تهیه جدول سال نو چقدر ارزان است - نحوه تهیه دسرهای ساده و خوشمزه ، میان وعده ها ، غذاهای گرم
فهرست مطالب
چه چیزی می تواند از تعطیلات سال نو استقبال کند؟این تعطیلات با ویژگی ها ، هدایا ، جلسات از زمان کودکی مورد علاقه همه افراد قرار گرفته است.علاوه بر لذت ها ، 31 دسامبر با برخی نگرانی ها و نگرانی ها همراه است.احتمالاً ، هر مهماندار تعجب می كرد كه چیدمان جدول برای سال نو ، انتخاب منوی بهینه ، دستور العمل های مناسب تعطیلات و ایده های غیرمعمول غذاها ارزان است.با آماده سازی مناسب ، ارائه و طراحی غیر استاندارد ، بسیاری از ظروف بودجه ای برای سال جدید به یک دکوراسیون سفره ای زیبا برای تعطیلات تبدیل می شود
جدول ایده های سال نو
نماد سال آینده سگ زرد است.برای به دست آوردن به نفع او ، توصیه می شود در طراحی جدول تعطیلات از لوازم جانبی روشن استفاده کنید.اینها می توانند شمعدانی با طلاکاری ، مجموعه رنگی ، رومیزی با الگوی نارنجی یا قرمز باشند.هنگام تدوین منو ، حتماً با این قانون شروع کنید: برای سال جدید - بهترین و گران ترین.شما می توانید یک گزینه جدول بودجه را برنامه ریزی کرده و غذاهای خوشمزه ، میان وعده هایی از محصولات ارزان قیمت را تهیه کنید.
بهتر است در مدت 1-2 ماه محصولات طولانی مدت خریداری کنید.این نه تنها موجب صرفه جویی بلکه جلوگیری از آن می شودنیاز به فشار در روزهای سال نو در مغازه ها برای جستجوی کالاهای مناسب.جلوگیری از هزینه های غیر ضروری به محاسبه صحیح میزان مواد غذایی کمک می کند.غالباً ظروف و سالادها نه تنها تا اول ژانویه بلکه چند روز قبل نیز باقی می مانند.غذا خراب می شود و باید آن را دور ریخت.برای اینکه اتفاق نیفتد ، لازم است که چند سالاد ، میان وعده ، پخت را درست تهیه کنید.
منوی کودکان و نوجوانان سال نو
برای برپایی یک میز جشن برای کودکان ، فانتزی ، تمایل و کمی وقت نیاز دارد.به عنوان میان وعده می توانید سبزیجات پر از سبزیجات را تهیه کنید.یک راه حل عالی ساندویچ ها با گوشت بوقلمون یا مرغ ، سبزیجات تازه ، سالاد کوه یخ خواهد بود.بچه ها مانند توپ های غیرمعمول که از برنج آب پز تهیه می شوند ، در پنیر داغ آب شده ، درون نان های نان چرخیده شده و سپس سرخ شده دوست دارند.جدول باید همراه با سالاد باشد ، به عنوان مثال ، خرچنگ ، سبزیجات با کروتون ، ویتامین.
مناسبت فانتزی ، تهیه دسر است.کودکان در هر سنی کوکی های بلغور جو دوسر را با برش های شکلات ساخته شده به شکل شخصیت های کارتونی قدردانی می کنند.تهیه کیک بیسکویت گرد در شکلات روی چوب به آنها امکان پذیر است و برای نوشیدن چای با کودکان صبح روز اول ژانویه ، می توانید این منو را با یک پای با خامه سبک و انواع توت های یخ زده ، مارمالاد ، میوه های تازه تکمیل کنید.
برای اینکه مبلغ زیادی صرف نوشیدنی های گازدار و آب میوه ها نشود ، می توان چای میوه ای کمپوت یا میوه سرد تهیه کرد.این گزینه نه تنها بودجه بلکه مفیدتر است.کمپوت میوه خشک بدن کودک را تقویت می کند ،شادابی ، آن را با ویتامین ها اشباع می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و چای میوه ای در بین کودکان تقاضای زیادی خواهد داشت.
ظروف زیبا
اگر وقت داشته باشید ، می توانید میز سال نو را ارزان و بسیار زیبا ترتیب دهید.این به محصولات گران قیمت احتیاج ندارد.به عنوان مثال ، پخت در یک سس مرغ پرتقال یک راه حل عالی خواهد بود.سالاد را می توان از گوجه فرنگی ، خیار ، نی سیب زمینی سرخ شده ، نخود فرنگی ، برگهای یخ زده ، چاشنی آن با آبلیمو تهیه کرد.یک مینی پیتزا غیر معمول ایتالیایی با برش گلابی یک میان وعده مناسب است.
