رژیم غذایی DASH برای فشار خون برای کاهش فشار ، بررسیهای درمانی
مطالب
سخنان پزشک و فیلسوف یونان باستان مبنی بر اینکه سلامتی انسان به غذای مصرفی آن بستگی دارد ، از بین نمی رود.و ارتباط آن.این فرضیه با تمرین پزشکی به اثبات رسیده است.مجموعه اقدامات درمانی لزوما شامل رژیم غذایی است.فشار خون بالا یک بیماری شایع است.در 30٪ از جمعیت این سیاره فشار خون بالا پایدار است.رژیم صحیح طراحی شده دارای اثر درمانی است.رژیم های غذایی خاصی وجود دارد که وضعیت بیمار در فشار خون را تسهیل و تثبیت می کند.
رژیم غذایی DASH برای فشار خون بالا چیست؟رژیم غذایی ویژه ای برای کاهش فشار خون توسط دانشمندان آمریکایی ایجاد می شود ، بلکه به طور مؤثر نه تنها برای عادی سازی وضعیت فشار خون بالا عمل می کند.برای اهداف پیشگیرانه و برای درمان بیماری های دیگر استفاده می شود:- چاقی.
- اضافه وزن؛
- سکته مغزی؛
- کلسترول بالا؛
- تصلب شرایین؛
- دیابت نوع 2؛
- اختلالات متابولیک.
نام "DASH" مخفف عبارت انگلیسی است.این ترجمه به عنوان "رویکردهای تغذیه ای برای جلوگیری از فشار خون بالا" ترجمه شده است.اصل اساسی ساخت منوی رژیم غذایی بسیار ساده است - برای حذف محصولاتی که باعث ایجاد فشار خون می شوند.رژیم غذایی NES باعث تغذیه سالم می شود.غذای "ناخواسته" کاملاً از رژیم خارج می شود.
علاوه بر کاهش فشار رژیم غذایی NES در سایر بیماری ها نیز مفید است.محدودیت شور و نوشیدن زیاد برای سنگ کلیه مفید است.پروتئین های کامل در انواع بدون چربی گوشت مرغ ، کلسیم موجود در پنیر و پنیر باعث تقویت استخوان ها می شود.در بیماری عروق کرونر قلب ، ویتامین های موجود در سبزیجات و میوه های تازه تأثیر مفیدی بر بدن دارند.یک رژیم متعادل برای پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها دارای اثر ترمیمی است.
نحوه عملکرد رژیم
محصولاتی که در رژیم غذایی پزشکی گنجانده شده است به ثبات فشار خون ، کاهش خطر حملات قلبی وسکته های مغزیآنها در مقادیر زیادی عبارتند از:
- کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم.
- فیبر؛
- ویتامین؛
- پروتئین.
هیچ محدودیتی در رژیم غذایی گوشت DASH وجود ندارد.بهتر است از ماهی ، بوقلمون ، مرغ به عنوان منبع پروتئین استفاده شود.محصولاتی با منشأ حیوانی باید در منوی روزانه با سبزیجات ، میوه و غلات کافی ارائه شوند.آنها نه تنها منبع ویتامین ها و انرژی هستند بلکه فیبرهای روده ای لازم برای عملکرد روده را نیز تأمین می کنند.این نوع غذا درآمد را برای شما فراهم می کندبدن مواد مغذی حیاتی است و کار سیستم های فیزیولوژیکی را عادی می کند.
این محدودیت در مورد قند و چربی های حیوانی اعمال می شود.آنها تشکیل رسوب کلسترول را بر روی دیواره رگ های خونی تحریک می کنند ، که منجر به بیماری های سیستم گردش خون می شود.بیماران مبتلا به فشار خون بالا تشخیص داده شده ، باید میزان نمک را در رژیم غذایی بطور قابل توجهی کاهش دهند و رژیم آشامیدنی خود را افزایش دهند.این به جلوگیری از تورم ، بهبود عملکرد کلیه و عادی سازی فشار خون کمک می کند.
استفاده از رژیم غذایی برای پیشگیری نیاز به محدودیت نمک در رژیم ندارد.در افراد سالم ، حساسیت به این ماده متفاوت است.بیشتر مستعد ابتلا به فشار خون بالا کسانی هستند که این شاخص بالایی دارند.یادآوری این نکته ضروری است که محرومیت کامل یا محدودیت شدید کلرید سدیم برای سلامتی خطرناک است.رژیم نمکی روزانه نمک یک فرد سالم 5-6 سال است.یک رژیم غذایی برای کاهش فشار نیز از این قاعده مستثنی نیست.بیماران به خوبی تحمل می شوند و احساس ناراحتی نمی کنند.اصول آن ساده است:
- وعده های غذایی جداگانه ترتیب دهید.رژیم غذایی روزانه باید به 5 با بخشی از 150-250 گرم تقسیم شود.بیشتر از 8 میان وعده مجاز نیست.مصرف مکرر در مقادیر اندک کار اندامهای هضم را تسهیل می کند ، سرعت فرایندهای متابولیکی را افزایش می دهد ، از فشار خون و سطح قند خون جلوگیری می کند.
- 2000 کالری در روز.
- از گوشت رژیم غذایی استفاده کنید.
