فرنی ارزن - خواص مفیدی برای بدن ، پختن در یک تابه ، اجاق گاز یا چند متغیره
تعداد زیادی دستور غذا برای غذاهای ساده اما خوشمزه در آشپزی وجود دارد.یکی از آنها فرنی ارزن ساده یا شیری است که یک یادگیری ضروری است ، زیرا این برای بدن بسیار مفید است.گندم به روش های مختلفی ساخته می شود.در آب یا شیر جوشانده می شود ، به کدو تنبل ، گوشت ، سایر محصولات اضافه می شود و حتی در فر نیز پخته می شود.برخی از دستور العمل های خوب را به خاطر بسپار.
طرز تهیه فرنی ارزن
قبل از پخت و پز ، هضم و شستن غلات ضروری است.چند دقیقه با آب جوش جوشانده می شود تا خردل مشخصه برداشته شود.سپس ، به طور معمول ، گندم را با آب یا شیر ریخته ، کره ، نمک ، شکر را اضافه کرده و روی حرارت کم طبخ می کنیم تا پخته شود.در مورد نحوه پخت گندم نکات مفیدی وجود دارد:
- بهترین قوام ظرف با مصرف غلات و فرم های مایع به نسبت 1: 2 بدست می آید.
- اولا ، بهتر است گندم را نپوشانید ، بلکه آن را تحت پوشش بگذارید و اجازه دهید بعد از قطع ارتباط اصرار کنید.
- روغن در وسط فرآیند پخت و پز اضافه می شود.
دستور العمل فرنی گندم
به عنوان یک قاعده ، غلات را تا زمانی که در آب یا شیر پخته شود پخته می شوند ، اما این به هیچ وجه تنها گزینه پخت و پز نیست.اگر فر را پخت و پز کنید یا آن را با سایر محصولات ترکیب کنید فرنی خوشمزه خواهد بود: کدو تنبل ،میوه های خشک ، گوشت ، و غیره Pshonka بدون هیچ چیز - یک صبحانه خوشمزه.پختن آن با گوشت باعث ناهار یا شام كامل می شود.برخی از بهترین دستور العمل ها را به خاطر بسپارید.مطمئناً می خواهید از آنها استفاده کنید.
فرنی ارزن روی آب
- مدت زمان آماده سازی: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 749 کیلو کالری
هر شخص باید بداند که چگونه فرنی ارزن را روی آب بجوشاند ، زیرا این یکی از سالم ترین غذاها است.این محصول دارای مقدار زیادی اسید فولیک ، پروتئین ، ویتامین های گروه B ، فسفر است ، استفاده از آن به شما آسیب نمی رساند.روند آماده سازی بسیار آسان است ، نیازی به مواد غیرمعمول سخت و دستی ندارد.طرز تهیه درست ارزن بر روی آب را بخوانید.
مواد لازم:
- ارزن - 2 فنجان؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب - 6 لیوان؛
- کره - 100 گرم
روش تهیه:
- 2 فنجان غلات را درون یک تابه مینایی بریزید.دو لیوان آب بریزید.به جوش بیاورید و مایع را تخلیه کنید.لازم است که گرد و غبار را از غلات تمیز کرده و فرنی خوشمزه را تهیه کنید.
- ارزن را با چهار لیوان آب سرد پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.بعد از جوش ، یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید ، بجوش بیاورید و یک چهارم ساعت بدون درب آن بپزید.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.روغن را اضافه کرده ، به قطعات کوچک برش دهید.ماهیتابه را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
فرنی شیر در شیر
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری ظرف: 845کیلوکالری
اکنون دستور العمل کلاسیک فرنی شیر را در شیر می آموزید.اگر قبلاً این ظرف را امتحان نکرده اید ، برای اولین بار آن را امتحان کنید.فرنی کاملاً خرد ، کاملاً پخته ، با بافت ملایم و مناسب برای صبحانه دلچسب است.این ظرافت دارای خواص مفید بسیاری است.طرز تهیه فرنی ارزن را روی شیر بخوانید.
مواد لازم:
- ارزن - 1.5 لیوان؛
- نمک - 2-3 پینچ؛
- کره - 50 گرم؛
- آب - 3 لیوان؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- شیر - 3 فنجان.
روش تهیه:
- غلات شسته شده را با آب سرد بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید.
- به جوش بیاورید ، کف را جدا کنید.روی حرارت متوسط بپزید تا تمام مایعات تبخیر نشوند.
- شیر شیر را بریزید.حرارت را کم نگه دارید و شکر ، نمک را اضافه کنید.
- کوک کنید تا غلیظ شود ، و گاه به مدت 20 دقیقه هم بزنید.
- قابلمه را بپوشانید.بگذارید 10 دقیقه بماند.با روغن در بالا سرو کنید.
با کدو تنبل
- مدت زمان پخت و پز: 125 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- کالری غذایی: 945 کیلو کالری.
ارزن با کدو تنبل - یک غذای خوشمزه و دلچسب از غذاهای روسی ، سرشار از ویتامین ها است.طبخ آن بسیار آسان است.فرنی گندم گشاد - یکی از بهترین ترکیب ها با محصولات مفید کدو تنبل.آن را باید با مقدار کمی آب روی شیر پخته کرد.دستور العمل که اکنون شما را ملاقات خواهید کرد - یکی از ساده ترین ، تسلط بر آن حتی برای بی تجربه آسان خواهد بودمعشوقه
مواد لازم:
- ارزن - 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- کدو تنبل خالص - 0.6 کیلوگرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
- شیر - 1 لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- آب - 75 میلی لیتر
روش تهیه:
- آب گرم را در کف قابلمه بریزید.مایع را به جوش بیاورید.داخل شیر بریزید.3 قاشق غذاخوری شکر و نمک بریزید.روی حرارت زیاد جوش بیاورید.