طراحی مناسب ظروف باعث می شود جشن سال نو جشن و سرگرمی بیشتر شود.برش گوشت را می توان با زیتون چرخ کرده و سوراخ کرد.قبل از سرو ، با گیاهان تازه تزئین کنید.یک روش غیرمعمول برای سرو تنقلات سبزیجات یا گوشتی روی چوب اسکی ها است.میز را با چند بشقاب تزئین کنید با تارتل های پر از پنیر ، قارچ یا مرغ.سالادها را می توان به شکل درخت کریسمس ، مخروط ها یا سایر ویژگی های کریسمس ریخت.پایها را به بخشهایی برش دهید و با برش های میوه تزئین کنید.
ظروف اصلی
سفره سال نو را می توان با استفاده از دستور العمل های غیر معمول به راحتی تزئین کرد.ظروف اصلی ، تعطیلات را فراموش نشدنی ، و جشن - خوشمزه و سرگرم کننده می کند.به عنوان یک خوراکی ، شما می توانید پنیر سرخ شده آدیگه را در خلال آرد سوخاری ها سرو کنید.رول های میز ساخته شده از برش گلابی با پنیر نرم در لباس گوشت خام را تزئین کنید.میهمانان می توانند از رول کدو تنبل ، کدو سبز و جعفری لذت ببرند.داغمرغ پخته شده با انگور انتخاب خوبی خواهد بود.این گیاه را می توان با میوه ها ، گیاهان تزئین کرد و با خردل سرو کرد.
Christmas Sweet Christmas
برای تهیه این دسر نه تنها خوشمزه بلکه مضمون آن نیز می توانید آدم برفی های زنجبیل را با زنجبیل و لعاب بپزید.برای تهیه پای با پرتقال و نارنگی ، وقت و هزینه خود را ذخیره کنید.این دسر ساده با سس توت سرو می شود.در ایتالیا تفرقه های سنتی برای کریسمس آماده می شود.این دسر اصلی شامل بسیاری از توپ های سرخ شده خمیر خیس شده عسل است.
Table Table of New Year Economy
برای ایجاد بودجه منوی سال نو بسیاری از محصولات مورد نیاز نیستند.پس انداز به جلوگیری از کالاهای گران قیمت و رویکرد درست در محاسبات کمک خواهد کرد.یک شام بزرگ سال نو را می توان بر اساس لیست زیر محصولات تهیه کرد:
- مرغ ، گوشت گاو؛
- سبزیجات ، میوه ها ، سبزیجات؛
- سس مایونز ، مواد تشکیل دهنده سس.
- میوه خشک؛
- خیار ترشی ، کدو ، گوجه فرنگی؛
- ماهی کنسرو؛
- آجیل؛
- پنیر ، ژامبون ، سوسیس؛
- تخم مرغ؛
- آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، خامه ترش؛
- روغن؛
- چوب خرچنگ؛
- کنسرو ذرت ، نخود فرنگی.
در دفتر
یک روش هوشمندانه برای جشن عید نوروز در محل کار لازم است.هر کارمند می تواند مسئولیت تهیه یک ظرف خاص را به عهده بگیرد.به عنوان مثال ، جدول سال نو ممکن است از غذاهای زیر باشد:
- اشتهاآور: ساندویچ ژامبون و پنیر ، برش ماهی با سبزی ،بادمجان های پر شده؛
- سالاد: اولیویه ، شاه ماهی با روکش خز ، وینای گرت ، سالاد گوشت گوساله گرم ، یونانی ، طعم.
- داغ: ماهی ماهی سرخ شده در پنیر و سس خامه ای؛
- دسر: شیرینی زنجبیل ، کیک خامه ای ، میوه.
در خانه
جدول کریسمس در خانواده باید اولویت های کلیه خانواده ها را در نظر بگیرد.این منو باید شامل 3-6 سالاد بودجه ، 3-4 نوع میان وعده خوشمزه ، گرم و پخت باشد.شما می توانید به عنوان یک پایه عمل کنید:
- سالاد الیویه با لوبیا و پنیر ، با سبزیجات و کروتون ها ، سالاد میموزای کلاسیک؛
- پیازهای پر شده ، رولت های بادمجان با جعفری و آجیل ، انواع ترشی جات ترشی جات ، ساندویچ پنیر دودی و گوشت خشک شده از آفتاب ، ترشک پنیر و مایع کتانترو.
- استیک یا غاز پر شده؛
- موز و سیب در شکلات ، کوکی ها با یخ زده ، ساخته شده به عنوان نمادی از سال جدید - سگ زرد ، شیرینی با ژله توت.
