طرز تهیه مربای سیب در خانه و کنسرو در کوزه ها

رنگ کهربا ، عطر خیره کننده ، مکمل یا دسر خود ساخته همه چیز در مورد مربای خوشمزه سیب است.در زمان های قدیم ، برای خوردن سیب و طبخ آنها ، معشوقه خانم میزبان فقط پس از سیب ناجی ، اواخر تابستان پذیرفته می شد.حالا شما می توانید ظرافت ها را در هر زمان از سال تهیه کنید ، نکته اصلی این است که یاد بگیرید که چگونه این کار را به درستی انجام دهید.

طرز تهیه مربای سیب

هر مربای سیب برای زمستان فرصتی برای لذت بردن از طعم و عطر میوه های رسیده در فصل سرما است.یک شیرینی بسیار مفید ، که بسیاری از ویتامین ها را طبخ می کند.از چه میوه هایی استفاده کنید و طرز تهیه مربا از سیب ها چگونه است؟شما باید هر سیب خانگی را انتخاب کنید ، اما نه خارجی ، که در شرایط گلخانه رشد می کند.طعم ظریف ، عطر و تراکم ظرف به آن بستگی دارد.چقدر مربای سیب را طبخ می کنیم؟بسته به نوع دستور العمل و انواع سیب ، این روند می تواند از 5 دقیقه تا چند روز طول بکشد.

مربای سیب - دستور

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت.
  • تعداد خدمات: 5 نفر.
  • غذاهای کالری: 250 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: دسر.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

دستور غذای کلاسیک مربای سیب شامل سیب ها ، آب ، شیرین کننده (شکر) است.عطر دلپذیر ، طعم بازیگوش دسر چوب چوب دارچین را می بخشد ، این ادویه با میوه به خوبی پیش می رود.دسر تمام شده را می توان در یخچال محکم بسته و یا همراه با ادویه در کوزه های شفاف برای زمستان دور کرد تا از طعم های تابستانی در زمستان لذت ببرید.

مواد لازم:

  • سیب (هر نوع) - 1.5 کیلوگرم؛
  • آب - 5 قاشق غذاخوری.ل.
  • شکر - 850 متر؛
  • دارچین - 1 چوب.

روش تهیه:

  1. میوه های شسته شده را از دانه ها ، دمبرگ ها تمیز کنید و در صورت تمایل پوست را نیز پوست بگیرید.به قطعات کوچک برش دهید.
  2. میوه داخل ظرف آماده سازی ، با آب (آب جوش) پر کنید.لازم است قسمت کوچکی از شکر را بریزید ، یک چوب دارچین بگذارید.
  3. بیش از حد گرما را گرم کنید ، 5 دقیقه بجوشد ، سپس گرما را کاهش داده و 5 دقیقه دیگر بپزید.از صفحه جدا شده ، بگذارید خنک شود.
  4. وقتی جرم کاملاً خنک شد ، باقیمانده شکر مشخص شده را اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود.پس از آن ، محصول آماده چرخش در شیشه ها است.
  5. ​​

طرز تهیه مربای سیب با برش

    • مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
    • تعداد خدمات: 7 نفر.
    • ظروف کالری: 260 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: دسر.
    • مشکل در آشپزی: آسان.

    شما باید با این دسر مقابله کنید ، اگرچه مدت زمان آماده سازی بیشتر از دو ساعت طول نمی کشد.در نتیجه ، شما یک سیب خیره کننده بر روی میز خواهید داشتمربایی که می تواند به عنوان دسر یا میان وعده سرو شود.چگونه مربای سیب را طبخ کنیم که نه تنها مفید ، بلکه بسیار خوشمزه هم خواهد بود؟این دستور غذا برای خانم های خانه دار که می خواهند کمی با غذای معمولی آزمایش کنند ، مناسب است.فقط میوه هایی که اخیراً پخته شده اند برای دسر مناسب هستند ، نه خیلی نرم.

    مواد لازم:

    • سیب - 2.5 کیلوگرم؛
    • شکر - 2.5 کیلوگرم.

    روش تهیه:

    1. دانه ها ، هسته ها و گلبرگ ها را بشویید و پوست بگیرید.برش های خیلی ضخیم خرد نکنید.
    2. برش های سیب را درون ظرف فرو بریزید و آنها را با شکر بپاشید.بگذارید 8-10 ساعت بماند.
    3. بعد از اینکه میوه آب را آزاد کرد ، آن را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید.هنگامی که شربت جوش داد (همانطور که از ظاهر فوم مشخص است) ، جرم را برای 5 دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید و آن را جدا کنید.
    4. با یک قاشق لایه بالایی ذرات را درون شربت فرو کنید ، اما دخالت نکنید.
    5. بعد از 10 ساعت ، روند پخت و پز را تکرار کنید (5 دقیقه بعد از جوشاندن مایع) ، به آرامی مخلوط کنید ، 8-10 ساعت دیگر بگذارید.پس از آن ، دوباره 15 دقیقه دیگر بپزید ، تا ظرف کاملاً آماده شود.

