مرغ سرخ شده - طرز تهیه و نحوه پخت دستور العمل ها با عکس

هر زن خانه دار تجربه آشپزی مرغ را دارد و هر کس دستور مارک خاص خود را دارد.می توانید غذاهای مختلفی از جمله کباب های کامل را تهیه کنید.با مرغ های پر شده طعم بیشتری می بخشد ، زیرا خوب است گوشت چرخ کرده را از پنیر ، قارچ ، غلات یا سبزیجات میل کنید.

طرز تهیه مرغ پر از چاشنی

پرنده پر شده خیلی سریع پخته نمی شود ، بنابراین هنگام انتخاب رساله برای مهمانان این موضوع را در نظر بگیرید.برای تهیه صحیح مرغ پر شده ، باید با انتخاب لاشه مناسب شروع کنید.بهتر است یک محصول سرد را انتخاب کنید ،که نرمتر و نرم تر از یخ زده باشد.برای چاشنی بهتر است از پرنده ای با وزن بیش از یک و نیم کیلوگرم استفاده کنید.اگر از یک کشاورز آشنا خریداری می کنید ، مطمئن شوید که او بزرگتر از یک سال نیست.

مرغ برای پر کردن در حالت ایده آل دارای یک بافت ماهیچه ای به خوبی توسعه یافته ، توده ای از شکل گرد و بدون پیش بینی استخوان ها است.پوست او صاف ، زرد کمرنگ با رنگ صورتی است ، گوشت و چربی لکه ندارند.وقتی پوست خاکستری است ، گوشت قرمز و چربی آن زرد است ، از خرید خودداری کنید.همچنین نباید پرنده ای بخرید که بوی بد دهد.

طرز تهیه مرغ پر شده را در فر کاملاً طبخ کنید: لاشه را از پوست ، پوست استخوان ها جدا کنید ، با مخلوط سبزیجات ، غلات و ادویه ها تهیه کنید.توصیه می شود یک نخ ضخیم را دوخته یا سوراخ را با خلال دندان محکم کنید ، پخت را با درجه 190 ارسال کنید.زمان به شرح زیر است: 40 دقیقه در هر کیلوگرم.برای یک پوسته خوب بو داده لازم است که لاشه را با سس عسل ، سس سویا ، مایونز یا خامه با ادویه جات بپوشانید.توصیه می شود 10-15 دقیقه قبل از پایان ، لاشه را در حالت کوره کباب کنید.

طرز تهیه یک مرغ

برای طعم دادن به مرغ پر شده خود به دستور العمل های مفیدی نیاز خواهید داشت.انواع مختلفی از ساخت پرنده وجود دارد ، همه آنها از نظر طعم ، عطر ، نکات شیرینی یا وضوح متفاوت هستند.خوب است مرغ پر شده را به صورت ترش (لیمو ، گیاهان دارویی) درست کرده و یا بلافاصله آن را با گلهای آماده بپزید.در اینجا چند ایده از درست کردن مرغ برای پخت در فر آورده شده است:

• قارچ ، پیاز ، سیر ، پنیر؛
• برنج ، زردآلو خشک ، کشمش ، آلو
• گندم سیاه ، جگر مرغ ،پیاز ، هویج؛
• سیب ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز؛
• ژامبون ، پنیر.

نحوه چیدن مرغ

برای پر کردن مرغ دو روش وجود دارد.گزینه هایی برای کشیدن استخوان یا برش آن در امتداد ستون فقرات وجود دارد.در اینجا نحوه تهیه مرغ بی فایده برای چاشنی ، با روش باز تمیز آورده شده است:

• پردازش را شروع کنید: پوست را بر روی پشت برش دهید ، چاقو شروع به جدا کردن گوشت از پوست از اسکلت کنید ، از پایین شروع کنید ، کوچکترین مناطق را از دست ندهید.
• ابتدا ، یک طرف را لخت کنید ، تا زمانی که در مقابل مفصل ران استراحت نکنید ، استخوان ها را با دستان خود بشکنید.
• بالها را بشکن.
• گوشت را برش داده و آن را به صورت دایره ای برش داده ، ران را رها کنید ، آن را نکشید ، بلکه به تمیز کردن گوشت به مفصل ادامه دهید.
• گوشت را با جوراب زنانه بلند کنید ، قسمت زیرین را قطع کنید.
• پا را بپیچان ، در طرف دیگر تکرار کن؛
• دنده ها را با قیچی برش دهید ، استخوان دریچه ، چنگال را بردارید.

