چه سالادی برای سال نو 2018 آماده کنید - انتخاب مواد و تزئینات تعطیلات با عکس
فهرست مطالب
هر خانه دار می خواهد برای سال نو آشپزی کندلو خوشمزه غذاهای سبک و زیبا اما اغلب فاقد زمان و تخیل، به طوری که به تهیه سالاد برای جدید 2018؟تهیه آنها در خانه به هیچ وجه دشوار نیست و اگر مشکل دارید ، همیشه می توانید دستورالعمل های سالادهای کریسمس را با دستورالعمل هایی با عکس از هر فرآیند تهیه کنید.
سالاد سفره سال نو
ویژگی مهم جشن سال نو آینده ، ساماندهی سفره تعطیلات است.نماد سال 2018 سگ زرد زمین است ، بنابراین منو نمی تواند گیاهی باشد.هرچه غذاهای گوشتی بیشتر در یک میز جشن باشد ، بیشتر از نماد سال آینده استقبال خواهید کرد.رنگ زرد باید هم در خود ظرفها و هم در عناصر تنظیم جدول موجود باشد.
ساده
با تشکر از فراوانی ظروف روی میز ، میهمانان خیلی سریع تغذیه می شوند و اثری از روحیه جشن نیست.برای جلوگیری از این امر باید تمرکز روی سالادهای ساده سال 2018 باشد.اینها ممکن است اصلی باشندسبزیجات تزئین شده ، برش های میوه ای ، انواع تنقلات ، پنیر و بشقاب های سوسیس.بهتر است سبزیجات تازه را ترجیح دهید ، برای آنها سالادی سبک تهیه کنید که با روغن گیاهی یا ماست یونانی طعم دار شود.
زیبا
سالادهای کریسمس سنتی از مداد ، کت خز و برخی دیگر می توانند به روشی کاملاً متفاوت ارائه شوند.با این کار می توانید میزهای جشن ، فتنه و دلخوشی میهمانان و عزیزان را تازه کنید.کت خز را می توان در قسمتهایی ارائه کرد و لایه هایی را به صورت حلقه آشپزی درآورد.می توانید به جای شاه ماهی از ماهی قزل آلا استفاده کنید.آن را در لایه زیرین پنهان نکنید ، بلکه آنرا بگذارید.ظرف بسیار زیبا و دیدنی به نظر می رسد.
اصلی
بیشترین سالاد سال نو برای سگ 2018 یک مداد است.این می تواند به شکل پوزه سگ زرد ارائه شود.رنگ نماد سال با تزئین با زرده تخم مرغ به دست می آید.برش یا هر سالاد دیگر را می توان در قالب یک درخت کریسمس ، شاخه کاج و سایر نمادهای سال نو ارائه داد.این تکنیک های ساده باعث می شود سفره تعطیلات شما اصلی و واقعاً سال نو باشد.
دستور تهیه سالاد 2018 جدیدعزیزانبا این حال ، شما می خواهید جدول جشن را متنوع کنید ، تا چیزی جدید ، عجیب و غریب تهیه کنید.این به سالاد محصولات جدید 2018 کمک خواهد کرد. دستور العمل برای هر نوع طعم: با گوشت ، مرغ ، پنیر ، خرچنگ ، قارچ ، و غیره. آنها نه تنها از نظر شکل بلکه از نظر طعم نیز اصلی هستند.
سالاد گوشت
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 191 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
یک سالاد نفیس با گوشت خوک ، نارنج و سیب.این میوه ها با گوشت خوب پیش می روند.این دستور غذا شامل برگهای یخ کوهی است ، به حجم ظرف اضافه می کند ، اما آنها همچنین یک بافت سبک ارائه می دهند.برای جمع آوری سریع سالاد ، گوشت خوک را از قبل بپزید.بهتر است سیب از انواع شیرین و پرتقالهای خیلی ترش نخورید.سیب ها را می توان با آب پرتقال یا لیمو اسپری کرد تا سیب ها از تاریک شدن آن در امان نمانند.
مواد لازم:
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- سالاد یخبندان - 200 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- سیب - 2 قطعه .؛
- پرتقال - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- نمک ، جعفری - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت گوشت خوک را در آب کمی شور بجوشانید.
- تخم مرغ مرغ را خنک و خنک کنید.
- گوشت خنک شده را درون مکعب های کوچک بریزید.
- پیازها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
- سیب ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید.
- پرتقال ها را خرد کرده و به مکعب های متوسط برش دهید.
- بشویید ، جعفری خشک ، ریز خرد کنید.