- تأکید بر غلات ، حبوبات ، غلات ،سبزیجات تازه ، میوه
- چربی های حیوانی (اشباع) را از بین ببرید.اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در روغنهای گیاهی (ترجیحاً زیتون یا کتان) را ترجیح دهید.این مواد مغذی هنگام استفاده به عنوان سس سالاد باعث افزایش کلسترول نمی شوند.
- مقدار نمک سفره را مصرف کنید.مقدار روزانه NaCl در رژیم غذایی بیمار مبتلا به فشار خون بالا به 1.5-3 گرم محدود می شود بهتر است از نمک دریایی در مواد غذایی استفاده شود.
- رژیم شرب مناسب را رعایت کنید.حجم روزانه آب خالص کمتر از 1.5-2 لیتر نیست.
- غذاهای سرخ شده را کنار بگذارید.بخارپز ، پخت ، پخت.
- غذاهای فست فود ، شیرینی پزی ، نوشابه های گازدار ، گوشت و محصولات ماهیگیری مارینادهای کارخانه را کاملاً رها کنید.
جوانب مثبت و منفی
رژیم DASH برای فشار خون بالا مناسب همه است.این کمک می کند تا نیاز بدن به مواد مغذی را برآورده سازیم ، عادی سازی وزن بدن ، برای بهبودی بدن.گرسنگی خاموش است ، فقط محصولات با کیفیت خوب در فهرست قرار دارند.مزایای غیرقابل انکار رژیم عبارتند از:
- بی ضرر.
- سیری کم کالری؛
- مقرون به صرفه
- ثبات نتایج؛
- باعث کاهش وزن می شود.
- به تنظیم فشار خون بدون دارو کمک می کند.
رژیم جدید ، حتی مفیدترین ، شامل بازسازی بدن است که مدتی طول می کشد.رژیم غذایی NES که به منظور تثبیت فشار خون بالا طراحی شده است ، دارای عواقب جانبی آن است:
- مدت؛
- عدم وجود آنینتیجه؛
- وقت گیر (فقط مواد غذایی خودمختار قابل تهیه است)؛
- مصرف چربی های حیوانی مفید را منع می کند ، که بر وضعیت غشای سلولی تأثیر منفی می گذارد.
- استفاده از چربی های ترانس ، پخت و پز بر روی روغن های گیاهی را مجاز می کند ، که برای سلامتی مضر است.
شروع به کار
انتقال به رژیم غذایی باید تدریجی باشد.قوانین ساده به تنظیم رژیم غذایی و آماده سازی بدن برای آن کمک می کند:
- تعداد سبزیجات را در وعده های غذایی روز و عصر افزایش دهید.
- از میوه ها (تازه ، خشک ، کنسرو) باید به عنوان تنقلات ، میان وعده ها و مواد تشکیل دهنده یک ظرف خاص استفاده شود.
- به تدریج مقدار کره و روغن (آفتابگردان و ذرت) را محدود کنید.
- محصولات لاکتی ، کم چربی یا حداقل درصد چربی مصرف کنید.
- غذاهای گیاهی را ترجیح دهید ، مقدار روزانه گوشت را به 180 گرم کاهش دهید.
- هنگام خرید مواد غذایی آماده ، ترکیب آنها را با دقت مطالعه کرده و محصولات موجود با مقدار زیادی نمک را از بین ببرید.
محصولات مجاز و ممنوع
فشار خون رژیم غذایی نیازی به لیست دقیق محصولات مجاز یا ممنوع ندارد.هنگام تدوین منو ، رعایت اصول کلی رژیم NES مهم است.برای عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی ، ایجاد شرایط مطلوب ضروری است ، بنابراین باید تعدادی محصول کاملاً رها شود.این همین استلیست:
- همه غذاهای سرخ شده؛
- سس های چرب ، سس کچاپ؛
- گوشت خوک ، گوسفند و سایر گوشتهای چرب؛
- شیرینی شیرین ، شیرینی ، چیپس ، پاپ کورن؛
- مواد غذایی کنسرو شده و محصولات نیمه تمام؛
- نوشابه؛
- سیاه سیاه ، چای سبز ، قهوه؛
- نوشیدنی های گازدار و شیرین.
لیست محصولات مجاز بزرگ است ، بنابراین تهیه منوی متنوع آسان است.چه تعداد و چه محصول مفیدی را باید در رژیم پزشکی وارد کنید:
محصولات مجاز تعداد وعده های غذایی چه مواردی را باید در بخش ها غلات و حبوبات (برنج قهوه ای ، بلغور ، جو دوسر ، کوسکو ، گندم سیاه) ، نان سبوس دار 6-8 1 قطعه نان؛غلات خشک شده - 30 گرم ، جوشانده - ½ فنجان سبزیجات هر 4-5 ½ لیوان آب سبزیجات یا هویج ، گوجه فرنگی؛1 فنجان سبزیجات برگ سبز (کاهو ، شوید ، جعفری) هر میوه 2-3 1 میوه بزرگ یا داخل آنکیفیت میوه خشک؛½ لیوان میوه های نگهدارنده؛½ لیوان آب138] گوشت و غذاهای دریایی کم چربی (ماهی های چربی و غیر چربی مجاز) تا 6 سینه مرغ - 30-50 گرم؛تخم مرغ - 1 قطعه آجیل (بادام زمینی ، بادام ، فندق ، گردو)؛دانه (دانه کتان ، دانه آفتابگردان)؛حبوبات (عدس ، نخود فرنگی ، لوبیا) 4-5 آجیل - 1/3 لیوان؛دانه - 2 قاشق غذاخوری؛حبوبات - عینک چربی های گیاهی 2-3 مارگارین ، روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛سس مایونز خانگی - 1 قاشق غذاخوری شیرینی تا 5 شکر ، مربا - 1 قاشق غذاخوری؛لیموناد خانگی ، کمپوت - 1 لیوان
منوی رژیم غذایی DASH به مدت یک هفته
هنگام تنظیم غذای رژیمی نباید از ذائقه خود دست بکشیدمزایاتهیه برنامه رژیم غذایی برای کاهش فشار خون با چندین توصیه تسهیل خواهد شد:
- برای صبحانه ، فرنی روی آب ، آب تازه ، عسل بهتر است.
