نحوه پخت ناگت های آبدار و ترد در خانه: بهترین دستور العمل ها. چگونه ناگت را از فیله و سینه مرغ، بوقلمون، گوشت خوک، گوشت چرخ کرده با پنیر، ماهی، سبزیجات بپزیم؟ ناگت های مرغ مانند مک دونالد، KFS: دستور العمل ها

آیا تا به حال ناگت ها را امتحان کرده اید؟ آیا با این ترد دلپذیر و پرکننده لطیف آشنا هستید؟ اگر نه، پس ما به شدت توصیه می کنیم که سعی کنید با استفاده از یکی از دستور العمل های ما، ناگت درست کنید.

راه دیگر برای خوشحال کردن مهمانان و اعضای خانواده، تهیه ناگت های خانگی واقعی است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. در این مقاله موفق ترین آنها را تحلیل می کنیم.

ناگت ها چیست، از چه چیزی ساخته شده اند و چگونه آنها را تهیه کنیم؟

ناگت ها تکه های مرغی هستند که در آرد سوخاری نان شده و در مقدار زیادی روغن سرخ می شوند. گاهی اوقات انواع پنیر، تکه های سبزی و ادویه جات به نان پز اضافه می شود. این همه به خواسته ها و تخیل شما بستگی دارد.

نه تنها از مرغ می توانید ناگت درست کنید. همچنین مناسب:

• گوشت خوک
• بوقلمون
• ماهی
• سیب زمینی
• سبزیجات
• گوشت چرخ کرده گاو

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای تهیه ناگت های خانگی خوشمزه وجود دارد.

معمولاً ناگت ها به مقدار زیاد در تابه سرخ می شوند. روغن یا سرخ شده.جایگزین های ملایم تر عبارتند از سرخ کردن ناگت ها در فر، پخت و پز در بخار پز، آرام پز. یک نسخه کم کالری از ناگت های پخت و پز - در یک تابه خشک با پوشش نچسب بدون روغن.

توجه به زنان خانه دار! قطعات واقعی هنر هستند. همه در اولین بار آنها را کامل نمی کنند، بنابراین گزینه های مختلف پخت و پز را امتحان کنید.

همانطور که قبلاً فهمیدید، ناگت به معنای سنتی یک غذای نسبتاً چرب و پر کالری است. برای متعادل کردن وعده غذایی، ناگت ها را با مقدار زیادی سبزیجات و سبزیجات سرو کنید.

نحوه پخت ناگت از فیله مرغ در پودرهای سوخاری؟

دستور العمل استاندارد برای پخت ناگت ها به این شکل است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم
• تخم مرغ - 2 عدد یا 100 گرم
• آرد گندم از بالاترین درجه - 100 گرم
• آرد سوخاری - 200 گرم
• نمک، چاشنی ها - اختیاری
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. آبکشی فیله مرغ را زیر آب سرد خشک کنید.
2. با استفاده از پتک آشپزخانه، گوشت را کمی بکوبید تا نرم‌تر شود.
3. فیله را به نوارهایی به عرض 3 سانتی متر برش دهید.
4. هر نوار را با دو طرف 3 و 4 سانتی متر به قطعات برش دهید.
5. قطعات مرغ را در یک کاسه قرار دهید، در ادویه جات بغلتانید.
6. مواد تشکیل دهنده لزون را مخلوط کنید:
   1. دو تخم مرغ و 2-3 قاشق غذاخوری آب را در یک کاسه بشکنید.
   2. مخلوط را با همزن هم بزنید.
   3. نمک را در مخلوط تخم مرغ حل کنید.
7. یک نان دوبل درست کنید:
   1. هر تکه را کاملاً در لیزون فرو کنید.
   2. U بلافاصله در آرد این را دنبال می کند.
   3. دوباره در مخلوط تخم مرغ.
   4. بعد در آرد سوخاری.
8. بلافاصله قطعات تمام شده را در روغن در حال جوش قرار دهید (سطح روغن باید 3 سانتی متر بالاتر از سطح مرغ باشد).
9. بیش از 3-4 دقیقه سرخ کنید. با چاقو چک کنید - اگر چاقو به راحتی وارد قطعات شد، پس همه چیز آماده است.
10. از سرخ‌کن، ماهیتابه یا قابلمه‌ای که در آن پخته‌اید را با قاشق سوراخ‌دار خارج کرده و روی بشقاب‌هایی با دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن خارج شود.

