چه چیزهایی را می توان و نمی توان در شب خورد؟ سبزیجات، میوه ها، نوشیدنی ها، لبنیات، گوشت، محصولات ماهی که می توانند و نمی توان آنها را در شب مصرف کرد: فهرست. سالاد کم کالری و غذای کم کالری و غذای دریایی و کلم کاسرول شام:

در این مقاله به این می پردازیم که در شب چه چیزی می توانید بخورید و از چه غذاهایی باید اجتناب کنید.

غذا نقطه ضعف بسیاری از افراد است، به خصوص در مورد وعده های غذایی شب و عصر. بیشتر اوقات ، چنین وعده های غذایی به عنوان ممنوعه طبقه بندی می شوند ، زیرا اعتقاد بر این است که آنها دشمنان اصلی یک چهره زیبا هستند. اما آیا همه اینها درست است یا واقعاً نمی توان بعد از ساعت 18 و قبل از خواب غذا خورد؟

آیا می توان و چگونه می توان در شب غذا خورد؟

بیشتر اوقات، دقیقاً به دلیل ترس از اضافه وزن یا از دست دادن نتیجه به دست آمده از رژیم غذایی، از خوردن در شب می ترسیم. با این حال، با قرار گرفتن در معرض یک خواب گرسنه، بدن خود را حتی بدتر می کنید، زیرا اساساً نمی فهمد چه اتفاقی می افتد و به دلیل استرس شروع به جمع آوری ذخایر خود می کند که به زودی روی شکم، باسن و غیره خواهید دید.

• ممکن است و حتی خوردن در شب ضروری است، زیرا روزه هیچ گاه تأثیر مثبتی بر بدن و عملکرد دستگاه گوارش ندارد.
• بیشتر از این، باید قانون کلیشه ای را فراموش کنید: "شما نمی توانید بعد از ساعت 18:00 غذا بخورید". به یاد داشته باشید، آخرین وعده غذایی باید 2.5-3 ساعت قبل از خواب باشد.
• موارد فوق به هیچ وجه باعث ترویج بی نظمی خوردن در شب نمی شود. غذا باید سبک و سیر کننده باشد. در عین حال باید بدانید که وعده های غذایی روزانه باید به اندازه کافی باشد، یعنی نمی توان تمام روز مرغ سوخاری را با نان تازه پخته خورد.

مهم: ظرفی که می خواهید قبل از رفتن به رختخواب بخورید نباید بیش از 200 کیلو کالری داشته باشد

• محصولاتی که قبل از خواب استفاده می شوند نباید حاوی کافئین باشند.
• البته باید غذاهای چرب، سرخ شده و آرد را در عصر حذف کرد.

چه لبنیات، گوشت، محصولات ماهی، سبزیجات، میوه ها، نوشیدنی ها را می توانید در شب بخورید و بنوشید؟

احتمالاً همه افراد در مورد مزایای محصولات لبنی می دانند. با این حال، باید بدانید که محصولات لبنی چرب برای خوردن در عصر و شب مناسب نیستند. علاوه بر این، لازم است بدانید که شیر یک محصول مستقل در نظر گرفته می شود که مصرف آن با سایر محصولات غذایی توصیه نمی شود.

• پنیر کم چرب، کفیر، پنیر برای یک میان وعده عصر عالی هستند. همه این محصولات حاوی پروتئین و کلسیم هستند که برای عملکرد طبیعی بدن ما بسیار ضروری هستند.
• در عین حال، مهم است بدانید که حتی چنین محصولات مفیدی را نمی توان در مقادیر نامحدود خورد. به عنوان یک میان وعده، می توانید یک لیوان شیر، کفیر، 30-50 گرم پنیر یا چند قاشق پنیر بخورید.

در مورد گوشت و فرآورده های گوشتی باید گفت:

• خوردن گوشت روی آن در ساعت مجاز است. شب، اما نباید چرب باشد. بنابراین، گوشت خوک، گوشت گاو و هر گونه گوشت سرخ شده را از رژیم غذایی عصر حذف کنید.
​​
• می توانید یک تکه کوچک مرغ آب پز یا پخته شده، فیله بوقلمون بخورید.
• در صورت تمایل می توانید مقداری گوشت گوساله بخارپز شده بخورید.
• خوردن فرآورده های گوشتی مانند گوشت دودی، سوسیس، رول در شب توصیه نمی شود.

ماهی و غذاهای دریایی از جمله غذاهای مجاز برای مصرف شبانه هستند:

• خوردن ماهی بدون چربی مانند تن، هیک و غیره مجاز است. ماهی های چرب مانند ماهی خال مخالی بهتر است برای ناهار باقی بماند.
• شما می توانید هر چیزی از غذاهای دریایی را در شب بخورید. صدف، ماهی مرکب، راپانا، میگو، گوش ماهی - همه این محصولات می توانند در هنگام شام روی میز شما باشند.
• فراموش نکنید که غذاهای دریایی را می توان با سبزیجات ترکیب کرد. در این صورت یک ظرف کامل خواهید داشت که بسیار سیر کننده تر خواهد بود.