- سالاد را به برگ ها تقسیم کنید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است ، به یک مکعب بزرگ برش داده شده است.
- ادویه جات ترشی جات ، فصل را با سس مایونز اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
با مرغ
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 227 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
ظرف تقریباً سفید است.می توانید رنگ ها را اضافه کنید و به این ترتیب با کمک زرده تخم مرغ نماد سال آینده را زیبا کنید.سفیده تخم مرغ مرغ یک لایه جداگانه تشکیل می دهد و زرده ها به عنوان تزئین استفاده می شوند.یک پیاز ترشی شده در دستور العمل وجود دارد تا از تلخ شدن آن جلوگیری کند ، آن را با آب جوش بپاشید ، سپس آن را به مارینت بفرستید.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- پنیر ذوب شده - 100 گرم؛
- سرکه 9٪ - 5 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
روش تهیه:
- طرز تهیه سالاد مرغ: فیله ها را در آب شور بجوشانید ، خنک شود.
- تخم مرغ ها را به طور صاف جوشانده ، با آب سرد پر کنید.
- مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
- پروتئین ها را از زرده جدا کنید و روی یک رنده بزرگ جداگانه مالش دهید.
- پنیر را نیز روی یک رنده بزرگ مالیده.
- پیاز را خرد کنید ، به مکعب ها یا حلقه های نیمه برش دهید.با سرکه بپاشید و بگذارید 5-10 دقیقه ماریناسیون شود.
- اولین لایه مرغ را روی یک صفحه صاف قرار دهید.
- در صورت لزوم ، هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
- بعد ، پیاز ، پنیر رنده شده را با زرده تخم مرغ رنده شده در بالا رنده کنید.
با پنیر
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- غذاهای کالری: 232 کیلو کالری /100 گرم.
- قرار ملاقات: در سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
سالاد خوشمزه و دلچسب با پنیر ، ژامبون و گوجه فرنگی.در مردم آن را "النا" می نامند.از هر نوع به جای ژامبون قابل استفاده استسوسیس برای سلیقه خودبرای اینکه گوجه فرنگی های موجود در سالاد منعطف تر شوند ، می توان آنها را خرد کرد ، پوست کنده ، دانه ها را برداشته و سپس خرد کرد.در این دستور العمل از پنیر معمولی روسی استفاده می شود ، اما می توانید از انواع دیگر پنیر سخت استفاده کنید.می توانید مقداری خردل به سس اضافه کنید.
مواد لازم:
- ژامبون (کالباس) - 200 گرم؛
- پنیر پنیر - 150 گرم؛
- سس مایونز - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- نمک ، فلفل ، شوید - به مزه.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را به طور صاف جوشانید.
- تخم مرغ های سرد و پنیر سخت را روی یک رنده بزرگ مالیده می شود.
- ژامبون را درون مکعب وسط برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را به همان اندازه ژامبون در مکعب ها خرد کنید.
- شوید شوید خرد شده را اضافه کنید.
- فصل با ادویه جات ترشی جات ، فصل با سس مایونز و مخلوط کردن.
با چوب خرچنگ
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 154 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
به همراه الیویه ، یک غذای سنتی سال نو یک سالاد با چوب خرچنگ و ذرت کنسرو است.این دستور العمل هنوز شامل croutons چاودار است.می توانید از فروشگاه با طعم های مختلف استفاده کنید ، اما بهتر است خودتان آن ها را در خانه طبخ کنید.درست قبل از سرو کروتون ها را اضافه کنید ، تا وقت لازم برای نرم شدن نباشد.می توانید میگوهای آب پز را نیز به این سالاد اضافه کنید که این غذای عجیب و غریب خواهد بود.
مواد لازم:
- خرچنگمیله - 200 گرم؛
- کنسرو ذرت - 200 گرم؛
- کلم پکن - 150 گرم؛
- كرتون چاودار - 100 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- سیر - 2 میخک؛
- خیار تازه - 1 قطعه.
- نمک ، فلفل سیاه را برای مزه دار کردن.
روش تهیه:
- تخم مرغ آب پز را بجوشانید.
- کلم را خرد کنید.
- سیر را پوست بگیرید ، از مطبوعات عبور دهید.
- یک قوطی ذرت کنسرو شده اضافه کنید ، قبل از تخلیه مایعات.
- خیار تازه را خرد کرده و به مکعب ها برش دهید.
- چوب خرچنگ را به بهترین روش برش دهید.
- تخم ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- سوخاری ، ادویه جات ترشی جات ، سس مایونز را اضافه کنید و درست قبل از غذا هم بزنید.
