کمپوت سیب و گیلاس - دستور العمل هایی برای زمستان و هم اکنون

یک جایگزین عالی برای آب میوه های فروشگاهی کمپوت است.نوشیدنی خانگی برای زمستان آماده شده است ، به رفع عطش کمک می کند.این نه تنها زیبا بلکه مفید است زیرا حاوی مواد افزودنی مضر به شکل مواد نگهدارنده یا پارابن نیست.دستور العمل قطعه کار برای زمستان به طور انحصاری شامل انواع توت ها ، میوه ها ، شکر است.

نحوه انتخاب میوه مناسب برای کمپوت های گیلاس و سیب

برداشت سیب برای زمستان متفاوت است.می توان میوه مفید را با انواع توت ها ترکیب کرد تا مایع مفید و غنی تر شود.روند نگهداری ساده است و حدود بیست دقیقه طول می کشد.برداشت محصول برای زمستان علاوه بر سفره در روزهای تعطیل و تعطیلات ، مورد استقبال جدول خواهد بود.نوشیدنی تقویت کننده سیب و گیلاس جایگزین خوبی برای چای یا قهوه خواهد بود.دستور العمل های همراه با سیب برای زمستان متنوع است ، اما به هر حال شما باید میوه هایی از شرایط صحیح را انتخاب کنید:

1. زیرا کمپوت بهترین میوه نارس از درخت سیب از هر نوع است ، زیرا میوه بیش از حد تحت تاثیر آب جوش از بین می رود.، و سبزیجات طعم مورد نظر را به آن نمی دهند.
2. در مورد آلبالوها ، آنها باید رسیده باشند اما بیش از حد صاف نیستند.
3. از کیفیت اجزاءبه طور مستقیم به ویژگی های طعم نوشیدنی ، رنگ آن بستگی دارد.میوه های شیرین و انواع توت های رسیده لذت فوق العاده ای می بخشد.

طرز تهیه یک کمپوت میوه های تازه برای زمستان

در تابستان و پاییز ، معشوقه فرصت تهیه یک کمپوت را از دست نمی دهد.بهتر است میوه ها یا انواع توت ها را حفظ کنید ، می توان آنها را از درخت جدا کرد یا بدون نیاز به نگهداری در ابتدا آنها را خریداری کرد.هر ماده لازم برای مدتی پخته شده است.به عنوان مثال ، گلابی یا سیب باید به مدت 35 دقیقه جوشانده شود و تمام میوه های دیگر بیش از 15 دقیقه نباشد.قبل از ریختن کوزه ها به داخل خانه های شیرین کاری ، آنها را باید برگردانید و بگذارید تا حدود 12 ساعت بماند ، زیرا تنها در این مدت تمام طعم ها و ویژگی های معطر اجزاء مشخص می شود.

یک دستورالعمل جهانی وجود دارد که می توانید برای تهیه میوه ها و انواع توت ها برای زمستان استفاده کنید.اول از همه ، شما باید یک ظرف مینای دندان 3-5 لیتری پیدا کنید.قسمت چهارم گلدان را باید با انواع توت های میوه ای پر شده پر کنید و سپس آنها را با شکر به میزان 100 تا 150 گرم در هر لیتر پر کنید.مواد لازم را با آب سرد پر کرده ، سپس روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.طبخ تا زمانی که مواد نرم شده و طعم غنی ای داشته باشند.مایع بهتر است سرما بخورد ، این یک رفع کننده عطش عالی است.

دستور تهیه کمپوت گیلاس با سیب برای زمستان

قبل از فرآیند نگهداری ، اطمینان حاصل کنید که انواع توت ها در شرایط عالی هستند ، در غیر این صورت پوسیدگی همه چیز را خراب می کند.اگر فصل توت تازه از قبل گذشته باشد میوه‌های درخت آلبالو را می توان از بستنی استفاده کرد.بنابراین شما باید در پخت و پز انبار کنیدمحصولات در چنین مقدار:

• گیلاس - 300 گرم؛
• سیب - 500 گرم؛
• با آب - 3،5 لیتر؛
• شکر - 500 گرم؛

روش تهیه کمپوت سیب و گیلاس برای زمستان:

1. برداشت کمپوت برای زمستان باید با تمیز کردن کامل محصولات آغاز شود.حتما ساقه ها ، آوارها را جدا کرده و استخوان ها را به خواست خود بردارید.
2. برش را به صورت چهار ضلعی به یک لکه اضافه کنید ، تا پنج دقیقه در آب جوش خیس کنید.بعد از میوه ، با آب سرد پر کنید.
3. کوزه های آماده شده را با سیب و گیلاس در لایه ها پر کنید.
4. شربت را بطور جداگانه آماده کنید - با مخلوط کردن آب با شکر و آوردن آن به قوام مورد نظر.بعد از جوش آمدن ، مواد اصلی را درون گلدان ها بریزید.
5. قبل از تزریق مستقیم ، پاستوریزه شدن دربهای کوزه ها در دمای هشتاد درجه شروع می شود و حدود نیم ساعت طول می کشد.

