کیک پنیر چیست - فایده و ضرر ، فناوری تولید ، استفاده برای درمان بیماری ها و رژیم

دوستداران نوشیدنی های تخمیر شده و پیروان رژیم غذایی مناسب با این محصول خوشمزه آشنا هستند.از دیگر نوشیدنی هایی که با تخمیر شیر تهیه می شوند ، این طعم نرم و رنگ کرم مشخص را از هم متمایز می کند.در واقع ، این یک نوع ماست است ، فقط بدون افزودن مواد افزودنی.Ryazhanka مورد توجه بسیاری از افراد به دلیل طعم اشتها آور آن است ، اما همه از فواید آن برای بدن ، از جمله برای استفاده های آرایشی آگاه نیستند.

فواید روزژانکا برای بدن

مشخص شده است که روژانکا یک غذای سنتی غذاهای لبنی است نه تنها در روس ها بلکه در بلاروس و اوکراین.این دستور العمل ، ایجاد شده در اوکراین در قرن هفدهم ، به سرعت در غذاهای اسلاو شرقی قرار گرفت.آماده سازی شامل ابتلا به شیر با اضافه کردن خامه ترش در گلدان های خشت در فر در طول شب بود.در نتیجه ، شیر گرم و تخمیر شد و رنگ خامه ای آشنا ، لطیف ، طعم شیرین و ترش و عطر شیرین دلپذیر.

قوام ، هنگامی که به طور صحیح پخته شود ، با لخته های حل نشده ضخیم ، یکدست و بدون حباب می شود.ترکیب انباربا اجزای شیر ذوب شده یکسان است ، تنها به دلیل وجود باکتری های اسید لاکتیک عناصر مفید آن بسیار بهتر از شیر جذب می شوند.چنین کیفیت متمایز ، به رغم این واقعیت است که شیر اغلب اسهال را تحریک می کند ، و هیچ نتیجه مشابهی از نتیجه تخمیر اسید لاکتیک وجود ندارد.

کشمش های ساخته شده از

کالاهای صنعتی با تخمیر با میکروارگانیسم های اسید لاکتیک ترموفیلیک ساخته شده است - استرپتوکوک ها و فرهنگ های اسید لاکتیک بلغارستان.این روند 3-5 ساعت طول می کشد.با چنین گلیکوپروتئین های ذوب طولانی مدت تشکیل می شود ، گلیکوتوکسین های غذایی ، گلیکوزیلاسیون پروتئین ها رخ می دهد ، که به رنگ قهوه ای ایجاد می کند.در یک محصول طبیعی میزان چربی کاملاً زیاد است.

این کیفیت به دلیل اینکه کمبود بدن از چربی های سالم را جبران می کند و چربی شیر برای انسان مناسب است بسیار ارزشمند است.ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A به خوبی توسط ارگانیسم ها جذب می شوند ، مانند ویتامین A. به عنوان یک محصول شیر تخمیر شده ، این محصول بسته به نوع ماده اولیه - کاملاً نرمال ، کم چرب ، شیر بهبود یافته یا مخلوط شیر ، با چربی متفاوت تولید می شود.به عنوان یک قاعده ، در پیشخوان ها میزان چربی 1٪ ، 2.5٪ ، 3.2٪ و 4٪ وجود دارد.

ترکیب محصول

کربوهیدرات ها ، ویتامین ها ، چربی شیر ، پروبیوتیک ها ، عناصر ماکرو و ردیابی کاملاً جذب بدن می شوند.ترکیب آن در 4٪ چربی (100 گرم):

ارزش غذایی و کالری

کالری و انرژیمقدار نوشیدنی به مقدار چربی آن بستگی دارد ، بنابراین در مناطق روستایی طبیعی می توان 100 کیلو کالری داشت.نسبت BJU در 100 گرم به شرح زیر است:

• مقدار چربی 1٪: پروتئین - 3 گرم ، چربی - 1 گرم ، کربوهیدرات - 4.2 گرم ، کیلوکالری - 40؛
• مقدار چربی 2.5٪: پروتئین ها - 2.9 گرم ، چربی ها - 2.5 گرم ، کربوهیدرات ها - 4.2 گرم ، کیلوکالری - 54؛
• مقدار چربی 3.2 درصد: پروتئین - 2.9 گرم ، چربی - 3.2 گرم ، کربوهیدرات - 4.1 گرم ، کیلوکالری - 57؛
• مقدار چربی 4٪: پروتئین - 2.8 گرم ، چربی - 4 گرم ، کربوهیدرات - 4.2 گرم ، کیلو کالری - 67.