ساده ترین روش برای شکسته شدن مرغ برای پر کردن به مراحل شرح داده شده در عکس می رسد:

• لاشه را بچرخانید ، برش را روی ستون فقرات بکشید.
• ستون فقرات و دنده ها را بریده و گوشت را با چاقو به دقت بریده می شود.
• لازم نیست گوشت پرنده بریده شود.
• بشویید و شروع کنید ، پخت را به شکل فلزی بفرستید.

دستور العمل مرغ شکم پر شده

می توانید از دستور مرغ مناسب مرغی نیز استفاده کنید که پرنده ها در آن در چند اجاق گاز پخته می شوند ، ونه تنها در فر پخته می شود.به گفته وی ، مرغ پخته شده از آب معدنی ، آبدار و نگهدارنده بیرون می آیدنرمی آنتفاوت بین لاشه پخته شده و کباب پخته شده در multivarka عدم وجود پوسته سرخ شده بیان شده خواهد بود.این را می توان با گندم سیاه ، برنج ، آجیل یا میوه های خشک تهیه کرد.

مرغ با سیب در فر

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 140 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزی: روسی.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

مرغ با سیب در فر اشاره به غذاهای کلاسیک است که در یک میز جشن یا در منوی روزانه عالی به نظر می رسند.پر کردن لاشه به بهترین وجه با میوه های ترش است که باعث ایجاد حساسیت گوشت می شوند.ظرافت یک سس بر اساس عسل ، خردل و مایونز را به ظرف اضافه می کند ، که سطح آن قبل از پخت در اجاق پوشانده شده است.

مواد لازم:

• مرغ - 1500 گرم؛
• سیب - 5 عدد .؛
• عسل - 40 میلی لیتر؛
• خردل - 40 میلی لیتر؛
• سیر - نیم سر؛
• آلو - 20 ص

روش تهیه:

1. سیب ها را بشویید ، که در قطعات بزرگ برش خورده اید ، به طور مشابه آلو را خرد کنید.
2. سیر را پوست کنده ، نصف کنید.
3. مرغ را داخل و خارج بشویید و با مخلوط سس مایونز بشویید.
4. با خردل ، نمک ، فلفل دلمه ای مالش دهید.بگذارید به مدت 15 دقیقه ماریناسیون شود.
5. در داخل ، سیب ، آلو ، مقداری سیر را قرار دهید.
6. پوست را برش داده و با سیر پر کنید
7. یک ساعت و نیم در 180 درجه بپزید.
8. در حین پخت ، در صورت شروع کار آب آن را بریزیدسوزاندن - با فویل بپیچید.
9. با سالاد یا برنج چاشنی بزنید.

مرغ پر از پنکیک

• مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 168 کیلو کالری
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزی: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر از پنکیک برای یک هفته روغن مناسب است وقتی نیاز دارید که با پنکیک های نازک دوستان خود را درمان کنید.ظرف دوم خواهد آمد ، می توانید به عنوان یک میان وعده سرد سرو کنید.لازم است پنکیک های نازک را از هر نوع دستور العمل قبل از پختن استفاده کنید - مخمر ، کاستاری یا شیر /شیر کباب شده.ظرافت اشتها آور در متن بسیار زیبا به نظر می رسد.

مواد لازم:

• مرغ - 1500 گرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
• پنکیک - 6 قطعه .؛
• قارچ - 175 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• کره - 40 گرم؛
• جعفری - 30 گرم.