شکوفه های گیلاس برای زمستان با سیب و توت سیاه

برای دادن به نوشیدنی گیلاس با سیب ، طعم منحصر به فرد تصفیه شده ای ، می توان به اضافه کردن بیشتر انواع توت فرنگی.روی یک گلدان سه لیتری ، نسبت های زیر را از مواد تشکیل دهید:

• سیب - 3 قطعه .؛
• گیلاس - 1.5 طبقه.
• سیاه دانه - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری؛
• قند - 8 قاشق غذاخوری.ل

حفظ سیب برای زمستان با گیلاس و انواع توت ها به شرح زیر است:

1. به طور کامل بشویید ، میوه ها را از هسته پاک کنید.دانه ها را از توت ها به صورت دلخواه برداشته و موادی را در یک سس بشویید تا تمام انواع توت ها حفظ شود.
2. کوزه های استریل شده را روی لایه ها با لایه ها پر کنید: گیلاس ، توت ، سیب (بهتر است برش ها را برش دهید).برای پر کردن ظرف ، اسید سیتریک را به همراه شکر اضافه کنید.
3. بانک ها را با آب جوش پر کنید ، چرخ کنید.

کمپوت با سیب و گیلاس بدون عقیم سازی

این ساده ترین و کوتاهترین راه برای تهیه یک پیش فرض خوشمزه برای زمستان است.این دستور غذا برای همه میوه ها یکسان است ، اما تهیه میوه ها برای رول ممکن است متفاوت باشد.کمپوت سیب و گیلاس با استفاده از مواد زیر تهیه می شود:

• انواع توت ها؛
• میوه؛
• آب؛
• قند.

روش تهیه نوشیدنی های گیلاس سیب بدون استریل شدن:

1. همه قبلاً پوست کنده شده ، میوه هایی که از هسته جدا شده اند ، به قطعات کوچک خرد می شوند.
2. توصیه می شود که سیب و کمپوت آلبالو فقط با گلدان های استریل شده با درب های آب پز پر شود.در ظروف هنوز گرم ، میوه های پخته شده را روی یک سوم ظرفیت قرار می دهند.
3. کوزه را با درب ببندید.
4. با استفاده از یک تابه مینای دندان ، شربت را با یک مقدار آماده کنید: یک لیتر آب به ازای هر 200 گرم شکر.
5. شربت سیب آلبالو را بریزید و سپس رول کنید.

کمپوت میوه غلیظ برای زمستان با آب آلبالو

کنسرو بدون اضافه کردن آب در بین خانم های خانه دار محبوب است.این مخلوط میوه یک درخت گیلاس است که در آب خود آن وجود دارد.سپس از انواع توت ها می توان به عنوان پر یا پای پر کننده و آب رقیق شده آب به عنوان یک کمپوت خوشمزه استفاده کرد.روش های مختلفی برای پخت و پز وجود دارد ، اما بهتر است در ساده ترین موارد زندگی کنید.برایآماده سازی استفاده می شود:

• گیلاس - 1 کیلوگرم؛
• قند - 300-400 گرم.

روش تهیه مخلوط غلیظ:

• کوزه لیتری را آماده کنید.
• مهم است که میوه را به طور کامل بشویید ، سپس بیش از حد آن را رها کنید ، تا آن را از استخوان آزاد کنید.
• انواع توت ها را در یک ظرف مینا قرار داده ، سپس با شکر پر کنید.بگذارید تا جوش بیاید ، اما به طوری که قوام به جوش نرسد - لازم است که مخلوط را تا 85 درجه سانتیگراد گرم کنید.به مدت پنج دقیقه بجوش و خروش آمدن ، تقریباً تمام وقت هم بزنید.
• ظروف را با مخلوطی از انواع توت ها و شربت به گردن پر کنید ، بپیچید.

فیلم: کمپوت سیب گیلاس با دارچین