رژیم غذایی 7 - هنگام اختصاص ، قوانین مربوط به تغذیه ، محدودیت ها و رژیم های تخمینی روزانه

تغذیه دارویی برای بیماران مبتلا به بیماری های خاص در نظر گرفته شده است.یكی از گرایشهای پزشکی در درمان بیماران مبتلا به نفریت یا پیلونفریت ، رژیم غذایی با شماره 7. است كه دارای انواع مختلفی است ، متناسب با نیازهای بزرگسالان در پروتئین ها ، چربی ها ، كربوهیدرات ها ، نمكها و مایعات.

رژیم 7 چیست؟این دارو برای اختلالات متابولیک ، بیماری های کلیوی و کمبود آنها تجویز می شود.خود رژیم نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد زیرا فقط پزشک علائم آن را تعیین می کند.این موارد شامل اختلالات تعادل آب و نمک ، تمایل به تورم ، گلومرولونفریت ، پیرونفریت کلیه ها است.رژیم های غذایی متنوعی وجود دارد که در دوران بارداری تجویز می شود.

خصوصیات رژیم درمانی

رژیم غذایی بیماری کلیوی که پزشکان برای بیماران تجویز می کنند چیست:

• بیش از یک لیتر مایعات در روز بنوشید.
• غذای پخته شده نمکی ندارد؛
• هر روز رژیم غذایی 7 شما باید 4-5 بار غذا بخورید ، با نگه داشتن منوی کالری ، آن را داردمحصولاتی که پزشکان می توانند آن را ممنوع یا مجاز بدانند.
• فرآورده های گوشتی جوشانده یا پخته می شوند.
• در رژیم غذایی فرد نمی تواند گرم یا سرد یا گرم بخورد.

اگر رژیم غذایی پوسنر را در شماره 7 دنبال کردید ، می توانید به پیشرفت چشمگیری در سلامتی دست یابید و دریافت کنید:

• یک اثر کم کاری در عملکرد کلیه ها و کبد دارد.
• فشار خون کلیوی کاهش می یابد.
• تورم را کاهش می دهد.
• روند حذف مایعات را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید.

اصول رژیم 7

نام دیگری برای این رژیم - جدول شماره 7 ، تا یک هفته طول می کشد ، اما نه کمترپنج روز برای عملکرد کلیه عادی می شود.رژیم غذایی بدون نمک در رژیم غذایی جوانه های طعم را فعال می کند ، مایعات اضافی را از بین می برد ، که در بارداری و ادم بسیار مهم است.جدول پیلونفریت کلیه ها ممکن است متفاوت باشد ، اما رژیم غذایی میزان ماهی ، عصاره های گوشتی ، اسید اگزالیک را محدود می کند.

رژیم غذایی 7a

تغذیه در نارسایی کلیوی باید از نظر پروتئین کم باشد.این اصل با رژیم غذایی تحت همین شماره 7 مطابقت دارد ، اما با پیش شماره A. برای بیماری های نفریت مزمن ، نارسایی شدید کلیوی ، نفریت حاد کلیه ها از فرم شدید ، متوسط ​​، تجویز می شود.رژیم غذایی 7 شامل محدودیت نمک و پروتئین ، کاهش چربی و کربوهیدرات ها است.

جدول رژیم غذایی 7b

پروتئین کم جدول شماره 7b است ، اما در مقایسه با نسخه رژیم غذایی دقیق تر است.رژیم غذایی برای نفریت حاد کلیوی ، خفیف یا مزمن ، هنگامی که نارسایی کلیه متوسط ​​است ، تجویز می شود.چربی ها و کربوهیدرات هابدون تغییر ذخیره می شود ، پروتئین ها افزایش می یابد ، و نمک حتی سفت تر نیز می شود.برای بیماران مهم است که بدانند چه مقدار مایعات برای رژیم غذایی 7b توصیه می شود.حجم آن بیش از 1.2 لیتر ، شامل نوشیدنی و سوپ نیست.

جدول رژیم غذایی 7c

رژیم غذایی پروتئین برای کلیه در زیر حرف B در نظر گرفته شده برای پر کردن مقدار پروتئین از دست رفته ، که باعث تسکین ادم یا کاهش درجه آن می شود.ظروف در نوع مشاهده نمک نیستند ، با کلم دریا یا آنالوگها می توانند طعم دار شوند.مشخصه اصلی این رژیم افزایش پروتئین و کاهش چربی است ، نوعی از این رژیم برای زنان باردار است.

رژیم غذایی برای همودیالیز 7 گرم

برای یک دوره خاص نارسایی کلیوی ، یک رژیم با پروتئین کم برای همودیالیز دائمی یا 7 گرم تجویز می شود.با توجه به رژیم متعادل که پزشکان در این بیماری ها تجویز می شوند ، بدن مقدار مناسب ویتامین ها و مواد مغذی را دریافت می کند.در این رژیم برای بیماری کلیه باید نمک را ممنوع کنید ، رژیم غذایی از نظر کالری و محتوای کربوهیدرات زیاد است.

