید.
- ماهی را وارونه قرار دهید و دم را با چاقوی تیز نگه دارید و شروع به خراشیدن کنید.
- قطعات روزانه را در روز در فریزر قرار دهید.
گوشت
- مدت زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 110 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
اگر می خواهید یک تکه دلپذیر تر بپزید ، آنرا با فیله مرغ درست کنید.تصور می شود این گوشت بعد از گوشت گاو یا حبوبات برای چنین وعده های غذایی مناسب ترین باشد.اگر کالای منجمد خریداری کرده اید ، پس از آنقبل از پختن باید منجمد شود ، در غیر این صورت قطع کردن قطعات بهمراه بسیار ناخوشایند خواهد بود.با این حال ، برخی از زنان خانه دار این شورا را دور می زنند و گوشت یخ زده را خرد می کنند.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم.
روش تهیه:
- فیله های کمی ذوب شده را به صورت عمودی روی تخته قرار دهید.
- با یک چاقوی تیز ، شروع به برنامه ریزی کنید تا قطعات بیش از 2 میلی متر ضخامت نداشته باشند.
- مرغ خرد شده برای یخ زدن باید یخچال باشد.
- با سس گوجه فرنگی یا سیر سرو شده است.
