دستگاه برش چاقو - انواع دستگاه با توضیحات ، ویژگی ها

محتویات

1چاقو چاقو چیست؟
2خرید دستگاه تیزکن چاقو
3نحوه انتخاب تیزکن چاقو
4فیلم
5بررسی

کارد و چنگال تیز را می توان با کمک کلیپ های چاقو ، که به صورت دستی ، حرفه ای ، برقی و ... هستند ، استفاده کنید.دستگاه های بودجه خود مکانیزم عمل هستند ، اما چاقوهای حرفه ای در طیف وسیعی از عملکردها متفاوت هستند: تیز کردن در 2 مرحله ، شیارهای مخصوص ، یک لامپ.بعضی از ابزارهای برقی فقط برای چاقوهای آشپزخانه طراحی شده اند و برای تیز کردن سفر و وسایل برش شکار توصیه نمی شوند.

دستگاه برش چاقو چیست؟

محصولات را برای آشپزی در مدت زمان کوتاه با تجهیزات مناسب تهیه کنید.تیزکن حرفه ای چاقو وسیله ای است که باعث می شود سطح ابزارهای آشپزخانه را آسان تر کنید.قبلاً چرخ سنگزنی یا نوار برای این منظور استفاده می شده است.تا به امروز ، شما می توانید دستگاه تیزکن چاقو را در هر فروشگاه خریداری کنید.دستگاه مکانیکی در آشپزخانه ضروری است ، زیرا حتی گرانترین چاقوها می توانند بعداً وضوح خود را از دست دهند.انواع بسیاری از تیزکن ها در بازار محصول وجود دارد.

انواع

انواع دستگاهها در مکانیسم عمل و مواد تولیدی آنها متفاوت است:

یک میله بیضی یا گرد فلزی موسات نامیده می شود.برای تیز کردن تیغ ، باید تیغ را در لبه برش نگه دارید تاmusat - سالن ها خرد می شوند ، مقدار کمی از فلز آسیاب می شود.
در میان سنگ های سنگ زنی منشأ طبیعی و مصنوعی وجود دارد.میله های سرامیکی و الماس محبوب هستند: زبری می تواند لبه برش را تیز کند.
دستگاه های برقی و مکانیکی وجود دارد که توسط دستگاه ساینده 2-4 نمایش داده می شوند.

خرید دستگاه تیزکن چاقو

دستگاه را می توانید براساس نوع دستگاه استفاده شده خریداری کنید.درزگیرهای مخصوصی وجود دارد که برای چاقوهای آشپزخانه ، توریستی یا تولیدی طراحی شده است.انتخاب گسترده ای از محصولات در فروشگاه های تخصصی ارائه می شود ، اما گران تر از خرید از طریق فروشگاه اینترنتی می باشد.ارزان برای خرید دستگاه تیزکن با رتبه بالا ، می توانید در هنگام تبلیغ در سایت ، سفارش از طریق پست با تحویل به آدرس منزل یا شهر خود (مثلاً در سن پترزبورگ) سفارش دهید.

Classic

علائم تجاری سنگ زنی ابزارهای سنگ زنی را با 4 میله الماس تولید می کند - فوق العاده درشت ، درشت ، ریز ، فوق العاده:

نام مدل: DMT Aligner Akefcxسنگ زنی
ویژگی ها: مجموعه 4 نوار ، کیس ، نگهدارنده نوار راهنما با راهنمای و چاقوی تنظیم.
جوانب مثبت: شما می توانید چاقوی خود را از هر زاویه تیز یا تیز کنید.
منفی: بسیار امن نیست.

نسخه کلاسیک تیزکن غیر معمول ، تصویر شده از شرکت آمریکایی باک ، با سه صورت و روکش الماس:

نام مدل: EdgeTek Ultra FlipStik ProDiamond Sharpener B97044، Buck.
ویژگی ها: جنبه های تزئینی ، متوسط و خشن استفاده می شودتیز کردن ، وزن - 54 متر ، دانه بندی - 75x32،5x120 سانتی متر ، طول 23 سانتی متر ، مواد - ABS - پلاستیک ، نوع عنصر تیز کننده - پوشش الماس ، قلم قلم.
جوانب: تیز کردن جیب چاقوها با تیغه سروری و معمولی.
منفی: برقی نیست.