ناگت ها آماده هستند. با مخلوط سبزیجات، سبزیجات برگ دار و سس سرو کنید.

چگونه ناگت سینه مرغ را با سیب سرخ شده بپزیم؟

دستور العمل بسیار جالب برای پخت ناگت... با سیب! اشتباه نمی کنید، این سیب است که در دستور غذا استفاده می شود. به لطف وجود آنها، ناگت ها بسیار آبدار هستند و طعم آنها غنی تر است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم
• سیب ترش سبز - 2 عدد یا 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد یا 100 گرم
• آرد گندم از بالاترین درجه - 200 گرم
• آرد سوخاری - 200 گرم
• نمک، ادویه جات - به مزه
• روغن برای سرخ کردن - اختیاری

طرز تهیه:

1. فیله مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. هر فیله را به 5 قطعه کوچک برش دهید. برای راحتی پردازش بیشتر، توصیه می کنیم از قسمت باریک به قسمت گسترده تر، با زاویه 60 درجه برش دهید.
3. با استفاده از چکش آشپزخانه، فیله را به ضخامت 0.5 سانتی متر بکوبید. بهتر است روی کیسه ای بزنید تا فیله از هم نپاشد.
4. سیب ها را پوست بگیرید، هسته آن را ببرید.
5. سیب ها را به قطعات متوسط ​​به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.
6. 1 تکه سیب را در یک فیله مرغ با یک پاکت بپیچید.
7. لیزون را همانطور که در دستور العمل های قبلی ذکر شد درست کنید.
8. یک نان دوبل درست کنید:
   1. پاکت های مرغ را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید.
   2. سپس با دقت در آرد بغلتانید.
   3. و بعد از آن دوباره در لیزون.
   4. نان در آرد سوخاری.
9. در سرخ کن عمیق گرم شده با دمای 180-190 درجه سرخ کنید.

خوشحالم! اگر سیب ها خیلی سفت هستند و نگران هستید که ممکن است خام بمانند، می توانید آنها را از قبل در کره سرخ کنید یا در مایکروویو به مدت 1-2 دقیقه نرم کنید.

نحوه پخت ناگت بوقلمون در خمیر?

ناگت بوقلمون مانند ناگت مرغ درست می شود. در هر دستوری می توان گوشت مرغ را با گوشت بوقلمون جایگزین کرد و بالعکس، تفاوت اساسی وجود ندارد. تفاوت این دستور در این است که به جای نان از خمیر استفاده می کنیم.

مواد لازم:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم
• تخم مرغ - 150 گرم یا 3 قطعه
• آرد - 40 گرم
• آب - اختیاری
• نمک - به مزه
• بیکینگ پودر روی نوک چاقو
• ادویه (فلفل قرمز تند، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده) - یک خرج

تهیه:

1. گوشت بوقلمون را بشویید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
2. فیله را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
3. خمیر را درست کنید:
   1. تخم مرغ ها را با ادویه ها و بیکینگ پودر را با همزن مخلوط کنید.
   2. آرد و آب را اضافه کنید، مخلوط کنید. قوام خمیر پنکیک است.
4. تکه های فیله را در خمیر فرو کنید.
5. فوراً در روغن در حال جوش بریزید.
6. چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
7. از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی پهن کنید یا در آبکش بگذارید تا روغن آن تخلیه شود.

چگونه ناگت گوشت خوک درست کنیم؟

گوشت خوک از نظر زمان پخت با مرغ متفاوت است. اگر مرغ فقط در چند دقیقه آماده شود، گوشت خوک خیلی بیشتر طول می کشد. برای اینکه گوشت خوک قبل از شروع سوختن نان زمان سرخ شدن داشته باشد، توصیه می کنیم اولین رول را در نان پز درست کنید.