روش تهیه:

1. شستشو ، خشک ، لاشه را بشویید و سعی کنید به آرامی پوست را با جوراب زنانه ساقه بزنید.نمک را در قسمت بیرون و داخل آن مالیده ، فلفل بزنید ، پاها را خرد کنید ، صفحات سیر را در آن قرار دهید.
2. پیاز خرد شده را صاف کنید تا نرم شود ، صفحات قارچ را اضافه کنید و برای تبخیر مایع آماده شوید.
3. گوشت را از استخوان جدا کنید ، در چرخ گوشت خرد کنید ، جعفری خرد شده ، سیر خرد شده ، کباب ، تخم مرغ را خرد کنید.
4. هم بزنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ، پنکیک ها را پهن کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید.با یک رولت متراکم بپیچید ، با پنکیک های باقی مانده تکرار کنید.
5. پوست خود را با پنکیک بپاشید ، شکم و گلو خود را دوخته ، با سس مایونز چرب کنید.
6. روی یک ورقه روغنی پخش کنید ، برخی از سوراخ ها را انجام دهید.
7. در 180 درجه سانتیگراد طبخ کنید.

مرغ پر از برنج

• زمان پخت و پز: 5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 149 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر از برنج ظرفی است که برای رژیم روزانه بسیار عالی است.علاوه بر غلات برنج ، مرغ ، کبد و قلب ، پیاز و برشته قارچ نیز به عنوان پر کننده سرو می شود.راز طعم آبدار و گوشت نرم یک لاشه مرغ درشت در طولانی مدت در یک سس تند خواهد بود.بهتر است مرغ را از مدت زمان طولانی تر - از سه تا شش ساعت - مرتب کنید تا گوشت شیرین شود.

مواد لازم:

• مرغ - 1500 گرم؛
• برنج - 150 گرم؛
• آبگوشت - 400 میلی لیتر؛
• قارچ - 0.25 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• آبله مرغان - 100 گرم؛
• کره - 10 گرم؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 30 میلی لیتر؛
• سیر - 2 میخک.

روش تهیه:

1. لاشه را بشویید ، آنرا خشک کنید و سیر را درون یک میخک سیر قرار دهید.
2. ستون فقرات و ساق را با دقت از بین ببرید.
3. سس مایونز را با سیر ، نمک ، فلفل ، لاشه های گریس داخل و خارج مخلوط کنید.
4. گوشت را در ظرفی بریزید ، با یک فیلم غذایی بپیچید ، سه ساعت در یخچال قرار دهید.
5. پیاز ها را با ربع خرد کنید ، شامپاین ها را با برش ها خرد کنید.خسته کنندهشستشو ، تاس.
6. روغن گرما ، قارچ ها را بگذارید ، شش دقیقه سرخ کنید.در قابلمه دیگری که در کره قرار دارد ، پیاز را سرخ کنید ، به دنبال آن نان.جرم را با برنج مخلوط کنید ، به مدت سه دقیقه سرخ کنید ، با آبگوشت پر کنید.برای برنج نیمه آماده آماده کنید.
7. مرغ را با گوشت خرد کنید ، سوراخ ها را با خلال دندان چسب بزنید.
8. لاشه را با نخ آشپزی گره بزنید ، آن را با ظرف باقی مانده ترجمه کنید.
9. 1.5 ساعت در 180 درجه پخت.آن را برداشته ، با فویل بپوشانید ، 10 دقیقه بگذارید.
​​

مرغ کامل را درون فر پر کنید

• مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ارزش کالری ظرف: 145 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ شیرین و ترش به طور کامل در فر ریخته می شود ، که برای آن مواد آلو ، سیب و بادام گرفته شده است.ترکیبی از میوه های خشک و آجیل ترش شده با یک خرده خرده مغذی ، گوشت را به یک طعم ترش و عطر غیر معمول می بخشد ، در حالی که خاصیت سبکی آن سیر است با ادویه های گرفته شده برای طعم دادن.تمام اعضای خانواده از یک غذای آسان لذت می برند و می توان آن را برای تعطیلات تهیه کرد.

مواد لازم:

• مرغ - 1500 گرم؛
• آلو - 150 گرم؛
• بادام - 100 گرم؛
• سیب - 3 قطعه .؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• سیر - 3 دندان.

روش تهیه:

1. لاشه را در امتداد شکم برش دهید ، اسکلت را برداشته و برش مفاصل در پاها و بالها قرار دهید.برش ها را محکم کنیدخمیردندان یا خیاطی کنید.
2. سیب ها را به قطعات بزرگ خرد کنید ، با آلوهای شسته شده و آجیل خرد شده مخلوط کنید.
3. پرنده را پر کن ، دهانه را دوخت.
4. سطح را با سیر خرد شده ، روغن ، ادویه ها چرب کنید.شکم را به پایین خم کنید.
5. ساعت را با دمای 220 درجه بپزید.
6. به عنوان برش های رول خدمت کنید.

