شیر کشک - خواص مفید محصول

مطالب

1کشک چیست
2برنامه
3ترکیب
4کشک چقدر مفید است
5نحوه نوشیدن آب پنیر
6Harm
7موارد منع مصرف
8نحوه طبخ خود
)9Video

پنیر ، ماست یا کشک ابزاری جهانی است که در طب عامیانه ، رژیم های غذایی ، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد.این ماده در بدن و ظاهر انسان تأثیر مثبتی دارد ، برای ایجاد مواد افزودنی بیولوژیکی فعال استفاده می شود.یک محصول پروتئین با ارزش رژیم غذایی به سرعت گرسنگی را خاموش می کند و به خوبی جذب می شود.

کشک چیست؟

کشک مایع است که در هنگام تولید پنیر ، کفیر و برخی از انواع پنیرها تولید می شود.پس از انعقاد ، به خودی خود جدا می شود و با استفاده از فیلتر ، فیلتر می شود.کاملاً درست نیست که بگوییم سرم یک محصول باقیمانده است.این نوشیدنی مغذی است ، به علاوه یک ماده برای مواد آرایشی و داروها.

خواص مفید آب پنیر بستگی به نوع بدست آمده دارد.بله ، مایع اسیدی محصولی در تولید پنیر فشرده و شیرین است - در تولید انواع جامد (مانند چدار).نوشیدنی شیر دارای رنگ سفید به رنگ زرد ، بافت ابری و بوی خاصی است.اغلب در فروشگاه با طعم های میوه ای یا متفاوت فروخته می شودمواد افزودنیچنین محصولی نیز با ارزش است اما کمتر از خالص است.

کاربرد

فواید کشک بسیار ارزشمند است.این ماده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، در صنایع غذایی ، ورزش و تغذیه کودک ، دارو ، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.شیرینی های مایع ، محصولات نانوایی ، پنیرهای نرم یا قهوه ای بر اساس مایع ساخته می شوند.شیر آب پنیر بیشتر بدست می آید ، می توان آن را تهیه یا خریداری کرد.

استفاده از مایعات مفید به دلیل خاصیت آن است - به تدریج نرم عمل می کند ، بنابراین نتایج درمانی برای مدت طولانی حفظ می شود.می توان در 2-3 هفته پس از استفاده منظم ، تغییرات کار در یک ارگانیسم را مشاهده کرد.این محصول می تواند برای پیشگیری یا درمان بیماری ها استفاده شود.خواص مفید سرم:

نوشیدنی تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد ، برای التهاب روده ، گاستریت ، پانکراتیت توصیه می شود.به دلیل لاکتوز (قند شیر) سرعت فرآیند اکسیداسیون کاهش می یابد ، دستگاه گوارش پاک می شود ، میکرو فلورا بهبود یافته و مدفوع نرمال می شود.سرم به بهبود زخم ها ، زخم ها ، تنظیم ترشح آب معده و کاهش اسیدیته بالای آن کمک می کند.
خواص مثبت محصول و در کار غدد درون ریز ، سیستم های ادراری زایی ذکر شده است.این نوشیدنی عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.عادی تولید غده آدرنال ، به عادی سازی قند خون در دیابت کمک می کند.
بدن سرباره ، سموم ، کلسترول ، نمک های فلزی را پاک می کندسوخت و ساز بدن الکترولیتی که باعث کاهش وزن می شود را عادی می کند.
مایع رگ های خونی را تمیز می کند ، گردش خون را بهبود می بخشد ، فشار خون را عادی می کند.هر روز یک لیوان نوشیدنی پیشگیری عالی از ایسکمی قلب ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز است.این محصول تشکیل سلول های قرمز خون را بهبود می بخشد ، بنابراین برای کم خونی مفید است.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، بنابراین نوشیدن آن در زمستان بسیار مهم است.با خستگی مزمن ، استرس ، تحریک پذیری مبارزه می کند ، سطح سروتونین در خون را افزایش می دهد ، خواب را به حالت عادی و عادی می کند.

نوشیدنی برای پوست مفید است ، وضعیت آن را بهبود می بخشد ، از آفتاب سوختگی جلوگیری می کند.پتاسیم به کاهش ظاهر سلولیت در باسن و باسن کمک می کند.در زیبایی شناسی از مایعات برای تقویت ریشه های مو ، درمان شوره سر ، تراکم مو ، اطاعت و درخشش استفاده می شود.در پخت و پز از کشک خمیر ترش استفاده می شود که از آن نان ، رولت ، پنکیک ، کوفته و کوفته پخته می شود.ظروف محبوب با استفاده از یک محصول مفید:

اسموتی میوه ای ، گیاهی یا توت؛
کواس ، آبجو؛
اکروشکا ، سوپ شیر داغ؛
سبزیجات جوش ، لوبیا خیس؛
یراق؛
بیسکویت؛
قاشق پنیر؛
گوشت درشت.

ترکیب

خواص مفید یک محصول به دلیل ترکیبات آن است.ترکیب آب پنیر شامل موارد زیر است:

آب - 90-94٪ ، که کالری کمتری به نوشیدنی می دهد.
کربوهیدرات - 3-7، ، که شامل لاکتوز ، اسید نورآمینریک ، گلوکز است.
پروتئین - 1-2٪ ، نوع کروی ، از نظر ترکیب مشابه استپروتئین های عضلانی انسان ، این شامل تخم مرغ - و لاکتوگلوبولین ، آلبومین است.
مواد معدنی - 0.5-0.8، ، به ازای هر 100 میلی لیتر مایع 1 میلی گرم منیزیم ، 5 میلی گرم سدیم ، 9 میلی گرم کلسیم ، 7.5 میلی گرم فسفر ، 0.5 میلی گرم آهن و 15 میلی گرم پتاسیم ،لیتر حاوی نرخ روزانه برای بزرگسالان است.
ویتامین ها - 0.4-0.7، ، محصول سرشار از ویتامین های B1 ، B6 ، B2 ، C ، PP ، بیوتین ، کولین ، بتاکاروتن ، توکوفرول؛
10-15 کیلو کالری (حدود 20-25 کالری در یک لیوان) به ازای هر 100 میلی لیتر سرم شما را گرسنه نمی کند.
اسیدهای چرب ، استیک ، بوتیریک ، فرمیک ، سیتریک.