خواص

کشمش علاوه بر معده ، بسیاری از خصوصیات بی نظیر را نیز مفید می کند.محتوای پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها ، ویتامین ها و مهم برای عناصر شیمیایی بدن اثر زیر را تعیین می کند:

• عادی سازی وزن؛
• هضم را بهبود بخشید.
• تقویت ایمنی؛
• تقویت بافت ماهیچه ای.
• حفظ خاصیت ارتجاعی پوست.
• تقویت ناخن ها ، مینای دندان؛
• عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.
• دفع سموم؛
• تقویت سیستم قلبی عروقی؛
• جلوگیری از تشکیل پلاک آترواسکلروتیک.
• سرعت بخشیدن به بیوسنتز ویتامین ها ، به عنوان مثال ، A و K؛
• خلاص شدن از شر میگرن؛
• اشتها را افزایش می دهد.

غذای خوب برای خانم ها چیست؟ترکیب هماهنگ اجزاء برای سنین مختلف ، نر ، زن ، کودک مفید است.در برخی موارد ، خانم ها به جای کفیر و شیر باید از روژانکا ترجیح دهند.قوام ضخیم ، ترکیبی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ، قابلیت هضم بالا در سطح سلولی - همه اینها خاصیت تونیک و تونیک را نه تنها در داخل داخلی بلکه با استفاده از خارجی با ماسک های آرایشی صورت و مو می دهد.بومادران همچنین برای درد مفاصل و تسکین درد در دوران یائسگی مفید است.

در دوران بارداری و شیردهی

بازار باردار باید در رژیم غذایی مداوم همراه با سایر انواع شیر ترش (ماست ، کفیر) ، تنظیم peristalsis و از بین بردن dysbiosis باشد.برای خانم های باردار عملکرد طبیعی روده از اهمیت ویژه ای برخوردار است.برای یبوست به آنها توصیه می شود قبل از خواب با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری کشمش تازه بنوشید.روغن نباتی

علاوه بر اشباع بدن به مقدار زیادی کلسیم ، آهن ، فسفر مورد نیاز بدن ، مشکلات سمیت را از بین می برد ، که به طور کلی به رشد طبیعی جنین کمک می کند و منیزیم اعصاب زن باردار را تسکین می دهد.اگرهیچ گونه موارد منع مصرفی وجود ندارد ، مجاز است روزانه 1-2 لیوان مصرف کنید.عناصر مفید نه تنها در دوران بارداری بلکه در دوران شیردهی نیز مطلوب هستند و باعث بهبود قابل توجهی ترکیب شیر می شوند.

مادر شیرده ، هنگام خرید چنین فرآورده های شیر تخمیر شده ، باید بر کیفیت آن ، وجود مواد نگهدارنده ، جایگزین های چربی شیر نظارت داشته باشد ، که وجود آن برای استفاده در شیر مادر نوزاد مجاز نیست.بعد از گذشت دو هفته از زایمان ، در حال حاضر امکان افزودن شیر تخمیر شده در منوی دائمی وجود دارد ، اما برای اولین بار در مصرف صبح لازم است 100 میلی لیتر بنوشید

با واکنش کودک ، در مورد احتمال نوشیدن بیشتر کشمش در دوران شیردهی مشخص خواهد شد.اگر کودک قولنج روده ، نفخ دارد ، باید به مدت یک ماه به تعویق بیفتد.اگر تحمل مادر و کودک خوب باشد ، مجاز به نوشیدن حداکثر دو لیوان بدون ترکیب محصول با مصرف همزمان با پروتئین ، آجیل ، دانه ها است.

مو و پوست

فرآورده های لبنی در مقاصد آرایشی کاربرد فعالی پیدا کرده است.مواد مفید برای حفظ خاصیت ارتجاعی پوست ، از بین بردن چین و چروک ، تقویت فرها با اعمال هر دو داخل و استفاده از ماسک روی صورت ، افزودن به روشهای حمام مفید است.بیوباکتری ها کاملاً پوست را نرم و تغذیه می کنند ، باعث بهبود رنگ در هنگام خشکی ، از بین بردن آکنه و کومدون در شادابی بیش از حد پوست ، سفید شدن بیشتر می شوند.

اسید لاکتیک فولیکول های مو را تقویت می کند و پروتئین درخشش ، حجم و قدرت رشته ها را بازیابی می کند.ماسک های سیستماتیک مو روشن استبر اساس پنیر طبیعی و بدون مواد افزودنی در ترکیب با سایر اجزای آن (عسل ، هزینه های گیاهی ، تخم مرغ ، روغنهای اساسی) تأثیر خوبی در خشکی مو دارد ، خصوصاً بعد از پرمخاطب یا طولانی شدن مواجهه با آب دریا ، آفتاب تابستان.