قارچ پر از قارچ

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 147 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

قارچ پر از قارچ دارای رایحه ای بی نظیر است که فوراً اشتها را تحریک می کند.این امر با استفاده از قارچ تازه یا قارچ بز گوشت خوک تسهیل می شود.به جای این گونه ها مجاز به انتخاب قارچ های منجمد یا خشک شده ، لوسترها و کف می باشند.دومی باید برای نرمی از قبل خیس شود و محصول نیمه تمام آن ذوب شود.

مواد لازم:

• لاشه مرغ - 1000 متر؛
• پیاز - 200 گرم؛
• قارچ - 0.3 کیلوگرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پیاز ، قارچ ، فلفل ، نمک را خرد کنید.
2. لاشه را با مخلوط پر کنید ، سوراخ را مهر کنید.
3. سطح روغن را با روغن مخلوط شده با فشار سیر و ادویه جات چرب کنید و در آستین پخت قرار دهید.
4. به مدت 1.5 ساعت در 180 درجه طبخ کنید.

مرغ پر از فنجان پر شده

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5اشخاص
• ارزش کالری یک ظرف: 151 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• پیچیدگی تهیه: دشوار.

مرغ پر از آب بدون قله جزء مهارت های آشپزی محسوب می شود زیرا طبخ آن هنگام تهیه غذا آسان است.نحوه جدا کردن مرغ از استخوانها برای پر کردن قبلاً از مواد فوق مشخص شده است ، که این روند را نشان می دهد.پر کردن اشتها آور ترکیبی از نخود سبز ، پیاز ، هویج و فلفل زنگ است.

مواد لازم:

• لاشه مرغ - 1000 متر؛
• قارچ - 6 قطعه؛
• نخود سبز یخ زده - 120 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
• شوید - 10 گرم؛
• جعفری - 10 گرم؛
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

1. لاشه را از استخوان جدا کنید ، گوشت را خارج کنید.
2. آن را از طریق چرخ كننده عبور دهید.قارچ ها را با بشقاب ها ، پنیر و هویج داخل مکعب ها خرد کنید ، پیاز را خرد کنید ، فلفل دلمه ای را به برش خرد کنید.
3. سبزی ها را خرد کنید ، با نخود فرنگی ، سبزیجات دیگر ، قارچ و پنیر مخلوط کنید.
4. مرغ ، تخم مرغ ، فصل را با ادویه ها مخلوط کنید.
5. لاشه ها را با پر کردن پر کنید ، دهانه را باز کنید و شکاف ها را بپوشید.
6. پوست را بر گردن بگذارید به سمت داخل ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
7. سطح را روغن کنید ، با ادویه جات بپاشید ، با فویل بپوشانید.
8. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه پخت و در 180 درجه تکرار کنید.
9. فویل را برداشته ، به مدت 10 دقیقه بپزید.نخ ها را بردارید ،به میز بیاور

مرغ پر شده با سیب زمینی در فر

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 173 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر شده با سیب زمینی در فر به نظر می رسد بسیار رضایت بخش است ، بنابراین نباید از خود دور شوید - کالری کافی برای رفع گرسنگی کافی است.مرغ سرخ شده همزمان به عنوان یک دوره اصلی و چاشنی استفاده می شود ، بنابراین شما نباید نگران باشید که چه چیزی را سرو کنید.یک دسته سبزیجات برای پاشیدن ظرف تمام شده و رایحه ای معطر به آن کافی است.

مواد لازم:

• لاشه مرغ - 1500 گرم؛
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• سس کچاپ - 60 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 60 میلی لیتر؛
• گیاهان خشک - 20 سال

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را خرد کرده ، ریز خرد کنید یا رنده کنید.فصل با نمک ، فصل با ادویه جات ترشی جات.
2. مرغ را با آب جاری بشویید ، خشک کنید ، مواد را با سیب زمینی شستشو دهید.
3. چربی را با مخلوطی از سس گوجه فرنگی و سس مایونز چرب کنید.آستین بگذارید.
4. به مدت 1.5 ساعت در 180 درجه پخت.