سبزیجات
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- ظروف کالری: 60 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
در میان انواع غذاهای گوشتی در جدول جشن به افتخار سال نو 2018 یک سالاد سبزیجات ضروری خواهد بود.این دستور غذا شامل انواع توت ها: زغال اخته و زغال اخته.آنها خاصیت اسیدی دارند.انواع توت ها به خوبی با سبزیجات و گیاهان همراه می شوند و طعم خاصی به ظرف اضافه می کنند.قارچ ترشی برای هرکسی که در دسترس باشد مناسب خواهد بود.آنها باید شسته شوند تا ماریناد با پانسمان اصلی در تضاد نباشد.
مواد لازم:
- قارچ ترشی - 500 گرم؛
- زغال اخته - 200 گرم؛
- زغال اخته - 200 گرم؛
- کنسرو نخود سبز - 150 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 دسته؛
- شوید - 1 بسته؛
- جعفری - 1 بسته؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- نحوه تهیه سالاد سبزی برای سفره کریسمس: هویج را بشویید و سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت بشویید.
- اگر انواع توت ها یخ زده است ، آنها را ذوب کنید.تازه - آبکشی کنید.
- سیب زمینی های خنک را پوست بگیرید ، آنها را تفت دهید.
- قارچ ها را که برش خورده ، بشویید.
- هویج را به مکعب ها خرد کنید.
- پیازها را با حلقه ها برش دهید.
- رازیانه و جعفری خرد شده هستند.
- نخود سبز ، ادویه جات ترشی جات ، فصل را با روغن معطر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
Fruity
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 79 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
یک غذای کریسمس واقعی - یک سالاد میوه ای به شکل یک درخت کریسمس ، که با برف کنجد پاشیده می شود.این دستور غذا بسیار ساده است و از سه نوع میوه تشکیل شده است: موز ، نارنگی و کیوی.می توانید با ترکیب ترکیب آزمایش کرده و انواع دیگر را اضافه کنید.ماست طبیعی به عنوان سس پانسمان استفاده می شود ، اما می توان آنرا با خامه ترش هر نوع چربی جایگزین کرد.
مواد لازم:
- موز - 350 گرم؛
- کیوی - 350 گرم؛
- نارنگی - 200 گرم؛
- ماست طبیعی - 170 گرم؛
- مس - 10 گرم؛
- دانه کنجد - 10 سال
روش تهیه:
- موز را پوست بگیرید ، آنها را با حلقه ها برش دهید.یک قطعه کوچک بگذارید ، یک ستاره را از آن جدا کنیدبرای دکوراسیون
- پوست لایه برداری را از نارنگی برداشته و آنها را به صورت برش خرد کنید.
- ماست را با عسل مخلوط کنید.
- برش های موز و نارنگی را در یک صفحه هرمی صاف قرار دهید.
- همه ماست ها را از هر طرف تفت دهید.
- کیوی را پوست کنده ، به برش های نازک بریده ، بر بالای هرم دراز کنید و شاخه های درخت را تشکیل دهید.
- برای ایمن کردن اجزای موز به بالا از یک خلال دندان استفاده کنید.
- هرم را با بذر کنجد بر روی آن بپاشید و تکه های برف را شبیه سازی کنید.
- از برگهای نعناع می توان برای تزئین ظرف استفاده کرد همانطور که در عکس نشان داده شده است.
Leafy
- زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 217 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: متوسط.
سالاد کاهو "مارا" جایگزین ارزشمندی برای کت خز سنتی خواهد بود.بر خلاف غذای کلاسیک سال نو ، این دستور العمل از خام بلکه هویج استفاده نمی کند.علاوه بر این ، در فن آوری آشپزی تفاوت هایی وجود دارد.تمام لایه ها با یک قاشق سس مایونز از قبل مخلوط می شوند و فقط در این صورت سالاد تشکیل می شود.می توانید ظرف را با سبزیجات مورد علاقه خود تزئین کنید.
مواد لازم:
- شاه ماهی - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز قرمز - 1 قطعه.
- چغندر - 1 قطعه.
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک ، سبزیجات برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سیب زمینی ، چغندر را بشویید ، جداگانه بپزید.
- شاه ماهیپوست ، فیله های استخوان را برداشته ، به نوارهای نازک برش دهید.
- تمام مواد را درون کاسه های جداگانه قرار دهید.
- سیب زمینی ها را روی یک رنده بزرگ مالش دهید ، با یک قاشق سس مایونز مخلوط کنید.
- چغندرها را مالش دهید.
