چرا خود را در مصرف قند محدود کنید

علائم مصرف بیش از حد قند

همه کارشناسان بهداشت موافقند که کربوهیدرات ها ، به ویژه آنهایی که از قبل تصفیه نشده اند ، از جمله مضرترین ها برای بدن انسان هستند.موادمتأسفانه ، قند ، به عنوان یک ماده غذایی در غذاهای مدرن ، آنقدر گسترده است که حتی اگر سعی کردیم این کار را انجام دهیم ، اجتناب از خوردن آن تقریباً غیرممکن است.در طولانی مدت اعتیاد ایجاد می کند که علاوه بر بزرگسالان ، اغلب کودکان را نیز تحت تأثیر قرار می دهد.

به گفته رابرت اچ لوستیگ ، استاد اطفال و MD ، مصرف قند عامل شایعترین بیماریهای مزمن است.پزشک ادعا می کند بدن انسان می تواند با خیال راحت تا شش قاشق غذاخوری شکر در روز جذب کند.با این حال ، آمارها نشان می دهد ، به طور متوسط ​​، آمریکایی ها بیش از سه برابر دوز مصرف می کنند و مقدار اضافی این محصول به چربی متابولیزه می شود.امروز این دلیل بیشتر بیماریهای مزمن متابولیک است.

در اینجا برخی از اثرات مضر مصرف زیاد قند آورده شده است:

• فشار بیش از حد را بر کبد وارد می کند و به آن آسیب می رساند.کارشناسان بهداشت ادعا می کنند که این از دست دادن شبیه به الکل است زیرا تمام کربوهیدرات هایی که مصرف می کنید در نهایت به این بدن منتقل می شوند.
• مصرف زیاد قند منجر به افزایش وزن می شود و بر عملکرد انسولین ، لپتین و گرلین تأثیر می گذارد.این منجر به این واقعیت می شود که بدن به سادگی از کنترل اشتها متوقف می شود.نتیجه عمل استگرلین (یا هورمون گرسنگی) سرکوب نمی شود.این امر موانعی در تولید لپتین (یا هورمون سیری) ایجاد می کند.این منجر به پرخوری می شود.
• شکر بر متابولیسم طبیعی تأثیر می گذارد ، زیرا استفاده بیش از حد آن باعث ایجاد گروهی از علائم موسوم به سندرم متابولیک می شود.این معمولاً منجر به افزایش وزن ، چاقی شکم ، کاهش HDL و افزایش LDL ، قند خون بالا ، افزایش تری گلیسیریدها و البته فشار خون بالا می شود.
• مصرف زیاد قند همچنین می تواند سطح اسید اوریک را افزایش دهد ، این امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی و کلیوی را افزایش می دهد.علاوه بر این ، از میزان اسید به عنوان نشانگر سمیت فروکتوز استفاده می شود.طبق یک مطالعه جدید ، محدوده طبیعی محتوای خون بین سه تا پنج میلی گرم در دسی لیتر است.

علائم سوء مصرف شکر:

1. شما بهبود یافته اید.این تعجب آور نیست ، زیرا مصرف زیاد قند حاکی از کالری زیاد است.متأسفانه ، این محصول به هیچ وجه حاوی پروتئین یا فیبر نیست ، به این معنی که اشتهای شما را کاملاً برآورده نمی کند.در نتیجه ، شما بیشتر می خورید.همچنین شکر باعث ترشح انسولین می شود و انسولین نقش مهمی در افزایش وزن دارد.واقعیت این است که وقتی شیرین می خورید ، لوزالمعده شما معمولاً انسولین تولید می کند ، که قند را برای تبدیل بیشتر به انرژی به اندام ها منتقل می کند.بنابراین بدن شما انسولین بیشتری آزاد می کند.با گذشت زمان ، این منجر به مقاومت به انسولین می شود ، بدین معنی که بدن توانایی واکنش صحیح در برابر آن را از دست می دهدو به طور معمول قند را هضم می کنید.بنابراین ، افزایش وزن اولیه از کالری اضافی به اختلال در پاسخ طبیعی به انسولین تبدیل می شود - این رابطه بین مقاومت به انسولین و چاقی را توضیح می دهد.دیابت ، بیماری که ناشی از اضافه بار در لوزالمعده است ، جدی ترین پیامد است.
2. شما همیشه شیرین می خواهید.هرچه قند بیشتری مصرف کنید ، بیشتر می خواهید.این یک حلقه شرور شرور است.شکر مشابه اعتیاد به مواد مخدر است ، زیرا مصرف قند با همان لذت و همان تأثیرات مضر بر سلامتی با مصرف دارو همراه است.
3. شما از معمول تیره تر شده اید.افت قند خون ، که در هنگام سوخت و ساز در بدن رخ می دهد ، نوسانات خلقی را تحریک می کند.انرژی کم نیز منجر به فریبندگی می شود.
4. تمام روز احساس لاغری می کنید.در ابتدا ، مصرف قند با انسولین در انسولین و خلق و خوی خوب همراه است ، اما به محض متابولیزه شدن شکر ، اثری از روحیه مثبت به چشم نمی خورد.انرژی وقتی پایدار باشد و به خودی خود و سطح قند در خون پایدار باشد ، و مصرف مقادیر زیاد بر میزان گلوکز تأثیر می گذارد ، که منجر به افزایش انرژی می شود.به هر حال ، تأمین کنندگان انرژی خوب همچنین پروتئین و فیبر هستند - مواد اساسی و مفید محصولات.
5. شما با دندان خود مشکل دارید.باکتری های موجود در حفره دهان روی بقایای مواد غذایی که بین دندان ها گیر می کنند ، تولید مثل می کنند.این منجر به ترشح اسید می شود ، دندان ها را از بین می برد.گرچهبدن انسان قادر است به طور مستقل تعادل سالم باکتری ها در بزاق را حفظ کند ، قند می تواند در pH تأثیر بگذارد و تعادل این اکوسیستم را لرزاند.
6. شما مدام نگران مشکلات پوستی هستید.پریدن انسولین در نتیجه قند اضافی می تواند ظاهر یا روزاسه را تحریک کند.اگر پوست حساسی دارید ، فقط باید میزان مصرف آن را کنترل کنید.اگر در ریشه اصلی تأثیر نگذارید ، نمی توانید از شر مشکلات پوستی خلاص شوید.
7. محصولات نسبت به گذشته شیرین تر به نظر می رسند.به هر حال ، مصرف بیش از حد شیرینی بر ذائقه شما تأثیر می گذارد.به عبارت دیگر ، تحمل به شکر را افزایش می دهد ، به همین دلیل برای برآوردن اعتیاد شیرین نیاز به خوردن بیشتر و بیشتر آن خواهید داشت.برای کاهش تحمل و بازگشت حساسیت به طعم به حالت عادی ، باید مصرف قند خود را بتدریج کاهش دهید ، که در ابتدا می تواند بسیار مشکل باشد.
8. مغز شما "ابر" شده است ، خصوصاً بعد از خوردن غذا.به گفته کارشناسان بهداشت ، "تاریکی" مغز یک شاخص رایج قند خون پایین است.هنگامی که بدن آنها را سنگین می کنید ، سطح گلوکز بالا می رود و سپس به شدت افت می کنید.به گفته کارشناسان ، مشکلات شناختی نتیجه عدم کنترل قند خون است.