بادام چیست؟

درختان بادام در دامنه کوهستان در آسیای میانه ، مدیترانه و چین رشد می کنند.بادام نوعی محصول میوه آلو ، خانواده ای از صورتی است.این میوه شبیه به سنگ هلو است ، طعم آن هسته زردآلو است.گونه های تلخ (وحشی) و شیرین (فرهنگی) وجود دارد.میوه تلخ حاوی ماده سمی گلیکوزید آمیگدالین است ، بنابراین غیرقابل خوردنی است و وقتی وارد بدن شود ضرری دارد - باعث مسمومیت می شود.از آجیل ، آب میوه ، شیر و کره در مواد آرایشی ، تولید مواد غذایی استفاده می شود.بادام - فایده و ضرر محصول برای انسان همچنان موضوع مباحث پزشکی است.

بادام یک ترکیب است

سودمندی آن با ترکیب شیمیایی مهره ، به ویژه محتوای مواد مشابه کلاژن و الاستین تعیین می شود.عناصر مفید موجود استبیشتر در پوسته ، نزدیک به پوسته ، بنابراین توصیه می شود آجیل را با پوست میل کنید.ترکیب بادام سرشار از چربیهای اشباع (60-40٪) ، مواد پروتئینی (حداکثر 30٪) ، روغن ضروری (حداکثر 8/0٪) است.میوه ها شامل:

• ویتامین B2 ، E ، B6 (پیریدوکسین) ، B1 (تیامین) ، ویتامین B9 ، B5 (اسید پانتوتنیک)؛
• کربوهیدرات ، کلسیم ، کاروتن ، اسیدهای آلی ، لیکوپن.
• اسیدهای آمینه (تریپتوفان ، والین ، هیستیدین ، ​​ایزولوسین ، لوسین ، متیونین ، ترئونین)؛
• اسیدهای چرب (آراشیک ، مارگارین ، مولکین ، استئاریک ، عرفانی)؛
• پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، کلسیم.

کالری بادام

جوز هندی حاوی مقدار قابل توجهی کالری است - 645 کیلو کالری /100 گرم کالری بادام بسته به روش تهیه آن متفاوت است: از 575 کیلو کالریبرای محصول خام تا 640 کیلو کالری در آجیل بو داده.هنجاری که پزشکان توصیه می کنند 30 گرم میوه در روز است.

بادام - ارزش غذایی

آجیل فاقد کلسترول است ، سدیم کم و قندی ندارند.از خواص مفید بادام در توانایی آوردن قند بهنجار ، عادی سازی متابولیسم چربی آشکار می شود.ارزش غذایی مغز بادام: پروتئین ها - 21.2 گرم ، چربی ها - 49،4 گرم ، کربوهیدرات ها - 21.6 (کل) شامل نشاسته 0.7 گرم /قند 3،9 گرم /فیبر رژیم غذایی 12،2 گرمبرای کاهش وزن بهتر است میوه ها را به صورت خالص و بدون پوسته میل کنید.کسانی که می خواهند وزن خود را افزایش دهند نیاز به پوسته های بدون چربی دارند.برای افزایش ارزش انرژی بادام ، توصیه می شود صبح ها مغز سرخ شده را به آرد جو دوسر اضافه کنید.

بادام چقدر مفید است

به دلیل محتوای عناصر(مواد معدنی ، روغن چربی ، ویتامین های موجود در بادام) مصرف آجیل اعصاب را تقویت می کند ، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.این محصول توسط پزشکان به عنوان کمکی در بیماری های قلبی و آترواسکلروز شناخته می شود.در دیابت ، اجزای مهره باعث افزایش حساسیت به انسولین می شوند.

متخصصان تغذیه بادام روغن بادام را یکی از داروهای درمانی می دانند.به دلیل داشتن چربی زیاد (حداکثر 60 درصد) از روغن به طور فعال در پزشکی و آرایشی استفاده می شود.این محصول خاصیت پوششی دارد ، واکنش پذیری مخاط دستگاه گوارش را به آب و مواد غذایی گوارشی تسکین می بخشد.