برقی

چاقوی برقی از نوع Edge یک مدل جمع و جور با قیمت موجود در بین این بخش محصول است:

) نام مدل: KitchenIQ 50073 ، EdgeWare.
ویژگی ها: لبه با هسته های سرامیکی ساینده مصنوعی ، ساخته شده است و از 3 ماده (کربن ، ضد زنگ ، فولاد آلیاژی) ساخته شده است.
مزایا: محصولی با کیفیت و بادوام.
منفی: تیز کردن چاقو های سرامیکی با سطح راه راه غیر ممکن است.

Smile Sharpener دارای پیمانه های مکش روی پاها است که باعث ایجاد پایداری در سطح میز می شود:

نام مدل: KS-804 ، لبخند بزنید.
ویژگی ها: قدرت - 25 وات ، 4 اتصال دهنده کار ، حالت تیز کردن دوگانه ، 2 سینی خرده شکاف فلزی ، سنگ گرد و غبار الماس.
جوانب: اندازه کوچک ، دکمه روشن و راحت ، پاهای بریده شده.
منفی: پر سر و صدا.

مکانیکی

یک وسیله قابل اعتماد مناسب برای تیز کردن چاقوها با هر دو دست راست و چپ ، نتایج عالی را تضمین می کند:

نام مدل: CH /445 ، Chef'sChoice.
ویژگی ها: سیستم تیز کن دو مرحله ، شکار ، چاقوی جیب و آشپزخانه ، کشور آمریکا - الماس ، روکش الماس.
مزایا: دسته چپ باعث می شود دستگاه پایدار ، ایمن باشد.
منفی: خیرمناسب برای چاقوها با تیغه های دندانه دار.

شرکت آمریکایی برنده جایزه Edgeware که متخصص سنگ های سنگ زنی است ، نوع دستگاه ایده آل خود را ارائه می دهد:

نام مدل: Sharpeners دستی ، Edgeware.
ویژگی ها: زاویه تیز کردن - 20 درجه ، برای آشپزخانه ، ابزارهای پیشرفته ، بدنه زرد ، مواد - فولاد ، ابعاد - 193x75x20 سانتی متر.
مزایا: می توان برای تعمیر وسایل آسیب دیده با یک دسته راحت لاستیک استفاده کرد.
منفی: یک تیز کننده خیلی تیز نیست.

دفترچه راهنما

ارزان ترین کالاهای تیز کننده دستباف هستند ، قیمت برخی از آنها از 100 روبل تجاوز نمی کند.در زیر ابزاری برای تیز کردن چاقوهای مارک آلمانی وببر آمده است:

نام مدل: BE-5264 ، وببر.
ویژگی ها: دسته قرمز ، مسکن ضد لغزش ، مواد پلاستیکی از جنس استنلس استیل ، 3 صفحه تیز کن.
جوانب مثبت: ارزان ، اندازه کوچک.
منفی: مناسب برای ابزار برش آشپزخانه.

یک تولید کننده ایتالیایی ابزارهای پایداری برای چرخاندن ابزار با دو پایه قوی تولید می کند:

نام مدل: 18255-00 ، Paderno.
خصوصیات: مواد - فولاد و پلاستیک ، ابعاد - 65х220х30 میلی متر ، کشور مبدا - ایتالیا ، مسکن سیاه.
جوانب: اندازه بهینه ، پایدار در سطح صاف.
منفی: هیچ.