برای کاهش وزن

مقدار کالری موجود در کش آن افراد را که مایل به از دست دادن وزن هستند تحریک می کند ، اما واقعیت شناخته شده لزوم مصرف لبنیات برای تشکیل یک siluette زنانه زیبا ، حداقل 3 هفته دلیل توصیه های متخصصان رژیمی ، پزشکان و مربیان بدنسازی را دارد.-4 باربا اضافه وزن یک بار در هفته ، خوب است روز تخلیه را روی یک ترب چرب کم (1٪ ، 2.5٪) ، نوشیدن دو لیتر در روز ، تقسیم حجم دوزهای مناسب تنظیم کنید.

گندم سیاه مردان

نوشیدنی ها را نباید از نظر مردها غافل کرد.عناصر شفابخش (اسید لاکتیک ، آنزیم ها ، اسیدهای آمینه) و کیفیت سلامتی از چندین طریق مفید هستند.محصول:

• در بیماری های دستگاه تناسلی ، عملکرد کلیه را نرمال می کند ، ادرار منظم.
• برای عادی سازی وزن ، تنظیم میکرو فلورا - عملکرد روده ها را تنظیم می کند ، از سرباره ها تمیز می کند.
• در فشار خون بالا و علائم آترواسکلروز - از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک بر روی رگهای خونی جلوگیری می کند و به عنوان پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی عمل می کند.
• در سندرم خماری - سریع سموم را از بین می برد.

برای کودکان

پزشکان معرفی غذاهای لبنی را از سن 9 ماهگی توصیه می کنند.Ryazhanka در این مورد باید خریداری شودآشپزخانه لبنیاتی تخصصی.این محصول هضم کودک را برای غذای بزرگسالان آماده می کند ، آنها را با مواد لازم غنی می کند ، میکرو فلور روده را عادی می کند.اگر سن کودک 1 سال باشد ، غذاهای جدید در بخشهای کوچک با میزان استاندارد 100 میلی لیتر در روز معرفی می شوند.نوشیدنی سرشار از فسفر باعث تقویت بافت ماهیچه ها ، استخوان ها ، سیستم تنفسی ، ایمنی عمومی بدن کودک می شود.

نحوه مصرف

میزان مصرف روزانه بزرگسالان این نوشیدنی 200-300 گرم است ، 800 گرم برای دوباره پر کردن کلسیم و فسفر توصیه می شود.دمای اتاقاین محصول برای افزودن میوه ، انواع توت ها ، غلات ، نوشیدن جرعه های کوچک ، که در این مجتمع کاملاً گرسنگی را خاموش می کند ، افزودنی خوبی دارد.ترکیب همزمان با غذاهای پروتئین ، سایر لبنیات تأثیر بدی در هضم دارد و با عدم تحمل کامل لبنیات ، استفاده از کشمش غیرممکن است.

در صورت یبوست

Ryazhanka در یبوست به سادگی یک ابزار ضروری است.اسید لاکتیک موجود در آن تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد و چوب بلغاری برای روده ها به سادگی لازم است: نوشیدنی تازه ضعیف می شود ، 3 روزه - تقویت می شود.هنگام استفاده از چنین ظرافت های تازه با تکه های میوه های خشک ، دستگاه گوارش کار می کند.اگر از یبوست ناشی از سوءاستفاده از نشاسته ، غذاهای سرخ شده یا در پس زمینه کولیت ، سایر بیماریهای مزمن دستگاه گوارش رنج می برید ، این ابزار یک صندلی معمولی را برمی گرداند.

برای پانکراتیت

چنین نوشیدنی خوشمزه برای پانکراتیت در رژیم غذایی برای بهبود بیماری با جایگزین قرار دارد.با ماست ، ماست و شیر ترش استفاده کنید.اولویت باید به محصولاتی که میزان چربی شیر کم دارند ، داده شود.نوشیدن مایعات کوچک به شکل گرم (دمای اتاق) لازم است.به دلیل داشتن چربی زیاد در پانکراتیت حاد ، توصیه نمی شود.

با کاهش اشتها

لطافت شیرین خوشمزه در جذب غذا ، تحریک اشتها مؤثر است و نه تنها به کودکانی که از خوردن غذا امتناع می کنند ، بلکه به کسانی که از کم اشتهایی رنج می برند نشان داده می شود.اگر روزانه آن را کمی قبل از خوردن 3-4 بار در روز بنوشید ، به زودی به لطف یک مجموعه متعادل از اجزا ، اشتهای شما ترمیم می شود و بهزیستی و روحیه کلی شما بهبود می یابد.