در مورد سبزیجات و میوه ها در شب:

• سبزیجات به جز سیب زمینی را می توان عملاً در عصر خورد. اصولاً سیب زمینی آب پز بدون طعم خامه ترش و کره و غیره نیز برای یک شام سبک (البته در مقادیر متوسط) مناسب است.شما می توانید سبزیجات را نه تنها به صورت خام، بلکه آب پز، خورشتی، پخته مصرف کنید.
• در مورد میوه ها، همه آنها برای شام و میان وعده عصر مناسب نیستند. شب ها می توانید سیب، پرتقال، گریپ فروت غیر اسیدی بخورید، زیرا این میوه ها کالری کمی دارند. علاوه بر این، گریپ فروت خود را به عنوان یک چربی سوز خوب ثابت کرده است. در این صورت تنها چیزی که می تواند شما را از خوردن مرکبات و سیب ترش در شب باز دارد، بی علاقگی شما به آن ها و افزایش اسیدیته است که با توجه به این گونه میوه ها بیشتر هم می شود.
• در هنگام عصر با موز، آووکادو بسیار مراقب باشید. اگرچه این میوه ها مفید هستند، اما کالری بسیار بالایی دارند و اگر می توانید آن ها را در شب تهیه کنید، هر بار یک تکه کوچک بخورید.
• انبه و آناناس را می توان در میان وعده عصر نیز مصرف کرد، اما باید مراقب بود، مانند مرکبات خاصیت افزایش اسیدیته در معده را دارد.
• خوردن انجیر در شب توصیه می شود، اما فقط به شکل تازه، زیرا احساس گرسنگی را کاملاً فرو می نشاند.
• همچنین ارزش انکار توت ها را ندارد. تمشک، زغال اخته، شاه توت و غیره را می توان 2-3 ساعت قبل از خواب مصرف کرد.]
  • اصولاً نوشیدن مایعات زیاد در شب توصیه نمی شود. شما باید به طور کامل قهوه، چای سیاه قوی، آب گازدار را حذف کنید
  • می توانید چای سبز، شیر با عسل، آب جوشیده با آب لیمو، چای بابونه را بپردازید.

  5 غذایی برتر که می توانید و باید قبل از خواب مصرف کنید

  البته، در صورت تمایل شما می تواند فهرست کاملی از غذاهایی را که می توان و حتی باید در عصر خورد. با این حال، 5 مورد از مفیدترین و بی خطرترین آنها را می توان در میان آنها تشخیص داد:

  • گوشت مرغ بدون چربی. [۸۲] گوشت بدون چربی شامل گوشت سفید، یعنی فیله مرغ، بوقلمون است. چنین گوشتی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد - خورش، پخته، آب پز. فقط باید گوشت سرخ شده را حذف کنید، زیرا همیشه از روغن گیاهی برای تهیه آن استفاده می شود و این کالری های غیر ضروری هستند. علاوه بر این، گوشت سفید بسیار مفید در نظر گرفته می شود، مواد موجود در ترکیب آن تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی انسان دارد، آن را آرام می کند و خواب سالم را بهبود می بخشد.
  • ماهی دریا. چنین محصولاتی تقریباً با محصولات دیگر تفاوت دارند زیرا به راحتی و به سرعت توسط بدن ما جذب می شوند. خوب، ناگفته نماند که ماهی دریایی منبعی از ریزمغذی‌ها و ویتامین‌های مفید است – حتی کودکان نیز احتمالاً این را می‌دانند. چنین ماهی را می توان بخار پز، پخت و آب پز کرد.

  

  • فرنی گندم سیاه. غلات گندم سیاه حاوی بسیاری از مواد مفیدی است که بدن ما برای عملکرد طبیعی به آنها نیاز دارد. البته حریره گندم سیاه را برای شب می توان در حد اعتدال و بدون روغن و چربی و غیره میل کرد
  • سبزی سبز. در اینجا می توان به خیار، انواع سالاد، کلم و... اشاره کرد که این گونه سبزی ها یاران وفادار شما در مبارزه با گرسنگی به ویژه در شب خواهند شد. هنگام عصر، می توانید حتی 2 یا 3 خیار بخورید، در حالی که چربی اضافی در جایی رسوب نمی کند.
  • عدس. چنین محصولی باید در هر خانه ای وجود داشته باشد، زیرا حاوی چربی بسیار کمی و مقدار زیادی ویتامین های مختلف و عناصر کمیاب است. برای شام می توانید از عدس سوپ های رژیمی و فرنی های خوشمزه تهیه کنید.