- میوه ها ، میوه ها ، جوشانده های آنها برای صبحانه دوم بسیار عالی است.
- خوب است غذای سبزیجات و گوشت ، نان ، گوشت ، پخته شده یا آب پز ، چای ضعیف را در هنگام ناهار قرار دهید.
- فرآورده های لبنی و آجیل یک میان وعده کامل درست می کنند.
- سالاد سبزیجات تازه با روغن زیتون و ماهی های پخته شده در فر یا بخار پز - منوی مناسب شام.
فهرست نمونه فشار خون بالا در هفته به شرح زیر است:
دوشنبه صبحانه سیب ، جو دوسر با کشمش ، ماست میان وعده ساندویچ با فیله بوقلمون پخته ، گوجه فرنگی وعلف جعفری ناهار سوپ سبزیجات ، نان غلات سبوس دار ، جگر شیرین آب پز ناهار گلابی شام سالاد خیار و گوجه فرنگی ، COD ، پخته شده سه شنبه صبحانه نان با سبوس ، پنیر ،آب سیب میان وعده ماست ، سیب ناهار سالاد سبزی ، ماکارونی و پنیر نیمه شب توت فرنگی شام سیب زمینی آب پز ، خورش چهارشنبه صبحانه نان تست با فیله مرغ آب پز ، ذرت با ماست میان وعده پرتقال ، آجیل ناهار خورش سبزیجات ، سالمون بخار پز ، برنج قهوه ای ظهر نان پنیر شام سالاد سبزیجات ، siبا شوید پنجشنبه صبحانه فرنی گندم سیاه ، نارنجی میان وعده کشمش ، زردآلو خشک ناهار اسپاگتی با پارمسان ، سالاد سبزیجات ناهار گردو شام سیب پخته شده ، ماست با تمشک تازه جمعه صبحانه ساندویچ پنیر کم چربی ، فرنی گندم سیاه با شیر میان وعده بادام ناهار سینه مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ، بلغور ناهار ماست شام سالاد سبزی ، پنیر شنبه صبحانه جو دوسر با میوه های خشک ، ماست میان وعده نان تست با پنیر ناهار آبگوشت مرغ ، سبزیجات پخته شده ، نان سبوس دار میان وعده گردو ، کشمش شام سالمون کباب شده ، کلم بخارپز یکشنبه صبحانه کوزوسی ، نان تست پنیر ، سیب اسنک موز ناهار لوبیای پخته ، ماهی آب پز ، گوجه فرنگی تازه ناهار ساندویچ فیله بوقلمون شام سیب زمینی پخته شده ، سالاد خیار تازه و سبزیجات
دستور العمل
دستور العمل های زیادی برای پخت رژیم های غذایی DASH برای فشار خون بالا وجود دارد.آشپزی وعده های غذایی مفید به زمان زیادی نیاز ندارد.آنها ساده ، مغذی ، اصلی هستند.رژیم پرفشاری خون نیازی به پیروی دقیق از منوی کاملاً تجویز شده ندارد.رژیم ترکیبی باید تا حد ممکن با خصوصیات فردی فشار خون بالا مطابقت داشته باشد.
ماهی سالاد مخلوط شده در سس ادویه ای
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری کالری: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک سالمون جالب توجه آماده تزئین سفره تعطیلات روز مرخصی خواهد بود.یک غذای دلچسب از غذاهای دریایی در رژیم غذایی گنجانده شده است.گوشت ماهی آزاد ماهی آزاد که در سس خردل تند خیس شده است همه را به خود جلب می کند.به عنوان یک دوره اصلی شام به همراه سبزیجات و برنج قهوه ای سرو می شود.قبل از خدمت ، باید بگذارید کمی خنک شود.
مواد لازم:
- کرم کم چرب - 200 گرم؛
- ماهی - 1 کیلوگرم؛
- سبزیجات شوید - 30 گرم؛
- پیاز سبز - 80 گرم؛
- خردل دیژون - 3 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 0،5 قاشق چایخوری؛
- نمک طعم دار.
روش تهیه:
- خامه ترش را با شوید خرد شده و پیاز سبز مخلوط کنید.
- خردل و آب لیمو را اضافه کنید.
- ماهی را در قسمت های کوچکی بشویید ، کمی نمک بزنید ، فلفل بزنید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- ماهی سالمون را روی سس خامه تهیه شده بریزید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.
