فر اجاق گاز پخته شده به طور کامل در دستور العمل های پخت و پز دک با عکس

گزینه های زیادی برای آشپزی مرغ وجود دارد.یکی از جالب ترین ها ، کباب کردن مرغ به طور کامل در فر روی بالش نمکی است.مرغ تهیه شده از این طریق به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و به دلیل پوسته طلایی حتی در عکس نیز عالی به نظر می رسد.شما قطعاً باید برخی از دستور العمل های خوب را بدانید.

طرز تهیه یک مرغ با نمک

تهیه یک ظرف بسیار ساده است.مرغ پخته شده روی نمک به نظر می رسد آبدار اما پوشیده از پوسته طلایی ترد است.حتی شخصی که هرگز غذا پخته نشده است می تواند فرآیند پخت و پز را با سهولت اداره کند.این ظرف نه تنها در سفره معمولی بلکه در جدول جشن نیز مناسب خواهد بود.بسیار خوشمزه است و هرکسی که یک وعده را امتحان کند قطعاً مکمل های آن را می خواهد.

ویژگی های پخت و پز

نکات خوبی برای یادآوری و استفاده از آن وجود دارد که باعث می شود ظرف شما به سادگی الهی باشد:

  1. یک لاشه کاملاً پوست دار سرد را انتخاب کنید.سایه روشنباید آن را شسته و خشک کرد ، چربی اضافی زیر پوستی را قطع کرد.سپس قسمت داخلی گردن باید برداشته شود.بهپخت مرغ ، آن را باید در پشت قرار داده است.اگر وقت کمی دارید ، می توانید آن را در امتداد تکه بریده و آن را گسترش دهید.
  2. پاهای یک پرنده باید گره خورده باشد ، در غیر این صورت ممکن است از هم پاشیده شود.می توانید از نخ های متراکم استفاده کنید یا آنها را به صورت نوارهای فویل بسازید.
  3. شستن ظرف در نمک در مقیاس بزرگ مطلوب است و ید دار مناسب نخواهد بود.
  4. برای جلوگیری از خشک شدن نوک بالها و تبدیل شدن به سیاه ، توصیه می شود که فویل را بپیچید.می توانید لوله ها را به دقت برش داده و آنها را داخل دهانه ها قرار دهید.
  5. شکلی را انتخاب کنید که لاشه آزادانه قرار گیرد.باید با یک لایه نمک پوشانده شود که نازکتر از یک سانتی متر نباشد و ترجیحاً حتی ضخیم تر باشد.این باعث می شود پوسته از سوختن محافظت نشود.
  6. اجاق را خیلی زیاد نکنید.این کار باعث کاهش زمان پخت می شود ، اما ممکن است پوست پرنده متلاشی شود.
  7. برای بررسی آمادگی ، ژامبون مرغ را در محلی که ران به قسمت پایینی پا می رود سوراخ کنید.در صورت بیرون آمدن آب شفاف ، ظرف را می توان سرو کرد.اگر ابری باشد ، گوشت هنوز خام است.

دستور العمل مرغ در نمک در فر

گزینه های پخت و پز بسیاری وجود دارد ، اگرچه اصل همان است.مرغ را روی بالش نمکی گذاشته اند.تفاوت این است که مجموعه ادویه جات ترشی جات و مواد اضافی انتخاب می شوند.می توانید چاشنی ها را به خود نمک اضافه کنید و پوست مرغ را روی آنها مالش دهید.با هر نوع خوراکی سرو کنید: سیب زمینی آب پز ، سبزیجات دیگر ، غلات.طبخ مرغ در نمک بسیار آسان است.از آزمایش ها نترسید ، بعید است که چیزی را خراب کنید.

مرغ در نمک dاجاق

در دستور العمل که در زیر می خوانید ، مرغ نه بر روی بالش بلکه بر روی پوسته نمکی پخته می شود.به همین دلیل ، گوشت به طرز شگفت آور و معطر ای طعم می یابد و به طور مساوی در چاشنی خیس می شود.مرغ موجود در پوسته نمکی برای سفره تعطیلات عالی است.آن را بدون پوست سرو کنید ، زیرا آخرین مورد در فرآیند پخت و پز peresalivaetsya ، که ، با این حال ، طعم گوشت فقط برنده می شود.

مواد لازم:

  • لاشه مرغ - 1 قطعه.
  • گیاهان پروونس - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک - 0،5 کیلوگرم؛
  • جعفری ، شوید - 1 بسته؛
  • نارنجی - 1 قطعه؛
  • سیر - 2 میخک.

روش تهیه:

  1. قبل از پخت و پز با حوله کاغذی بشویید و خشک کنید.
  2. سیر را خرد کنید.با استفاده از یک رنده ریز پوست را از پرتقال جدا کنید.سبزی ها را خرد کنید.
  3. نمک خشک را با سیر مخلوط کنید.سبزی خرد شده ، گیاهان زیتون ، پوست را اضافه کنید.تمام این مخلوط را روی یک سینی پخت قرار دهید.
  4. پرنده را روی لایه ای از چاشنی بگذارید و به درستی آن را بچرخانید.تمام آن باید با پوسته یکنواخت نمکی پوشانده شود.
  5. اجاق گاز را تا 180 درجه گرم کنید.فرم آن را با مرغ بگذارید.بسته به اندازه مرغ روی نمک موجود در فر در یک ساعت و نیم آماده خواهد بود.بدون پوست سرو کنید.

مرغ را در فر با نمک روی عرشه

دستور العمل کلاسیک.مرغ موجود در فر با نمک با حداقل مواد لازم برای ظرف تهیه می شود ، شما به هیچ کالای گران قیمت یا چیزهایی که تهیه آن مشکل باشد احتیاج ندارید.گوشت پخته شده از این طریق خوشمزه و آبدار است و پوسته پوسته ترد است.مرغ با نمک داخلاجاق گازها بسیار خوشمزه هستند.شما باید بفهمید که چگونه آن را به طور صحیح طبخ کنید.