حرفه ای

این دسته از تیز کننده ها با هزینه و کارایی بالا مشخص می شوند.تولید کننده جهانی کارد و چنگال و چاقو محصولات خود را ارائه می دهد:

نام مدل: CH /415 ،انتخاب سرآشپز
ویژگی ها: نوع مکانیکی ، زمان تیز کردن - 3-5 دقیقه ، زمان اتمام - 15-20 دقیقه ، مناسب برای دستگاه های پیشرفته و توریستی ، کشور مبدا - ایالات متحده ، سیاه و سفید.
جوانب: زاویه تیز کردن 20 درجه ، 2 مرحله.
منفی: بدون مراحل پرداخت و میکرو درجه بندی.

تیز کن محبوب در صنعتگران حرفه ای ، که اغلب در موسسات استفاده می شود:

نام مدل: F-641 ، Tojiro.
ویژگی ها: تیزکن دو مرحله ای ، کشور مبدا - ژاپن ، وزن - 0.35 کیلوگرم ، ابعاد - 195x75x75.
مزایا: سریع کار و ایمن است.
منفی: قیمت.

کیت ثابت کننده تیغه

مجموعه ابزار تیز کردن حرفه ای دارای 5 سنگ تیز کن برای چاقوهای مختلف ، روغن مخصوص و گیره تیغه:

نام مدل: Lansky Deluxe ، سیستم برش چاقو.
ویژگی ها: 5 نوع سنگ (سنگ درشت اضافی ، درشت درشت ، متوسط متوسط ، ریز ریز ، فوق العاده زیبا) ، جعبه پلاستیکی ، 5 میله راهنما ، روغن شفاف سازی روغن هلینگ ، کلیپ تیغه زاویه دارتیز کردن
جوانب: تمام دستگیره ها دارای رنگ های مختلفی هستند ، بسته به دانه سنگ می توانید تیغه ها را ببافید یا تیز کنید تا تیغ تیز شود.
منفی: برای تازه واردان در زندان حبس نیست.

مجموعه جهانی و جمع و جور از مارک آمریکایی DMT عملکردهای لازم برای تیز کردن کیفیت از جمله قفل چاقو را دارد:

نام مدل: Aligner AKEFC، DMT.
ویژگی ها: سه میله سختی متفاوت (325 ، 600 و 1200 رنده) ، تنظیم زاویه گیرهتیغه ، کشور مبدا - ایالات متحده ، دارنده میله های الماس.
مزایا: ایده آل برای تیز کردن هم برش کار و هم چاقوی فیله.
منفی: ساخت پلاستیک.

Fixing Stone

آسیاب جالب سنگ تراش سنگ سنگ زنی از شرکت چینی Ganzo توسط نمایندگی های رسمی که در سایت ها می فروشند به روسیه ارسال می شود:

نام مدل: GTP ، Ganzo.
ویژگی ها: دستگاه سنگ زنی چاقو Apex ، حداقل و حداکثر اندازه دانه - ریز 1500x120 ، مواد ساینده - سنگ مصنوعی برای تیز کردن تیغه های نوع سری.
جوانب: می توانید قیچی را صاف کنید و کیس داشته باشید.
منفی: لازم است كه با اصل عمل سازگار شود.

دستگاه های حرفه ای Ruixin Touch Pro Steel را به راحتی تیز کنید.این می تواند اسکنه ها ، قیچی و سایر ابزارهای برش را تیز کند:

نام مدل: RTPSPK ، Ruixin.
ویژگی ها: قاب لولا ، چهار میله ساینده استاندارد از دانه های مختلف (120-1500 رنده) ، 4 سنگ حرفه ای (320-6000 ریز) ، کشور مبدا - چین ، مواد تولیدی - فولاد ضد زنگ.
مزایا: تنظیم دقیق زاویه تشدید وجود دارد.
منفی: برای تیز کردن کیفیت مهارت لازم است.