مرغ پر از سبزیجات ، پخته شده در فر

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 117 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر از سبزیجات ، که در فر پخته می شود ، به ظروف سبک اشاره داردبا کالری کماین مفیدتر از سرخ شده است.دستور العمل زیر طرز تهیه غذای لطیف و خوشمزه را به شما یاد می دهد که در آن گوشت شیرین با گوجه فرنگی آبدار ، پیازهای تند ، فلفل های زنگ زده و بادمجان ترکیب می شود.این مخلوط با هر ادویه و ادویه به خوبی پیش می رود.

مواد لازم:

• لاشه مرغ - 1500 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• بادمجان - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پرنده را بشویید ، آنرا خشک کنید ، آنرا با ادویه پاک کنید.
2. سبزیجات را به مکعب ها خرد کنید.
3. بادمجان ها را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.سپس با آب سرد بشویید.
4. مواد سبزیجات را تا زمان آماده شدن سرخ کنید ، در لاشه قرار دهید.
5. شکم را دوخته ، سطح را با سس مایونز چرب کنید ، با جوش شیرین کنید.
6. 1.5 ساعت در 190 درجه پخت و بعد از نیمی از زمان راه دیگر را بپیچید.

مرغ پر از سیب و آلو

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 138 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

مرغ پر از سیب و آلو به دلیل داشتن میوه های خشک مورد استفاده ، طعمی با اسیدیته دلپذیر دارد.میوه برای پر کردن بهتر است شیرین ، عسل مصرف کنید.مخلوط ادویه جات زیره ، رزماری و آویشن در این ظرف مناسب خواهد بود ، برای شیرینی می توان اضافه کردقاشق غذاخوری عسل گل طبیعی مخلوط شده با چند قطره خردل.

مواد لازم:

• لاشه مرغ - 1000 متر؛
• سیب - 2 قطعه .؛
• آلو - 50 گرم.

روش تهیه:

1. مرغ را با نمک ، فلفل مالش دهید.
2. سیب ها را در ربع خرد کنید ، هسته را برش دهید ، مرغ را شروع کنید ، به طور متناوب با آلوهای شسته شده.
3. سوراخ را خم کنید ، دکو را با فویل خط کنید ، پرنده را بیرون بگذارید.
4. با یک لایه دو طرف فویل بپوشانید ، به مدت 60 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
5. لایه بالایی را برداشته ، لایه زیرین را برداشته و آن را بریزید.
6. 20 دقیقه دیگر بپزید.

مرغ پر شده با برنج و آلو در اجاق

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 143 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر از پر از برنج و آلو در داخل اجاق گاز ، دارای یک پر کننده ظریف تر ، عطر شیرین دلپذیر به شکل مکمل غلات با میوه های خشک است.برای متعادل کردن خستگی اضافی ، می توانید پیاز ، هویج ، سیر ، شوید را در مواد پر کنید.برنج بخارپز دانه بلند برای پر کردن مناسب است ، که در حین پختن جوش نمی آید بلکه ساختار را حفظ می کند.

مواد لازم:

• مرغ - لاشه كوچك؛
• برنج - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• سیر - 2 میخک؛
• آلو - 15 عدد .؛
• شوید - 20 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 30 ميلي ليتر

روش تهيه:

1. لاشه را شستشو دهید ، قسمتهای بیرون زده بالها ، پوست اضافی را برش دهید.
2. با نمک و فلفل مالش دهید.
3. آلوها را به مدت 20 دقیقه در آب داغ ، تاس خیس کنید.پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید ، سرخ کنید.
4. برنج را بشویید ، بپزید تا نرم شود.سیر را با شوید مخلوط کنید.
5. همه اجزا را به هم وصل كنید ، آنها را با مرغ پر كنید ، دوخت.
6. بالای روغن ، 40 دقیقه در دمای 190 درجه در فر قرار دهید.
7. آب را هر 10 دقیقه یک بار بریزید.

