هندوانه های شور به سرعت - نحوه طبخ با دستور العمل های مرحله به مرحله
فهرست مطالب
صرفه جویی در هندوانه برای زمستان آسان است - می توان آنها را در یک سطل ، بشکه ، ماهیتابه یا گلدان شیشه ای شور ، ترشی ، مایع ترشح کرد.حتی انواع توت های شیرین ، پوست غلیظ و ناخوشایند برای این کار مناسب هستند.ادویه جات ترشی جات گیاهان تازه ، ادویه جات و ادویه های معطر اضافه می کند.ظرف به سرعت آماده می شود و ظرف یک هفته می توان آن را سرو کرد.
طرز تهیه نمک هندوانه با تکه هایی از پخت و پز فوری
| ظرفیت ترشی | ظرافت شور | تهیه بسته بندی | چه مقدار آب نمک برای استفاده از |
| بشکه |
|
| مقدار آب نمک بسته به حجم تعیین می شود.ظرفیت استفاده شدهباید به گونه ای باشد که انواع توت ها که برای دستی سریع آب می شوندکاملاً پوشیدهبرای ادویه جات ترشی جات در ماریناد می توانید زنجبیل زمینی اضافه کنید ، بین لایه های لایه های هندوانه برگهای توت ، گیلاس ، برش سیب ، گوجه فرنگی قرار دهید ، فلفل دلمه ای ، برگ خلیج اضافه کنید. |
| سطل یا تابه |
| ||
| بانک |
|
Classicدستور تهیه هندوانه شور برای شروع سریع
هندوانه های نمکی حاوی ویتامین های زیادی هستند ، منبر در کلیه ها مفید است و میکرو فلورای روده را بهبود می بخشد.
نمک میوه در هر ظرف مناسب - گلدان ، سطل ، وان چوبی امکان پذیر است.
مواد لازم:
- هندوانه (رسیده) - 2 قطعه .؛
- نمک ، شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آب - 1 لیتر.
روش تهیه:
- میوه را به تکه هایی با اندازه و ضخامت تقریباً یکسان خرد کنید تا به طور مساوی نمک شوند.
- پوست و استخوان را جدا کنید (در صورت تمایل).به یک قابلمه نمک منتقل کنید.
- آب را بجوشانید ، ادویه جات را اضافه کنید ، هم بزنید تا کاملا حل شود.آب نمک را خنک کنید.
- خلال هندوانه را پر کنید ، درب آن را ببندید ، در دمای اتاق بگذاریدبه مدت دو روز درجه حرارت دهید ، سپس به یخچال یا انبار انتقال دهید.
هندوانه نمک با سیر در یک ماریناد
اگر می توانید هندوانه های نمکی کوچک را با سیر و سیر درست کنید در صورت داشتن آنهابسته بندی مناسبفقط در این صورت لازم است توت ها را در چند مکان سوراخ کنید.غذاهای دلمه ای مخصوص سیب زمینی ، قارچ و گوشت را سرو کنید.
مواد لازم:
- هندوانه ، سیر (سر) - 1 قطعه.
- فلفل تلخ قرمز - 1 غلاف؛
- آب - 1 لیتر؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- جوهر سرکه (70٪) - 1 قاشق غذاخوری؛
- برگ خلیج - 2 قطعه .؛
- فلفل دلمه ای (نخود فرنگی) - 5-6 عدد .؛
- دارچین (ریشه ، طول 0.5 سانتی متر) - 1 قطعه.
- میخک - 5 قطعه.
روش تهیه:
- توت را با اسفنج یا قلم مو کاملاً بشویید.
- برش های تکه های متوسط ، استخوان ها را جدا کنید.
- محکم در تابه مینا قرار دهید ، با سیر خرد شده و فلفل قرمز بپاشید.
- آب را جوشانده ، سایر مواد موجود در لیست محصولات را اضافه کنید.ماریناد را به مدت 3 دقیقه روی حرارت کم جوش دهید.
- کمی سرد کنید تا خیلی داغ نشود و برش های هندوانه را پر کنید.بگذارید کاملاً در دمای اتاق خنک شود و سپس آنرا یخچال دهید.می توانید میان وعده را در چند ساعت امتحان کنید ، بیش از 2 روز ذخیره نکنید.
خمیر هندوانه با پیاز و شوید سبز
برای تهیه هندوانه شور در روزه برای این دستور العمل ، خمیر را خرد کنید.به سرعت تا آب زمان تخلیه نداشته باشد.پیاز و شوید سبز باعث شفافیت و تازگی آن به ظرف می شود.
مواد لازم:
- هندوانه - 1 قطعه.
- نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
- پیاز - 0.1 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- شوید.
روش تهیه:
- پیاز سبز را ریز خرد کنید و کوزه ها را در قسمت پایین قرار دهید.
- انواع توت ها را به طور مساوی خرد کنید ، روی پیاز پخش کنید و با شوید خرد شده چرخ کنید.
- آب را بجوشانید ، نمک موجود در آن را حل کنید.کمی آب نمک را خنک کنید.
- آنها را با تکه های هندوانه پر کنید ، شیشه را با درب ببندید.یخچال