  غذای دلچسب: چه چیزی قبل از خواب خوردن مجاز است؟

  همه نمی توانند گرسنگی خود را با یک تکه پنیر یا خیار رفع کنند، به همین دلیل است که اغلب وعده های غذایی شبانه اتفاق می افتد. برای اینکه خودتان را کنترل کنید و شب ها همه چیز را در یخچال نخورید، باید برای شام غذاهای دلچسب اما در عین حال کم کالری تهیه کنید.

  • گندم سیاه با سالاد سبزیجات تازه. اگر واقعاً غذای مقوی و بیشتر می‌خواهید، فرنی گندم سیاه پخته شده را روی آب و سالادی از خیار، کلم پکن و تربچه تهیه کنید. سس کردن چنین سالادی با روغن زیتون و آب لیمو مجاز است. البته به هیچ وجه سالاد را با سس مایونز، خامه ترش و غیره نپوشانید.
  • فیله مرغ با برگ سالاد. این گزینه از میان وعده شب نیز قابل قبول است. همانطور که قبلاً گفته شد گوشت سفید مجاز به خوردن در عصر است ، اما برگهای کاهو در هیچ زمانی از روز تهدیدی برای بدن شما ایجاد نمی کند.

  

  • ماست طبیعی بدون مواد افزودنی. ماست طبیعی نیز می تواند منبع خوبی از انرژی قبل از رفتن به رختخواب باشد. در صورت تمایل می توانید زغال اخته، تمشک تازه و... را به آن اضافه کنید، در این صورت یک وعده غذایی کامل شیرین و سالم خواهید داشت.
  • آجیل. فوراً باید توجه داشت که آجیل یک محصول بسیار پرکالری و چرب است و نمی توان از آن به عنوان غذای اصلی استفاده کرد. اما آنها برای تغذیه کمی بدن در عصر عالی هستند. بنابراین اگر چیزی دلچسب و نه خیلی سنگین می خواهید، مقدار کمی آجیل تا 50 گرم بخورید یا به سالاد اضافه کنید.
  • برنج با ماهی بخارپز. ماهی در این مورد باید از دریا انتخاب شود و نه خیلی چرب. شما می توانید پولاک، هیک را بخار کنید.در عین حال، برنج و ماهی را می توان با سس سویا پاشید. چنین ظرفی بسیار سیر کننده، اما در عین حال مفید خواهد بود.

  سالاد کم کالری برای شام با غذاهای دریایی و کلم: دستور غذا

  غذاهای دریایی و سبزیجات برای شام عالی هستند و صبحانه در عین حال، می توانید انواع مختلفی از سالادها را از غذاهای دریایی درست کنید و سبزیجات و حتی میوه ها را به آنها اضافه کنید.

  • میگو - 200 گرم
  • کلم پکن - 1 سر کوچک
  • خیار - 1 عدد.
  • آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
  • سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل

  

  سپس سالاد را به صورت زیر آماده می کنیم:

  )
  • میگوها را به مدت 1-2 دقیقه در آب نمک بجوشانید. اگر محصول تازه است، 1 دقیقه کافی است، اگر میگوها منجمد هستند، آنها را به مدت 2-2.5 دقیقه در آب جوش نگه دارید. به طور مشابه، زمان پخت بستگی به اندازه غذاهای دریایی دارد. سپس صبر کنید تا میگوها خنک شوند و پوست آن ها را جدا کرده و سر را نیز جدا کنید.
  • کلم را بشویید و خشک کنید. در مرحله بعد، آن را به هر روشی که برای شما مناسب است خرد کنید.
  • خیار را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
  • در یک بشقاب عمیق، غذاهای دریایی و سبزیجات را مخلوط کنید.
  • در یک ظرف جداگانه، آب، سس و کره را مخلوط کنید.
  • سالاد را با مخلوط بپوشانید، مخلوط کنید.
  • نمک زدن به ظرف توصیه نمی شود، مخصوصاً که غذاهای دریایی نمک زده می شوند.
  • این سالاد را می توان در هر زمانی از روز مصرف کرد، زیرا کالری کمی دارد.

  همچنین می توانید سالاد غذاهای دریایی کم کالری را به شرح زیر تهیه کنید :

  • میگو - 100 گرم
  • صدف - 100 گرم
  • ماهی مرکب - 1 لاشه
  • برگ کاهو – 1 دسته
  • کلم پکن - 150 گرم
  • گوجه فرنگی گیلاسی - 5 عدد.
  • روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
  • سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • آب لیمو - 1.5 قاشق چایخوری.