چه چیزی می تواند در کلیه های بیمار خورده شود

پزشکان مطابق با سیر بیماری ، پزشک را در کلیه های بیمار تجویز می کنند.مقدار غذاهای مجاز برای رژیم غذایی در جدول تقسیم شده بر اساس نوع ارائه شده است:

​​

محصول ، مقدار	رژیم 7a	رژیم 7b	رژیم غذایی 7c	رژیم غذایی 7 گرم
کالری روزانه ، کالری	2100-2200	2500-2600	2800-2900
پروتئین های عمومی ، م	20	40-50	110-120	60
منشاء حیوانات ،٪	50	50-60	60-65	75
چربی ، گرم	80	85-90	70-70	100-110
منشاء گیاهی ،٪	15	20-25	30	30
کربوهیدرات، r	350	400-450	350-400	400-450
شکر ،g	80	100	30-40	40-45
Liquid، l	1	1-1.2	0.8	0.7-0.8
نان ، ص	100 ذرت یا گندم 50	150	نمک ، سبوس گندم	150-200 گندم یا چاودار بدون نمک
سوپ	سبزیجاتو ، سیب زمینی	نباتی	گیاهی	250 گرم محدودیت های گیاهی ، غلات و لبنیات
گوشت ،متر	50-60 جوشانده	125	بره کم چرب ، خرگوش ، مرغ ، بوقلمون	100
) شیر ، خامه ترش ، خامه ، میلی لیتر	60	125	پنیر کم چربی	140 شیر ، پنیر 25
ماهی		لاغر	لاغر ، غذاهای دریایی	لاغر
تخم مرغ ، قطعه در روز	¼ - ½ ، املت ، بدون پخت	1	1	2-3
غلات و حبوبات	ساگو ، برنج ، ماکارونی بدون پروتئینe	برنج	همه	ساگو ، برنج
سبزیجات ، ص	200 سیب زمینی ، 450 تازه	300 سیب زمینی ، تازه 650	سیب زمینی ، هویج ، گوجه فرنگی	300 سیب زمینی ، کلم 400
میوه ها	خام ، خشک ، پخته شده	سیب	همه	به جز شیرین
شیرین	شکر ،عزیزممربا ، نه آب نبات شکلات	شکر	نعناع ، عسل	شکر ، عسل ، مربا
سس ها	شیر ، خامه ترش
ادویه جات ترشی جات	وانیلین ، دارچین ، اسید سیتریک ، پیاز سرخ شده و آب پز	اسید سیتریک ، وانیلین ، جعفری ، شوید
نوشیدنی	چای ضعیف ، آب میوه ، آبگوشت گل رز وحشی	کمپوت میوه های خشک ، چای	چای با لیمو ، قهوه ضعیف ، آبگوشت گل رز وحشییا سبوس گندم
چربی ها	کره ، گلی ، روغن نباتی	40 گرم کره ، سبزیجات 35

آنچه که در بیماری کلیوی نمی خورد

سؤال مهم دیگر برای بیماران ، لیست محصولاتی است که در بیماری کلیوی قابل خوردن نیستند.موارد زیر باید از خوردن غذا منع شود (بر اساس نوع رژیم غذایی):

محصول /نوع رژیم	7a	7b	7c	7g
پروتئین	ماهی	چربی ، کلیه ، قلب ، دودی ، ماهی چرب ، کنسرو ،
سوپ	قارچ ، ماهی ، گوشت ، لبنیات
پنیر	همه
Groats	ماکارونی ، حبوبات	بدون محدودیت	حبوبات
سبزیجات	شور ، ترشی ، قارچ	تربچه ، سیر ، ترشک ، اسفناج ، کنسرو شده	ریواس ، اسفناج ، قارچ ، حفظ شده
شیرین بیان	شکلات ، ژله شیر ، بستنی	شکر را محدود کنید ، شکلات ، محصولات خامه ای را حذف کنید	میوه خشک شده ، شکلات
ادویه جات ترشی جات	سس قارچ ، خردل ، ترب کوهی ، فلفل
نوشیدنی	کاکائو ، قهوه ، آب معدنی	کاکائو ، آب معدنی	کاکائو
پخت	شیرینی پف دار ، نان مخمر

فهرست منوی رژیم غذایی شماره 7

برای خلاصه کردن جدول رژیم غذایی فوق 7 برای بیماران کلیوی:باید 5-6 بار در روز ، با حفظ کالری و کنترل میزان مایعات مصرفی ، غذا بخورید.لازم است که تمام محصولات فرآوری شده ، مواد غذایی ، دودی و غیره را از بین ببرید.رژیم غذایی 7 نمک ، کاکائو ، نان مخمر را ممنوع می کند.بسته به جنسیت بیمار مبتلا به بیماری کلیوی ، رژیم در کالری و محتوای (مواد غذایی) تفاوت دارد.