رژیم کم کالری

اگر رژیم غذایی کم کالری یا لاغری دارید ، باید یک محصول لبنی کم چرب بخرید.با توجه به مقدار زیادی پروتئین ، این شکل اصلاح می شود و توده عضلانی حفظ می شود.یک روز تخلیه با نوشیدنی کاملاً بی ضرر برای بدن است ، اما یک رژیم غذایی طولانی نیاز به یک منوی خاص دارد.گزینه تقریبی که به شما در کاهش وزن کمک می کند:

• صبحانه: ماش (100 میلی لیتر) + سیب /کیوی /جو دوسر.
• ناهار: سالاد میوه ای ، با چاشنی چاشنی.
• شام: مرغ /بوقلمون - 100 گرم ، سالاد سبزیجات - 100 گرم.
• در شب: کشمش گرم - 100 میلی لیتر

Ryazhanka در شب

هضم پروتئین شیر به همراه عناصر کمیاب در عصر و شب بهتر است.نوشیدن کشمش در شب بعد از یک وعده غذایی فراوان که به شما کمک می کند توصیه می شودخلاص از وزن در معده.یک لیوان ظرافت به تنهایی ، در حالی که یک شام تمام عیار را تکمیل می کند ، به هضم غذا کمک می کند تا با بار کامل کنار بیاید.اگر قبل از خواب تمایل به خوردن میان وعده دارید ، نوشیدنی فوق العاده نیز به دلیل گرسنگی در اینجا کمک خواهد کرد.

Ryazhanka در طب عامیانه

این نوع ماست به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی شناخته می شود ، ترمیم میکرو فلور روده ، یک آنتی اکسیدان طبیعی ضد عفونی کننده است که عمل ضد التهابی دارد.استفاده منظم بر عملکرد کلیه ، پاکسازی کبد ، تقویت ایمنی ، جلوگیری از تصلب شرایین ، زخم ها ، فشار خون بالا و گاستریت تأثیر مثبت دارد.

Masks

​​

این پوست تغذیه کننده ، طراوت و شاداب کننده پوست است.مقدار کمی پنبه روی لب و صورت اعمال می شود و به مدت 15 دقیقه از ناحیه چشم جلوگیری می شود.لازم است ماسک را به سادگی با آب گرم بشویید.برای تقویت اثر سفید کننده می توانید یک خیار رنده شده را به این محصول مراقبت اضافه کنید.آرایشی و بهداشتی عامیانه گزینه های بسیاری را برای ماسک مو ارائه می دهد.بنابراین ، برای اهداف پیشگیرانه ، رویه ها دو بار در هفته برای تقویت انجام می شود:

• جرم شیر ترش گرم شده روی رشته ها اعمال می شود.
• موها را با یک فیلم و یک حوله بپوشانید.
• مخلوط به مدت 30 دقیقه نگه داشته می شود.
• با آب شسته شد.

این محصول برای مراقبت در هر سطح از درآمد قابل دسترسی است.با توسل به دستور العمل های عامیانه می توانید زیبایی خود را ارزان نگه دارید.برای یک ماسک موی مغذی به نان سیاه بیشتری احتیاج دارید.خرده او با یک برش آغشته می شود ،مخلوط حاصل بر روی مو اعمال می شود ، سر به مدت نیم ساعت با یک حوله پوشانده می شود.ماده مغذی رشته های لاغر را تقویت می کند ، فولیکول های مو را تقویت می کند.

کمپرسور افسردگی نمک

رسوب نمکی مفصل کمک بزرگی برای شورای مردم است - استفاده از این کمپرس نوشیدنی معجزه آسا.تهیه آن بسیار ساده است: یک مشت نان معمولی خرد شده ، یک قاشق مرباخوری جوش شیرین و نصف فنجان پوسته پوست را با هم مخلوط کنید و همه آنها را از طریق پنیر پنیر خرد کنید.مخلوط را به مدت 3-4 ساعت روی مفاصل بیمار بمالید و قسمت بالا را با یک باند محکم کنید.

موارد منع مصرف

هنگام خرید ، تاریخ تولید ، ماندگاری (بدون مواد نگهدارنده را بررسی کنید ، محصول بیش از 5 روز ذخیره نمی شود) و بسته بندی شفاف به شما امکان می دهد محصول را بهتر بررسی کنید.کیفیت از طریق رنگها ، مواد افزودنی ، تثبیت کننده تأثیر منفی دارد.محصول قدیمی دارای بوی تند و ناخوشایند است و قابل مصرف نیست.با داشتن بسیاری از خصوصیات مفید ، نوشیدنی برای همه مناسب نیست و منع مصرف دارد:

• با حساسیت به لاکتوز و عدم تحمل فردی به پروتئین شیر.
• با اسیدیته بالای معده ، زخم معده (به دلیل اینکه میزان اسید را افزایش می دهد).

فیلم