مواد لازم:

• گوشت خوک (بدون چربی) - 400 گرم
• پنیر پنیر پارمزان (یا انواع سفت دیگر) - 150-200 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد یا 150 گرم
• آرد سوخاری - 200 گرم
• ) نمک - به مزه
• آب - اختیاری
• ادویه (گشنیز، زردچوبه، پاپریکا، فلفل قرمز تند) - هر کدام 1 زمزمه

آماده سازی: ​​

1. گوشت خوک را به قطعات کوچک مستطیلی برش دهید.
2. هر قطعه را روی فیلم چسبناک به ضخامت 0.3-0.5 سانتی متر بپیچید، یعنی بسیار نازک است.
3. پنیر را به نوارهایی به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید (مواظب باشید چند تکه گوشت خوک دریافت می کنید).
4. سپس، برش‌های گوشت را روی فیلم، نمک و فلفل بچینید.
5. نوارهای پنیر را در مرکز قرار دهید (هر کدام 1-2 قطعه، تا بتوان آن را پیچیده کرد).
6. تکه های پنیر را ابتدا روی قسمت کوتاه بپیچید، سپس به شکل رول بغلتانید.
7. میلان را با مخلوط کردن تخم مرغ، کمی نمک، ادویه جات و آب آماده کنید. به یاد داشته باشید که گوشت را قبلا نمک زده اید.
8. رول ها را در لیزون، سپس در آرد سوخاری و به همین ترتیب دو بار آغشته کنید.
9. فورا ناگت ها را داخل روغن داغ بفرستید و سرخ کنید تا پوسته طلایی ترد ظاهر شود.

) چگونه ناگت گوشت چرخ کرده را با پنیر بپزیم؟

ناگت های گوشت چرخ کرده را می توان کتلت نامید. با این حال، در اینجا نیز نکات ظریفی وجود دارد.

مواد لازم:

• فیله مرغ (سینه و ران) - 500-600 گرم
• پنیر سخت - 200 گرم
• آرد گندم از بالاترین درجه - 100 گرم
• تخم مرغ - 150 گرم یا 3 قطعه
• ) آرد سوخاری - 200 گرم
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

تهیه:

1. مرغ چرخ کرده را آماده کنید:
   1. سینه را تکه تکه کنید.
   2. در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.
2. نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، جرم را ورز دهید.
3. پنیر را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
4. از قبل با استفاده از یکی از دستور العمل های بالا یک لزون درست کنید.
5. روغن را در یک قابلمه یا تابه گرم کنید.
6. 100 توپ مساوی از گوشت چرخ کرده درست کنید.
7. از هر توپ یک کیک درست کنید و یک تکه پنیر در آن بپیچید.
8. کتلت ها را مستطیل شکل دهید و آنها را در لیزون فرو کنید.
9. پس از آن، ناگت های آینده را در آرد سوخاری بغلتانید.
10. ناگت ها را به مدت 3-5 دقیقه در روغن در حال جوش فرو کنید.
11. وقتی پوسته طلایی نشد، قطعات را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن جذب شود.

زنان خانه دار شاد! برای اینکه گوشت چرخ کرده نرم‌تر و انعطاف‌پذیرتر شود، توصیه می‌کنیم چندین بار از روی میز به آن ضربه بزنید و از بین ببرید. در غیر این صورت، آبدار بودن ممکن است ظاهر نشود، زیرا نه پیاز و نه تخم مرغ در گوشت چرخ کرده این ناگت ها نمی روند.

چگونه ناگت ماهی بپزیم؟

ناگت های ساخته شده از ماهی چرخ کرده به راحتی تهیه می شوند. این فناوری کمی با پخت ناگت مرغ متفاوت است، اما می توانید به سرعت بر آن مسلط شوید.

مواد لازم:

• فیله ماهی بدون چربی - 400 گرم
• تخم مرغ - 100 گرم
• آرد سوخاری - 250 گرم
• نمک - به مزه
• چاشنی (گشنیز، فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده، زردچوبه، رازک -suneli) - 1 پینچ

آماده سازی:

1. فیله را برای حضور بررسی کنید استخوان ها
2. با زاویه 90 درجه، فیله را به صورت نوار برش دهید.
3. درس را آماده کنید:
   1. تخم مرغ و کمی آب را مخلوط کنید.
   2. کمی نمک بریزید.
   3. بزنید تا صاف شود.
4. نمک و ادویه ها را داخل آرد سوخاری بریزید، مخلوط کنید.
5. روغن را تا نقطه جوش در تابه گرم کنید.
6. مخلوط تخم مرغ را روی هر تکه ماهی قرار دهید.
7. پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.
8. ناگت های ماهی آینده را به مدت 2-3 دقیقه در روغن در حال جوش قرار دهید.
9. ناگت های تمام شده را روی یک بشقاب با دستمال کاغذی قرار دهید تا از شر چربی های اضافی خلاص شوید.