سالاد پاییز اتود
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- غذاهای کالری: 60 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
از ترکیب غیرمعمول میوه ها ، سبزیجات ، دانه ها و آجیل در سالاد استفاده می شود.انواع معطر پاییز سیب ها مناسب او هستند.به اندازه کافی غذای گوشت یا ماهی را تکمیل می کند.می توان آن را به عنوان میان وعده میل کرد.طعم ویژه ظرف را بذرها و آجیل ها می دهند.برای اینکه طعم روشن تری به آنها بدهید ، باید آنها را در یک ماهیتابه به خوبی گرم کنید.سالاد را بلافاصله بعد از پخت و پز سرو کنید.
مواد لازم:
- سیب - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
- برگ کاهو - 250 گرم؛
- زغال اخته خشک -170 گرم؛
- گردو - 70 گرم؛
- دانه آفتابگردان - 70 گرم؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سیب ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را به برش های نازک برش دهید وآب لیمو را بریزید.
- برگ کاهو را برش داده و خرد کنید.
- زغال اخته های خشک شده را با آب جوش بپوشانید ، بگذارید با آب تخلیه شود و آنها را به سیب ها اضافه کنید.
- دانه ها و آجیل های بوداده را در یک ماهیتابه بریزید ، بگذارید خنک شود ، به سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید ، کمی سالاد کنید و با روغن زیتون فلفل بزنید.
فیلم ها
نقد
آنا ، 63 ساله
من سالهاست که از فشار خون بالا رنج می برم.سعی بسیاری از داروها ، دستور العمل های عامیانه.همچنین رژیم NES را امتحان کرد.در طی پیروی او فشار واقعاً تثبیت شد.محدود کردن نمک سخت ترین بود.به تدریج مصرف خود را کاهش داد.جبران طعم و مزه با ادویه و ادویه جات ترشی جات.احساس خوبی دارد.
سرگئی ، 57 سال
هرگز به معجزه رژیم ها ایمان نیاورد.همسر تصمیم گرفت رژیم خاصی را برای فشار خون بالا امتحان کند.نمی توانم بگویم که اوضاع به طرز چشمگیری بهبود یافته است.همه چیز در مورد محصولات ممنوعه مورد علاقه شماست.آن را چک کرد.حذف آنها از منو این کار را آسان تر کرده است.با تشدید بیماری - روش عالی است.راستش را بخواهید ، من نمی توانم برای مدت طولانی غذا بخورم.
كاترین ، 72 ساله
برای من ، رژیم غذایی NES كشف شد.اگرچه چیز خاصی در این مورد وجود ندارد.رژیم معمول تغذیه سالم.من بطور دوره ای از آن برای اهداف پیشگیری استفاده می کنم.من می فهمم که هر رژیم غذایی ، حتی متفکرترین ، مضر است.در این تجسم ، محدودیت شدید نمک و عدم وجود کره خطرناک است.قهوه طبیعی که من از رژیم غذایی حذف نمی کنم.
اطلاعات ارائه شده در مقاله فرسوده استشخصیت آموزندهدر این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.
انتشارات مرتبط
ؓلامتی
رژیم غذایی برای فشار خون بالا - محصولاتی که باعث کاهش فشار زنان و مردان می شود
ؓلامتی
فشار خون بالا در زنان باردار: علل و علائم وقوع ، خطر برای زن و جنین ، رژیم غذایی و داروی فشار قوی
نکات دیگر
چگونه فشار خون پایین را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل برای بزرگسال یا کودک بالا ببریم؟ فشار خون پایین: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای افزایش آن
نکات دیگر
چگونه فشار خون پایین را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل برای بزرگسال یا کودک بالا ببریم؟ فشار خون پایین: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای افزایش آن
ؓلامتی
فشار کلیه - علل ، علائم و روش های کاهش رژیم غذایی و قرص ها در خانه
نکات دیگر
چگونه فشار خون بالا را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل، به سرعت برای بزرگسال، کودک کاهش دهیم؟ فشار خون بالا: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای کاهش آن
مقالات محبوب
ؒیبایی
پرکننده های لب - قرائت برای تصحیح یا بزرگنمایی ، رتبه بندی میانگین و مراحل مراحل با یک عکس
ؒیبایی
بلند کردن SMAS همان چیزی است که: نشانه های پوستی و آماده سازی ، روش ها و بازخورد در مورد اثر
ؓلامتی
سروتونین یک فرمول است ، یک اثر بر روی بدن انسان ، که در آن محصولات و آماده سازی ها موجود است
ؓلامتی
ژیمناستیک ورزش استئوچندروز برای درمان و پیشگیری - چگونه گرم و کشش انجام شود
شپزی
چگونه یخچال را در یخچال نگهداری کنیم تا بد نشود
ؓلامتی
پروستامول - استفاده از قرص یا شمع برای درمان و پیشگیری از پروستاتیت ، آنالوگ
ؓلامتی
درماتیت اگزما در دست ، بدن یا پاها - علل ، علائم و درمان
نکات دیگر
چگونه موها را رنگ کنیم؟ چگونه می توان موهای نوجوانان و کودکان را رنگ کرد؟ نحوه رنگ کردن مو بدون رنگ: دستور العمل های عامیانه
نکات دیگر
قانون 80/20 تغذیه سالم: مزایا و معایب، کاربرد، نکات مهم
نکات دیگر
تقویم ماهانه فروش و تجارت برای سال 2019: روزهای مطلوب و نامطلوب. روزهای موفق برای تجارت و فروش املاک، آپارتمان، ماشین، لوازم خانگی، تلفن، لباس، کفش، مبلمان در سال 2019: جدول
نام "DASH" مخفف عبارت انگلیسی است.این ترجمه به عنوان "رویکردهای تغذیه ای برای جلوگیری از فشار خون بالا" ترجمه شده است.اصل اساسی ساخت منوی رژیم غذایی بسیار ساده است - برای حذف محصولاتی که باعث ایجاد فشار خون می شوند.رژیم غذایی NES باعث تغذیه سالم می شود.غذای "ناخواسته" کاملاً از رژیم خارج می شود.