- بر روی دانه های زرد رنگ گندم زده و بشویید.برای خلاص شدن از خردل ، بیش از پنج دقیقه غلات آب پز بریزید.
- در حالی که غلات پخته می شوند ، خمیر کدو را با مکعب های متوسط خرد کنید.
- وقتی شیر جوش آمد ، گندم را بریزید.صبر کنید تا جوش دوم شود و برش های کدو تنبل را بگذارید.
- هم بزنید.قابلمه را با درب ببندید و آتش را کمی از حد متوسط بریزید.
- به مدت 20-25 دقیقه طبخ کنید.گرما را خاموش کنید ، اما قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید.روغن را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کرده و دوباره بپوشانید.
- فرنی کدو تنبل را حداکثر بعد از نیم ساعت سرو کنید.در این مدت همه رطوبت را جذب می کند.می توانید میوه های خشک ، عسل ، سیب ، یک تکه کره را اضافه کنید.
در چند اجاق گاز
- مدت زمان پخت و پز: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 846 کیلو کالری.
این مولتی کوکر برای تولید انواع غلات از جمله ارزن از نظر ایده آل مناسب است.در این واحد غلات کاملا پخته شده ، معطر و بسیار خوشمزه است.اگر یک حالت فرنی روی multicooker وجود دارد ، باید روی آن پخته شود.در صورت عدم وجود چنین برنامه ای ، "خاموش" یا هر برنامه دیگری را انتخاب کنیدحدوداً یک ساعت در دمای 90 درجه طبخ می کند.
مواد لازم:
- کره - 50 گرم؛
- ارزن - 1 چند مرحله ای؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- شیر - 4 قطعه چند قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- آب - 1 چندتایی.
روش تهیه:
- شربت ها را بشویید.به مدت سه دقیقه در آب جوش خیس کنید و مایع را تخلیه کنید.
- لبه های مولتی کوکر را با کره چرب کنید.غلات را داخل آن قرار دهید.
- در آب ، شیر ، نمک بریزید ، شکر اضافه کنید.هم بزنید
- روی فرنی یا 50 دقیقه مناسب دیگر بپزید.قبل از جدا شدن کره را اضافه کنید.
در فر
- مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 389 کیلو کالری.
پختن فرنی ارزن فرایندی است که می تواند نه تنها در اجاق گاز یا اجاق گاز بلکه در فر انجام شود.این کار بسیار آسان است.شما باید از حضور مینای دندان در فر مراقبت کنید.یک لیوان حدود یک لیتر جا می گیرد.فرنی ، که در فر پخته می شود ، از نظر قوام بسیار خوشمزه و دلپذیر به نظر می رسد.
مواد لازم:
- شیر - 0،5 لیتر؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- کره کره - 50 گرم؛
- گندم - نصف لیوان.
روش تهیه:
- غلات را به طور کامل در یک کاسه بشویید تا پخته شود.نمک ، شکر را اضافه کنید.
- در شیر بریزید و در فر داغ شده و 250 درجه گرم کنید.حدود یک ربع ساعت صبر کنید.
- هنگامی که پا زدنشیر به یک کلاه بلند می شود و گلاب می شود ، دمای فر را به 110 درجه کاهش می دهد.شیر باید کمی جوش بیاورد.
- هنگامی که کف تیره و از بین می رود ، لبه قاشق را بکشید.هیچ مایع در زیر آن وجود ندارد ، به این معنی که گندم آماده است.
- ظرف را از فر خارج کنید.پوست را برداشته ، برش های کره را در بالا پخش کرده و سرو کنید.
فرنی ارزن با گوشت
- زمان پخت و پز: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظرف کالری: 1643 کیلوکالری.
اگر قصد تهیه فرنی ارزن را دارید و می خواهید یک بشقاب اصلی تهیه کنید ، آن را با گوشت امتحان کنید.دستور زیر از گوشت گاو استفاده می کند ، اما می توانید آن را برای گوشت خوک یا حتی مرغ جایگزین کنید.سبزیجات و مقداری رب گوجه فرنگی به ظرف اضافه می شوند.فرنی بسیار خوشمزه ، معطر است.می توان آن را با سالاد سبزیجات تازه سرو کرد.
مواد لازم:
- گوشت گاو - 0.6 کیلوگرم؛
- جعفری خشک - 2 قاشق غذاخوری؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نعنا فلفل - 0.2 کیلوگرم؛
- ارزن - 400 گرم؛
- نمک ، فلفل به طعم؛
- آبگوشت یا آب - 2 لیتر؛
- سیر - 1 سر کوچک؛
- هویج - 200 گرم؛
- روغن نوشته شده است - قرن های 6-8.ل.
- پیاز - 0.2 کیلو گرم.
روش تهیه:
- در یک ماهیتابه ضخیم ، روغن را گرم کنید.گوشت را برش دهید و به مکعب های کوچک برش دهید.تا زمان مناقصه سرخ کنید.
- فلفل و پیاز خرد شده ، هویج رنده شده را اضافه کنید.
- هنگامی که سبزیجات نرم شدند ، سیر بدون برشته را داخل قابلمه بریزید.
- بعد از 5 دقیقه ، رب گوجه فرنگی ، جعفری را اضافه کنید.غلات تمیز شده را بریزید.
- آبگوشت یا آب را بعد از 5 دقیقه در گلدان ریخته و بریزید.
- به مدت 20-30 دقیقه زیر درب آن بپزید.هم بزنید ، نمک و فلفل بزنید.با یک تکه کوچک کره در بشقاب سرو کنید.