نحوه پخت ناگت های گیاهی از سبزیجات ، سیب زمینی؟

ناگت های گیاهی به عدم وجود گوشت، مرغ یا ماهی اشاره دارد. این دستور غذا فقط این نیاز را برآورده می کند. به جای ماهی و مرغ، حاوی سبزیجات، یعنی سیب زمینی، پیاز، هویج و اسفناج است. همچنین اضافه کردن لوبیا قرمز یا سفید پخته شده مجاز است و تا حدی سیب زمینی را با آنها جایگزین می کند.

مواد لازم:

• سیب زمینی — 400 گرم
• هویج — 200 گرم
• پیاز، شلغم - 100 گرم
• اسفناج - 20-30 گرم
• پنیر - 200 گرم
• ) تخم مرغ - 2 عدد یا 100 گرم
• آرد سوخاری - 250 گرم
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

)) آماده سازی:

1. سیب زمینی و هویج را در یک ژاکت بجوشانید.
2. در حالی که آنها در حال پختن هستند، پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
3. هویج را روی رنده رنده کنید.
4. اسفناج را بشویید و تکه تکه کنید.
5. پیاز و هویج را در یک تابه با روغن نباتی سرخ کنید.
6. در پایان، اسفناج را به تفت پیاز و هویج اضافه کنید. 1-2 دقیقه دیگر سرخ کنید.
7. سیب زمینی و هویج را خنک کنید، پوست آنها را بگیرید، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
8. پنیر را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
9. همه سبزیجات، نمک و ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و آنها را پوره کنید.
10. پوره سبزیجات را به صورت توپ های کوچک بغلتانید.
11. چند تکه پنیر را داخل هر توپ قرار دهید، لبه ها را بپیچید و فشار دهید. به شکل سوسیس در آورید.
12. لیزون را طبق معمول آماده کنید. کمی نمک بزنید.
13. هر بار یک سوسیس را در خمیر آغشته کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید. دوباره تکرار کن. نان دوبل دریافت خواهید کرد.
14. چندین محصول نیمه تمام گیاهی را در روغن در حال جوش آغشته کنید، آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
15. خنک کنید و با سس سرو کنید.

ناگت مرغ: دستوری مانند مک دونالد

تکرار دقیق آن غیرممکن است دستور تهیه ناگت مک دونالد، زیرا در چنین مؤسساتی کاملاً طبقه بندی می شود. با این حال، می توانید سعی کنید آن را تکرار کنید، که اکنون سعی خواهیم کرد انجام دهیم.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم
• آرد گندم درجه بالا یا پودر سوخاری ریز آسیاب شده - 200 گرم
• تخم مرغ - 100 گرم یا 2 عدد
• نمک - به مزه
• ادویه (زردچوبه، قرمز) فلفل شیرین، فلفل قرمز تند) - هر کدام 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی برای سرخ کردن - اختیاری

آماده سازی:

1. فیله مرغ را بشویید، با حوله خشک کنید.
2. فیله را به قطعات متوسط ​​برش دهید (مثال در عکس)
3. نان و مینا را آماده کنید:
   1. برای پخت نان، آرد سوخاری را با نمک و ادویه ترکیب کنید.
   2. برای لزون، تخم‌مرغ‌ها، کمی آب و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. مرغ را دو بار نان دهید:
   1. اولین چیز مخلوط تخم مرغ است.
   2. پس از آن - در خرده نان.
   3. سپس این نکات را دوباره تکرار کنید.
5. محصولات نیمه تمام را در سرخ کن عمیق فرو کنید.
6. سرخ کنید تا یک پوسته طلایی خوب ظاهر شود.

توجه داشته باشید! تفاوت بین ناگت های مک دونالد این است که با پودر سوخاری بسیار خوب درست می شوند. اگر آن را در دسترس ندارید، بهتر است از آرد گندم با درجه بالا برای پخت نان استفاده کنید.

ناگت‌های مرغ کورن فلیک: دستور العمل مطابق با KFS?