علاوه بر کاهش فشار رژیم غذایی NES در سایر بیماری ها نیز مفید است.محدودیت شور و نوشیدن زیاد برای سنگ کلیه مفید است.پروتئین های کامل در انواع بدون چربی گوشت مرغ ، کلسیم موجود در پنیر و پنیر باعث تقویت استخوان ها می شود.در بیماری عروق کرونر قلب ، ویتامین های موجود در سبزیجات و میوه های تازه تأثیر مفیدی بر بدن دارند.یک رژیم متعادل برای پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها دارای اثر ترمیمی است.
نحوه عملکرد رژیم
محصولاتی که در رژیم غذایی پزشکی گنجانده شده است به ثبات فشار خون ، کاهش خطر حملات قلبی وسکته های مغزیآنها در مقادیر زیادی عبارتند از:
- کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم.
- فیبر؛
- ویتامین؛
- پروتئین.
هیچ محدودیتی در رژیم غذایی گوشت DASH وجود ندارد.بهتر است از ماهی ، بوقلمون ، مرغ به عنوان منبع پروتئین استفاده شود.محصولاتی با منشأ حیوانی باید در منوی روزانه با سبزیجات ، میوه و غلات کافی ارائه شوند.آنها نه تنها منبع ویتامین ها و انرژی هستند بلکه فیبرهای روده ای لازم برای عملکرد روده را نیز تأمین می کنند.این نوع غذا درآمد را برای شما فراهم می کندبدن مواد مغذی حیاتی است و کار سیستم های فیزیولوژیکی را عادی می کند.
این محدودیت در مورد قند و چربی های حیوانی اعمال می شود.آنها تشکیل رسوب کلسترول را بر روی دیواره رگ های خونی تحریک می کنند ، که منجر به بیماری های سیستم گردش خون می شود.بیماران مبتلا به فشار خون بالا تشخیص داده شده ، باید میزان نمک را در رژیم غذایی بطور قابل توجهی کاهش دهند و رژیم آشامیدنی خود را افزایش دهند.این به جلوگیری از تورم ، بهبود عملکرد کلیه و عادی سازی فشار خون کمک می کند.
استفاده از رژیم غذایی برای پیشگیری نیاز به محدودیت نمک در رژیم ندارد.در افراد سالم ، حساسیت به این ماده متفاوت است.بیشتر مستعد ابتلا به فشار خون بالا کسانی هستند که این شاخص بالایی دارند.یادآوری این نکته ضروری است که محرومیت کامل یا محدودیت شدید کلرید سدیم برای سلامتی خطرناک است.رژیم نمکی روزانه نمک یک فرد سالم 5-6 سال است.یک رژیم غذایی برای کاهش فشار نیز از این قاعده مستثنی نیست.بیماران به خوبی تحمل می شوند و احساس ناراحتی نمی کنند.اصول آن ساده است:
- وعده های غذایی جداگانه ترتیب دهید.رژیم غذایی روزانه باید به 5 با بخشی از 150-250 گرم تقسیم شود.بیشتر از 8 میان وعده مجاز نیست.مصرف مکرر در مقادیر اندک کار اندامهای هضم را تسهیل می کند ، سرعت فرایندهای متابولیکی را افزایش می دهد ، از فشار خون و سطح قند خون جلوگیری می کند.
- 2000 کالری در روز.
- از گوشت رژیم غذایی استفاده کنید.
- تأکید بر غلات ، حبوبات ، غلات ،سبزیجات تازه ، میوه
- چربی های حیوانی (اشباع) را از بین ببرید.اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در روغنهای گیاهی (ترجیحاً زیتون یا کتان) را ترجیح دهید.این مواد مغذی هنگام استفاده به عنوان سس سالاد باعث افزایش کلسترول نمی شوند.
- مقدار نمک سفره را مصرف کنید.مقدار روزانه NaCl در رژیم غذایی بیمار مبتلا به فشار خون بالا به 1.5-3 گرم محدود می شود بهتر است از نمک دریایی در مواد غذایی استفاده شود.
- رژیم شرب مناسب را رعایت کنید.حجم روزانه آب خالص کمتر از 1.5-2 لیتر نیست.
- غذاهای سرخ شده را کنار بگذارید.بخارپز ، پخت ، پخت.
- غذاهای فست فود ، شیرینی پزی ، نوشابه های گازدار ، گوشت و محصولات ماهیگیری مارینادهای کارخانه را کاملاً رها کنید.