مرغ پر شده در چند اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 141 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر شده در چند اجاق گاز آب معدنی تر از ظرفی است که در فر ایجاد می شود.با عدم وجود پوسته سرخ شده اشتها آور مشخص می شود.ظرف تفاوت ظرافت ، نرمی و تند بودن را به آن می بخشد و اصلی آن مغز آجیل و نان را پر می کند.طعم لطیفی دارد ، با گوشت بو داده خوب پیش می رود.

مواد لازم:

• مرغ - 1500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• گردو - 100 گرم؛
• نان سفید - 3 برش؛
• کره - 50 گرم؛
• جعفری تازه - 30 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شیر - 70 میلی لیتر؛
• آبگوشت - شیشه.

روش تهیه:

1. نان نان را با شیر بریزید.
2. آجیل را در ملات خرد کنید و جعفری خرد کنید.
3. پیازخرد کنید ، سرخ کنید تا سرخ شود و برنامه پخت را روشن کنید ، بگذارید خنک شود.
4. نان را با آجیل ، جعفری ، پیاز ، تخم مرغ مخلوط کنید.فصل با نمک ، فلفل.
5. مرغ را بشویید ، آنرا خشک کنید ، آنرا پر کنید ، آن را ببندید.
6. یک کاسه چند پخت و پز را پر کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ، با آبگوشت پر کنید.
7. حالت پخت را یک ساعت تنظیم کنید.نیم ساعت دیگر گرم نگه دارید.

مرغ پر شده با پنیر

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 149 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مرغ پر از پنیر ، به زیبایی گالانتین ، علاوه بر چاشنی اصلی ، ژامبون و تخم مرغ نیز دارد.اگر دستورالعمل را رعایت کنید تهیه چنین مرغ پر مرغوب و خوشمزه آسان است.گالانتین با رایحه ای خوشبو ، طعم خوب ، نمای بخش جذاب دارد.می توان آنرا سرد یا مستقیم از فر سرو کرد.

مواد لازم:

• مرغ - 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 30 میلی لیتر؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• کرم - 40 میلی لیتر؛
• نان سفید - 4 قطعه؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• جعفری - 4 ساقه.

روش تهیه:

1. لاشه را بشویید ، پوست را برداشته و پاها و بالها را رها کنید.گوشت را برداشته ، درون چرخ گوشت چرخ کرده ، یا با مخلوط کن خرد کنید.
2. نان را با شیر بریزید ، بگذارید ورم شود.ژامبون و فلفل را به صورت مکعب بریزید ، پنیر ، سبزی خرد کنید.اجزاء را مخلوط کنید ،داخل مرغ قرار دهید.
3. سوراخ ، گریس را ببندید ، پاها و بالها را با نخ ببندید.
4. به مدت 1.5 ساعت در دمای 170 درجه بپزید ، با چربی می پوشد.10 دقیقه قبل از فارغ التحصیلی دما را افزایش دهید.

گندم سیاه پر شده از گندم سیاه

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 142 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

گندم سیاه پر از گندم سیاه بسیار جذاب به نظر می رسد.از آن به طور همزمان دو ظرف می آید - گوشت اصلی و چاشنی های خوشمزه با طعم های سرشار از ادویه جات ترشی جات.این مرغ پر شده را از تهیه غلات در چند متغیره متمایز می کند.با توجه به این فرنی خرد و قوام مناسب است ، نمی سوزد.همچنین در صورت عدم وجود چند نوع دم دستی می توانید چاشنی ها را در یک تابه آماده کنید.

مواد لازم:

• مرغ - 1000 متر؛
• گندم سیاه - 200 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• آب - 0.4 لیتر؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• سیر - 2 دندان؛
• سس مایونز - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

1. لاشه را بشویید ، مارینات را در مایونز و ادویه جات ترشی جات ، سیر خرد شده را برای یک ساعت بشویید.
2. هویج را به طور گسترده خرد کنید ، پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، در یک کاسه چند منظوره سرخ کنید و حالت مناسب را روشن کنید.بعد از 15 دقیقه ، گندم سیاه شسته شده را بریزید ، آب نمک بریزید.به مدت 50 دقیقه در حالت Groats بپزید.
3. مرغ را پر کنید ، سوراخ را ببندید ، ورق پخت را پر کنید.
4. به مدت 1.5 ساعت در 180 گرم بپزیددرجه

فیلم: مرغ شکم پر در فر