نحوه نگهداری یخچال در یخچال و فریزر به منظور خراب شدن
ژله یک غذای محبوب است.این ماده مغذی ، خوشمزه است و به عنوان دکوراسیون میز سرو می شود.اما هنگام پخت و پز باید این نکته را در نظر داشت که فقط در دماهای پایین نگهداری می شود.بنابراین سؤال این است: چه مدت می توانید یخچال را در یخچال نگه دارید تا خراب نشود؟ماندگاری بستگی به تفاوت های ظریف زیادی دارد که ما به شما خواهیم گفت.
شرایط و شرایط نگهداری
طبق اسناد بهداشتی و اپیدمیولوژیک هنجاری ، یک ژله ، ژله یا ژله برای حداکثر 36 ساعت در دمای بالاتر از + 10 درجه سانتیگراد نگهداری نمی شود.به صورت یخ زده ، ماندگاری حداکثر دو ماه است.
با این حال ، بسیاری از زنان خانه دار ادعا می کنند که در عمل ، یخچال به مدت 7 تا 10 روز در یخچال نگهداری می شود.بهتر است خطری برای سلامتی نداشته باشید و تاریخ انقضا را بررسی کنید.حداکثر 5 روز در بهترین گزینه خود باشید.
ما پیشنهاد می کنیم که با برخی از ترفندهای موثر بر ماندگاری ریخته گری آشنا شوید:
- همیشه به انتخاب گوشت نزدیک دقت کنید.باید تا حد امکان تازه باشد.
- گوشت را در دستکش جدا کنید.
- دریچه ای را که در آن چاه ذخیره شده استریل کنید و آن را با یک درب یا فیلم محکم بپوشانید.عدم دستیابی به هوا مدت زمان ذخیره را کوتاه می کند.
- ژله را درون ظروف کوچک بریزید.هر ساعت در گرما روز ماندگاری را در هر روز کوتاه می کند.بهتر است اکنون بخش کوچکی از آن بخورید تا بقایای خراب را دور بیندازید.
مواد لازم که بر ماندگاری تأثیر می گذارد
به یاد داشته باشید که هر گونه سبزی با گرمای گرم ماندگاری ژله را کوتاه می کند.ژله ، تزئین شده با محافل هویج ، گیاهان دارویی یا نیمی از تخم مرغ ، به نظر جذاب و زیبا می رسد.با این حال ، عمر انبار آن کاهش می یابد.چنین ژله ای باید ظرف سه روز خورده شود.
برخی از خانم های خانه دار بر این باورند که اضافه کردن سیر ، پیاز خام و فلفل زمینی مدت زمان نگهداری ژله را طولانی تر می کند.اما این فکر اشتباه استادویه جات ترشی جات فقط می تواند بوی محصول فرسوده را کاهش دهد.
تنها ماده نگهدارنده ژله ، ترب کوهی است.به شما امکان می دهد یخچال را برای چند روز در یخچال نگه دارید.اگر تصمیم دارید از این ماده استفاده کنید ، آنرا خرد کنید و ظرف را روی آن بپاشید.با یک کاسه مواد غذایی را با فویل یا فویل بپوشانید و برای ذخیره سازی ارسال کنید.
یخ زدن
بعضی اوقات ژله زیاد پخته می شود ، قبل از تاریخ انقضا خورده نمی شود.برای جلوگیری از ریختن آن ، از انجماد استفاده کنید.از نوع انجماد سریع یا شوک استفاده کنید.در این شکل ژله را می توانید تا شش ماه نگهداری کنید.برای جلوگیری از خراب شدن طعم ژله منجمد کریستال های یخ ، آن را قبل از استفاده جوش دهید و بگذارید دوباره خنک شود.
اگر به تازگی ژله شک دارید ، بهتر است اینگونه نباشدبرای ریسک کردن و استفاده از آن را رها کنید
اگر یخچال مدت طولانی در یخچال ذخیره شده است ، حتما قبل از استفاده خراب نشوید.به بویایی توجه کنید.برای احساس آن ، بگذارید ژله کمی در دمای اتاق بماند.ژله فاسد شده دارای رنگ ابری است و گاهی اوقات کپک خاکستری نیز روی آن مشاهده می شود.اگر به تازگی یک محصول شک دارید ، خطر نکنید و آن را دور بیندازید.
به یاد داشته باشید که ژله یک محصول گوشتی است که متعلق به دسته قابل فساد است.می توان آن را تا مدت 5 روز در یخچال نگهداری کرد.بنابراین ، تا آنجا که می توانید وعده های ژله ای زیادی تهیه کنید ، به علاوه یک منبع کوچک.و پس دیگر نیازی به نگرانی در مورد میزان ذخیره آن و نحوه تمدید عمر آن ندارید.