سرم مفیدتر است

خواص محصول به دلیل فواید سرم است.این عوامل در عوامل زیر آشکار می شود:

بهبود وضعیت جسمی و روانی - عاطفی.
کاهش وزن ، تقسیم چربی.
عادی سازی میکرو فلور روده.
جلوگیری از التهاب؛
کنترل سلولیت ، از بین بردن تورم.
کاهش خستگی؛
عادی سازی فشار خون؛
ارتفاع سروتونین؛
جلوگیری از آترواسکلروز.
برداشت سموم ، سرباره؛
مبارزه با بیماریهای قارچی ، ادم ، پیری سلول.
تظاهرات ترمیم کننده ، فعالیت آنتی اکسیدانی.
از بین بردن ضایعات پوستی.
عادی سازی تولید آدرنالین توسط غدد فوق کلیوی؛
بهبود گردش خون.
فعال سازی فرایند تولید انسولین ، کاهش احتمال افزایش گلوکز پلاسما.
مبارزه با علائم گاستریت ، پانکراتیت ، یبوست ، اسهال ، زخم داخلی.
پیشرفتمصونیت؛
خطر ابتلا به واریس ، ترومبوز ، ایسکمی و فشار خون بالا ، سیروز ، آرتروز ، آرتروز را کاهش می دهد.
تجمع ادرار آور خفیف ، عمل آرام بخش؛
انتشار آکنه ، جوش ، تحریک رشد مو.
رفع گرسنگی؛
روند پیری را کند می کند.

مزایا برای کودکان

استفاده از این محصول برای نوزادان بسیار متفاوت است.خواص مفید آب پنیر برای نوزاد:

تهیه غذای کودک برای پر کردن پروتئین لازم؛
محافظت در برابر اختلالات قلب ، روده ها ، کبد ، کلیه ها ، بیماری های غدد درون ریز ، سیستم عروقی.
عادی سازی عملکرد پوست ، خلاص شدن از شر التهاب مجاری دستگاه تنفسی.

سرم را می توان به ظروف اضافه کرد ، که به تنهایی به کودک داده می شود تا بتواند رژیم اش را اشباع و غنی کند ، قدرت و شادابی بخشد.قبل از استفاده ، اطمینان حاصل کنید که کودک شما نسبت به محصول حساسیت ندارد ، با یک متخصص کودکان مشورت کنید.در روز کودک شما می توانید بیش از 300 میلی لیتر نوشیدنی میل کنید ، که خواص مفید آن بعد از سه هفته مصرف منظم آشکار می شود.گزینه های ممکن برای استفاده کودک از مایع:

کوکتل - 120 گرم انواع توت ها را با 280 میلی لیتر سرم ، 10 میلی لیتر آب لیمو ، 15 گرم شکر ، 3 گرم دارچین زمینی ترکیب کنید.ضرب و شتم با مخلوط کن.
ژله - نیم لیتر سرم را در 85 درجه در حمام آب گرم کنید ، 20 گرم ژلاتین خیس و 150 جوش اضافه کنید.خنک ، برای دسر سرو کنید.
کیسل - 250 میلی لیتر مایع آب پنیر را با 120 میلی لیتر آب طبیعی و 55 گرم شکر مخلوط کنید.مخلوط را جوش دهید ، 50 گرم نشاسته رقیق شده در آب اضافه کنید.جوش ، خنک

پودر آب پنیر

در صورت خشک شدن ، پودر کشک حاصل می شود.این محصول یک توده آمورف همگن با رنگ زرد روشن و طعم شیرین شور با بوی جزئی خاص است.از آن در صنایع شیرینی سازی و شیرینی سازی ، برای تهیه بستنی ، نوشیدنی های شیر ترش ، پنیر فرآوری شده ، شیر تغلیظ شده استفاده می شود.پودر خشک در صنایع نفت و چربی ، گوشت ، آبجو ضروری است.

بر اساس محصول ، تغذیه ورزشی و خوراک دام ساخته می شود.در سرم خشک ، بسیاری از اسیدهای آلی ، ویتامین های A ، B2 ، PP ، H ، فسفر ، کبالت ، آهن ، پتاسیم ، ید.این ویژگیها را تعیین می کند:

تسکین دهنده عصبیت.
جبران کمبود ویتامین در ویتامینوز؛
اثرات آنابولیک بر روی بافت ها ، عضله سازی در مردان.
سرباره ها و سموم را دفع می کند.
منبع پروتئین مکمل ، سرکوب گرسنگی ، مکمل رژیم غذایی.
پیشگیری از تصلب شرایین ، بیماری های قلبی عروقی ، فشار خون بالا.
ایمنی را افزایش می دهد.
فشار خون را بهبود می بخشد ، نشاط را افزایش می دهد ، میکرو فلور روده را عادی می کند.
اگر سرم از شیر بز حاصل شود ، به کم خونی ، معلولیت معده و ریوی کمک می کند.