سوپ مرغ با gnocchi - طرز تهیه غذای دلچسب
فهرست مطالب
سوپ کوفته مرغ اصلی یک غذای عالی است که همه خانواده ها را راضی خواهد کرد.یک آسان و خوشمزه در ابتدا برای پشتیبانی از کل خانواده و یک دستور العمل ساده به شما امکان می دهد تا منوی خانگی را متنوع کنید.در اینجا چند روش برای تهیه غذای شما آورده شده است.
ویژگی های پخت و پز
راز اصلی پخت و پز سوپ مناقصه بر روی گوشت مرغ با کوفته ها ، دستور تهیه گنوکی برای سوپ است.تعداد زیادی از آنها وجود دارد: برخی از آنها از سم سمبه یا سیب زمینی استفاده می کنند ، برخی دیگر حتی چغندر یا تکه های گوشتی به آن اضافه می کنند.با این حال ، محصولات اصلی تخم مرغ ، کره ، شیر و آرد هستند.از بین این اجزاء ، خمیر به سرعت آماده می شود و یادآور خمیر پنکیک است.اما اگر قرار است از کوفته های سوپ به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود ، خمیر آنها باید ضخیم تر باشد.باید به توپ تقسیم شود ، سپس تا نقطه جوش پایین بیاید.
طرز تهیه گوجه فرنگی برای سوپ:
- تخم مرغ را شلاق بزنید.
- آرد را به همراه شیر اضافه کنید.
- هم بزنید ، نمک اضافه کنید.
- خمیر را در حین جوش به صورت جزئی در آبگوشت فرو کنید.
- طبخ زیر پوشش.آمادگی با توجه به اینکه آیا توپ ها شناور بوده اند یا خیر ، تعیین می شود.
- سنگریزه ها آماده هستند!اگر می خواهید عطر و طعم خوبی به آنها بدهید ، می توانید سبزیجات داخل خمیر اضافه کنیدیا ادویه جات ترشی جات
طرز تهیه سوپ آبگوشت مرغ روی آبگوشت
هنگامی که اجزای اصلی یک ظرف آماده است ، لازم است که آشپزی مابقی سوپ آبگوشت را شروع کنید.از آنجا که همه دستور العمل ها ساده هستند ، گاهی اوقات می توانید از هنجارهای پذیرفته شده برای اختراع ظرف منحصر به فرد خود منحرف شوید.تمام دستورالعمل های عکس ارائه شده است تا توالی اقدامات را آسان و روشن کند.
دستور غذای کلاسیک
سوپ مرغ معمولی با گنوشی یک غذای مورد علاقه بسیاری است.محصولات زیر برای وی مورد نیاز خواهد بود:
- مرغ - 500 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- هویج (شیرین) - 2 قطعه.اندازه متوسط؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- فلفل - به طعم؛
- نمک ، برگهای خلیج؛
- آرد - 50-70 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- کره شور - 20 گرم؛
- شیر - 1 لیوان.
شروع به آماده سازی می کنیم:
- آبگوشت مرغ با کوفته ها با مرغ شروع می شود: باید شسته شود ، سپس در آب سرد بریزید ، بگذاریداجاق گازبه محض شروع به جوش ، گرما را کم کنید.لازم است به موقع تمام کفهایی که از بالا به وجود می آید را از بین ببرید.
- نمک را فراموش نکنید.
- پیاز ، هویج ، فلفل ، برگهای خلیج را به مایع اضافه کنید.حدود 40-45 دقیقه بپزید.
- سپس تمام محصولات آبگوشت را اضافه کنید.گوشت را جدا کنید ، استخوان ها را برداشته ، برش دهید.
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، سپس به مایع اضافه کنید ، 15-20 دقیقه بپزید.
- پیاز را ریز خرد کنید ، سپس آنرا سرخ کنید.
- هویج را خرد کنید.سبزیجات ، مرغ را به آبگوشت اضافه کنید.
- خمیر را آماده کنید.کره نرم را به زرده اضافه کنید ، سپس هم بزنید.
- شیر بریزید و کتک بزنید.
- آرد را آهسته بریزید و هم بزنید.یک خمیر ملایم داشته باشید.
- سنگریزه ها را با استفاده از یک قاشق چایخوری در یک ظرف قرار دهید.
- به مدت 5-10 دقیقه طبخ کنید.
- روی میز خدمت کنید ، از لطیف ترین طعم آن لذت ببرید!
سوپ مرغ همراه با کوفته ها با تخم مرغ و تخم مرغ
ارزش اصلی هر سوپ مرغ این است که هر گونه سرماخوردگی را به عنوان دست پس از خوردن غذای گرم برطرف می کند.اشتها به محض پر شدن عطر دلپذیر کل آپارتمان متولد می شود و بشقاب ها بلافاصله تخلیه می شوند.سوپ دلچسب را روی آبگوشت با کوفته تهیه کنید ، مصرف کنید:
- سینه مرغ - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- ریشه جعفری؛
- جعفری؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- کرفس - به طعم؛
- فلفل سیاه؛
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک برای طعم دادن.
بگذارید ادامه دهیم:
- آبگوشت را به سبزیجات برش دهید.
- تخم مرغ را بزنید ، حدود چهار قاشق غذا خوری جوشانده را بریزید.هم بزنید ، نمک ، فلفل بگذارید.
- خمیر را به مدت سی دقیقه بگذارید تا نوار متورم شود و خمیر بتواند قوام لازم را بدست آورد.
- مرغ را بشویید ، آن را درون یک گلدان بگذارید ، سپس آن را به جوش قرار دهید.وقتی آب جوش آمد ، تمام کف را بردارید.گرما را کاهش دهید ، سپس حدود یک ساعت دیگر بپزید.
