از کجا و چگونه می توان گلابی را در خانه ذخیره کرد
اگر یک محصول غنی از گلابی را برداشت کرده اید ، مطمئناً باید یاد بگیرید که چگونه و در کجا می توان میوه های آبدار را در زمستان ذخیره کرد.گلابی کنسرو شده البته بسیار خوب است.اما آیا در یک شب برفی سرد خیلی جالب نیست که خود و خانواده خود را با میوه های تازه خانگی خوشحال کنید؟می توانید گلابی های معطر در طول زمستان و بعضی اوقات در بهار میل کنید.نکته اصلی دانستن چند ترفند است.
در یک خانه خصوصی
در محوطه های حیاط های خصوصی ، انبارها و انبارها بهترین مکان برای نگهداری گلابی است.اتاق باید تا حد امکان تمیز و مطلوب باشد تا با ریختن بخار گوگرد ضد عفونی شود.برای این کار یک کوره ذغال داغ و پودر گوگرد را در انبار یا زیرزمین قرار دهید.درب را محکم ببندید و 2-3 روز صبر کنید.سپس تخته سنگ را برداشته و کف و دیواره های طاق را با دقت بازرسی کنید - آنها نباید قالب باشند.
دمای مطلوب ذخیره گلابی در محوطه مزرعه از -1 تا 0 درجه سانتیگراد است.رطوبت باید بین 85 تا 90٪ باشد.رعایت این شرایط بسیار مهم است زیرا در نرخ های بالاتر میوه پوسیده می شود ، و در موارد پایین تر - محو می شود.باغبان با تجربه همچنین توصیه می کنند از میوه در برابر نوسانات دما محافظت کنید.به دلیل تغییر ناگهانی آب و هوا ، پوست گلابی می تواند از بین برود و گوشت آنها ممکن است کشش را از دست بدهد.
Inدر محوطه مزرعه خصوصی ، گلابی ها در قفسه ها ، قفسه ها یا جعبه ها نگهداری می شوند.میوه باید از فاصله کمی از زمین فاصله داشته باشد - حدود 20 سانتی متر از آن.دهانه هایی برای گردش آزاد هوا باید همیشه در جعبه ها تهیه شود.کف کاغذ را با کاغذ بپوشانید ، میوه ها را با ساقه ها در بالا قرار دهید ، سپس کاغذ را دوباره بکشید ، سپس دوباره گلابی و کاغذ را دوباره بکشید.همان جعبه را در یک جعبه میوه دهید.
ماندگاری گلابی در انبارها و انبارها از 3 هفته تا 4 ماه متغیر است.انواع دیرهنگام سخت زودرس
اگر گلابی را در قفسه های باز نگه دارید ، آنها را با کاغذ بپوشانید و میوه را مستقیماً روی تخته ها نگذارید.
ماندگاری گلابی در انبارها و انبارها از 3 هفته تا 4 ماه متغیر است.انواع اواخر بادوام تر دوام بیشتری دارند.از برداشت چنین میوه ها می توان جلوگیری از فساد در خانه تا آوریل کرد.
سهام خود را مرتباً بررسی کنید.اگر میوه ها شروع به پوسیدگی کردند ، باید بر روی کل محصول بروید و از شر خراب شده خلاص شوید.
آپارتمان
بهترین مکان برای نگهداری گلابی در آپارتمان در زمستان ، بالکن لعاب دار است.درجه حرارت می تواند تا -1 درجه سانتیگراد کاهش یابد ، نه پایین.دمای منفی بر کیفیت گلابی تأثیر منفی می گذارد.
میوه ها را به آرامی در دو لایه در جعبه های آماده قرار دهید و هر کدام را با نی یا ماسه بریزید.برای اطمینان بیشتر ، هر گلابی را با کاغذ بسته بندی کنید.در این حالت آنها می توانند به مدت 2-3 ماه نگهداری شوند.
یک محصول میوه کوچک می تواند در یخچال باشد.مناسب ترینقفسه های پایین یا وسط ، جایی که درجه حرارت از +1 درجه سانتی گراد تا +5 درجه سانتیگراد است.بسته های میوه را به چند تکه تبدیل کنید.ماندگاری گلابی در چنین شرایطی از 1 ماه تجاوز نمی کند.
یادداشت در مورد انتخاب میوه
ضمانت اصلی ذخیره طولانی و ایمن گلابی در خانه رویکردی صالح در انتخاب میوه است.بله ، توصیه می شود قبل از رسیدن آنها گلابی را برداشت کنید.فقط میوه های کامل جامد را بدون آسیب دیدگی و غرق شدن انتخاب کنید.پونکول باید دست نخورده باقی بماند.برداشت در هوای خشک و گرم.گلابی را به آرامی با دست خود بکشید و با کمی فشار دادن ساقه ، میوه را از شاخه جدا کنید.برای صرفه جویی در وقت خود در آینده ، میوه ها را فوراً بر حسب اندازه و درجه بلوغ مرتب کنید.
اگرچه گلابی درمورد انبارها بسیار مضراب است ، اما با احتیاط کافی قادر خواهید بود عزیزان خود را با میوه های تازه در طول زمستان خوشحال کنید.و حتی اگر برخی از سهام شروع به خراب شدن کرد ، نگران نباشید.چنین گلابی مربای ، مربا ، کمپوت و تاپ های شگفت انگیز برای کیک های شیرین تولید می کند.