    مربای سیب پنج دقیقه ای - دستور العمل

    • مدت زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
    • تعداد خدمات: 7 نفر.
    • غذاهای کالری: 265 کیلو کالری در 100 گرم.
    • هدف: دسر.
    • مشکل در آشپزی: آسان.

    دستور تهیه مربای سیب پنج دقیقه ای بسیار ساده است ، برای مهماندار جوان مفید است ، زیرا تهیه مواد لازم حداقل است و ظرافت به سرعت پخته می شود.اگر ترش انتخاب کردیدمیوه ها ، مقدار قند مشخص شده توسط دستور غذا را می توان افزایش داد و به عنوان افزودنی برای استفاده از ادویه های مورد علاقه خود استفاده می کنید.موارد خوب را می توان در شیشه ها ، در انبار نگهداری کرد ، برای مدت طولانی ذخیره کرد.در صورت تمایل ، محصول را در یخچال قرار دهید.مناسب برای دسر یا صبحانه است.

    مواد لازم:

    • سیب - 2 کیلوگرم؛
    • شکر - 350 گرم؛
    • ادویه جات ترشی جات مورد علاقه (شکر وانیلی ، پودر یا چوب دارچین) - برای طعم دادن.

    روش تهیه:

    1. میوه ها را بشویید و پوست بگیرید ، پوست آن را جدا کنید.کوزه ها را آماده کنید: آنها باید شسته و استریل شوند.
    2. میوه را در یک رنده بزرگ مالش دهید ، با شکر بپاشید و بگذارید 2 ساعت بماند تا آب میوه بماند.
    3. ادویه ها را به دسر اضافه کنید ، بجوش و خروش آمیزید.وقتی جرم در حال جوش است ، به مدت 5 دقیقه ، مرتباً هم بزنید ، برداشته و درون شیشه ها بریزید.

    طرز تهیه سیب جام جم - اسرار

    بیاموزید که چگونه سیب مربا را بپزید ، بنابراین دوستانتان می خواهند به شما برسندبرای چای و طعم یک دسر خوشمزه با رایحه ای دلپذیر:

    1. پردازش دقیق میوه ها لازم است - این بستگی به تمام اشتها و فواید ظرافت دارد.لازم است میوه ها را فقط در زیر آب جاری شستشو دهید ، اجازه دهید آب روی یک لکه تخلیه شود.هسته ها را برش داده ، استخوان ها ، دمها را جدا کنید تا هیچ چیز به ظرف نرود.
    2. اگر می خواهید میوه یک رنگ کم رنگ داشته باشد ، باید قبل از پخت 3 دقیقه از قبل مخلوط شوند.
    3. به عنوان مواد اضافی ،علاوه بر سیب و شیرین کننده ها ، از انواع ادویه جات ترشی جات (دارچین ، زنجبیل ، وانیل) ، میوه ها و توت ها (پرتقال ، آلو ، لیمو ، تمشک) استفاده می شود.تمام مواد تشکیل دهنده باید نواحی خراب و فاسد خوب باشند.
    4. بهتر است شکر را تصفیه کنید.
    5. اگر شربت طلایی ، یکنواخت و به رنگ و بافت تبدیل شود ، ظرف آماده است.آمادگی شربت به صورت قطره ای روی بشقاب تمیز بررسی می شود: اگر خیلی سریع تخلیه شود ، ظرف آماده نیست.
    6. ضروری است که توده دائماً هم بزنید و کف آن برداشته شود.اگر ذره ای است ، سپس قاشق را به آرامی جابجا کنید تا لایه بالایی در مایع غوطه ور شود.میوه باید بصورت دوره ای کم شود تا قسمت بالای آن خام باقی نماند.
    7. روند خنک سازی در بانک ها باید تدریجی باشد.دستورالعمل ها باید رعایت شود: شستشو ، استریل کردن ، فوراً بانک ها را تخلیه کنید.سپس مربا را بعد از عملیات حرارتی در یک تابه (لگن ، مولتی واری) پهن کنید ، دربهای قطعه کار را بچرخانید ، بگذارید تا کاملاً زیر یک پتو یا ژاکت خنک شود.نمی توانید در شیشه های بالای ظرف اصلی بخوابید ، در غیر این صورت ممکن است شیشه پشت سر بگذارد ، قطعات باعث دفع دسر می شوند.
    8. می توانید از دستور غذا دور شوید ، مواد غذایی را به قوام مورد نظر برسانید: آب آشامیدنی جوش را بریزید (ممکن است لازم باشد اگر وزن خیلی ضخیم باشد) ، ادویه های موردعلاقه و مخلوط های آنها را بپزید ، مقدار قند را تنظیم کنید.

    فیلم