  

  با پیروی از دستورالعمل های زیر آماده کنید:

  )
  • میگوها را به مدت 1-2.5 دقیقه در آب نمک بجوشانید. بعد آنها را از پوسته تمیز می کنیم، سر را به همین ترتیب جدا می کنیم.
  • صدف ها را در آب نمک به مدت 3 دقیقه بجوشانید. اگر صدف ها بزرگ و یخ زده باشند، ممکن است کمی بیشتر طول بکشد، اگر کوچک باشند، 2 دقیقه کافی است.
  • .سپس محصول را به مدت 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید. لازم نیست لاشه را طولانی تر بپزید، زیرا لاستیکی می شود و طعم خود را از دست می دهد.
  • برگ کاهوی من، خشک و آسیاب به هر طریق مناسب.
  • کلم نیز استخراج و خرد می شود.
  • خیار را پوست کنده و مکعبی خرد کنید.
  • گوجه فرنگی من و هر عدد. به 2 قسمت برش دهید.
  • غذاهای دریایی و سبزیجات را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
  • در یک بشقاب جداگانه، آب، سس و کره را مخلوط کنید.
  • این سس سالاد خوشمزه ای بود.

  کاسرول کم کالری کدو سبز و مرغ: دستور غذا

  کاسرول ها همیشه از بسیاری از غذاهای دیگر در ارزش غذایی و سیری آنها اگر چنین ظرفی را از محصولات "درست" تهیه کنید، می توانید با خیال راحت آن را برای ناهار و در مهمانی ها بخورید.

  • کدو سبز - 2 عدد.
  • پیاز - 1 عدد.
  • هویج - 1 عدد.
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.
  • فلفل شیرین - 1 عدد.
  • فیله مرغ (بوقلمون) - 1 کیلوگرم
  • سفیده تخم مرغ - 10 عدد.
  • سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری. ل

  

  ما کاسرول را به شرح زیر می پزیم:

  • کدو سبز را بشویید و رنده کنید و آب سبزی را بگیرید و سپس آبکش کنید. یک بار دیگر کدو سبز رنده شده را فشار داده و آب آن را بگیرید.
  • پیاز را پاک کرده و آن را به مکعب های کوچک خرد کنید.
  ​​
  • هویج را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
  • گوجه فرنگی را به مکعب خرد کنید.
  • فلفل را بشویید و هسته را از آن جدا کنید، سپس به صورت نوار برش دهید.
  • گوشت را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک خرد کنید.
  • سفیدها را بزنید.
  • در یک ظرف پخت، سبزیجات و گوشت را ترکیب کنید، مواد را مخلوط کنید، آنها را به طور مساوی در فرم پخش کنید.
  • سبوس را با دقت به سفیده ها اضافه کنید، جرم را کمی مخلوط کنید.
  • حالا مخلوط سفیده تخم مرغ را روی سبزیجات و گوشت بریزید.
  • ما قابلمه را به مدت نیم ساعت به فر گرم شده می فرستیم.
  • در صورت تمایل می توان ظرف تمام شده را با سبزی خرد شده تزئین کرد.

  5 غذای برتر که باید در شب از آنها پرهیز کرد

  برای اینکه به سلامتی و بدن شما آسیب نرساند نه تنها محصولاتی را که می توان در شب خورد، بلکه آنهایی را نیز که بهتر است در این زمان از آنها امتناع کرد، بشناسید.

  

  • از خوردن خودداری کنید. شب گوشت - خوک، گوشت گاو. این محصولات برای معده ما بسیار سنگین هستند، علاوه بر این، کار سیستم عصبی را تحریک می کنند و در شب هیچ فایده ای برای ما ندارند.
  • سیر. استفاده از سیر در شب توصیه نمی شود، زیرا باعث سوزش معده و احساس سنگینی در معده می شود.
  • پاستا. هر ماکارونی را باید در نیمه اول روز یا حداقل برای ناهار و سپس به مقدار محدود خورد.
  • سالاد میوه. فقط برخی از میوه ها را می توان قبل از رفتن به رختخواب خورد. قطعاً بهتر است از غذاهای لذیذ مانند هندوانه، خربزه، زغال اخته در عصر خودداری کنید. نکته این است که چنین محصولاتی ادرارآور هستند و خوردن آنها در شب توصیه نمی شود.

  همانطور که می بینید، تعداد زیادی غذا و محصولاتی وجود دارد که می توان آنها را در شب بدون آسیب رساندن به سلامتی و چهره خورد. به منوی روز فکر کنید، از قبل غذا بپزید، و در این صورت هرگز با پرخوری در شب مشکلی نخواهید داشت.

  ویدئو: چرا ما در شب غذا می خوریم؟ چگونه بر عجله عصرگاهی غلبه کنیم؟

  .