- سیر را پوست بگیرید ، چغندر را خرد کنید ، نمک ، سس مایونز اضافه کنید ، مخلوط کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- هویج خام را پوست بگیرید ، در یک رنده خرد کنید ، به پنیر بیفزایید ، با یک قاشق سس مایونز مخلوط کنید.
- اولین لایه سیب زمینی آب پز است.
- سپس چغندرها ، شاه ماهی ، پیاز قرمز را در نیم حلقه و سپس هویج را با پنیر پخش کنید.
قارچ
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 145 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: آسان.
اگر هنوز نمی دانید برای سال 2018 چه سالادی درست کنید ، از این دستور العمل استفاده کنید.او ظاهری اصلی دارد.شباهت زیادی به یک چمن سبز با سرهای آگاریک قرمز روشن دارد.استفاده عالی از قارچ شور یا ترشی.این دستور غذا می گوید: عسل ، اما سایر ترکیبات ظرف به خوبی به عنوان مثال قارچ های بز گوشت خوک می روند.
مواد لازم:
- عسل ترشی - 500 گرم؛
- کنسرو ذرت - 400 گرم؛
- لوبیای سفید کنسرو - 400 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- هویج کره ای - 100 گرم؛
- جعفری - 20 گرم؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- طرز تهیه سالاد قارچ کریسمس: قارچ ها را بشویید ، ریز ریز خرد کنید.
- جلوبیاها را آبکش کنید ، بشویید و بریزید.
- هویج کره ای را از آب میل کنید.اگر خیلی طولانی است ، آن را به چند قطعه برش دهید.
- شربت ذرت شیطان ، به یک کاسه معمولی اضافه کنید.
- سس مایونز ، نمک را اضافه کنید ، هم بزنید.
- گوجه فرنگی گیلاس را بشویید ، آنها را خشک کنید ، نصف کنید.
- قطعه کار را در یک کاسه ارائه قرار دهید ، گوجه فرنگی ها را به پایین خرد کنید.برای یادآوری گوجه فرنگی مگس آگار ، با قطرات سس مایونز تزئین کنید.
- سبزی جعفری را در اطراف محیط قرار دهید.
شکل درخت کریسمس
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 187 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای سفره سال نو.
- مشکل: متوسط.
اگر هنوز این سؤال مطرح شود که چه سالادی برای تهیه 2018 جدید آماده است ، این دستور العمل اصلی این مشکل را برطرف می کند.ظرف به شکل یک درخت کریسمس در منوی جشن و روی میز کریسمس جایگاه ارزنده ای خواهد گرفت.به عنوان دکوراسیون این میان وعده غیرمعمول می توانید به جای مویز و انواع توت ها از خاویار قرمز استفاده کنید.در این حالت ، ظرف واقعاً جشن و سال نو خواهد بود.
مواد لازم:
- خیار تازه - 300 گرم؛
- فیله مرغ دودی - 200 گرم؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 80 میلی لیتر؛
- آلو دودی - 50 گرم؛
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- گردو - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- فلفل قرمز شیرین - 10 گرم؛
- موم - 20 گرم؛
- سیر - 1 میخک.
روشتهیه:
- تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید ، در شیر ، نمک بریزید ، صاف کنید تا یکدست شود.
- 20 میلی لیتر روغن درون ماهیتابه بریزید ، هنگامی که داغ است ، نیمی از جرم تخم مرغ را بریزید ، پنکیک را از هر دو طرف سرخ کنید.در این روش ، یک پنکیک تخم مرغ دیگر تهیه کنید.
- آلوها را به طور خلاصه در آب گرم خیس کنید.
- قارچ های خشک را بشویید ، ریز خرد کنید و در آخرین روغن آفتابگردان سرخ کنید.
- قارچ سرخ شده را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
- مرغ دودی را داخل یک کاسه بریزید.
- پنکیک ها را درون مکعب ها خرد کنید و آنها را به یک کاسه بفرستید.
- آلوهای بزرگ را برش داده ، گردو های بدون پودر را اضافه کنید ، میخک سیر را خرد کنید.
- قارچ ، سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- جرم را روی ظرف قرار دهید تا یک مثلث تشکیل شود.
- خیار ها را بصورت مکرر برش بزنید.هر دایره را به نصف برش دهید.
- شروع به پخش خیار به روش کاشی از طرف پهن.
- فلفل زنگ را به رنگ زرد یا قرمز برش بزنید و بالای درخت کریسمس قرار دهید.
- توپ های روی درخت کریسمس به عنوان توت یا زغال اخته ای خدمت می کنند.می توانید از انواع توت های منجمد استفاده کنید.