مواد لازم:

  • لاشه مرغ - 1 كوچك؛
  • زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • کاری - 1 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - 1.2-1.5 کیلوگرم.

روش تهیه:

  1. پرنده را بشویید ، پشته را با یک حوله کاغذی خشک کنید.
  2. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.
  3. در حالی که کابینت به دمای مطلوب می رسد ، لاشه را با زردچوبه و کاری زرد بزنید.افزودن این ادویه جات ترشی جات نه تنها طعم پرنده بلکه ظاهر آن را نیز بهبود می بخشد.سرخ بسیار جذاب و جذاب خواهد بود ، حتی در عکس خوب به نظر می رسد.پاها را گره بزنید و بالها را با فویل بپیچید.
  4. یک بالش نمکی روی عرشه بسازید.مرغ را روی آن بگذارید.داخل فر قرار دهید.حداقل 60 دقیقه بپزید.

مرغ اجاق گاز با فلفل و نمک

گزینه آشپزی دیگر.مرغ موجود در فر را روی یک کوسن نمکی با فلفل تند ، معطر تر می کند.ترکیب ادویه های مختلف باعث می شود این غذا حتی خوشمزه تر و خوش طعم تر شود.می توانید چاشنی های ذکر شده در دستور زیر را با کمی سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی مخلوط کنید.این تنها باعث بهبود کیفیت ظرف و ظاهر آن می شود.پرنده دقیقاً مانند عکس در کتابهای آشپزی به نظر خواهد رسید.

مواد لازم:

  • لاشه مرغ - 1 قطعه؛
  • فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • رزماری - 1 قاشق غذاخوری؛
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • فلفل قرمز زمین - 0،5 قاشق غذاخوری؛
  • مخلوط مرزنجوش ، آویشن ، زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک - 1-1،2 کیلوگرم

روش تهیه:

  1. پرنده را بشویید ، آن را خشک کنید.
  2. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.
  3. در یک کاسه بزرگ ، کره ، هر دو فلفل ، رزماری و مخلوط ادویه را با هم مخلوط کنید.
  4. سس حاصل را به آرامی روی لاشه بمالید تا مایه ترشی شود.پاها و بالها را گره بزنید.
  5. نمک را در یک بشقاب یکنواخت بریزید.پرنده را داخل آن قرار دهید ، آنرا درون فر بگذارید.یک ساعت و نیم پخت کنید.

مرغ با نمک لیمو

اگر وعده غذایی را طبق دستور زیر تهیه کنید ، تضمین می کنید که از نتیجه راضی هستید.نمک مرغ به همراه لیمو باعث طراوت و اسیدیته سبک مرکبات می شود.آبدار و معطر است و پوسته پوسته پوسته خوبی دارد.حتما طرز تهیه این غذا را به یاد داشته باشید ، به خصوص اگر می خواهید یک میز تعطیلات برپا کنید و میهمانان خود را جمع کنید.فوق العاده خوشمزه است

مواد لازم:

  • لاشه مرغ - 1 قطعه با وزن بیش از 1.5 کیلوگرم؛
  • مخلوطی از ریحان خشک ، آویشن ، پونه کوهی - یک قاشق غذاخوری؛
  • لیمو - 1 قطعه.
  • نمک بزرگ 0.6-1 کیلوگرم است.

روش تهیه:

  1. در فرم پخت ، یک کوسن نمک مسطح درست کنید.
  2. فر را تا 180 درجه گرم کنید.
  3. پرنده را با ادویه ها بشویید ، خشک کنید و رنده کنید.
  4. لیمو را با آب جوش بپوشانید.با دقت آنرا مستقیماً درون پرنده بکشید.این گوشت را آبدارتر و طعم دار تر می کند.
  5. مرغ را روی بالش بگذارید.
  6. ظرف را در فر بگذارید.پخت حدود یک ساعت و نیم.قبل از سرو لیمو باید از لاشه جدا شود.

بیشتر بدانیددستور العمل های مرغ کامل در فر.

ویدئو: پختن مرغ در نمک درون اجاق

مقالات محبوب

؎انه و زندگی نحوه شستن شکر سوخته از تابه - راه های مؤثر برای توصیف و عکس ؓلامتی کورتیکواستروئیدها چیست - طبقه بندی ، اشکال انتشار ، شاخص ها و روش های استفاده ، بررسی
؂شپزی چه چیزی را سریع با سیب زمینی بپزید: دستور العمل های ساده و سریع برای هر روز ؂شپزی کیک ژله و میوه: دستور العمل های خوشمزه با انواع توت ها ، پنیر و کلوچه ها نکات دیگر روابط صمیمی شرکا.آنچه در رابطه صمیمی انجام می شود و نباید انجام شود ؎انه و زندگی گلهای درختچه ای - توضیحات و نام عکس ها ، تزکیه و مراقبت در گلدان و باغ ؓلامتی ورموکس - نحوه دریافت کرم در کودکان و بزرگسالان ، استفاده از قرص برای درمان و پیشگیری ؓلامتی اگزمای سبورئیک پوست سر ، صورت و بدن - درمان با داروهای مردمی ، پمادها و کرم ها نکات دیگر "همین، عشق گذشت، گوجه ها پژمرده شدند، صندل ها فشار می آورند و ما در راه نیستیم": این عبارت از کجا آمده و به چه معناست؟ نکات دیگر اسنود با دست بدون سوزن بافندگی و قلاب روی دست: از نخ ضخیم، بدون بافتن، در 10 دقیقه، ویدئو