دستور العمل های ساده سال نو
برای تشکیل سفره خوشمزه نیازی به صرف مبالغ زیادی نیست.ظروف غیر معمول ارزان قیمت سال نو ، شام تعطیلات را اصلی و دلچسب می کند.نکته اصلی - انتخاب صحیح ترکیبی از مواد ساده و فکر کردن در مورد دکوراسیون جدول تعطیلات.طراحی ظروف نقش مهمی در ایجاد روحیه سال نو دارد.
غذاهای سرد
رول ژامبون با سیر و پنیر ایده خوبی برای سفره سال نو خواهد بود.این میان وعده سرد در طول تعطیلات بسیار محبوب است ، زیرا برای همه بسیار عالی استانواع نوشیدنی ها ، مانند شامپاین سنتی یا شراب قرمز.می توانید از دستور العمل پیشنهادی برای تهیه آن استفاده کنید یا آن را به مواد تشکیل دهنده خود اضافه کنید.
مواد لازم:
- ژامبون - 200 گرم؛
- پنیر پنیر - 150 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- سس مایونز - 40 میلی لیتر؛
روش تهیه:
- سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.پنیر را از طریق رنده خرد کنید.
- پنیر را با سیر ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز.
- ژامبون را خرد کنید ، کیک پنیر را در هر برش پیچ کنید.
- قبل از غذا ، با سس پنیر خامه ای را آبکش کنید ، با گیاهان تازه آنرا گل کنید.
خرچنگ سنتی کریسمس و چوب خرچنگ ارائه می شود.قیمت های اولیه زیاد نیست ، بنابراین می توان این وعده غذایی دلچسب را بودجه در نظر گرفت.علاوه بر نوع پیشنهادی چاشنی می توانید از سبزیجات پخته شده ، غذاهای دریایی ، تخم مرغ ها با سبزیجات نیز استفاده کنید.ترشی های خوشمزه با قارچ ، پیاز و خامه خوشمزه است.
مواد لازم:
- tartlets آماده - 15-20 قطعه؛
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- چوب خرچنگ - 250 گرم؛
- خیار ترشی - 1 قطعه.
- پنیر - 250 گرم؛
- سیر - 1-2 دندان .؛
- سس مایونز - 4 ق.ل.
- سبزی - چندین شاخه؛
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- تخم مرغ های آب پز ، حبه های خرچنگ ، خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید.رنده پنیر را مالش دهید.گیاهان خرد شده را ریز خرد کنید.
- سیر فشرده شده را با سس مایونز ، گیاهان و فلفل دلمه ای ترکیب کنید.
- مواد خرد شده را برای تهیه فصل آماده کنید تا با آنها تهیه کنیدسس
- برای تهیه تارتلت.
سالاد
احتمالاً ، بسیاری از مردم سال نو را با بسیاری از سالادهای تعطیل مرتبط می کنند.با فکر کردن در مورد چگونگی پوشش سفره تعطیلات سال نو ، چقدر ارزان است ، مهمانداران تصمیم می گیرند که سالادهای جشن را برای چه چیزی تزئین کنند.سالاد با سیب و برش مرغ بسیار خوشمزه است.چنین ظرفی را می توان با کاهو کوه یخی تکمیل کرد ، که باعث می شود سالاد نه تنها فوق العاده خوشمزه باشد بلکه مفید نیز باشد.
مواد لازم:
- فیله مرغ پخته شده - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- برنج آب پز - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه.
- سیب - 1 قطعه.
- خامه ترش - 100 میلی لیتر
روش تهیه:
- فیله ها ، تخم مرغ های آب پز ، سیب ها را درون مکعب ها خرد کنید.پیازها را ریز خرد کنید ، با آب جوش بپاشید تا تلخی اضافی از بین برود.
- برنج خرد شده را جوشانده و به سالاد اضافه کنید.
- فصل را با خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
ظروف داغ
غذای گرم ارائه شده در زیر با سالادهای کریسمس مطابقت دارد.این نه تنها همه مهمانان را خوشحال می کند بلکه به یک دکوراسیون میز کریسمس تبدیل می شود.برای درست کردن ظرف نه تنها خوشمزه بلکه معطر نیز نباید از ادویه جات صرف شود.علاوه بر ادویه جات ترشی جات موجود در دستور العمل ، می توانید رزماری ، پونه کوهی ، آلفا ، سیر خشک یا کاری را نیز اضافه کنید.
مواد لازم:
- فیله گوشت خوک - 800-1000 گرم؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- فلفل دلمه ای سیاه ، نمک ، پاپریکا ، ریحان ، زنجبیل - برای طعم دادن.
روشپخت و پز:
- گوشت شسته شده ، خشک شده است.ادویه ها را مخلوط کنید.2 حبه میخک سیر ، بقیه - از طریق مطبوعات عبور کنید.