جوانب مثبت و منفی
رژیم DASH برای فشار خون بالا مناسب همه است.این کمک می کند تا نیاز بدن به مواد مغذی را برآورده سازیم ، عادی سازی وزن بدن ، برای بهبودی بدن.گرسنگی خاموش است ، فقط محصولات با کیفیت خوب در فهرست قرار دارند.مزایای غیرقابل انکار رژیم عبارتند از:
- بی ضرر.
- سیری کم کالری؛
- مقرون به صرفه
- ثبات نتایج؛
- باعث کاهش وزن می شود.
- به تنظیم فشار خون بدون دارو کمک می کند.
رژیم جدید ، حتی مفیدترین ، شامل بازسازی بدن است که مدتی طول می کشد.رژیم غذایی NES که به منظور تثبیت فشار خون بالا طراحی شده است ، دارای عواقب جانبی آن است:
- مدت؛
- عدم وجود آنینتیجه؛
- وقت گیر (فقط مواد غذایی خودمختار قابل تهیه است)؛
- مصرف چربی های حیوانی مفید را منع می کند ، که بر وضعیت غشای سلولی تأثیر منفی می گذارد.
- استفاده از چربی های ترانس ، پخت و پز بر روی روغن های گیاهی را مجاز می کند ، که برای سلامتی مضر است.
شروع به کار
انتقال به رژیم غذایی باید تدریجی باشد.قوانین ساده به تنظیم رژیم غذایی و آماده سازی بدن برای آن کمک می کند:
- تعداد سبزیجات را در وعده های غذایی روز و عصر افزایش دهید.
- از میوه ها (تازه ، خشک ، کنسرو) باید به عنوان تنقلات ، میان وعده ها و مواد تشکیل دهنده یک ظرف خاص استفاده شود.
- به تدریج مقدار کره و روغن (آفتابگردان و ذرت) را محدود کنید.
- محصولات لاکتی ، کم چربی یا حداقل درصد چربی مصرف کنید.
- غذاهای گیاهی را ترجیح دهید ، مقدار روزانه گوشت را به 180 گرم کاهش دهید.
- هنگام خرید مواد غذایی آماده ، ترکیب آنها را با دقت مطالعه کرده و محصولات موجود با مقدار زیادی نمک را از بین ببرید.
محصولات مجاز و ممنوع
فشار خون رژیم غذایی نیازی به لیست دقیق محصولات مجاز یا ممنوع ندارد.هنگام تدوین منو ، رعایت اصول کلی رژیم NES مهم است.برای عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی ، ایجاد شرایط مطلوب ضروری است ، بنابراین باید تعدادی محصول کاملاً رها شود.این همین استلیست:
- همه غذاهای سرخ شده؛
- سس های چرب ، سس کچاپ؛
- گوشت خوک ، گوسفند و سایر گوشتهای چرب؛
- شیرینی شیرین ، شیرینی ، چیپس ، پاپ کورن؛
- مواد غذایی کنسرو شده و محصولات نیمه تمام؛
- نوشابه؛
- سیاه سیاه ، چای سبز ، قهوه؛
- نوشیدنی های گازدار و شیرین.
لیست محصولات مجاز بزرگ است ، بنابراین تهیه منوی متنوع آسان است.چه تعداد و چه محصول مفیدی را باید در رژیم پزشکی وارد کنید:
| محصولات مجاز | تعداد وعده های غذایی | چه مواردی را باید در بخش ها |
| غلات و حبوبات (برنج قهوه ای ، بلغور ، جو دوسر ، کوسکو ، گندم سیاه) ، نان سبوس دار | 6-8 | 1 قطعه نان؛غلات خشک شده - 30 گرم ، جوشانده - ½ فنجان |
| سبزیجات هر | 4-5 | ½ لیوان آب سبزیجات یا هویج ، گوجه فرنگی؛1 فنجان سبزیجات برگ سبز (کاهو ، شوید ، جعفری) |
| هر میوه | 2-3 | 1 میوه بزرگ یا داخل آنکیفیت میوه خشک؛½ لیوان میوه های نگهدارنده؛½ لیوان آب138] |
| گوشت و غذاهای دریایی کم چربی (ماهی های چربی و غیر چربی مجاز) | تا 6 | سینه مرغ - 30-50 گرم؛تخم مرغ - 1 قطعه |
| آجیل (بادام زمینی ، بادام ، فندق ، گردو)؛دانه (دانه کتان ، دانه آفتابگردان)؛حبوبات (عدس ، نخود فرنگی ، لوبیا) | 4-5 | آجیل - 1/3 لیوان؛دانه - 2 قاشق غذاخوری؛حبوبات - عینک |
| چربی های گیاهی | 2-3 | مارگارین ، روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛سس مایونز خانگی - 1 قاشق غذاخوری |
| شیرینی | تا 5 | شکر ، مربا - 1 قاشق غذاخوری؛لیموناد خانگی ، کمپوت - 1 لیوان |
منوی رژیم غذایی DASH به مدت یک هفته
هنگام تنظیم غذای رژیمی نباید از ذائقه خود دست بکشیدمزایاتهیه برنامه رژیم غذایی برای کاهش فشار خون با چندین توصیه تسهیل خواهد شد:
- برای صبحانه ، فرنی روی آب ، آب تازه ، عسل بهتر است.