رژیم غذایی برای کلیه در زنان

اگر رژیم کلیه 7 برای خانم های مبتلا به بیماری کلیوی باشد ، رژیم غذایی کالری کمتری از رژیم های مردان خواهد داشت.در اینجا منوی نمونه ای با پروتئین کم وجود دارد:

• صبحانه - تخم مرغ ، فرنی گندم سیاه ، چای؛
• سیب پخته شده میان وعده؛
• ناهار - سبزی گیاهی با خامه ترش ، گوشت آب پز با سیب زمینی (سرخ شده) ، کمپوت؛
• ظهر - آبگوشت گل رز وحشی؛
• شام - کیک هویج-سیب ، نودل با پنیر ، چای.

رژیم غذایی برای بیماری کلیوی در مردان

جدول درمانی 7 برای مردان مبتلا به بیماری کلیوی رژیم غذایی بهتری ، کاهش شیرینی و افزایش محتوای فرآورده های گوشتی دارد.رژیم غذایی مثال زدنی:

• صبحانه - پودینگ کره ، سالاد سبزیجات ، چای شیر؛
• میان وعده - میوه؛
• ناهار - سوپ سبزیجات ، گوشت و سبزیجات آب پز با سس سفید ، کمپوت سیب؛
• ظهر -میوه ها
• شام - سیب زمینی سرخ شده ، پلوف ، چای با شکر؛
• آب میوه قبل از خواب.

جدول 7 رژیم غذایی - منوها در هفته

جدول تقریبی رژیم غذایی 7 - منوها در هفته برای بیماری کلیوی به نظر می رسدبله ، با تمام توصیه ها:

روز هفته ، وعده های غذایی برای یک رژیم	صبحانه	میان وعده	ناهار	ظهر	شام
دوشنبه	املت ، نان تست چاودار ، آب انار	سیب زیرعسل	کتلت سیب زمینی ، سوپ مروارید ، شیر	پنیر با انواع توت ها ، کفیر	مرغ آب پز ، سالاد سبزیجات ، آب سیب
سه شنبه	گندم سیاه ، چای ضعیف ، تخم مرغ تند	کدو حلوایی	شیر و برنج سوپ سیب زمینی-مرغی ، ژله ، ژله	آب گل رز وحشی	ماهی مرکب از جوشانده در زیرسس خامه ای ، وینای گرت ، آب سیب
چهارشنبه	ماکارونی با سس خامه ای سبز ، ماست	پنیر با میوه ، کفیر	) کاستریل گوشتی ، پنیر خامه ای ، چای	هندوانه	سالاد میوه یا سوپ ، چای
پنج شنبه	جو دوسرفرنی ، کلم ، مرغ ، آب	هویج هویج با خامه ترش ، چای	سوپ سبزیجات ، تخم مرغ ، تپهبلغور جو دوسر ، آب هویج	سیب پخته شده با عسل	سیب زمینی پنیر ، سیب ، مایع سرخ شده
جمعه	با میوه ، کمپوت ، نان	آلو و پوره سیب	سیب زمینی سرخ شده سرخ شده ، گوشت آب پز ، چای	سالاد گوجه فرنگی با خامه ترش ، آب	فرنی ذرت ، آب پرتقال
شنبه	ماکارونی و کاسنی تخم مرغ ، غلات با شیر	ژله از میوه ها	) کتلت بخار با سس گوجه فرنگی ، سالاد سبزیجات ، آب	سیب	فرنی کدو تنبل ، سالاد هویج ، چای
	یکشنبه	آلو با آلو ، کمپوت میوه خشک	سیب تازه	سیب زمینی پخته شده ، ماهی مرکب آب پز ، کفیر	قابلمه سبزیجات ، چای	، کفیر

رژیم کلیوی - دستور العمل های

برای سهولت در دوره رژیم درمانی ، بیمارانبیماری های کلیوی به طور مستقل دستور العمل های استاد پیشنهاد برای رژیم غذایی درمانی 7. آنها پیچیده هستند، اما با تولید مناسب کمک خواهد کرد درمان و عملکرد کلیه به حالت عادی.در دوران بارداری و دوره های بیماری پیرونفریت یا مثانه به رژیم غذایی 7 در Pevzner کمک می کند.