نحوه انتخاب تیزکن چاقو

4 نوع اصلی تیزکن های برش برای ابزارهای برش وجود دارد: دستی ، برقی ، حرفه ایو از نظر مکانیکیاز جمله ویژگی های اضافی می توان به وجود قفل های تیغه و میله ها اشاره کرد.غلاتنتیجه عمل به سنگها بستگی دارد ، برای مثال ، عملکرد 2 حالت نشان می دهد که سنگ ریز دانه ای برای سنگ زنی و یک سنگ درشت دانه برای تیز کردن اولیه وجود دارد.از بین اصلی ترین معیارهای انتخاب انواع تیز کننده ارائه شده در بررسی عبارتند از:

تیز کردن ابزارهای اضافی (قیچی ، خنجر ، تیغه ، پیچ گوشتی).
راندمان؛
سهولت استفاده؛
ثبات در روند؛
امنیتی.

بر اساس اصل کار ، اولویت را انتخاب کنید: برق از طریق شبکه کار می کند ، باید تلاش فیزیکی به وسیله مکانیکی انجام شود.همچنین یک تیز کردن کلاسیک در هر دو طرف وجود دارد ، یک طرفه ، یک و نیم ، گرانول.وسایل برقی توسط متخصصانی استفاده می شود که از سرعت کار خود قدردانی می کنند.تیزکن جهانی چاقو با زاویه تیز کردن انتخاب می شود (طبق استاندارد های اروپایی - 20 درجه) ، مواد ساخت دیسک ، امکان تیز کردن تیغه های دندانه دار.توصیه هایی برای انتخاب ماده ساینده:

سنگ آرکانزاس برای حداکثر وضوح.
الماس مقاوم در برابر سایش؛
سرامیک ، کورندوم برای صیقل دادن یا به پایان رساندن محصول استفاده می شود.
کاربید تیغ را با 3 عدد برش تیز می کند.

فیلم ها

نظرات

ماکسیم ، 29 ساله

ایده خرید چاقو به وجود آمدفقط وقتی ابزارهای برش مورد علاقه شما کسل کننده هستند.از طریق اینترنت خریداری شده ، تا کنون دوست داشتم تیزکن انگلیسی Apollo برای 200 و مجموعه Spyderco Tri-Angle ، قیمت آن در مسکو بسیار بالاتر باشد.من می خواستم دستگاه چاقو برای چاقوهای مرغوب خریداری کنم و برای مدت طولانی ، خواهم دید که چگونه کار خواهد کرد.

ویولتا ، 32 سال

من صاف کننده را نمی دانم ، دقیقاً مثل چاقوها.الکتریسیته را که متناسب با تمام لوازم خانگی است خریداری کرد.چنین مواردی در خانه ها و آپارتمان ها ضروری است ، زیرا چرا هر بار کسل کننده می توانید چاقو بخرید؟در فروش ، من تیزکن چاقو TimA را به قیمت 4000 دلار ، جمع و جور ، در آمازون دوست داشتم - انتخاب آشپز با قیمت 156 دلار ، در Aliexpress - Nuoten ، دوم را انتخاب کرد.

گرگوری ، 30 ساله

او قبلاً هرگز چاقوهای خود را در خانه تیز نمی کرد.وقتی آنقدر تیز نشدم - یک مورد جدید خریدم ، اما وقتی که 27 هزار روبل به من چاقو ارائه شد ، به فکر خرید یک دستگاه تیزکن چاقو افتادم.من بین VITESSE VS-1399 را برای 1400 روبل با تخفیف انتخاب کردم ، Fackelmann برای 130 ، دستگاه با سیستم "Scorpion" ، FISKARS Xsharp را برای 900 سال انتخاب کردم. آخرین گزینه را راضی کردم.

Alina، 25 ساله

محبوب ترین مدل ها Work Sharp ، Kyocera ، Chefs Choice و Taidea هستند.من بین آنها انتخاب کردم.نکته اصلی که فکر می کنم امنیت باشد ، طبق این معیار کاملاً مناسب تولید کیوسرا برای 6500 روبل است.قیمت "نیش می زند" ، اما مارک آزمایش شده است.مرد آن را دوست داشت ، و این اصلی ترین چیز است!