- میوه ها ، میوه ها ، جوشانده های آنها برای صبحانه دوم بسیار عالی است.
- خوب است غذای سبزیجات و گوشت ، نان ، گوشت ، پخته شده یا آب پز ، چای ضعیف را در هنگام ناهار قرار دهید.
- فرآورده های لبنی و آجیل یک میان وعده کامل درست می کنند.
- سالاد سبزیجات تازه با روغن زیتون و ماهی های پخته شده در فر یا بخار پز - منوی مناسب شام.
فهرست نمونه فشار خون بالا در هفته به شرح زیر است:
| دوشنبه | ||
| صبحانه | سیب ، جو دوسر با کشمش ، ماست | |
| میان وعده | ساندویچ با فیله بوقلمون پخته ، گوجه فرنگی وعلف جعفری | |
| ناهار | سوپ سبزیجات ، نان غلات سبوس دار ، جگر شیرین آب پز | |
| ناهار | گلابی | |
| شام | سالاد خیار و گوجه فرنگی ، COD ، پخته شده | |
| سه شنبه | ||
| صبحانه | نان با سبوس ، پنیر ،آب سیب | |
| میان وعده | ماست ، سیب | |
| ناهار | سالاد سبزی ، ماکارونی و پنیر | |
| نیمه شب | توت فرنگی | |
| شام | سیب زمینی آب پز ، خورش | |
| چهارشنبه | ||
| صبحانه | نان تست با فیله مرغ آب پز ، ذرت با ماست | |
| میان وعده | پرتقال ، آجیل | |
| ناهار | خورش سبزیجات ، سالمون بخار پز ، برنج قهوه ای | |
| ظهر | نان پنیر | |
| شام | سالاد سبزیجات ، siبا شوید | |
| پنجشنبه | ||
| صبحانه | فرنی گندم سیاه ، نارنجی | |
| میان وعده | کشمش ، زردآلو خشک | |
| ناهار | اسپاگتی با پارمسان ، سالاد سبزیجات | |
| ناهار | گردو | |
| شام | سیب پخته شده ، ماست با تمشک تازه | |
| جمعه | ||
| صبحانه | ساندویچ پنیر کم چربی ، فرنی گندم سیاه با شیر | |
| میان وعده | بادام | |
| ناهار | سینه مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ، بلغور | |
| ناهار | ماست | |
| شام | سالاد سبزی ، پنیر | |
| شنبه | ||
| صبحانه | جو دوسر با میوه های خشک ، ماست | |
| میان وعده | نان تست با پنیر | |
| ناهار | آبگوشت مرغ ، سبزیجات پخته شده ، نان سبوس دار | |
| میان وعده | گردو ، کشمش | |
| شام | سالمون کباب شده ، کلم بخارپز | |
| یکشنبه | ||
| صبحانه | کوزوسی ، نان تست پنیر ، سیب | |
| اسنک | موز | |
| ناهار | لوبیای پخته ، ماهی آب پز ، گوجه فرنگی تازه | |
| ناهار | ساندویچ فیله بوقلمون | |
| شام | سیب زمینی پخته شده ، سالاد خیار تازه و سبزیجات |
دستور العمل
دستور العمل های زیادی برای پخت رژیم های غذایی DASH برای فشار خون بالا وجود دارد.آشپزی وعده های غذایی مفید به زمان زیادی نیاز ندارد.آنها ساده ، مغذی ، اصلی هستند.رژیم پرفشاری خون نیازی به پیروی دقیق از منوی کاملاً تجویز شده ندارد.رژیم ترکیبی باید تا حد ممکن با خصوصیات فردی فشار خون بالا مطابقت داشته باشد.
ماهی سالاد مخلوط شده در سس ادویه ای
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری کالری: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک سالمون جالب توجه آماده تزئین سفره تعطیلات روز مرخصی خواهد بود.یک غذای دلچسب از غذاهای دریایی در رژیم غذایی گنجانده شده است.گوشت ماهی آزاد ماهی آزاد که در سس خردل تند خیس شده است همه را به خود جلب می کند.به عنوان یک دوره اصلی شام به همراه سبزیجات و برنج قهوه ای سرو می شود.قبل از خدمت ، باید بگذارید کمی خنک شود.
مواد لازم:
- کرم کم چرب - 200 گرم؛
- ماهی - 1 کیلوگرم؛
- سبزیجات شوید - 30 گرم؛
- پیاز سبز - 80 گرم؛
- خردل دیژون - 3 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 0،5 قاشق چایخوری؛
- نمک طعم دار.
روش تهیه:
- خامه ترش را با شوید خرد شده و پیاز سبز مخلوط کنید.
- خردل و آب لیمو را اضافه کنید.
- ماهی را در قسمت های کوچکی بشویید ، کمی نمک بزنید ، فلفل بزنید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- ماهی سالمون را روی سس خامه تهیه شده بریزید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.
سالاد پاییز اتود
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- غذاهای کالری: 60 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
از ترکیب غیرمعمول میوه ها ، سبزیجات ، دانه ها و آجیل در سالاد استفاده می شود.انواع معطر پاییز سیب ها مناسب او هستند.به اندازه کافی غذای گوشت یا ماهی را تکمیل می کند.می توان آن را به عنوان میان وعده میل کرد.طعم ویژه ظرف را بذرها و آجیل ها می دهند.برای اینکه طعم روشن تری به آنها بدهید ، باید آنها را در یک ماهیتابه به خوبی گرم کنید.سالاد را بلافاصله بعد از پخت و پز سرو کنید.