این ناگت ها با دستور غذای مک دونالد بسیار متفاوت خواهند بود. آنها پوسته ترد و طعم بسیار دلپذیرتر و غنی تری دارند.هیچ کس به جز کارمندان KFS دستور پخت دقیق را نمی داند، اما ما اکنون سعی خواهیم کرد آن را بازسازی کنیم یا حداقل سعی کنیم به آن نزدیک شویم.

خوشحالم! از ادویه هایی که اشاره کردیم استفاده کنید. آنها مسئول طعم و رنگ غنی ناگت ها هستند.

مواد لازم:

1. فیله مرغ - 600 گرم
2. نان آرد سوخاری - 200 گرم
3. ذرت فلکس بدون شکر - 150 گرم
4. نمک - به مزه
5. ادویه (فلفل پاپریکا، زردچوبه، قرمز داغ فلفل، فلفل سیاه آسیاب شده) - هر کدام 2 قاشق چایخوری
6. تخم مرغ - 150 گرم یا 3 عدد
7. آب - 3 قاشق غذاخوری

)

تهیه:

1. فیله مرغ را با چکش آشپزخانه کمی بکوبید.
2. آن را به صورت عرضی به نوارهایی به عرض 2-3 سانتی متر برش دهید.
3. فیله ورقه شده را در یک کاسه بگذارید، نمک و ادویه بپاشید.
4. بگذارید 2-3 ساعت مارینت شود. حتی می توانید آن را یک شبه رها کنید. این فقط آنها را خوشمزه تر می کند.
5. کورن فلکس ها را در کیسه ای محکم بگذارید و با همان چکش خرد کنید. می توانید از مخلوط کن هم استفاده کنید اما زیاد آسیاب نکنید.
6. برای لزون، تخم مرغ، آب را با هم ترکیب کنید و کمی نمک اضافه کنید.
7. مرغ را از یخچالی که در آنجا قرار داده اید تا مرینیت کنید خارج کنید.
8. مرغ را دو بار نان دهید:
   1. ابتدا قطعات را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید.
   2. اکنون در پودر سوخاری.
   3. سپس دوباره در مخلوط تخم مرغ
   4. پس از آن، آنها را در دانه های ذرت بغلتانید.
9. مرغ سرخ شده را بلافاصله سرو کنید.
10. بپزید تا زمانی که یک پوسته طلایی خوب ظاهر شود.

چگونه و چقدر سرخ کنیم قطعات میراتورگ روی تابه ها یخ زده اند؟

ناگت های سازنده "میراتورگ" محصولی با کیفیت و خوش طعم است. اگر نیاز به صرفه جویی در زمان پخت و پز دارید، مطمئناً محصولات نیمه تمام شما را نجات خواهند داد.

فرآیند پخت و پز بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. معمولاً توصیه می شود چنین ناگت هایی را در تابه ای با روغن نباتی گرم شده سرخ کنید تا از هر دو طرف قهوه ای شوند. معلوم می شود که آنها باید از یک طرف بیش از 3-4 دقیقه سرخ شوند.

در هنگام پختن لازم نیست آنها را با درب بپوشانید.

ناگت های مرغ رژیمی بخار پز شده در اجاق آهسته: دستور العمل

ناگت های رژیمی مخصوصاً برای کسانی جذاب خواهد بود که دائماً بر اندام خود نظارت می کنند، سعی می کنند غذاهای مناسب و سالم بخورند، از چربی های مضر، شکر و سایر غذاهای "بد" اجتناب کنند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 500 گرم
• تخم مرغ - 100 گرم یا 2 قطعه
• چاشنی (زردچوبه، پاپریکا، فلفل قرمز تند، آجیکا) - به مزه
• نمک - به مزه
• آرد سوخاری - 200 گرم

آماده سازی:

1. فیله مرغ را پس از شستن به قطعات کوچک برش دهید آب سرد و خشک شده
2. طبق هر دستور العملی که قبلاً در مقاله توضیح داده شد یک لزون درست کنید.
3. تکه های فیله را در ادویه جات بغلتانید، نمک بپاشید، مخلوط کنید.
4. فیله را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید.
5. پس از آن - در خرده نان.
6. سپس دوباره لیزون و دوباره کراکر.
7. فیله نان را در کاسه دستگاه مالت زنی قرار دهید.
8. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را تنظیم کنید.
9. پس از 20-30 دقیقه، تکه ها را برگردانید و به مدت یکسان بپزید.