فواید بادام این است:

• تجدید سلول؛
• تقویت دستگاه استخوانی؛
• رفع التهاب و پاکسازی کلیه ها؛
​​
• بهبود فعالیت مغز؛
• تسکین میگرن؛
• نفخ ، دستگاه گوارش را به عنوان یک کل تنظیم می کند.
• عادی سازی خلقی در افسردگی؛
• افزایش در سطح هموگلوبین ، غنی سازی اکسیژن در کم خونی.
• آرام بخش در بی خوابی.

بادام برای زنان چقدر مفید است

برای نیمی از زنان بشریت ، فواید غیرقابل انکار است ، مهمتر از همه ، استفاده فعال از آجیل در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی در ساخت مقدماتپاک کردن پوست ، آرایش چشم.به دلیل داشتن محتوای مژه در آرایشی و درخشش موها ، باعث افزایش رشد آنها می شود ، پوست مرطوب می شود.تولید کنندگان مواد آرایشی به دلیل خاصیت جوان سازی و تغذیه کننده آن ، روغن بادام را در صورت خود شامل می کنند.

فواید بادام برای زنان نیز در دوران بارداری قابل توجه است.این محصول ویتامین E ، آهن ، روی ، منیزیم ، فسفر ، کلسیم ، اسید فولیک را به بدن مادر در انتظار بدن ریخته می کند و به ریزش مو کمک می کند.فیبر بادام موجود در آن باعث تنظیم مشکلات دستگاه گوارش ذاتی در زنان باردار می شود.همچنین این مهره برای رشد طبیعی کودک در رحم مفید است.

بادام برای مردان چقدر مفید است

مردان می توانند از بادام برای قدرت استفاده کنند.آفرودیزاسیک قوی حاوی آرژنین ، روی ، توکوفرول و سلنیوم تولید اسپرم را تحریک کرده و کیفیت آن را بهبود می بخشد.فواید بادام برای آقایان نیز در مبارزه با آلوپسی آشکار می شود: مخلوطی از شیر و ماسک آجیل خرد شده در مناطق مشکل دار برای تحریک رشد مو استفاده می شود.

چه مقدار بادام را می توان در روز مصرف کرد

برای یک فرد سالم ، توصیه می شود روزانه بیش از ده میوه میل نکنید ، یعنی 30-50 سال.بیست قطعه در روز.برای خوشمزه تر شدن مهره ، مغزها قبل از مصرف بهتر سرخ می شوند.برای کودکان ، میزان روزانه بادام نباید از 5 آجیل تجاوز کند.یک قاشق چایخوری جزئی روغن بادام در روز تأثیر دارد:

• تسکین دهنده؛
• بولتامومال؛
• ضد التهابی؛
• ناظر.

خسارت بادام

دانستن اینکه چه چیزی مغز بادام برای شما مفید است ، باید درباره اثرات منفی نیز بدانید.آسیب بادام با واکنش بدن به آلرژن - پروتئین موجود در محصول آشکار می شود.استفاده از مهره برای تاکی کاردی ، درماتیت ، برای چاقی ناشی از آن توصیه نمی شودآجیل با کالری بالاهسته های نابالغ می توانند صدمات جدی به بدن وارد کنند: آنها حاوی مسمومیت با سیانید هستند.آجیل ها را باید در یک کابینت تاریک و خنک و بدون دسترسی به نور خورشید نگهداری کرد و میوه خشک تر بهتری را در پوسته خریداری کرد.

شیر بادام - فواید و مضراتی دارد

محصول آجیل مشتق شده - شیر بادام حاوی منگنز ، آهن ، منیزیم ، مس ، روی ، سلنیوم ، ریبوفلاوین است که از طریق آن:77]

• وزن ، هضم ، فشار را تنظیم می کند.
• استخوان ها ، دندان ها ، عضلات را تقویت می کند.
• پوست سالم می شود.
• بینایی ، عضله قلب را تقویت می کند.

شیر بدون لاکتوز از بادام بهتر از گاو است ، اما لبنیات معمول را جایگزین نمی کند و برای نوزادان منع مصرف است.شیر با کاراگینان تولید می شود ، یک مکمل جلبک قرمز است.تأثیر محتوای این ماده هنوز هم برای مطالعه تأثیرات منفی آن بر دستگاه گوارش و قلب باز است.با آگاهی از فواید و مضرات شیر ​​بادام ، به دنبال یک محصول بدون کاراگین باشید یا خودتان آن را از میوه های خام بپزید.

بادام - خواص مفید و موارد منع مصرف