- سبزیجات را به همراه ادویه جات به سبزیجات اضافه کنید.همچنین یک ساعت صبر کنید.گوشت را تا زمانی که نرم شود بپزید.
- با استفاده از یک قاشق چایخوری ، کوفته ها را درست کنید ، سپس آنها را داخل آن قرار دهیدآبگوشت جوشمهم است که محصولات خمیر دو برابر شود.
- نیم ساعت دیگر بپزید.
- سوپ ها را روی بشقاب ها بریزید و سپس با استفاده از گیاهان با جعفری چاشنی بزنید.
سوپ مرغ خوشمزه با کوفته های پنیر
کودک شما هنگام استفاده از پنیر لطیف ، طعم ترش را طعم می دهد.یک ناهار مغذی همه خانواده ها را شگفت زده می کند.محصولات مورد نیاز:
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- پنیر - 100-150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه.
- آرد - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- کره کره - 35 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
وعده غذایی چهار دوره ای به شرح زیر تهیه می شود:
- پنیر را با یک رنده به یک نی ریز تبدیل کنید.
- کره ، نمک ، تخم مرغ ، فلفل را اضافه کنید ، سپس هم بزنید تا یکدست شود.
- با آرد مخلوط کنید ، دوباره مخلوط کنید.خلاصه بگذارید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را برش دهید.آشپز را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- پیازها را خرد کرده و هویج ها را رنده کنید.روی ماهیتابه بریزید تا یک سبزی سرخ شود.
- نان تست کنید.
- توپ های پنیر را از خمیر درست کنید ، آنها را به تدریج در آب جوش پایین بیاورید.
- ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.سپس تا زمان مناقصه بپزید.
نحوه طبخ سوپ گنوچی در چند اجاق گاز
فن آوری مدرن بارها تهیه غذاهای مورد علاقه را ساده می کند.برای سوپ داخل چندکله شما نیاز خواهید داشت:
- مرغ - 300 گرم؛
- پیاز (نه کاهو) - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب؛
- نمک؛
- تخم مرغ (مرغ) - 1 قطعه.
- آرد (درجه بالا) - 50-70 گرم؛
- شیر (کم چربی) - 50 میلی لیتر
شروع روند کار دشوار نیست و ادامه آن دشوار نخواهد بود:
- مرغ را بشویید ، سبزیجات را خرد کنید.داخل یک کاسه قرار دهید.
- برگ بو ، ادویه جات ترشی جات ، نمک اضافه کنید.در آب بریزید.
- حالت خاموش را روشن کرده و یک ساعت و نیم پخت و پز کنید.
- کوفته ها را درست کنید (مطابق دستور العمل های فوق).
- ده دقیقه قبل از پایان عملیات چندکاره ، با استفاده از یک قاشق چایخوری ، کوفته ها را در سوپ قرار دهید.
- می توان روی سفره لذت برد.
طرز تهیه قارچ و سیب زمینی
اگر توپ سیب زمینی ، قارچ و عدس را اضافه کنید ، خوردن کالری بیشتری خواهد داشت.می توان از سیر برای افزودن طعم استفاده کرد.محصولات آماده سازی:
- گوشت مرغ - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- قارچ - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- آرد - 4-5 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- نمک و فلفل.
شروع به پخت و پز:
- آبکشی گوشت ، آشپز را بگذارید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و جداگانه آنها را بپزید.
- قارچ ها را ریز خرد کنید ، آنها و پیازها را سرخ کنید.
- آبگوشت سرخ شده قارچ را درون آبگوشت بریزید.سپس هویج ها را اضافه کنید.
- سیب زمینی پوره شده.آن را خنک کنید
- تخم مرغ را به خمیر پوره اضافه کنید.
- کوفته ها را از خمیر سیب زمینی درست کنید.
- گنوكی را به سوپ اضافه كنید ، ده دقیقه دیگر نیز بپزید.
- خدمت روی میز ، تزئین با فضای سبز.Bon appetit!
دستور العملسوپ با کوفته ها و کباب کباب
سوپ با توپ های گوشتی و محصولات خمیر به طور همزمان رضایت بخش خواهد بود.برای ظرف شما نیاز دارید:
- سیب زمینی و هویج - 3-4 1 قطعه (به ترتیب)؛
- پیاز - 1 قطعه.
- نمک و ادویه جات ترشی جات؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
- آرد - 150 گرم.
دستورالعمل:
- پیاز و تخم مرغ خرد شده را به مواد اضافه کنید ، مخلوط کنید ، سپس بگذارید تا خنک شود.
- خمیر را برای کوفته ها درست می کنیم.
- آبگوشت را با سبزیجات بپزید.
- از چاشنی ، توپ ها را می چرخانیم ، آنها را درون آبگوشت جوش پایین می آوریم.
- پس از 10 دقیقه آماده سازی ، محصولات خمیر را اضافه کنید.هنوز 5-7 دقیقه طبخ می کنید ، سپس می توانید روی میز سرو کنید!
کالری یک ظرف
یک غذای دلچسب به خودی خود بسیار کالری نیست.روغنی ترین و سنگین ترین ماده را می توان گوشتی دانست که روی آن ظرف پخته شده است.اگر از سینه مرغ کم کالری استفاده می کنید ، اولین ماده سبک ، اما مغذی خواهد بود.به طور متوسط برای یک وعده حدود 100 تا 150 کیلو کالری لازم است ، که به طور معمول در رژیم غذایی یک بزرگسال قرار می گیرد.