برنج pilaf

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

زائد معطر بر اساس غلات برنج با کشمش و آلو ، خوردن رژیم غذایی با بیماری کلیوی را لذت بخش تر می کند.این شیرینی کمی دارد ، رنگی دلپذیر ، عطر عالی و سیری عالی دارد.میوه های خشک به غلات برنج اسیدیته کمی می بخشد ، گرسنگی را کاهش داده و عملکرد کلیه را پشتیبانی می کند.

مواد لازم:

• کره - 10 گرم؛
• شکر - 10 گرم؛
• کشمش - 10 گرم؛
• آلو - 15 گرم؛
• آب - ¾ لیوان؛
• برنج - 70 ص

روش تهیه:

1. میوه های خشک را بشویید ، استخوان ها را بریزید ، بخار را با مقدار کمی آب بشویید.آلوهای بزرگ بریده شده
2. برنج را بریزید ، آن را بشویید ، آنرا بجوشانید ، آن را بجوشانید تا پخته شود.
3. با میوه های خشک ، کره ، شکر مخلوط کنید.روی آن را بپوشانید ، در فر بپزید تا مایع در 180 درجه تبخیر شود.

پنیر گندم سیاه

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 274 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

غلات پخته شده ساخته شده از گندم سیاه و پنیر یک رژیم غذایی شاد و فوق العاده برای بیماران کلیوی خواهد بود.ظرف سنتی ، دلچسب ، همه را خوشحال می کند.نوع شیرین شده با خامه ترش سرو می شود ، می توان آن را به صورت گرم یا سرد میل کرد.بهتر است برای یک وعده غذایی غلات را کم کم تهیه کنید ، زیرا ماندگاری ظرفها کوتاه است.

مواد لازم:

• خرده نان - 3 گرم؛
• خامه ترش 10٪ چربی - 10 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 5 میلی لیتر؛
• پنیر چرب - 50 گرم؛
• شکر - 10 گرم؛
• کره - 5 گرم؛
• تخم مرغ - ¼ قطعه.
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• گندم سیاه - 50 گرم؛
• آب - 75 میلی لیتر

روش تهیه:

1. فرنی گندم سیاه را بجوشانید ، فصل را با روغن میل کنید.
2. پنیر را پاک کنید ، داخل شیر ، تخم مرغ بریزید ، با شکر بپاشید ، هم بزنید.
3. دو توده را برای همگونی مختل کنید.
4. بگذارشکل ، روغنی و خرد شده ، نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
5. با خامه ترش بریزید.

گوشت گاو با سبزیجات

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 250 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

شام برای رژیم غذایی شماره هفت مبتلا به بیماری کلیوی می تواند نه تنها آسان بلکه دلچسب باشد.صبح بخیر گاو همراه با گلهای گیاهی برای سرو در عصر.ظرف غیرمستقیم می شود ، اما می توانید راهی برای خارج کردن آن پیدا کنید - سطح آن را با شوید خشک بپاشید ، که این باعث می شود عطر ادویه ای دلپذیر به میان وعده ها اضافه شود.

مواد لازم:

• گوشت گاو - نیم کیلو؛
• کدو سبز - 1 قطعه.
• ریشه جعفری - 1 قطعه.
• هویج - 2 قطعه .؛
• کره - 90 گرم؛
• شوید خشک یک مشت است.

روش تهیه:

1. برش های بزرگ گوشت گاو را برش دهید ، تا زمانی که صاف شود بپزید ، در نیمه روغن سرخ کنید.
2. جعفری را با مکعب ها خرد کنید ، به گوشت بفرستید ، درون آب بریزید ، بجوشانید تا پخته شود.
3. مکعب های کدو سبز را بطور جداگانه سرخ کنید ، با شوید را پر کنید.
4. توده ها را به هم وصل کنید.

سیب در کیف

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ارزش کالری ظرف: 185 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک سیب پخته شده با رژیم غذایی کلیه به میان وعده های اصلی تبدیل می شودمربای توت یا مربا.آنرا با خامه کم چرب پر کنید.برای پخت سیب های کامل آنتونوکا یا Simirenko انواع مختلف ، که دارای خمیر سفت و محکم ، اسیدیته ای سبک هستند ، قوام خود را حفظ می کنند.

مواد لازم:

• سیب - 4 قطعه .؛
• کرم کم چربی - 100 میلی لیتر؛
• مربای توت - 40 میلی لیتر؛
• شکر - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آب لیمو - 10 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پوست را از میوه ها جدا کنید ، هسته و برخی از خمیرها را خارج کنید.
2. با اضافه کردن آب لیمو ، در آب جوش بزنید.
3. زرده تخم مرغ را با شکر مالش دهید ، آرد را اضافه کنید.
4. پروتئین و خامه ترش را با هم مخلوط کنید ، توده ها را مخلوط کنید.
5. سیب ها را با مربا پر کنید ، روی سس بریزید ، نیم ساعت را با 180 درجه بپزید.

فیلم ها