مواد لازم:
- سیب - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
- برگ کاهو - 250 گرم؛
- زغال اخته خشک -170 گرم؛
- گردو - 70 گرم؛
- دانه آفتابگردان - 70 گرم؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سیب ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را به برش های نازک برش دهید وآب لیمو را بریزید.
- برگ کاهو را برش داده و خرد کنید.
- زغال اخته های خشک شده را با آب جوش بپوشانید ، بگذارید با آب تخلیه شود و آنها را به سیب ها اضافه کنید.
- دانه ها و آجیل های بوداده را در یک ماهیتابه بریزید ، بگذارید خنک شود ، به سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید ، کمی سالاد کنید و با روغن زیتون فلفل بزنید.
فیلم ها
نقد
آنا ، 63 ساله
من سالهاست که از فشار خون بالا رنج می برم.سعی بسیاری از داروها ، دستور العمل های عامیانه.همچنین رژیم NES را امتحان کرد.در طی پیروی او فشار واقعاً تثبیت شد.محدود کردن نمک سخت ترین بود.به تدریج مصرف خود را کاهش داد.جبران طعم و مزه با ادویه و ادویه جات ترشی جات.احساس خوبی دارد.
سرگئی ، 57 سال
هرگز به معجزه رژیم ها ایمان نیاورد.همسر تصمیم گرفت رژیم خاصی را برای فشار خون بالا امتحان کند.نمی توانم بگویم که اوضاع به طرز چشمگیری بهبود یافته است.همه چیز در مورد محصولات ممنوعه مورد علاقه شماست.آن را چک کرد.حذف آنها از منو این کار را آسان تر کرده است.با تشدید بیماری - روش عالی است.راستش را بخواهید ، من نمی توانم برای مدت طولانی غذا بخورم.
كاترین ، 72 ساله
برای من ، رژیم غذایی NES كشف شد.اگرچه چیز خاصی در این مورد وجود ندارد.رژیم معمول تغذیه سالم.من بطور دوره ای از آن برای اهداف پیشگیری استفاده می کنم.من می فهمم که هر رژیم غذایی ، حتی متفکرترین ، مضر است.در این تجسم ، محدودیت شدید نمک و عدم وجود کره خطرناک است.قهوه طبیعی که من از رژیم غذایی حذف نمی کنم.
اطلاعات ارائه شده در مقاله فرسوده استشخصیت آموزندهدر این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.
انتشارات مرتبط
رژیم غذایی برای فشار خون بالا - محصولاتی که باعث کاهش فشار زنان و مردان می شود
ؓلامتی
فشار خون بالا در زنان باردار: علل و علائم وقوع ، خطر برای زن و جنین ، رژیم غذایی و داروی فشار قوی
نکات دیگر
چگونه فشار خون پایین را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل برای بزرگسال یا کودک بالا ببریم؟ فشار خون پایین: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای افزایش آن
نکات دیگر
چگونه فشار خون پایین را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل برای بزرگسال یا کودک بالا ببریم؟ فشار خون پایین: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای افزایش آن
ؓلامتی
فشار کلیه - علل ، علائم و روش های کاهش رژیم غذایی و قرص ها در خانه
نکات دیگر
چگونه فشار خون بالا را در خانه با داروها، طب سنتی، رژیم غذایی، الکل، به سرعت برای بزرگسال، کودک کاهش دهیم؟ فشار خون بالا: علل و علائم، اقدامات پیشگیرانه برای کاهش آن
مقالات محبوب
ؒیبایی
پرکننده های لب - قرائت برای تصحیح یا بزرگنمایی ، رتبه بندی میانگین و مراحل مراحل با یک عکس
ؒیبایی
بلند کردن SMAS همان چیزی است که: نشانه های پوستی و آماده سازی ، روش ها و بازخورد در مورد اثر
سروتونین یک فرمول است ، یک اثر بر روی بدن انسان ، که در آن محصولات و آماده سازی ها موجود است
ؓلامتی
ژیمناستیک ورزش استئوچندروز برای درمان و پیشگیری - چگونه گرم و کشش انجام شود
شپزی
چگونه یخچال را در یخچال نگهداری کنیم تا بد نشود
ؓلامتی
پروستامول - استفاده از قرص یا شمع برای درمان و پیشگیری از پروستاتیت ، آنالوگ
ؓلامتی
درماتیت اگزما در دست ، بدن یا پاها - علل ، علائم و درمان
نکات دیگر
چگونه موها را رنگ کنیم؟ چگونه می توان موهای نوجوانان و کودکان را رنگ کرد؟ نحوه رنگ کردن مو بدون رنگ: دستور العمل های عامیانه
نکات دیگر
قانون 80/20 تغذیه سالم: مزایا و معایب، کاربرد، نکات مهم
نکات دیگر
تقویم ماهانه فروش و تجارت برای سال 2019: روزهای مطلوب و نامطلوب. روزهای موفق برای تجارت و فروش املاک، آپارتمان، ماشین، لوازم خانگی، تلفن، لباس، کفش، مبلمان در سال 2019: جدول