- گوشت خوک پخته را بر روی تخته بگذارید.برش های کم عمق ایجاد کنید.سیر خرد شده را در ادویه جات ترشی جات برش داده و به برش های گوشت فشار دهید.
- سیر خردل و خردل درست کنید.
- ادویه های گوشت خوک ، سپس ماریناد.2-3 ساعت بگذارید.
- به مدت یک ساعت و نیم در 180 درجه پخت.
دسر
انتخاب دسر بودجه برای سال نو با تنوع زیاد دستور العمل ها پیچیده است.اینها می توانند کیک ، سوفل ، کلوچه ، کوکی باشند.برای تعجب میهمانان می توانید دسر را با خامه و انواع توت ها تهیه کنید.نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان نیز این رفتار را دوست خواهند داشت.بافت ظریف ، طعم شیرین و عطر توت دسر جذابیت خاصی به عید نوروز می بخشد.
مواد لازم:
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- تمشک یا توت فرنگی یخ زده - 200 گرم؛
- پودر قند - 100 گرم.
روش تهیه:
- خامه خنک شده را با همزن کاملاً نرم کنید.
- تمشک های خرد شده یا توت فرنگی را در مایه خمیر قرار دهید (مخلوط توت در صورت دلخواه می تواند استفاده شود).پودر را اضافه کنید.
- دسر را بزنید تا صاف شود ، روی لیوان ها پخش شود.
Cake
از آنجا که سفره سال نو میلادی با سالاد ، غذاهای داغ و میان وعده ها شکسته می شود ، بهتر است کیک تعطیلات را مغذی و دلچسب نکنید.بهترین راه حل یک دسر سبک است که نداردنه تنها جدول کریسمس بودجه را تزئین می کند ، بلکه از ساختار ظریف آن نیز لذت می برد.تهیه این کیک با این واقعیت تسهیل می شود که نیازی به پخت آن در فر نیست.
مواد لازم:
- کره - 200 گرم؛
- کوکی - 400 گرم؛
- کاکائو - 3-4 سی.ل.
- شکر - 300 گرم؛
- خامه ترش - 800 میلی لیتر؛
- ژله - 3 بسته؛
- شکلات سفید - 100 گرم؛
- ژلاتین - 40 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه.
- موز - 2 قطعه .؛
- وانیلین - به مزه.
روش تهیه:
- ژله را با آب داغ پر کنید ، بعد از سرد شدن یخچال و فریزر کنید.کوکی ها را با مخلوط کن بریزید.
- روغن را روی حرارت کم گرم کنید ، شکر ، کاکائو را اضافه کنید.
- فرم کیک را آماده کنید.برای این کار ، یک بشقاب پهن را در یک ظرف پخت و بدون کف قرار دهید.
- قسمت کوکی خرد شده را با مخلوط روغن ترکیب کنید.در یک صفحه کوچک به شکل شکل ترجمه کنید.برای انجماد یخچال بزنید.
- ژلاتین را با آب بریزید ، هم بزنید ، حذف کنید تا اصرار کند.
- ژله رنگی را از یخچال خارج کرده و به مکعب های متوسط بریزید.موز و پرتقال را درون لیوان یا مکعب بریزید.
- خامه ، شکر ، سبوس را مخلوط کنید.وانیلین ، مقداری کوکی خرد شده ، میوه ، ژله را اضافه کنید.
- ژلاتین را در یک حمام آب گرم کنید ، پس از خنک شدن ، آن را در خامه ترش بریزید.
- مخلوط حاصل را با یک لایه از کوکی منجمد در یخچال و فریزر آماده کنید.
- کیک را به مدت 1-2 ساعت درون یخچال بریزید.
- می توانید با ژله ، شکلات رنده شده ، تکه های میوه تزئین کنید.قبل از خدمت فرم کیک را با دقت از بین ببرید.
تنظیم جدول کریسمس
طراحی سفره تعطیلات توجه ویژه ای را دارد.بهتر است عناصر دکور را از قبل آماده کنید ، یک سفره مناسب ، یک مجموعه پیدا کنید.از آنجا که اعتقاد بر این است که سگ زرد - نمادی از سال آینده - درخشندگی را در همه چیز دوست دارد ، این امر را باید هنگام تنظیم جدول در نظر گرفت.این میز را می توان با مخروطهای مخروطی رنگی ، روبان های طلا در اطراف وسایل ، شاخه های کوچک یک درخت کریسمس با مرز مزیین تزئین کرد.در وسط میز ، می توانید چند شمع را در شمع های خانگی ساخته شده از کوزه و پوست قرار دهید.