رژیمی ترین غذا آماده است! اگرچه می توانید در اجاق آهسته سرخ کنید، اما ما به گزینه ای با کالری کمتر علاقه مندیم.

ناگت دوکان: دستور غذا

دستور العمل برای کسانی که وزن کم می کنند - ناگت های رژیمی از دوکان. رژیم غذایی پیر دوکان به قدری محبوب شده است که طرفداران آن هزاران دستور غذا را برای خوردن سینه تازه پخته شده در لقمه با سبوس جو دوسر ارائه کرده اند.

این دستور غذا نه تنها برای "Dyukanovites"، بلکه برای همه کسانی که می خواهند وزن خود را در حین خوردن خوشمزه کاهش دهند نیز مناسب است.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 550 گرم
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید شما
• تخم مرغ - 2 عدد یا 100 گرم
• بلغور جو دوسر (شل) - 50 گرم (ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشد)
• ) یک قطره روغن نباتی

آماده سازی:

1. مرغ را همانطور که در دستور العمل های قبلی، آن را به قطعات برش دهید.
2. با مخلوط کردن تخم مرغ، کمی آب، نمک و ادویه، یک سفال درست کنید.
3. هر تکه را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید.
4. سپس در سبوس بغلتانید.
5. بار دیگر در لیزون و بار دیگر در سبوس.
6. یک ماهیتابه نچسب را با یک قطره روغن گرم کنید.
7. ناگت ها را روی تابه داغ بچینید.
8. یک طرف را سرخ کنید تا ترد شود.
9. سپس طرف مقابل را برگردانید و دوباره سرخ کنید.

ناگت در مایکروویو: دستور غذا

چگونه ناگت ها را در مایکروویو بپزیم؟ بسیار آسان! مطلقاً هر دستور العملی از مواردی که قبلاً در مقاله ارائه شد برای این کار مناسب است.

ناگت ها را دقیقاً 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد، مراقب آمادگی باشید. اگر تکه ها به خوبی سرخ شده باشند و رنگ طلایی به دست آورند، نیازی به عملیات حرارتی بیشتر نیست!

توجه کنید! برای اینکه مرغ با این روش آماده سازی خیلی خشک نشود، توصیه می کنیم فیله را یک شب قبل از پختن نان در چاشنی مرینیت کنید.

ناگت در فر بدون روغن: دستور

یک دستور العمل مقرون به صرفه و در عین حال کم کالری برای ناگت در فر برای کسانی که از اندام خود مراقبت می کنند. به عنوان پایه، می توانید هر دستور العملی را از آنهایی که در بالا پیدا می کنید استفاده کنید. همه آنها بر اساس یک اصل کار می کنند.

دمای مطلوب برای ناگت ها در فر 200 درجه است. اگر از خشک شدن بیش از حد می ترسید، 220 را مصرف کنید. زمان می تواند از 15 تا 30 دقیقه متغیر باشد.

بهتر است دکو را با روغن چرب کنید و روی آن را با فویل بپوشانید که طرف آینه به سمت بالا باشد.

ناگت های مرغ: دستور پخت با سودا، نشاسته، لیمو، کنجد

کلید لطافت مرغ واکنش سودا و آب لیمو است. نشاسته یک پوسته اضافه می کند و کنجد طعم خوبی می دهد.

مواد لازم:

• مرغ - 600 گرم
• نوشابه - 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
• نمک - 1 قاشق غذاخوری
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق چایخوری برای پاشیدن و 200 ریل دیگر برای آرد سوخاری
• کنجد - 2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. آماده مرغ مانند هر دستور قبلی
2. نمک و سودا را ترکیب کنید.
3. این مخلوط را روی کورو بپاشید.
4. آب لیمو را روی آن بریزید.
5. برای اینکه واکنش سریعتر پیش رود، همه قطعات را مخلوط کنید.
6. هنگامی که مرغ شروع به کف کردن کرد، نشاسته و دانه های کنجد را اضافه کنید. مخلوطش کن
7. تکه های مرغ را در تابه ای با روغن بچینید.
8. به طور متناوب از هر دو طرف سرخ کنید.

ویدئو: چگونه برای پختن ناگت ها؟