کیک کبد گوشت گاو: نحوه پخت و پز آن را قدم به قدم
کیک کبد گوشت گاو خانگی یک میان وعده سرد است که نه تنها می تواند رژیم غذایی روزانه شما را متنوع کند بلکه باعث افزایش سطح هموگلوبین می شود.غذاهای جذاب ، سالم و آسان برای طبخ غذا حتی برای افرادی که به ندرت از محصولات جانبی استفاده می کنند جذاب خواهد بود.نکته اصلی تهیه کیک های آب کبد آبدار و چاشنی های خوشمزه است.
دستور تهیه کیک کبد گوشت گاو
برای تهیه یک کیک میان وعده دلچسب ، کبد از طریق چرخ گوشت منتقل می شود یا در مخلوط کن خرد می شود ، با مخلوط ادویه و مواد دیگر مخلوط می شود.پنکیک های توت از خمیر پخته می شوند.به عنوان یک چاشنی سنتی که از مایونز استفاده می شود مخلوط با سیر رنده شده و شوید خرد شده است.کیک های پنکیک خنک شده با خامه سس مایونز آغشته می شوند و برای اشباع در یخچال خارج می شوند.دستور تهیه کلاسیک پای کبد گوشت گاو می تواند بسته به محصولات موجود ، اوقات فراغت و طعم و مزه متفاوت باشد.
با هویج
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 182 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
کیک کبد با هویج و پیاز مفید در صورت پخته شدن با گوشت تازه ، به جای کبد گوشت گاو گوشتی یخ زده ، مخصوصاً خوشمزه خواهد بود.لازم نیست کیک های پنکیک خیلی نازک شوند ، در غیر این صورت آنها خشک یا شیرین می شوند.
مواد لازم:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- شیر کم چرب - 0،5 لیتر؛
- هویج - 2 قطعه .؛ تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- آرد الک شده - 350 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه.
روش تهیه:
- لامپ ها را تا حد ممکن نازک کنید و با حلقه های حلقه شده ، هویج های خام را روی یک رنده خرد کنید.تا سرخ شدن سرخ کنید.
- سبزیجات بو داده را با سس مایونز مخلوط کنید.
- کبد را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
- گوشت چرخ کرده ، شیر ، تخم مرغ ، ادویه ، آرد را مخلوط کنید.
- پخت پنکیک.
- برای تهیه کیک ، کیک های کبدی بدست آمده را با پر کردن آغشته کنید.
با قارچ
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 134 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
برای تهیه کیک با یک قارچ ظریف ظریف ، از کره ، قارچ ، عسل ، هر قارچ سرخ شده یا شور دیگری استفاده کنید.در صورت قرار دادن آن در فرم پخت ، میان وعده به اندازه عکس بلند ، صاف و زیبا خواهد بود.
مواد لازم:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- قارچ - 800 گرم؛
- کرم (ترجیحا چربی) - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شیر چربی - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد الک شده - 2.5 قاشق غذاخوری.
- لامپ - 3 قطعه.
روش تهیه:
- لامپ ها را در مکعب های کوچک خرد کنید.تا سرخ شدن سرخ کنید.
- روی قارچ یا هر قارچ دیگر خرد شده بریزید.سرخ کنید تا مایع اضافی تبخیر نشود.
- مواد پیر را با خامه ترش مخلوط کنید.
- کبد گوشت گاو را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
- ادویه ، آرد ، تخم مرغ ، شیر را اضافه کنید.هم بزنید
- پخت پنکیک.
- برای پاشیدن کبدخامه کیک و کرم قارچ.
با سبزیجات
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- ظروف کالری: 109 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
پنکیک کیک های گیاهی از جگر در یک تابه غیر چسبنده خشک پخته می شوند ، اما می توان روغن آن را روغن کرد تا پوسته پوسته پوسته شود.در صورت تمایل ، بادمجان ، فلفل زنگ زده ، پیاز و سایر سبزیجات را اضافه کنید.
مواد لازم:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- کدو سبز - 2 قطعه .؛
- لامپ - 2 قطعه .؛
- گوجه فرنگی (متوسط یا گیلاس) - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- کرم (ترجیحا چربی) - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد الک شده - 1 قاشق غذاخوری.
- سس مایونز - 200 گرم.
روش تهیه:
- لامپ های پوست کنده را در مکعب های کوچک خرد کنید.
- هویج خام و کدو سبز بزرگ را روی یک رنده متوسط مالش دهید.
- سبزیجات آماده را سرخ کنید تا سرخ شود.باحال
- کبد را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
- خامه ترش ، تخم مرغ ، چاشنی ، آرد را اضافه کنید.هم بزنید
- پخت پنکیک.
- کیک های روغنی را با سس مایونز چرب کنید و بخشی از نان تست سبزیجات را روی هر لایه سس توزیع کنید.
- گوجه فرنگی را با ورقه های نازک بر روی لایه بالایی سس مایونز خرد کنید.
پنیر خامه ای
- مدت زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- ظروف کالری: 184 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
در صورت متنوع دستور کیک کبد گوشت گاو ، تنوع آسان استبا اشتهاآور آماده با سبزیجات یا زرده های جوشانده ، رنده شده رنده کنید.برای پر کردن ، شما باید پنیر خامه ای را بدون طعم های اضافی انتخاب کنید.
مواد لازم:
- کبد - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- پنیر خامه ای (خامه ای ، بدون مواد افزودنی) - 250 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- آرد الک شده - 2 قاشق غذاخوری؛
- خامه ترش (ترجیحا چربی) - 250 گرم
روش تهیه:
- کبد گوشت گاو را به همراه پیازهای پوست کنده و نیمی از پنیر ذوب شده را از طریقچرخ گوشت
- آرد ، تخم مرغ ، چاشنی ها را اضافه کنید.هم بزنید
- پخت پنکیک.
- خامه ترش و قسمت باقی مانده پنیر خامه ای را ، رنده شده مخلوط کنید.
- کیک های کبدی را با خامه پنیر و مایونز حاصل کنید.
